紅點點心瓦煲飯專門店 (Closed)

They serve dim sum and claypot steam rice.We ordered minced pork and salted fish claypot steam rice, shrimp dumping, soy source lettuce, chicken and fish maw wrapped with bean curd skin. All are fresh and tasty :). A good choice of dim sum other than the decent Chinese restaurants.…Read More

今日同阿媽行經過試下味。平日下午茶平均每款平$2，免加一，茶位每人$3。今次叫左6樣餸，分量好足料，食得好飽。蝦餃塊皮比較軟，冇口感，一咬即化，蝦肉夠多。香芋鴨扎值得一讚，香芋夠香夠綿夠入味，隻鴨掌夠大隻，食得好滿足。潮州粉菓蒸得過火，入面整體變左啡色，粉皮冇乜口感。叫左個淮山椰子雞炖湯，貼住寫大點，下午茶時段應係$16，但計$18，同店員講但話應該係咁計。個湯清清甜甜，似係分開煮熟，再放入去炖，炖得不夠火候，只有清甜，不夠入味。鳳爪排骨飯幾夠分量，特別係鳳爪，夠入味，飯頗滿，偏硬。牛肉腸唔錯，塊皮夠軟而且不易散，值得一試。不過呢，整體偏甜，所以少食為妙。…Read More

是咁的果日約左朋友打波(夜晚)打打下突然下落大雨只好一路避雨一路行街等停雨行街途中見到間點心店所以入去食飯+避雨入到店舖店小二就問：飲咩野茶呢?我：香片丫當我坐落位之際已經有人將壺香片放係枱面仲快過M記叫杯水之後拎點心紙點野食蝦餃、燒賣&鳳爪必叫再加麻蘿白糕、小籠包&北菇雞飯落左單之後5-10分鐘蝦餃、燒賣&鳳爪出場1.蝦餃 - 味道OK，蝦仁爽口同夠份量，但有少少黐口2.燒賣 - 正，味道好好，夠彈牙蘿白糕&北菇雞飯送到3.鳳爪 - 醬汁濃郁，比較軟身4.蘿白糕 - 粉漿明顯多左，但隨碟附上甜辣醬(非常細心)5.北菇雞飯 - 黑色瓦煲飯，由於我沒有加豉油，味道較淡，仲有飯焦食食緊北菇雞飯時小籠包上場6.小籠包 - 由上枱一刻就感覺到他的熱力，當用我夾起佢既時候，竟然穿左=口="。當我再挑戰時，成功連皮帶汁送入口= =v，味道ok，但超熱整體黎講，今次好有新鮮感，好少地方夜晚仍然有即叫即蒸點心食。而且上點心既速度快過酒樓(可能當時人不多吧)。P.S. 同場有其他食客叫了西式食品。我埋單時問左老闆仔，知道佢地有間西餐廳係隔黎，如果想中西合壁可以同伙記講聲就可以:)…Read More

今天路經該處，想找間較少人的茶餐廳下午茶，見紅點西餐沒甚麼人，便走進。點了多士餐單要花生醬，雖則是雙拼價$22，但沒所謂，反正對其他都沒興趣。等了很久，多士終到，但見到狀況心情跌到谷底。多士細件得可憐，更薄過紙，揭開內裡只有一邊塗了醬，這樣的製作，簡直是對點餐人的侮辱。我禁不住問店員這是甚麼，為何那麼削。當然差食品，隨伴差服務，客人已這麼直接，店員也沒進一步了解跟進。這樣的多士餐，$13也多給了。其實這麼不想做，便不好做。不要欺騙了客人的期望。註：圖是一開二的一半…Read More

店名寫明係”瓦煲飯”, 正是吸引之處, 雖然剛吃完午飯不久, 也都想入去一試. 下午茶時段, 只收$18, 再連茶錢, 都只係$21, 算平啦, 要求可以下調些少吧.鳳爪排骨飯, 上檯時, 感覺到熱力十足, 加了上少醬油, 兩條鳳爪, 完好無缺, 咬落也算為爽口, 味道不差, 唯排骨就不太合格, 肥多瘦少, 切得大粒, 食得困難, 圍在外圍近煲邊的飯身則粒粒分名, 硬度略高, 而中間部分的飯身則略為偏軟, 再加了醬油後, 更又淋又濕. 其實, 有懷疑...., 如果唔係用火直接加熱落瓦煲, 基本上用咩嘢煲係有無分別呢?…Read More

最近行開深水埗汝洲街，近西九龍廣場，留意得到有間點心店，除了售賣點心外，還有瓦煲飯售賣。之前因為晚上要趕回家，所以一直都沒甚機會進去。直到今天，終於可以走到紅點點心瓦煲飯專門店，吃番一盅兩件。紅點點心店面不大，兩邊都擺放了餐桌餐椅，其至有圓枱，中間通道頗狹窄，而廚房則在店舖的盡頭，但不時都會有一盤盤做好的點心，從廚房拿到門口作外賣之用。點心一如概往，從點心紙勾劃，喜歡吃甚麼就從點心裡剔好。侍者為在下開了一壼香片，香片為中國白茶，有點似水仙般幽香，色澤略深的金黃，帶有茉莉花清香，故此在下甚為喜歡的茶葉之一。既然為點心瓦煲飯專門店，除了點心外，當然點了一客鳳爪排骨飯，上桌時不是以有炳的傳統瓦煲，而是採用了黑色的瓦煲。鳳爪及排骨都相當軟腍，有點酒樓的煲仔飯，而飯粒亦是粒粒分明，加上豉油，有點像小時候豉油撈飯的感覺。香茜牛肉腸粉皮略為厚了一點，未見米香，亦未見滑溜，反而牛肉卻有點滑，內裡的香茜不多，是一款較為普通的了一點的點心。鮮蝦菜苗餃外皮較濕潤，未見乾身，似乎在蒸櫃裡放了頗長時間，而且有點黐黏，一夾就很容易散開。鮮蝦內質因蒸得過久，而欠缺了爽口，而且沒甚彈牙感覺，而菜苗亦變得很腍，這點心實為差了一點，若然不是蒸得過火，會是一道較好的點心。整體來說，不算得好味，點心可有進步空間，蒸的時間可以拿捏得準確一點。…Read More

由於前一個星期六吃了一個平價鳳爪排骨飯, 雖然平但自己覺得平唔應該等於料少而唔好食! 事情唔應該係咁雖然實情係咁, 我們住的這條街近幾年連續開了幾間食肆, 最近新登場的是: 紅點, 在近期點心專門店當紅的熱潮當中, 新開的這家小店以外賣同堂食雙線平行發展, 店內裝修以實用為主, 食具亦是最簡單的材料, 這裡茶位$3.隨便叫了幾個點心試一下:-蝦餃四粒 - 餃皮偏厚, 蝦肉雖屬於爽身但肉汁不多, 所以感覺稍稍乾, 但還可以接受的牛肉腸 - 雖然比其他的腸粉平兩蚊, 但牛肉餡實在太少, 當米漿皮翻幾摺來回捲成一條腸粉後, 只會吃到在厚厚的粉皮下隱藏着簿簿的饀料, 可惜餡料亦是粉多於肉:(,棉花雞 - 這店的演繹手法令人吃驚, 將所有材料攤開放在小碟上蒸就是了, 雞肉被化學品醃成用筷子可以輕易分解, 火腿欠奉換來兩舊竽頭肉, 魚肚全是碎碎的, 口感真的是”棉花”般! 如果這裡的師傅以為自己真的在做了一個棉花雞的話, 那麼真的很想知道佢師承哪家大酒樓?粉果 - 又是一個連基本都做不好的點心, 皮厚而且餡料單調只有沙葛粒其他的都沒有了, 連唐芹粒也只找到一粒而已, 算是什麼的粉果呢?鳳爪排骨飯$16 - 卒之有個似模似樣的蒸飯見得下人了, 鳳爪雖然是一開二, 但始終還是有一隻鳳爪, 其實從幾時開始這一個蒸飯只能有一隻甚至半隻鳳爪我真的唔知道, 只依稀記得以前在小食店外賣檔前擺放着的這盅頭飯, 好似有兩隻鳳爪似的, 到現在的半隻實在過份,這裡的飯雖然也只是白飯, 但飯的質地還可以的, 同一星期前同區吃的那家比較感覺好多了, 還要平一蚊, 食的途中見廚房師傅托住一大盤用微波爐膠盒裝住的外賣用鳳爪排骨飯出去, 可見這也算是人氣點心之一,吃罷, 已經是下午四點有多了, 又要去行街做”尖”了,…Read More