私房窩

成日去九龍城搵食, 次次去到九龍城廣場都話搵日試下呢間野, 終於有機會試下喇~~ 一行三人, 叫左個醉雞煱, 一黎到個D酒香, 真係暈得一陣陣, 超濃既酒香味, 未食就已經碎左三分喇~~之后我地前后叫左几十碟, 最后都係食唔埋, 但個個都食得好暢快, 要提一提佢D啤酒都几抵飲, 另外係估唔到佢D野食价錢唔貴囉~~當晚平均每人都係百几蚊咋~~ 抵食~…Read More

是晚去九龍城買泰菜材料, 順道於此晚飯, 媽媽想吃火鍋但又要坐得舒服, 但這裡的火鍋店多是舊式食肆……最終選了九龍城廣場地庫的“私房窩”。此店有別於傳統火鍋店的擠逼嘈吵, 裝修雅致, 配以木製傢俱, 而且卡位頗多, 更設獨立電視; 燈光昏暗柔和, 感覺悠閒, 予人舒適的進食空間。點菜後, 侍應便送上調味架讓客人自由組合, 其中最特別是店方自製的XO醬, 有濃濃的海味香, 別處少有! 湯底款式多, 心大心細後, 最終選了鴛鴦湯底; 沙嗲湯底夠濃, 而且好香花生味; 瑤柱火腿冬瓜湯亦沒有欺場, 金華火腿跟瑤柱味道鮮香, 原本而為會蓋過了冬瓜的味道, 但吃下才知冬瓜本身好清甜, 不要錯過啊!冰鎮螺片 – 螺片顏色較深, 應是以汁料浸煮過才切片奉客, 口感爽滑卻不失鮮味 和牛牛柳粒 - 肥瘦度適中, 甘香嫩滑; 不似一般牛柳粒般愈灼愈靱蚌花蚌 - 口感爽脆帶鮮味美國肥牛 / 本地肥牛 – 兩者均充滿油脂, 雪花分佈平均, 甘香嫩滑, 而且牛味極濃白鱔片 – 厚身彈牙, 沒有泥味, 只嫌切功稍差, 件頭較大脆炸腐皮 - 即叫即炸, 新鮮熱辣帶豆香, 可蘸泰式雞醬吃; 或浸湯兩秒即起, 入口仍有少少鬆化, 口感特別墨魚滑 – 賣相雪白, 可惜質感鬆散不彈牙, 應是沒做手撻的步驟, 失準之作脆肉鯇魚片 - 新鮮爽脆, 厚切更添口感日本豚肉 - 肥瘦度剛好, 肉味濃郁炸魚皮 – 雖是來貨, 但質素不差; 魚皮薄而大塊, 上粉不多, 浸湯後仍不失脆口皇帝菜/小白菜/油麥菜(沒相) –色澤翠綠, 新鮮沒爛葉雲吞/水餃 – 店家即日新鮮包製, 真材實料又大隻稻庭烏冬 –幼身有靱度, 蘸滿沙嗲湯後更好味砂鍋蒜頭生啫雞 - 侍應在客前以熱鍋生啫嫩滑鮮雞, 頓時香氣四溢, 薑蔥蒜頭與芫茜的香味融為一體, 配搭完美竹蔗芧根 –略甜, 但仍不失竹蔗的清, 配火鍋最夾反沙芋 –雖是以糖包裹著芋頭, 但甜而不膩, 真沒想到平凡小店也可做出這麼好吃的甜品侍應態度友善, 主動加湯、換碟及添水; 最值得一讚是會定時幫湯底「撇油」, 加湯時又以手擋著, 不會淺到客人, 這種殷勤招呼, 比大店更貼心, 無得頂!見鄰枱2人點了一人鍋分食($88), 價錢平, 用料靚, 比“大XX”更化算! 望望餐牌, 原來還設有午餐及下午茶時段, 有泰式飯、湯粉之類供應, 真係應有盡有。 整體而言, 這裡種類繁多而且食材新鮮, 火鍋小菜同樣滋味有水準, 環境好又可以靜靜地傾計, 絕無趕客情況出現。 只可惜是晚肉蟹沽清而未能一嚐; 趁此店還未爆場, 快快盤算下次試她的“招牌黑椒炒蟹”。…Read More

一行八人開了一個打邊爐派對, 多謝各位好姐妹及其家屬俾面出席. 第一次幫襯私房窩, 因為鐘意佢唔係任食, 一般任食的食物質素實在太參差. 而今次總括所有食物, 都值得我下次再去的.環境不算大, 但如果人少少坐卡位, 原來每個卡位都有電視, 岩我這個電視精. 雖然今次我地人多, 但都睇到大電視, 朋友們都睇到福祿壽. 不過八個人坐個巴蹄型的位, 如果跟佢本身的setting, 都幾迫, 但有朋友坐左出背對電視位, 咁就鬆動左啦.叫左兩個湯底, 一個是無咁熱氣的火腿冬瓜湯, 同埋一個正常的鴛鴦窩(沙嗲及清湯). 其實佢仲有好多不同的湯底, 要下次去先試啦.都係叫左一些大路如本地手切牛, 芝心丸, 唐生菜, 西洋菜, 魚麵, 美國肥牛, 炸魚皮, 手打四寶丸.......不過肥牛真係嘛嘛地, 我就鐘意本地牛多d, 無咁肥, 又有牛味, 我地唯一叫左兩次的食物. 而有幾款比較特別, 我就想介紹一下, 同埋真係幾好味, 就是炸腐皮, 凍豆腐以及紅薯粉. 炸腐皮是新鮮炸的, 跟埋個泰式酸甜汁, 侍應話可以就咁食, 或者放湯食, 我地將佢放入窩中, 一秒後立即起錨, 真係幾得. 少少脆口埋, 加埋湯汁, 正紅薯粉比一般的麵粉得別, 有少少似酸辣粉的質感.凍豆腐我都係比較在任食中見到, 真係雪到變成冰豆腐, 咁樣放入熱窩中, 佢就會成為蜂窩狀, 吸收左D湯汁, 都很好味呀.而打邊爐我最鐘意飲野, 但試了竹蔗芧根, 得個甜字, 朋友們都係飲汔水, 而我食特別D, 飲鹹檸七, 不過個鹹檸唔夠鹹, 但侍應聽到我咁講, 主動比多兩粒鹹檸我, 仲加左少少粒, 我將佢倒晒落去, 咁就對味少少. 所以我覺得老細應該換個一個鹹檸品牌了.之後還有我們的聖誕交換禮物時間, 很開心很開心的一餐飯局. 雖然我地唔係成日都見面, 期待新年飯局再見到大家, 希望一位今次無黎的朋友都能夠出現, 大家繼續搵好野食.…Read More

舊同學約吃飯,問吃什麼好,於是我提議去吃火鍋,一來我喜歡吃,二來我追開劇(義海豪情)不想錯過,故就想起來這裡。 這裡位於九龍城廣場最低層,不是在大街大巷,算很隱蔽,這裡還有獨立電視機卡位,。入門口就會看見2邊都是電視機卡位,左邊是大枱給6-8位用,右邊多數給3-4位用,中間通道放了數張小方枱,如果人多時就會感覺很迫,故平日來吃就舒服很多。我還看見有一獨立房間,相信是給人數多的客人用。 私房窩有分獨立一人一鍋及大鍋2種,但我覺得一人一窩價錢不化算,故每次來都要一個大鍋同大伙兒吃。 這裡的火鍋配料種類繁多及食材新鮮,如不喜歡吃火鍋,這裡還有其他小菜吃,不過我來過三次都是吃火鍋,小菜就未試過。下次有機會一定會試試。 而服務員的態度算友善及有禮,可能是平日關係吧。脆肉鯇片($38)~~雖然份量不多,勝在魚片夠新鮮及師傅切得很薄,灼一下己可吃了。不過某些魚片還有少量細小的魚骨在內,吃時真要小心,千萬別一口便吞下肚。 油麥菜($28)~~很新鮮的菜沒有一點爛葉。金菇($25)~~值得推介,份量多,金菇尾部很白,沒有黃,金菇洗得還很乾淨,很新鮮。本地手切肥牛($58)~~朋友一路吃一路說很靭,很難咬開,所以覺得不好吃。  芋絲($18)~~沒有什麼特別。花枝片($38)~~切得好薄,好靚,所以不用灼太長時間已可入口吃了,感覺味道爽甜。墨魚滑($38)~~魚滑一大塊上面鋪了很多蟹子,要吃的時候才一小匙一小匙刮落鍋內。灼熟的魚滑很爽口彈牙,好吃。 紅薯粉($16)~~這個一定要試,好過吃千篇一律的麵,烏冬。一大碗,未灼前顏色像烏冬,灼完後麵條已變成透明色,晶瑩剔透,入口還煙煙靭靭有咬口十分好吃,我次次來都一定會吃這個。粟米($24)~~一段段很平均的粟米碌是我至愛,吃火鍋一定要吃。說回這個粟米,粒粒都很清甜,味道不錯。蕃茄薯仔豬骨湯($58)~~紅紅的蕃茄湯內加數塊豬骨及其他配料連鍋一起上卓。 炸魚皮($22)~~炸魚皮不是間間都炸得好吃,這裡例外,因它非常爽脆及價錢不貴,魚皮很薄,粉不多,就算灼過清湯水入口都不會太腍,還保持爽脆感。所以值得一吃再吃。 凍豆腐($18)~~豆腐切成一粒粒正方形,略帶冰,不過不重要,反正要放入鍋內,此正方形的豆腐粒味道就像豆腐朴一樣,很好吃。 鮮枝竹($18)~~很大塊的鮮枝竹平鋪滿在長方形的碟子上。枝竹好新鮮,放入鍋內亦不會全部散開。整體而這, 三五知己想吃火鍋來這裡不失是一個好地方,食材非常之新鮮,價錢又不太貴。…Read More

曾幾何時無意中o係亞視睇到介紹呢度既黑椒蟹，黎到先知原來多數客人黎打邊爐......本黎見個套餐都好吸引，但一心黎食蟹，最終都係無叫餐，共叫左：招牌黑椒蟹，泰式蝦餅，冬陰公 (一人）但夠兩人share，真多冰，Asahi。 蟹餅同冬陰公：都合乎預期，OK好食，在此不作詳述。招牌黑椒蟹：足一隻大肉蟹，蟹鉗巨大，但上枱時隻蟹係俾D大堆頭既黑椒洋蔥蒜青椒碎埋左，雖然黑椒香味濃烈但亦食得出蟹肉既鮮甜，以呢個價錢($168)，雖未算超值但亦算食得過（尤其與橋底辣蟹相比）。愈食愈辣，但愈食愈想食，最後食哂隻蟹，就o甘”筆“D黑椒食…Read More