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5-min walk from Exit B2, Mong Kok MTR Station continue reading
Telephone
2398 0810
Introduction
蝦子生麵自家生產,麵食類以車仔麵形式供應,自由選配餸料,麵食可選招牌蝦子生麵、稻庭烏冬或銀絲米粉,撈麵配以胡椒豬骨湯或海鮮清湯,另有飯類及小食供應。 continue reading
Payment Method
Cash
Other Info
Alcoholic Drinks
10% Service Charge
Signature Dishes
八寶肉碎招牌飯 台式炸花枝丸 花菇蝦子海參撈蝦子生麵 爽脆生腸 鮮蝦炸腐皮 鮮鮑魚撈蝦子生麵
Review (66)
無啦啦關門大吉,我和家人都懷念不已。希望有一日可以開返。雖然當時決定價錢稍為貴了少少、時至今日已經不會貴了。蝦子麵野味十足,麻辣令人上癮。真希望有生一日可以再試一次 continue reading
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Level2 2015-08-26
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星期六晚745去到不用等位,店裏只有四成坐滿。這麵店稱是自家製蝦子麵,所以一定要試試蝦子麵!先來一碟口水雞撈蝦子生麵,先講雞,一來到真是給它的賣想嚇親,很多蒜粒鋪上面,幾乎多過d雞,很像很野味,但我不是食蒜頭的,雞才是最重要,我很失望,雞不滑,蒜味太重,但辣度適中。至於所謂自製的蝦子麵,比一般蝦子麵粗,比較𣺉身,用自己調過的醬油撈來食,這醬油像帶甜的滷水,味道一般。再點了個自選烏東撈麵,配咖哩豬皮同瑞士雞亦,豬皮不夠入味 ~硬,雞亦一般,烏東也是比較𣺉身,最攪笑係瑞士雞亦的汁同撈蝦子麵同撈烏東的汁是一樣的!套餐送一碗湯, 點了清雞湯及胡椒豬骨湯各一, 兩款湯賣相幾乎一模一樣, 兩款都是味精湯, 但胡椒豬骨湯的非常胡椒味及辣, 跟本飲不到兩啖!飲品點了一柸凍杞子蜜, 沒有冰, 蜜糖開水加杞子, 完!總結, 我個人覺得食物質素未達標準, 價錢偏貴(有些麵要$100 or 有多, 如鮑魚), 最初來這間餐廳是因為看到其他的食評都寫得唔錯, 但自己食過後又略有不同, 可能我這日的運氣不好吧!! continue reading
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Level6 2015-08-20
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今天又去旺角,經過了這一間小店,門口貼了一張大海報,推介店子的主打麵食,旁邊又張貼了幾份報章雜誌的訪問剪貼,以及食家蔡瀾的專欄剪報。正是這些訪問及專欄,吸引我入去幫襯。店內有一張更大的海報,上面只有一張大照片及一段簡單的文字說明,介紹這間專門店的主打食品:蝦子生麵;並強調此乃全港獨有。同時說明蝦子生麵比坊間一般粉麵廠(附屬的零售店舖)所售賣的蝦子乾麵餅,更加爽滑。枱上放了兩瓶醬料,分別是辣椒油及蒜香菜脯。蒜香菜脯甚至有獨立樽裝發售。本來餐牌尚有其他選擇,但店員跟我說午市沒有燒烤食物供應(所以不能選擇燒豬頸肉或燒虎蝦)。之後想叫雞翼拼牛柳粒撈麵,店員又說須要解凍。然後店員推介普通午餐,但却並不是撈麵,只是普通茶餐廳的碟頭飯;再推介車仔餸配蝦子撈麵,但我總覺得有點怪怪的。剩下來的選擇並不太多,沒有理由午飯花費百多元食鮑魚撈麵(雖然是此店招牌名物),所以最終選擇了蝦子雲吞撈蝦子生麵拼西蘭花($43)。午市套餐附送飲品以及泰式清雞湯或胡椒豬骨湯(任選其一)。細細碗的豬骨湯,很奇怪放了一個豆卜,但這碗湯的外觀及香味也真的不錯,有淡淡的胡椒香味以及豬骨香味。喝一口後,感覺却有點怪怪的,味道有點不太天然,好像是用鮮豬骨再加上現成的豬骨湯精一同熬煮。好感即時打了折扣。雲吞撈蝦子生麵有四隻雲吞,雲吞的質素比原先估計為佳,雖然比不上名店,但也算有驚喜;而且也吃得出雲吞餡料有蝦籽、豬肉及蝦肉,當然蝦肉鮮味不算突出,也缺少了大地魚的甘香,但已經比很多茶餐廳甚至一般粉麵店的雲吞好食。至於主角蝦子生麵很明顯吃得出不是普通粉麵廠的蝦子乾麵餅;質感偏向軟滑,也有別於一般粉麵店的銀絲幼麵。最值得稱讚的,除了麵條帶有淡淡的蝦子香味之外,就是完全沒有任何鹼水味。只是麵質實在太軟身,甚至有點似伊麵,與原先預計有所落差。無論如何,只要40多元的午餐、又有湯、又有飲品、又可以食得飽,以旺角地區的物價來說,已經很不錯了。 continue reading
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Level2 2015-07-24
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起旺角東落車,點左個魚麻醬豆腐,味道一般,只為清淡小菜而已。另外叫左個大元貝撈麵,大元貝大得我都嚇一跳,尚算鮮甜,大大舊貝肉,鹹味都充足,至於面方面麵質彈牙,個汁有小小辣,跟來的湯都好清好鮮甜。順帶一提,佢有菜仔同蝦乾,個蝦乾真係一流,好有上海味既feel。 continue reading
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Level2 2015-06-05
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雖然是撈麵專門店, 但每次來都會叫碗湯麵.特別鍾情其胡椒豬骨湯, 配上讚岐烏冬湯底辣辣地, 並非味精湯, 值得一試配料選了牛肉餅和煎魚餅, 都係平常車仔麵少有的, 牛肉餅好爽, 煎魚餅香而不膩另外還附送椰菜木耳豆卜等配料 下午茶時間 去,  叫熱飲就不用額外加錢了~ continue reading
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