知粥嘗樂 (Closed)

今日下午我們去咗灣仔天樂里嘅「知粥嘗樂」食下午茶！我們叫咗艇仔粥、皮蛋瘦肉粥、皮蛋魚片粥、牛肉腸粉、:(蛋黃鹹肉粽、豉油皇炒麵同豬潤出前一丁！艇仔粥、皮蛋瘦肉粥同皮蛋魚片粥嘅粥底煲得都幾綿，材料份量相當豐富，豬皮好爽口彈牙，魚片好鮮甜嫩滑！牛肉腸粉嘅腸粉都算嫩滑，牛肉嘅肉質唔係好新鮮，有啲霉嘅感覺！蛋黃鹹肉粽嘅糯米好煙煙韌韌，鹹蛋黃同肥豬肉嘅香味滲入晒糯米入面，味道好惹味！豉油皇炒麵嘅醬油味好濃郁，麵質亦好爽口！豬潤出前一丁嘅豬潤好爽口軟滑，而且超多，真係好抵食！…Read More

早一晚收工飲咗杯薑汁鮮奶咖啡後，可能係唔受得啦，個肚一直喺度攪，晚飯期間更開始瀉 ，朝早時份雖然已有好轉，但為咗唔想夜晚失約於情人，午飯時候決定簡單地喺街口間「知粥嘗樂」買碗粥返上公司食，舒緩一下腸胃。其實都係為方便唔洗找錢，所以先以八達通付款，點知原來可享九折優惠 ，原價$20一碗「免治牛肉粥」結果只需$18，又唔洗加袋錢或盒錢，真係抵玩 。收銀同廚房效率極高，三分鐘內已包好粥品，袋內有齊膠羮及額外胡椒粉調味包。「免治牛肉粥」熱力十足，粥底香軟，且稀杰適中，碎牛嫩中帶脆，不必再加胡椒粉都已經好夠味，睇黎下次唔洗病都會再幫襯 :) 。…Read More

以前常常光顧，這兩年沒有去，今日偶然路過，適逢早餐與午餐之間時段，店內沒有其他人客，心感奇怪，既然來了，姑且點選了蝦米腸粉，皮旦瘦肉粥及咸肉粽，不消兩分鐘，全部食物都端上來，腸粉冷冰冰的，入口似豆腐，好似隔夜的，全沒有味道的，投訴給待應，她說可以轉換另一款，或取消，我要求取消！粥是溫呑呑的，粥底是水汪汪的，不綿的，像加了滾水一樣，皮旦冇影，瘦肉是幾條肉絲，縂之，簡直難以下嚥。咸肉粽是暖暖的，有很濃的鴨味道？？？是鴨粽嗎？？很不對勁呀！但因太肚餓，唯有硬着頭皮吃下半只，結帳(共付＄43）後，匆匆走人也，老店的水準居然變得如此差劣！失望之極！怕怕喇！…Read More

畢業後，超過8成時間在港島區工作。活在商業區，想找平價一點，質素稍稍正常一點的粵式餐廳並不容易。通常，沒有一百幾十也不能落樓。其他收你幾十元一餐的，質素不見得好到哪裡去。要不，便要行接近一公里去到灣仔區的茶餐廳，但等位需時；當然，你亦可選擇相對較抵食且「正常」的吉野家……若不嫌悶的話。而兩「大」快餐廳，免得就免。第一份工的辦工室位於天樂里附近，知粥嘗樂是慣常的選擇。尤其，腸粉與生滾粥本身就是無需特別思考的菜單；咖哩或牛腩撞腸粉，倒是有趣的配搭。熱辣辣的咖哩取汁代麻油甜醬，成為鮮滑腸粉的佐配，倒不是甚麼奇異配搭。反正，腸粉不過是中式廣東麵食的另一種呈現，是河粉的變種，配咖哩有何不可？說實在，以三十多元的價錢來說，稍稍辛辣的咖哩雞，不粉雷雷的腸粉煲已經合格有餘。當然，灣仔一帶有更多出色的咖哩餐館。多年後重回舊地，與女友點了咖哩雞煲，水準與效率依舊，唯獨份量差一點點；另點生滾牛肉弼及生菜一碟，不過不失。七十多元埋單，以商業區級數來說，絕對合理且物有所值。…Read More

我朋友外賣了一個蒸水蛋晚飯，食食下有點不妥，竟從口中抽出一條長約3吋並已卷曲了的保鮮紙！我朋友只能無奈地把食物拿回店。店員們好像已見慣不怪，只是望了一下，不但沒有道歉之意，連表現出一點不好意思也沒有，只問我朋友還要不要，或加錢換另一個餸。其實食我朋友外賣了一個蒸水蛋晚飯，食食下有點不妥，竟從口中抽出一條長約3吋並已卷曲了的保鮮紙！我朋友只能無奈地把食物拿回店。店員們好像已見慣不怪，只是望了一下，不但沒有道歉之意，連表現出一點不好意思也沒有，只淡淡然問我朋友還要不要，或加錢換另一個餸。其實食物中有異物間有發生，一時失手也可原諒，但他們對有問題食物的輕視真是有點令人心寒。我朋友已對他們失去信心，幸好他們最後也容許退款，不然真不知怎辦才好。其實食物中有異物間有發生，一時失手也可原諒，但他們對有問題食物的輕視真是有點令人心寒。我朋友已對他們失去信心，幸好他們最後也容許退款，不然真不知怎辦才好。…Read More