相撲手日式放題 (Closed)

香港滿城通巷都是放題的日式食店，能夠在云云之中脫穎而出的，恐怕要數相撲手了 grin emoticon 在這裡用餐，除了不時有廚師開咪宣傳之外，也不斷的有即場刺身表演、師傅精選推介等⋯ ⋯琳琅滿目的活動讓全場食客都沸騰起來題外話不多說～重點還是吃進肚子裏的食物吧 早在點菜之前，師傅很貼心的為我們預備了《燉湯》，在寒冬之中送上絲絲溫暖 湯中材料十足，雞腳、粟米、紅蘿蔔、眉豆、豬肉等，熬了多個小時而成的，味道濃郁，當中還有大大片老薑，達到驅寒保暖之效！雖然這裡是日式食店，卻不失迎合香港人口味的Sense～ 另外當然還有點許多不同的食物！壽司一定是基本吧。味道和賣相都尚算不錯，眾多選擇之中比較欣賞饅魚卷，配上燒汁甜甜的，呈上時還暖暖的～用心之作！相比之下，串燒就更為出色了 現在看回圖片也想吃呢！《燒菠蘿》是連外皮一起燒的，雖然有點不方便但原汁原味 絕頂惹味！牛、雞、豬都各有特色，牛舌燒得比較香口，特別推介 除了串燒的燒物外，還有鐵板上燒的東西。《鹽燒鯖魚》和《醬燒茄子》都很不錯，不會太焦。但可惜上菜時稍為涼了，扣掉了丁點兒分數。平凡的《牛油粟米》～吃起來雖然不帶驚喜，卻是很令人滿意的

新年過後節目真係多囉見 aia 嘉年華最尾一日忍唔住要再出去玩希望挑戰 no limit點知挑戰失敗人又多排隊又耐玩完一輪之後轉戰IT shopping直落夜晚仲可以跟朋友仔慶祝生日朋友食飯最緊要就係飯腳今次訂咗相撲手原來係有原因嘅因為有一個好美麗嘅煙花生日蛋糕蛋糕好好味原來係吞拿魚壽司飯味道都係其次最緊要就係熄燈全場唱生日歌然後點着煙花果下嘅燦爛氣氛真係搞得好好食放題刺身當然係第一選擇刺身好大盆賣相跟味道都很好放滿了帶子、原隻甜蝦、三文魚、赤背刺身味新鮮~質鮮嫩有刺身、壽司、卷物、一品料理、串燒、炸物、甜品、飲品飲品方面都絕不馬虎我最鍾意就係韓國罐裝飲品源源不絕的供應冰涼透心甜蝦刺身厚肉~色澤紅潤入口鮮甜十分彈牙蝦味濃郁回味無窮帶子刺身粒粒飽滿口感肉厚滑溜三文魚非常的厚實新鮮度十足赤蝦很大隻味道鮮甜爽口朋友仲專登推介有好多小驚喜玩Facebook game就有肥美白 toro滿滿的油香而不膩試咗新潮反卷鰻魚本身都已經好吸引壽司我就食金牌食材黑松露火炙壽司黑松露帆立貝焗蠔金黃面夠乾身蠔肉焗得剛好帶點肉汁~juicy食到一半仲有師傅即塲開蠔超級新鮮又creamy淡淡的海水味真係好美味有機

香港的日本食肆多不勝數, 放題, 迴轉壽司, 居酒屋等早已深得食客喜愛。 要同時滿足兩人的不同喜好, 當然以日式放題是首選。位於尖沙咀寶勒巷的相撲手日式放題, 任食時間分兩節, 第一個時段由6:15到8:15, 我們竟然6:45才到達, 開始了半個鐘! 還是趕緊選擇和落單。落單紙都有十數張, 選擇都已花了數分鐘。食店佔地很廣, 一大班朋友聚會絕對不成問題。飲品是自助形式, 汽水款式選擇可不小, 不喜歡飲汽水凍飲的, 可選擇熱水或熱綠茶, 照顧周到。 反而雪糕是牛奶公司的出品, 顯得不太吸引。期間店員不時開咪, 以叫賣形式, 推銷落單紙上沒有的食物, 氣氛很熱烈。 以下是落單紙沒有的:椒鹽炸三文魚腩炸得金黃, 椒鹽味濃, 三文魚很大塊漲卜卜的, 外脆內滑, 不錯。白拖羅比一般拖羅味道顯得沒太重, 魚脂亦不是肥厚那種, 不太對正自己胃口。生牛肉蔬菜卷生牛肉卷著沙律菜, 沾上帶酸味的燒醬汁, 唧了幾滴附帶的神秘醬汁-眼淚, 一口吃下時真想大叫, 原來眼淚是 wasabi!! 嗆鼻到眼淚即時湧出, 難怪神秘醬汁叫眼淚! 刺激的一道!另外近門口位置還設有counter, 不時有特色推介。 當店員

好幾個月前，友人帶我來到尖沙咀的《相撲手日式放題》吃放題，當時，有三大事情令我印象深刻：1. 是整晚有不同廣播，令食客時刻有驚喜；2. 是這裡的羊排做法特別，非常味美；3. 有熄燈環節，全場同賀慶生的食客。由於友人就快生日，我也想安排給她驚喜，於是，在她生日前夕便與她來到《相撲手》來慶生。今次，我們被安排在廚師顯身手的舞台前的卡位就座，很開心呢！除了享有小小的私人空間，最重要是，職員還未廣播，我便已知下一場的美食活動，真的非常方便！沒有來過《相撲手》吃放題的朋友，可能不知我所說的「美食活動」是什麼，其實放題期間，《相撲手》一般會安排二至三款美食，在台前由廚師即場切割，雖然要排隊，但由於食物份外新鮮，因而甚受歡迎。上次，BeautySearch 便欣賞到藍鰭吞拿魚及我喜愛的燒羊架。今次呢？就有燒羊架及生蠔。這「燒羊架」不是單純以醬汁來燒的，外層加了鬆化的脆物，令羊架更添香脆，而且火侯控制得恰到好處，令羊架的肉色展現出粉嫩之餘，肉質豐腴，相當嫩滑，軟稔有口感，雖然帶有一點點羶味，但無影響整體的滋味感覺。超正！雖然要排隊，也是值得的！在「美食活動」開始前，我們先點選了「芝士煙肉焗蠔」和「Go

早排約左個朋友試呢間都幾出名嘅放題。入到去見到個環境都幾好。  山葵芥末同鼓油都是自助形式, 唔會浪費。 刺身我地首先點左刺身黎試, 有三文魚,吞拿魚,鮑魚片,北海道帶子,厚燒玉子仲有福射相撲甜蝦。 呢個刺身拼盤嘅賣相好似唔錯, 但味道方面我個人就覺得爭咁啲。 燒羊鞍在等食嘅期間佢突然敲鐘, 我咁八卦當然出去睇下咩樹! 原來是搞綽頭野, 有燒羊鞍! 一啖咬落口, 唔會燒到太乾, 有肉汁。 不過啲調味有少少蓋過左羊膻味, 失色左少少吞拿魚另一個啅頭就是呢條吞拿魚, 第一個反應就是好大條! 佢仲可以比客人埋去影相! 之後就排隊等師傅開魚。 番埋位試嘅時候發覺條魚可能已經放得太耐, 暖左, 口感差左少少。 生蠔最後一個啅頭就是呢個生蠔, 其實以呢個價錢可以食到生蠔都算是咁, 所以大家都唔好期望太多。 一放入口嘅感覺是好滑, 唔是結實嘅品種, 海水味都有啲, 不過唔知是浸過海水定點, 一般。其實咁樣整咁多樣啅頭都是一般, 又要分神出去排隊, 出面野食又唔是特別好食, 情願認真啲搞番好個廚房嘅質素啦。

Step今個月的month end工作完畢後，娘子book了一間位於尖沙咀寶勒巷日式放題共進晚餐 – 相撲手日式放題。到的時候已經有很多人在等候，要排隊排到去後樓梯，真的很誇張。在Step估計，當日這個時間排隊入場的已經接近50人，Step有點被嚇倒!!! =O=入場坐下後，看看餐單，可以點叫的食物真的是包羅萬有，刺身、壽司、熟食等，肚餓了，事不宜遲立即落order先。但當你還看著餐單order時，最令人感到驚喜的是相撲手員工會在你不經意的時間，會用mic廣播推出一些餐單上沒有的食物，Step飲恨不能拿到燉湯。好在容易才可以搶到白拖羅和燒西班牙三文魚骨。白拖羅(4♥/5♥)口感油油的，軟綿綿，入口即融，鮮味無窮，想不到的好味道!! Bravo!!燒西班牙三文魚骨燒得熱辣辣，外脆內軟，肉質鮮嫩好味道。(4♥/5♥)刺身併盤(3.5♥/5♥)則以三文魚刺身和油甘會刺身最合Step歡心，魚鮮味十足，再加上沒有半點冰冷感覺，口感也是油油的入口即融，正。突然職員又廣播，原來推出了燒羊架(4♥/5♥)，Step二話不說立即排隊 (真是手快有手慢無呢)。這個燒羊架香香脆脆，火侯剛好，肉質嫩滑，雖然帶

情人節來食...刺身完全唔新鮮！熟食唔熱又有仲要來單超亂！數量又唔岩！天婦羅d粉可以拎來當灰上牆！羊鞍叫了三次單都冇來過...服務得過講仔話來來來...來到最後order比埋錢都未來！我真係未食過一間咁的野...今次都係我第一次打食評仲要係邊等埋單時已經忍唔住要開acc打食評！真係希望大家諗諗唔好再來！

今天和珊珊慶祝生日，原來不經不覺我們己相識了十年，所以我一定要找一間特別的餐廳和她慶生，家明說尖沙咀有一間有趣的日式放題相樸手，當中有一些很特別的環節，既然如此，我一定要訂好這間相撲手!八時半坐無虚席，珊珊要了一個刺身拼盤，當然少不了北海道帶子,吞拿魚，飽魚片，三文魚，八爪魚，北寄貝和特大相撲甜蝦，不但賣相一流，而且真的很新鮮，最好味當然是招牌甜蝦，不但巨型，而且十分鮮甜，我們一下子吃完了十隻!這時靚仔司儀出場敲鍾，第一個特別環節是劏超大的吞拿魚,，大家都跑出去和吞拿魚拍照，然後司傅表現刀工，把魚切開，大家都跑出去映相及輪候新鮮的吞拿魚，我當然快速排隊，吞拿魚超正点，我很喜歡這種互動的環節!我們繼續享用牛油清酒煑大蜆和又甜又香的海鮮扇貝香檳湯 and a lot of Japanese food.第二個環節就是輪生蠔，限量的日夲瀨户蠔一大桶又出現，大家又一窩蜂去排隊輪候了!真的又大又厚，我們都感覺很蠔味，很鮮甜！吃完不到一分鍾，突然所有燈關了，大家也很好奇時，原來是生日的慶祝環節，每枱的壽星也得到一個插滿火花的吞拿魚蛋糕，每個人都很愉快地唱着生日歌!而且很多炸物，窩物，海膽手卷和特式甜

話說，早前出席好友的生日聚會，來到位於尖沙咀的相撲手日式放題，腦海裡一直有著這家放題的名字，就讓我一試吧~刺身的新鮮程度呢......一半半啦，個人來說比較喜歡帶子，這是相對鮮味的一種刺身，但相對細件；三文魚也夠肥美的，其他刺身就....不多說了。溫泉蛋還不錯，蛋味也蠻香的，配以獨特的醬汁，整體蠻不錯的~這個酥盒叫做「Good酥」，也蠻鹹香的，食落脆脆的，加上帶子，整體口感蠻豐富的，但，略嫌帶子上我黑松露味把帶子的鮮味蓋過，要是減少黑松露的份量或是轉換可跟帶子配合的材料，Good酥的整體分數將大大提高。芝士煙肉焗蠔呢，整體當然配合啦。芝士的份量也蠻多的，但...完全蓋過了蠔的味道。對於喜歡芝士的我來說，芝士的份量就夠啦，但...蠔呢...要是有相應的大小會更佳~大八爪燒、芝士年糕、蝦兵蟹蓋、吉列廣島蠔、芝士春卷，呀，這些食物均是已放涼了的啦...幾款食物呢，熱的時候應該不錯的，味道還不錯的，但放涼了就略遜一籌~安格斯一口牛粒看似很乾身的，但入口其實係外乾身內Juicy，這是意料之外的，要是牛肉粒能看上去Juicy的話，整體感覺更好~辣味黑豚肉的賣相相對好看，也夠Juicy的，但個人覺得

友人生日飯,想拆餐勁,一於去食放題,上網見到呢間店子評價不俗,尖沙咀又就腳,於是呢間了,放題分了兩個時段選擇,book了8:45-10:45,每位$268,任食2小時。餐廳出名的是即劏藍鰭吞拿魚表演,即劏即食,不過我地今次個時段冇,是其他限定食物。店內面積頗大,裝潢是以木系為主,掛有日式布簾及裝飾等,帶點日本風情,暖色的燈光,感覺relax。我們坐的位置,像廂房一樣的卡位,感覺有個人空間,坐位寬敞,十分舒適呢。精緻的盒子裡是落單紙,食物有刺身、壽司、炸物、天婦羅、沙律、串燒、一品及元氣料理等,很多選擇,每樣要了一點點。飲品有熱茶及罐裝飲料,還有甜品雪糕呢。要了翡翠檸檬綠茶。先來一盤刺身,賣相好靚,有三文魚、油甘魚、厚燒玉子、甜蝦、北海道帶子、吞拿魚及福射相撲甜蝦,刺身好新鮮,"福射相撲甜蝦"個名好盞鬼,十分大隻的蝦,味道鮮甜爽口,好味呀。芝士煙肉蠔,好惹味。Good酥,個名好特別,微熱的,酥脆的皮,餡是黑松露、帶子及薯蓉,幾好味呀。牛油清酒煮大蜆,少少的酒味,味道不俗。食食下聽到廣播,餐廳不時都會有廣播推出限定食物,大家也會鬥快舉手及出去排隊拎,甚有熱鬧氣氛,第一轉的限定食物就是燉雞湯