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Opening Hours
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10:00 - 23:00
Mon - Fri
10:00 - 23:00
Sat - Sun
09:30 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
行接見到盛記招牌忽然想入去食雲吞麵人唔算多徑直入座🍜🍜 鮮蝦雲吞麵啖啖有蝦仁 口感彈爽湯夠鹹 麵入嗮味（冇堿味）鹹香十足 唔錯🍝🍝 炒麵夾咗兩啖 都係鹹底味麵有口感有少少嚼頭胡椒提味都好經典吓🫔🫔 炸兩面頭感覺有D薄瑕不掩瑜 點返少少油食餡度都好香 盞食
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盛記當初真係好風光，又揾廚師Ricky拍 youtube片推介，初開天天大排長龍，無分任何時段。開張兩年後漸漸變差亦開咗分店，即係一次，不如一次。麵，鹼水味重，雲吞，蝦腥，湯，有色但淡而無味。員工換一批又一批，清潔不堪，布巾四處抹，筷子油淋淋，辣椒油樽，污糟邋遢，佈滿醬漬。人龍不再，衞生欠奉，明顯啟示反應
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盛記粥品 （佐敦）見到YouTube Ricky生介紹，今日經過佐敦終於來了。叫「蔥花蝦米炸兩腸粉」，心郁郁加了一份「京都炸醬撈麵」炸兩真係做到脆卜卜（咬起上嚟shopshop聲）欣賞地方有3:1. 唔會太大舊，入口方便，又脆。2. 蝦米軟綿綿好香鹹香味3. 豉油，唔鹹。係好似酒樓嘅蒸魚豉油咁吊味麵方面：1. 個湯唔鹹2. 面好彈牙絕對冇鹼水味（咬落去又係shopshop聲）3. 佢特製醋，真係好好味呀！
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雲吞麵係香港傳統美食，朋友話好耐冇食想去食。發現佐敦地鐵站附近有間盛記粥麵。餐廳環境乾淨企理。多款粥粉麵飯任君選擇。雲吞麵湯底味道恰到好處，麵質軟硬適中，沒有鹼水味。雲吞整隻大蝦包在裏頭，充滿鮮甜大地魚味。海南雞飯雞肉嫩滑可口，皮薄爽滑，味道濃郁，油飯吸收了雞湯精華，香氣十足，油不膩，粒粒分明。炸鯪魚球外皮金黃香脆， 加上蔥、香菜，口感更豐富。蜆蚧醬，蜆肉加上酒、薑醃製，鹹香撲鼻。豬潤腸粉粉皮滑溜，豬潤爽口，配上豉油一流。桑寄生蛋茶味道清甜，容易入口，滋補潤肺。雞蛋充滿桑寄生精華。
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藏身佐敦的「盛記粥麵」，我和朋友點了優選套餐，來到粥麵店一定點麵和粥。我們選了一個招牌雲吞麵，一上桌便聞到大地魚熬製的湯底香氣，湯色透徹如琥珀。雲吞藏在麵底下方，避免麵條泡。雲吞皮薄，內餡是經典鮮蝦與 豬肉，蝦肉爽彈，配搭數片韭黃提鮮，麵條選用 全蛋幼麵，蛋香濃郁且彈牙不黏牙，鹼水味近乎零。另外，也選了一個北菇滑雞粥，大碗公尺寸的粥品霸氣上桌，厚切花菇啖啖肉，粥則吸飽雞油香氣，雞肉連骨嫩滑不柴，薑絲去腥提。在粥面浮著一層 少少的雞油金衣。我還點了小吃炸兩腸粉，油炸鬼脆得「咔嚓」作響，蘸 甜醬＋麻醬＋豉油混醬後，十分好味！另一個小吃是蒜香南乳炸雞翼拼炸鯪魚球，南乳雞翼生炸至金黃，外皮酥脆如焦糖，南乳鹹香滲入骨髓，肉汁鎖緊不乾柴。鯪魚球彈牙圓潤，蘸 蜆蚧醬後鮮味𣎴俗最後點了凍薏米水，杯底沉澱滿滿薏米，啜飲時還能嚼到薏米顆粒，祛濕解膩一流。
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