牛餅爺爺 (Closed)

我係用團購COUPON$99去幫襯GA, 不過我唔會胡亂買COUPON, 會先CHECK左口碑先0既, 見佢都多好評就試下LA, 真係專登來食LA, 我由屋企來要轉車再轉車GA~好彩都好味0既, 不過又未至於抵食價, 因為佢本身D野食都好平, 所以用$99買COUPON反而貴左TIM, 不過包任飲酸辣湯(好勁筍味, 夠辣!!)＋豆漿/山渣水/果茶(我只飲左兩大杯豆漿和荔枝汁, 正式!!)+任食桂花糕(我吃左3件!!), OK　ＬＡ～我個ＳＥＴ FOR TWO有：－醉雞（ＯＫ，但唔夠凍）－小籠包（very good, 看上去以為皮厚，　點知夾起時底部通透見到入面Ｄ湯汁)－咖哩牛腩跟一客飯和一客陽春面(OK, 因為我腸胃炎,所以唔咁吃咁多咖哩, 不過D牛腩都几SOFT, 汁夠香, 而個面質地爽, 每條粗幼平均, 我食哂~)－時菜(麻麻地)**另俾$8叫左見牛餅, 熱辣辣, 皮微脆, 几好味~

十一月下旬‧晴留意這間小店很久了，以牛餅為名的也令人瞳景這一款招牌菜應很好吃。八元一件，十五元兩件，就買兩件如何？拿上手已感覺到皮是韌韌的，雖薄，但不鬆化，也頗硬，唯一好處就是幾頂肚。牛肉餡就真的爆，加入榨菜味道也很不錯。吃了兩個已是午餐份量，也是便宜的點心。

前排同朋友迷路去左食九龍城牛餅，然後搭車返屋企經過見到牛餅爺爺所以心思思想去試下～其實我住得好近牛餅爺爺架～但因為以間野太唔起眼我從來無點注意過＠＠～ 試完先知道我錯了，牛餅爺爺其實係一間好平好街坊的特式食店～我6點多去到，入到去無咩人，坐低無耐就開始多人了入面比較窄而且少位，只ARM食完飯即閃嗰種，完全唔ARM同FRD傾計～ 所以我都只係約左屋企人放工嚟試姐XD～因為屋企人無我咁快到，所以我喺等GE期間叫左個炸饅頭嚟試下～ 因為見佢真係好平＠＠ 3個炸饅頭先＄8 這個價錢在其他地方都幾難食到食完屋企人仲未到～所以我就研究一下餐牌，入面D野食真係好平，例如一個有野飲的排骨擔擔麵餐先＄29加＄6可以換小籠包二隻之或其他小食牛餅只不過係＄15／2隻＠＠～九龍城要＄25／2隻＠＠～平好多喎！唔知會唔會無咁好呢～～（？）HEHE～試過先知！一路等嗰陣其實一直都聽到好多人叫外賣，非常好生意屋企人到後，全部檯都已經滿人＠＠！ 經過商量後我地決定左叫一個排骨擔擔麵套餐（叫左多麻～），加二隻小籠包同加三蚊將個果汁轉做豆漿～（因為食以D野飲果汁好像有D格格不入的）二隻牛餅同一客鍋貼OVERALL我覺

友人推介，店舖不大，座位狹窄，有些迫。午市套餐：鮮肉吞併排骨麵 小籠包：雲吞皮薄但煮得太淋，味道一般，排骨即是炸豬排另上的，炸得外脆內軟，味道不錯。反而小籠包是即叫即蒸，新鮮熱辣，皮厚薄適中，內有肉汁，好好味，正！套餐還包飲品和甜品，但有些器皿略嫌少少漂白水味，衛生方面應該要注意一下了。

知道此店的師傅是從九龍城清真牛肉餅出來的，也真的很久沒有吃過清真牛肉餅了，又懶得過大海到九龍城一遍，就來此頂一頂住癮吧。是夜與唔太同來，主力都是想試清真牛肉餅之中，最為出名的牛肉餅及咖哩，所以我們左想右想之後，最後要了個八十八元的套餐，包了一款點心、一個冷盤、一碟咖哩及白飯兩碗，食客可以加五元轉吃上海麵，或加十元轉為拉麵，另外可以以優惠價六元吃一款點心，本人在云云中選了兩隻小籠包，計起來只是三元一隻，真的是便宜得發笑。先談是夜最後才上桌的小籠包，即蒸即上真的很夠熱，伴來的黑醋色水夠深，也有點醋香，慣性的加點薑絲一起與小籠包吃，而日的就也頗香甜。面層的摺痕雖然有點老求，但總算皮夠薄，尖端位的皮不會厚得太實，咬開一看也有不少帶有油份的熱湯，可是奇怪的是，那肉湯喝起來就不太夠豬肉的鮮甜，肉餡不嚡口入口鬆鬆的，但就又是欠了那應有的豬肉油香，幸而有點香甜的黑醋彌補了這一點的不足。套餐內的點心選了兩件牛肉餅，是懷着滿心歡喜的吃，但原來兩件之中，其中一件是穿了孔漏了汁的，不過除此之外，餅皮看起來微焦黑泛黃，看來很是對版呢！皮厚度適中但好像是煎得不夠透，皮的內層有點粉沙的感覺，但內餡都還算有不少牛肉汁

今日返去西環同我一班兄弟一聚, 卓哥提議到此店一食, 因近期食過覺得唔錯, 既然有人推介, 我同強哥當然係冇所謂啦~~環境方面, 地方唔算大, 大約有7-8張四人枱, 有d擠迫, 行過時要小心唔好碰撞到其他食客, 另外地方都尚算整潔~~服務方面, 態度唔錯, 親切有禮, 而且叫人寫單, 加單時, 雖然有很多人客, 但都唔洗太久就會有人招呼~~食物方面, 我地叫左一個二人套餐(醉雞, 牛肉餅, 咖哩豬扒, 豆漿), 另外加了一個鍋貼和一個水餃醉雞 - 味道不錯, 有一定水準, 有雞味, 夠滑, 但略嫌酒香不足~~牛肉餅 - 這個很好, 食落有汁, 唔乾, 而且有很香的牛肉味~~咖哩豬扒 - 這個普通, 豬扒味道一般, 不過就唔"un", 咖哩方面本人覺得辣左少少, 因本人是食得辣的, 故此也食到, 但相信一般唔會太食辣的朋友會太刺激了~~咖哩的風格是印度風~~豆漿 - 冇豆味, 一係用粉開, 一係加大量的水~~鍋貼 - 這個很好食, 喜出望外, 食落皮唔厚, 成個是炸的, 故此皮也很脆, 餡有汁, 很香豬肉味, 必試~~水餃 - 普普通通, 一般可以想像到的水準~~桂花榚 - 係為飯後甜

團購瘋系列 – 曾看過雜誌介紹九龍城的「清真牛肉館」，說蔡瀾讚譽那裡的牛肉餅：「全港認了第二，就沒人敢認第一」，筆者雖然愛吃，但天生一副懶骨頭，對上一次到訪這食店已是好幾年前的事了。最近從網站看到一間位於西環舊區叫「牛餅爺爺」的店子，推出團購優惠，以 $15 便可享用一份總值 $32 的套餐，見這食肆網上評語不俗，尤以其招牌牛肉餅，足可媲美清真食店，所以也買入了 2 張餐券。周末和老公參觀完灣仔的電腦通訊節，兩口子決定往西環逛逛，順道去吃令人期待的牛肉餅。聽聞這間手打牛餅專門店的大廚，曾於多間外省名店工作，而店子除炮製出這道招牌牛肉餅外，還供應多款上海美食。原來這間食店雖然座落於德輔道西的大街，但其實個位置都幾隱蔽吓，而且內裡裝修頗陳舊，舖位小小的，座位亦不多，檯與檯之間的通道非常狹窄，配上店面昏暗的燈光，講真坐得我們二人一點也不算舒適。說回這次的套餐，內裡包括牛餅或蘿蔔銀絲餅一件，特選湯麵一碗，甜品桂花糕一件及柑桔檸檬飲品一杯。由於有 2 個餐，所以就兩款小食各揀了一件。據說這兒的手打牛餅，是以清真牛肉方法料理，以鮮牛肉配上京蔥及北方醬料，釀入餅皮後，落單即煎。先嘗一口，表

果晚同男朋友去完美食展之後就去左牛餅爺爺度，大約十點几到啦，之後我地拎左張團購coupon出黎，88蚊有兩個湯，一份醉雞，一份紅油炒手，一豌酸辣面，一個咖哩牛腩反，兩件桂花榚同兩杯特飲，呀，仲有一仵牛餅丫！味道几好，牛餅好juicy!!!最重要系我地食到十一點几老細刀無黑面，仲好好態度，so impressed!!!! I willl come again in the future ^^

一坐底，我就攞張團購coupon出o黎，侍應就俾呢張餐牌俾我：見十五蚊食到咁多o野都唔好意思，就加個菜啦！這個担担麵的味道真不錯，但比想像中辣牛餅 ~ 招牌菜真係名不虛傳，正到丫 ~ 仲要小心燙親個咀！杯柑桔沖劑，就真係唔好太高要求喇～～～ $15 一個咁多o野食 o既套餐，無乜味都當水飲吧！桂花榚，是 bonus la~~~ 食完仲要做問卷調查，佢o地真係好有 heart。如果去開o個頭，我都會再幫襯 o既 ~~~

買左Openrice早前的$15團購優惠, 今日去完書展坐18P回家, 剛巧呢度落車, 見佢未關門就試下啦.叫左擔擔麵, 牛肉餅, 另跟餐有桂花糕及菠蘿汁.牛肉餅先到, 咬落第一口D汁已經彈出來, 牛肉有鮮味而且好香口, 外皮剛剛好, 唔厚又唔太薄.擔擔麵一般貨色, 花生湯底稍為稀了, 杰番少少會好D.桂花糕軟淋淋, 甜度適中為了其他野, 加上住得近, 一定再去.

之前都食過一次, 覺得唔錯, 見有團購就買幾張再去食,坐低個女待應取menu來, 一見到我張團購coupen即黑面, 走番轉頭取張特價set,有牛餅一件, 3款麵選一: 酸辣麵, 担担麵同陽春麵, 柱花糕同金桔檸檬或菊花蜜一杯,我同事唔食得辣就選陽春麵, 即係無餸o既得清湯同d蔥粒, 夠哂清!我食担担麵就算幾好, 有肉未花生醬湯, 幾辣同好咸下!牛肉餅煎得有d 燶不過都算好味, 柱花糕同金桔檸檬就只係一般貨式!不過團購15蚊就真係好抵, 唔怪得佢地黑面, 真係賣得多賠得大!不過食完之後就非常口喝, 因為實在太咸同可能有味精!

之前都有去過牛餅爺爺， 覺得d牛餅真的很好吃， 後來出了團購餐覺得很抵， 於是買了coupon。 上星期到牛餅爺爺吃晚餐，坐下來後示意我是用團購coupon， 選定麵食後就聽到廚房人很晦氣地說"唉， 又是團購單， 一連三張， 賠都賠死。。。" 我聽罷覺得不太開心， 就算是團購我們都有付錢啊， 還有就算是賠錢都不是他賠啦 !!! 除了價錢吸引， 食物水準外， 服務態度更加重要， 所以相信我以後都不會再去牛餅爺爺了 !!

又去食担担面, 一樣係少辣 (不過唔記得叫多麻.... 又真係冇咁麻... )另外, 叫set可以加$6要小食, 我地叫左1. 紅油抄手 (3隻) : 個肉同小籠包係一樣的, 好似食緊薄皮小籠包咁... 2. 同埋鍋貼 (3隻): 炸得勁左d...不過放入担担面湯度一陣先食就好好味~ 外皮半脆半較, 咬開super juicy (因為d湯入左去), 好clever 的食法!因為呢期經濟面餐全日供應, 担担面餐 (連飲品和桂花糕) 都只係 $19... 係, 係$19! 真好抵食呀!!! 結果, 2個人都只係食左 $50, 係$25一個人, dinner 喎!

突然想食牛餅, 所以今晚走左去食牛餅爺爺去到order 左2個牛餅($15), 同埋四川麻辣担担面($26 x 2)先講個牛餅, 3個字可以形容: 香, 脆, 嫩 ! 即叫即煎, 牛味足, 皮又薄, 一邊食牛汁一邊流出, 十個正!! (10分)至於個面, 我地要求多麻少辣, 結果真係只係少辣 同時亦夠麻, 對於唔太食辣的我, 真係唔錯 (8分) ~~~ 食完仲有桂花糕食, 味道都唔錯呢~~ 好滿足的一餐呢~~~ p.s. 出左門口發現, 外賣四川麻辣担担面只要 $19, 平好多wor! 下次try 下外賣會唔會size細d先~~

叫左招牌牛餅同埋牛肉水餃拉面牛餅好多汁, 一口咬下去D汁"BIT"晒出黎, 一身都係有咬口又有牛味, 好好味~果然係招牌菜~牛肉水餃拉面, 即叫即拉, 所以要等耐D..面質彈牙, 不過粗幼唔平均...或者咁更加証明佢係人手拉面水餃個餡都好似牛餅咁多汁, 學之前食評話齋好似小籠包咁, 食落好似牛餅個餡, 一樣咁好味晚飯仲送桂花糕, 連野飲埋單$44, 扺食好食~