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Signature Dishes
牛餅 自家即製拉麵
Review (34)
Level2 2012-05-02
160 views
我係用團購COUPON$99去幫襯GA, 不過我唔會胡亂買COUPON, 會先CHECK左口碑先0既, 見佢都多好評就試下LA, 真係專登來食LA, 我由屋企來要轉車再轉車GA~好彩都好味0既, 不過又未至於抵食價, 因為佢本身D野食都好平, 所以用$99買COUPON反而貴左TIM, 不過包任飲酸辣湯(好勁筍味, 夠辣!!)+豆漿/山渣水/果茶(我只飲左兩大杯豆漿和荔枝汁, 正式!!)+任食桂花糕(我吃左3件!!), OK LA~我個SET FOR TWO有:-醉雞(OK,但唔夠凍)-小籠包(very good, 看上去以為皮厚, 點知夾起時底部通透見到入面D湯汁)-咖哩牛腩跟一客飯和一客陽春面(OK, 因為我腸胃炎,所以唔咁吃咁多咖哩, 不過D牛腩都几SOFT, 汁夠香, 而個面質地爽, 每條粗幼平均, 我食哂~)-時菜(麻麻地)**另俾$8叫左見牛餅, 熱辣辣, 皮微脆, 几好味~ continue reading
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Level4 2011-12-28
98 views
十一月下旬‧晴留意這間小店很久了,以牛餅為名的也令人瞳景這一款招牌菜應很好吃。八元一件,十五元兩件,就買兩件如何?拿上手已感覺到皮是韌韌的,雖薄,但不鬆化,也頗硬,唯一好處就是幾頂肚。牛肉餡就真的爆,加入榨菜味道也很不錯。吃了兩個已是午餐份量,也是便宜的點心。 continue reading
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Level3 2011-11-04
68 views
前排同朋友迷路去左食九龍城牛餅,然後搭車返屋企經過見到牛餅爺爺所以心思思想去試下~其實我住得好近牛餅爺爺架~但因為以間野太唔起眼我從來無點注意過@@~ 試完先知道我錯了,牛餅爺爺其實係一間好平好街坊的特式食店~我6點多去到,入到去無咩人,坐低無耐就開始多人了入面比較窄而且少位,只ARM食完飯即閃嗰種,完全唔ARM同FRD傾計~ 所以我都只係約左屋企人放工嚟試姐XD~因為屋企人無我咁快到,所以我喺等GE期間叫左個炸饅頭嚟試下~ 因為見佢真係好平@@ 3個炸饅頭先$8 這個價錢在其他地方都幾難食到食完屋企人仲未到~所以我就研究一下餐牌,入面D野食真係好平,例如一個有野飲的排骨擔擔麵餐先$29加$6可以換小籠包二隻之或其他小食牛餅只不過係$15/2隻@@~九龍城要$25/2隻@@~平好多喎!唔知會唔會無咁好呢~~(?)HEHE~試過先知!一路等嗰陣其實一直都聽到好多人叫外賣,非常好生意屋企人到後,全部檯都已經滿人@@! 經過商量後我地決定左叫一個排骨擔擔麵套餐(叫左多麻~),加二隻小籠包同加三蚊將個果汁轉做豆漿~(因為食以D野飲果汁好像有D格格不入的)二隻牛餅同一客鍋貼OVERALL我覺得唔錯~ 應該會成為我屋企GE其中一間飯堂之一~XD continue reading
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Level4 2011-10-27
22 views
友人推介,店舖不大,座位狹窄,有些迫。午市套餐:鮮肉吞併排骨麵 小籠包:雲吞皮薄但煮得太淋,味道一般,排骨即是炸豬排另上的,炸得外脆內軟,味道不錯。反而小籠包是即叫即蒸,新鮮熱辣,皮厚薄適中,內有肉汁,好好味,正!套餐還包飲品和甜品,但有些器皿略嫌少少漂白水味,衛生方面應該要注意一下了。 continue reading
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Level4 2011-10-13
17 views
知道此店的師傅是從九龍城清真牛肉餅出來的,也真的很久沒有吃過清真牛肉餅了,又懶得過大海到九龍城一遍,就來此頂一頂住癮吧。是夜與唔太同來,主力都是想試清真牛肉餅之中,最為出名的牛肉餅及咖哩,所以我們左想右想之後,最後要了個八十八元的套餐,包了一款點心、一個冷盤、一碟咖哩及白飯兩碗,食客可以加五元轉吃上海麵,或加十元轉為拉麵,另外可以以優惠價六元吃一款點心,本人在云云中選了兩隻小籠包,計起來只是三元一隻,真的是便宜得發笑。先談是夜最後才上桌的小籠包,即蒸即上真的很夠熱,伴來的黑醋色水夠深,也有點醋香,慣性的加點薑絲一起與小籠包吃,而日的就也頗香甜。面層的摺痕雖然有點老求,但總算皮夠薄,尖端位的皮不會厚得太實,咬開一看也有不少帶有油份的熱湯,可是奇怪的是,那肉湯喝起來就不太夠豬肉的鮮甜,肉餡不嚡口入口鬆鬆的,但就又是欠了那應有的豬肉油香,幸而有點香甜的黑醋彌補了這一點的不足。套餐內的點心選了兩件牛肉餅,是懷着滿心歡喜的吃,但原來兩件之中,其中一件是穿了孔漏了汁的,不過除此之外,餅皮看起來微焦黑泛黃,看來很是對版呢!皮厚度適中但好像是煎得不夠透,皮的內層有點粉沙的感覺,但內餡都還算有不少牛肉汁的,味濃但咬起來不夠鬆化,牛肉香夠而蔥香就不夠,看來都是學不滿師,有感是跟九龍城的清真牛肉館是有點距離。之後就來吃冷盤醉雞了,醉雞夠凍,份量也不少,雞背雞翼及雞脾的位置都很滑,看其嫩滑而帶點輕微粉紅的肉色,就可印證這一點,店家將浸雞的時間拿掐得剛好,而且入口的酒味也挺強,美中不足較為可惜的地方是,店家用的花雕可能不太好,花雕酒味濃而不香,吃起來多了分澀味,也知道生意難做,加點點糖及鹽可能有所幫助。餐內的主食是咖哩牛腩,走唔甩的香料都是如大蒜、辣椒、小茴香、肉桂及薑黃等,但個人認為此咖哩是滲着一點巴基斯坦的元素,當中除了有香葉之外,最令人聯想起巴基斯坦的,就是咖咖哩汁內勁多的洋蔥及稍微帶酸的味道,而且還帶點椰奶,洋蔥切得細碎,伴汁來吃飯或是上海麵也很棒。再而當中的牛腩也炆得軟腍鬆化,咖哩味跟牛肉天然的羶味互相扶持,也互相制衡,整體感覺很是不錯,個人認為牛肉餅不是此餐的亮點,這個咖哩才是此店最好的出品。白飯也沒什麼好談了,稍為是煮得腍爛了點,飯粒不夠挺身,不過用來撈咖哩汁吃也準不會太差。拉麵加了點蔥花及蒜泥醬,蒜泥醬內的蒜粒是炸過的,入口有點口感,而且非常之有蒜香,就只是加了這一點點,就整碗麵都有那蒜味,味道方面很惹味,然而麵條也不錯,順滑中帶彈性,果然是即場手拉麵,不過其韌度不足,不知是否當中麵粉的配方問題了。跟餐的豆漿雖然不太濃豆味,但也算還不賴,而且夠冰涼夠滑夠挺,似乎又是沒什麼好投訴的了。吃了上述那麼多東西,也只不過是九十九元,雖有感味道方面不及九龍城的清真牛肉館,但以這個價位,也許真的不能要求太多。 continue reading
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