爸爸壽司小料理 (Closed)

剛剛提起筆欲寫一寫這裡的吃評，才發現她已經結業了實在是可惜之至....太座跟我自從多月前第一次光顧過後便留下了一個良好的印象 (特別是那個鮮甜的海鮮粥，的確不俗)，之後隔了不久再去一次，雖然不是每一款食物皆令人盡如人意，但起碼在付出頗為公道的價錢底下能吃到普遍不錯的港式日菜，已是一個不差的經驗來了....好像侍者推介的那半份剝皮魚刺身連肝，賣相相當不俗，魚肉很夠爽彈，鮮貨是也:)；魚味本身雖是偏淡不濃，但伴着帶微鹹且滑潤的魚肝來吃，兩者配合得恰到好處。可恨的是當晚只賣剩半條，份量太少，一人兩三口已將之消滅殆盡，不然便能大快朶頤了....另一道酒煑花甲也很好吃 ---- 花甲肉肥美且沒甚多沙，湯底下了不少七味粉，入口微帶辛辣，但喝來喝去也感受不到很香很濃的酒味，是失色了一些。不過光是吃那些肥大肉厚又鮮味之花甲肉，已是值回票價....太太點的滑蛋鰻魚鍋就不太行了 ---- 初時以為整道菜是用一個圓型石鍋上桌的，怎知來時卻是將所有配料盛在一個圓扁不深的鐵板上，賣相挺古怪。上菜時是熱呼呼的，但這卻是唯一好的地方。味道就認真麻麻，主要原因在於汁好像有些過多，弄得那鰻魚肉濕漉漉，入口便漿成一pat pat似的，而且味也是過份的甜....處理得太濕還有那道海鮮炒飯。不過她們用的真確是肥嘟嘟的日本米飯去炒，而且材料極豐富 --- 熟三文魚粒、魷魚、蝦等全部有齊而且量數甚多。吃後很飽肚，亦很滿足....想不到就此要跟爸爸小料理暫且分別了，希望遲些能在別處有緣再見啦....…Read More

今日星期六收一點, 心血來潮想去下有一排無去的爸爸料理, 記得上次星期六去食lunch 都好爆, 一定要訂位的, 不過今次諗住得一個應該易d , 最多咪等下。點知一推開門, 得一枱客.......已覺得奇怪.......發覺睇樓面個阿姐又唔同左人, 又係一奇, 唔理, 食野要緊, 點左個set lunch 壽司set + 烏冬..............等...............等............等, 等左好耐至有碟前菜:煎雞翼上, 又等等等好耐, 至上個麵豉湯......又等等等好耐至上個壽司set.....平時working day 食lunch 爆晒場, d 野都上得好快, 今日得果兩枱客反而慢幾倍? 咩料呀?!一上左個壽司set 就發覺唔對路.........唔係下話.......其中兩件係蟹柳, 同玉子???以前唔係呢d 平野喎, 呢個餐我食左三次, 壽司飯上面全部係魚生類, 點解呢次會比左蟹柳同玉子我?? 價錢又無變喎, 但用料慳左..........跟住再食, d 飯散o既!! 一點豉油就散啦......不禁又問: 咩料呀???等個烏冬..........等左好耐......問佢, 我係咪應該仲有個烏冬? 個女人都仲係烚下烚下, 去望下個menu 至恍然大悟......最後烏冬上埋啦........又係細左好多.......埋單比錢時, 忍不住問佢, 呢度係咪轉左手, 佢話係, 唔知係咪一次過轉晒人啦.....新爸爸非常不掂........總結, 如果你未試過呢間, 我諗唔值得試, 以前$49 覺得佢貴,但物有所值, 比錢比得甘心情願, 而家我覺得最多值$30如果你係之前幫襯過舊爸爸, 你........忘記他吧.........舊爸爸......你去左邊呀??…Read More

小小的餐廳，收費也不便宜。中午十多個ＳＥＴ　ＬＵＮＣＨ都是跟飯（只有地獄烏冬餐是烏冬），如果想轉做烏冬，要多付五元我們兩人ＯＲＤＥＲ了　天婦羅餐，轉烏冬，和風沙律　地獄烏冬配三文魚壽司，炸雞翼每個餐都有醃螺肉和ＭＩＳＯ湯醃螺肉，和街邊賣凍撈麵的沒啥分別；ＭＩＳＯ湯也是稀稀淡淡的，沒甚麼誠意；和風沙律調味重手，但菜是新鮮嫩口的；炸雞翼超迷你，和我的大拇指差不多；烏冬是普遍貨色，不明白為啥要加五大元；地獄烏冬是擔擔麵味，只有點點辣，是另類的地獄。我們另外點了「冰火三文魚壽司」，見是此店特有，不可不試嘛。其實也不過是炸飯上放一片三文魚，口感味道也不見得有驚喜。沒有特價，十元一舊，好貴。不是難吃，但決吸引不了我回頭…Read More

一朝早先到中環辦點事，之後都只係早上十一點幾，即過海到紅磡拜訪這店，其實前晚已想好今日放縱一下自己一番…這個是前奏…由於參考之前的食評，大多都盛讚海膽鮮味。於是午餐我點了雙色飯套餐，其實只是我將三樣可選的刺身選了兩份海膽。套餐包了一個前菜，我選了三文魚，算肥美，好味！雙色飯來了，賣相佳。海膽味道是…怪怪的，放入口中竟有膠質很重（很黏）的感覺，鮮甜度尚可。我還是較喜歡板前的海膽，每次吃後真的像日劇情景般…有幸福的感覺！由於我來時時間尚早，只有我一人獨坐，幸好這店地方小小，又有電視可觀看，很有家的感覺。店員服務週到有禮…之後看見有一對夫婦點了天婦羅套餐，好像很好吃，以大部份套餐約四五十元的價錢，有前菜有雪糕送上，算是不錯…可再來！一點前結賬還有九折呢！可能只是我期望過高，才會失望…所以親愛的您，別對我的際遇有太高期望…老實講，我自己去不敢想呢！…Read More

心想以為這裡是一間全新的店，入到去才發現它的擺設跟 settings 都跟之前那一間盧屋一樣細細窄窄！我諗可能依家呢位老闆頂左之前間爐瑞燒黎做吧。好似只有再前前個間泰國菜做得比較耐吧，所以這一間會係度開幾耐真係唔知呢。說回食物：鰻魚抄飯 $40 - 唔覺有鰻魚 at all！只見到非常細塊的一塊鰻魚皮。抄飯倒抄得幾好味，好乾身，粒粒珍珠米都見到。泡鮮抄烏冬 $44 - 海鮮不多好像只有墨魚同三文魚粒，烏冬都抄得幾乾身，不過都幾油。牛油蒜粒抄雞腎 $48 - 有青色的辣椒仔，蒜粒，乾蒜，洋蔥，紅蘿蔔絲，芝麻抄雞腎，非常之爽，不過個中間其實仲係紅紅地色，唔知熟其實未架呢？overall，呢間野都用幾多油煮呢，雖然佢既味道都幾好，但我既 concern 都係佢既定價，因為佢仲會收加一服務費。附近有如此多選擇，競爭都幾大。服務都幾好。…Read More