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9-min walk from Exit A1, Tai Po Market MTR Station
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平日在街上看到大大小小麵包店，總會被麵包香吸引駐足逛逛，一買不可收拾，不時更會發現驚喜很久以前光顧過另一間麵包店的綠茶奶皇燒餅，有天經過這間煒成麵包店，發現都有綠茶燒餅！味道一樣有奶皇紅豆花生三款選擇，賣相比上次的好得多，件件渾圓厚身，而且更沒有出現上次那間燒餅餅底一大匙油的問題，徒手吃雙手亦不算太油綠茶紅豆燒餅 ($3)起初以為紅豆味燒餅的餡料只會是一般燒餅的普通甜豆沙泥餡，咬下去才驚喜地發現原來裡面放滿非常足料的粒粒紅豆！意料之內地，燒餅並沒有綠茶味，不過煎得微脆而裡面超級煙韌的餅皮，同樣令人回味無窮尤其是對比上次吃過另一間麵包店那個吸滿油份、每咬一口都要有一大匙油溢出的燒餅，這個真的是令人稱心滿意得多街坊小店的門口裝潢固然比不上連鎖店，賣的亦以港式麵包為主，款式未必及得上新型日式或歐式麵包店，但價值大眾化之餘製作亦非常有誠意，常有些特色食物，就如這次的綠茶紅豆燒餅一樣，足料、便宜！
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送完爸爸去機場，返到大埔真係超級餓，食完碗豆腐花又去左煒成買麵包~因為怕有餡包卡路里太高，都係食齋包好了~選了甜餐包($2.5)，回到家急不及待即刻食，雖然個包唔係咁鬆軟，仲硬左D添，但係個包好在，食左一個都好飽肚，以$2.5一個都算唔錯LA
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要講到本人的最愛，非煒成的肉鬆包莫屬。其實我已經食過呢個包N咁多次，但從未有寫上食評，所以決定要分享一下。光是大埔墟呢個範圍已經有7-8間麵包店，似乎大埔人真係比較鐘意食包,,,HAHA~身為大埔人的我，當然亦都不例外，所以經常穿梭往來各間麵包店逐一嘗試。由於本人天生對肉鬆有一種情意結，所以經常都會留意各間麵包店的肉鬆包是如何。在芸芸的麵包店中，我發覺煒成o既肉鬆包係最好食。即使不與同區的麵包店比較，與粉嶺上水沙田甚至旺角尖沙咀的麵包店黎比較，本人都仍然覺得煒成o既肉鬆包係無可取代。其實單單一個包和一些肉鬆，係冇乜特別好食的，一定要配合合適的醬料一起吃才會更好吃。而此包好吃的地方就係在於佢o既醬，一d不知名o既醬。我研究左好耐，都仍然唔知佢果種係咩醬。有人話係似breadtalk的那種，其實唔似。又冇沙律醬咁酸，又唔似蛋黃醬咁重蛋味，味道係甜甜地、少少酸，又有dd咸，淡黃色的醬令我有一種難以形容o既感覺，但係夾埋肉鬆黎食就真係very very good至於包身就應該係d牛油甜包，牛油味較濃且較甜。其實整個包缺點就係較油，卡路里一定好高，奉勸各位怕肥人士不要吃了肉鬆方面並不是採用入口即溶的肉鬆，並不算鬆化，似凱施同breadtalk的那種肉鬆，但勝在份量充足，每一口都可以食到同等份量o既肉鬆。順帶一提，本人覺得凱施同breadtalk既肉鬆包基本上係好似一樣，無論味道外形都很似~還有上水有一間叫奧莎的麵包店，味道與外形也與上述兩間也很似。煒成附近的快甜美與紅車厘的肉鬆包也非常不錯，呢兩間既肉鬆包味道出奇地係一模一樣，用同一種肉鬆、同一種醬。本來未試過煒成之前最愛係快甜美的，但由於一次機玄巧合之下嘗試左煒成o既肉鬆包之後就從此不能自拔了,,,所以只好移情別戀~拋棄了快甜美可能由於通脹關係，由新年前的$4.5變左$5，真係好似d師奶阿叔果句:「連買個包都要貴5毫」。其實呢個問題都唔算係問題，最大問題係包裏面o既醬比以往少左好多,,,越來越少、越黎越孤寒，搞到我食都食得冇以前咁滋味痛快。雖然如此，但你暫時仍然是我心中的第一位p.s 食得太快，唔記得影個包中間既相比大家睇-0-
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係全港人都擔心緊人仔升值內地物價不斷上升嘅時侯，俾你發現有一樣嘢幾年都無加過價，心裡面就真係各得好抵，令你好有購買意欲!兩蚊隻蛋撻，可能好多地方都有，但未必有咁大隻，煒成的蛋撻蛋漿滿滿，蛋味濃而滑，皮底有小小厚但放耐返凍咗都仍然香脆。
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又是齋妹買給我的早晨全餐. 呢次就係大埔墟, 另一間煒成買的. 呢間, 同新煒成不同, 是比較傳統一點既麵包店, 不是什麼Organic, 無添加, 純素, 等等. 今次的, 是傳統的吞拿魚包同傳統的叉燒包. 膠袋上好賣廣告地, 店主叫肥師父, 感覺上肥既廚子, 一定有返少少功架. 而唸兩個麵包, 是完全稱得上是好食的.吞拿魚包, 麵包夠哂軟綿, 咬入去, 內餡吞拿魚肉, 一點也不少, 可以算做塞滿成個包. 非常之足料足秤. 叉燒包也完全不賴, 一樣足料叉燒, 咬落去, 味道甜蜜而且是肉多, 汁多, 而且是一粒粒方粒肉既叉燒包. 不是那些只食到汁, 叉燒碎, 叉燒蓉, 或得個叉燒醬的包包.看了大埔廣場總店的評語, 呀肥師父既麵包的確不錯, 總店非常之旺場. 問了齋妹大埔墟店點樣, 她說一樣非常多人, 都係要塞入去, 塞返出黎......"呢兩個麵包, 有血有汗架"....
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