煒城潮汕風味餐廳 (Closed)

好久沒有到這間小店了，說真的！小店的裝潢真的讓人覺得有點髒。但是，裡面的東西都很好吃。我也是個潮州人，所以對於潮州的食物也很感興趣。今天我們叫了春菜炆火腩，沙嗲牛肉煲，腐乳椒絲通菜，鵝片，枝竹炆魚腩，炒麵線。春菜炆火腩。先說春菜炆火腩，小店有分春菜炆火腩和春菜火腩煲，如果想快一點，就點春菜炆火腩，因為小店本來就煮好了。本人亦推薦春菜炆火腩，第一，我沒吃過春菜火腩煲；第二，春菜這種菜要炆久點才好吃。所以一定要選春菜炆火腩。不過最好吃的春菜已經沒有了，因為客人就厭棄黑黑醜醜的春菜,為了迎合客人，所以就沒了。腐乳椒絲通菜。這個菜真的炒的十分好吃，油份很足夠。不過我覺得咸了一點，可能我總是吃的很清淡哈哈。沙嗲牛肉煲。不同於一般的沙嗲，潮州的沙嗲比較甜，不過也辣的，裡面不像沙嗲王的沙嗲，沒有那麼膩和比較好吃。裡面還夾雜著一點點的白菜，白菜都吸了沙嗲的味道，十分惹味。鵝片。這邊的鵝片很軟，有豆腐墊底，還有很多的花生。滷水汁也有點咸，配飯真的一流。枝竹炆魚腩。也是很惹味的一個小菜。我不太吃魚，也吃了２塊。枝竹也十分好吃，很有嚼勁。炒麵線。雖然只用了很簡單的材料，但真的很不錯。只用了蛋，肥豬肉和韭菜。但真的十分好吃，很香也很乾身。白飯。很大一個，＄８一個這個ｓｉｚｅ才差不多呢！！！…Read More

九龍城的潮州食店著實真的不少，為人熟悉的多是樂口福和創發。不過也該是去試試其他小店的食物了，所以便跟女友來到今天的最後一站。店內沒有甚麼華麗的裝修，跟原來的潮州食店如同一徹。坐下後當然立即拿著菜牌看看，這店的食物價錢真的頗便宜，一個鵝片才不到七十元。研究了菜牌後，要了魚飯一尾(大眼雞)、酥炸蠔珠、蝦醬炒通菜以及一碟鵝片。已經N年沒吃過了<<魚飯>>，今晚心血來潮要了一尾。其實魚飯亦即是蒸後的魚，而魚類則不一定只限於木棉魚的。蒸後的魚肉雖然較實一點，但是也因為蒸的關係而能夠保留最多的魚肉味道和鮮味，配以普寧豆醬，又一美食也~:)而這個酥炸蠔珠，蠔珠的意思其實就是用來煎蠔餅用的小蠔。沾上了炸漿炸至香酥，香口惹味是當然的了，小蠔的肉汁也因為有一層炸漿而沒有流失。澎湃的蠔汁和香酥的味道非天仙配也離不遠了，這個小菜絕對是一個很好的新嘗試。(如果炸線可以再薄一點便滿分了。:)<<蝦醬炒通菜>>味道正常，沒有炒至水汪汪的，蝦醬的味道和香味也全迫出來了，合格。而最後來的<<鹵水鵝片>>，是由老闆娘親自"用手"的。其肉質不算嫩算但也不至於非常嚡口，以如此價錢($68)，是交足貨的了。吃著鵝片，老闆走過來打趣地說:後生細仔應該要鵝肉先o岩，因為味道好味過鵝片之餘又有得o趙o下。他接道:老人家無牙先叫鵝片o架咋.....說罷我跟他也在哈哈大笑，不過也是對的。因為鵝肉包括了不少的近骨位置，而這些位置的肉質的確又比鵝片嫩滑的多。我最後答道:咁我下次叫鵝肉囉，yes sir! 有時候，遇上有趣的老闆也是一件樂事來的~ …Read More

星期五晚同老公去九龍城拿車, 呢區咁多選擇, 更係食泰國野啦! 但係路過見潮州打冷店, 突然改變主意, 就入左呢間小鋪啦, 貪佢就腳人少少, 坐底後睇餐牌樣樣都想食, 先決定叫鵝片併鵝腸, 雖然未諗定, 但阿姐好nice企住等我地落單! 最後再叫左煎蠔烙, 蠔仔方魚粥, 及炒腐乳通菜, 4樣野夠晒啦! :)落單後好快上粥, 一大碗2份都夠食, 嘩入口真係好驚喜! (可能我太耐無打冷啦!) 真係好好好好味啊! 如果相比以前住杏花村, 間美心既外買方魚粥....仲有北角既打冷店, 呢度真係正好多架! 而鵝片併鵝腸都唔錯, 仲有花生豆腐箋抵, 又多d野食囉, 至於蠔烙, 熱辣辣外脆內軟好香口, 腐乳通菜都炒得好好食! 呢餐真係好抵, 粥只係$20, 通菜$24, 今時今日樣樣貴價, 出外食個菜茶餐廳平平地都要$30-$40啦, 呢度只係$24, 真係超抵啊!!! 今晚我倆一齊攬住個肚笑住走! 我會記住佢地既粥!! 再有機會來呢區我會再光顧架!!…Read More