為食客棧 (Closed)

兄弟兩人打完機但過唔哂關，當然要去再進修，所以要選間連食譜都用秘笈寫既餐廳。拿起食譜，真係有D似點到故時既感覺，十分有趣。因為只有兩人食，所以就只點左1個主菜，1個青菜加多兩個“靚仔”同一支啤酒。主菜係燒春雞：佢既特別之處係上台後，碟下有酒精，店員會點着酒精為春雞加熱，燒多一陣，可能食落會香D掛。青菜係食炒通菜：通菜算幼嫩，無打渣，而且唔油。不過不失。以前係某中餐廳都曾因為“戰鬥碗”而貪得意多去幾次，今次發現原來依間都係用“戰鬥碗”。大碗大碗甘同兄弟攞住“戰鬥碗”飲啤酒，格外爽快。…Read More

為食客棧為於土瓜灣的美景街內，由於區內有著各種大大小小不同的餐廳，可謂土瓜灣「下路」的一個殺戮戰場，因為餐廳的輪替非常之快。當晚三個人點了以下四款小菜：辣酒煮醉螺—花螺滲著濃濃的玫瑰露酒的味道，再伴以未算太辣的辣椒等配料一同炒，有點兒不夠過癮⋯海蜇小炒王—韭菜花爽甜無渣，再加上腰果、魷魚、蝦乾及海蜇一同炒，非常適合佐酒火焰燒春雞—上枱時春雞插在鐵架上，端上枱後侍應再點上火，有着很吸引眼球的效果。春雞非常鮮嫩無比，需然非常之熱，但亦都需要自己親自動手肢解～蜆蚧靚魚球—沒有影相⋯⋯⋯🤦🏻‍♂️希望此「客棧」可以在這個殺戮戰場當中，不要太快被幹掉吧！…Read More

想分享下最近試左既新派潮式菜館😌 餐廳室內裝修係模仿客棧，都幾有心思😎一見到黑松露三個字已經心心眼😍，再加埋蟹膏，真係不得了! 第一次試黑松露x蟹膏呢個組合，估吾到會咁好食! 黑松露係預先攪勻蛋漿一齊，餐廳一d都無手軟，黑松露好足料。至於蟹膏就佈滿成個水蛋(蟹蓋下面有好多)，食每啖水蛋都可以食到蟹膏👍🏻 雖然黑松露水蛋已經好惹味，但完全無蓋過蟹膏既鮮甜，兩種味道都好出😌 而水蛋更加夠哂滑，絕對係超水準！食一啖都覺得好幸福☺️(雖然好肥，但都係食左再講) 極力推薦👍🏻近期新加坡既咸蛋魚皮大熱，所以一見到有新鮮熱辣既黃金魚皮就即刻叫左😌 食過新加坡魚皮都知係咩味，不過即炸魚皮係原汁原味d(少d調味粉) 不過吾好睇相覺得好似好少咸蛋，其實碟底有好多甩左既咸蛋黃碎(記得食埋去，吾好浪費)用雀籠上碟好有創意(雖然好似太大) ，一上枱果下嚇親~ 不過乳鴿燒得剛剛好👍🏻 肉吾會‘鞋’，皮脆得黎好juicy，非常香口，吾係得個睇字😌睇落平凡既炒飯，但內有乾坤。炒飯有五花肉片、蝦仁、花生等，食落味道同口感都好豐富，雖然講吾出咩大道理，但勝左夠哂獲氣👍🏻😎…Read More

最近被邀請到土瓜灣這間新店試菜, 店員對客人服務殷勤, 最愛它的砂鍋鹽焗蟹, 希望下一次能夠試到黃金魚皮! 火焰燒春雞有好香嘅玫瑰露酒, 未開始食都聞到香味! 但是我覺得如果可以先慢煮, 再烤焗, 肉質會更加鮮嫩! …Read More

一向少黎土瓜灣，因為朋友住附近，今次聚會就試下新嘢，搵到間潮州打冷。7pm左右去到已經幾多街坊食緊，咁多人幫襯應該唔錯。一坐低最吸晴就係個menu，用竹做幾特別，睇落都幾新，整體定價好親民。我哋鍾意食海鮮同惹味嘅嘢，叫左香茅蝦，火焰燒春雞, 招牌豬紅韮菜， 砂鍋鹽焗蟹。香茅蝦中size，炸得幾脆可以連皮食，香茅味唔太重都幾惹味，開胃菜合格。招牌豬紅韮菜比想像中大份好多，好入味，我鍾意，果然係招牌啊。砂鍋鹽焗蟹細細隻，但入口有驚喜，因為幾多肉同埋好鮮味！味道似牛油蟹多過砂鍋鹽蟹，不過都好味道最後燒春雞又係食入口就勁多肉，折肉時幾多肉汁，98蚊好抵。…Read More