Hot Pot House

位於尖沙咀山林道的「火鍋館」，係一間主打港式牛肉的火鍋店🍲香煎午餐肉先叫咗個小食：香煎午餐肉，外脆內軟，鹹香美味，配上甜酸醬更加滋味香辣雞煲湯底（半隻）點咗半隻香辣雞煲，雞件份量充足，皮光肉滑，香辣惹味黑毛豬柳條肥瘦適中的黑毛豬柳條，肉質鬆軟，豬味濃郁桂花蚌 & 珊瑚蚌口感爽脆彈牙，營養豐富，帶鮮味～脆肉鯇魚條魚肉口感緊實，有彈性，鮮甜味美，鍾意食脆肉鯇嘅一定要點牛舌心 & 新鮮騙牯牛𦟌牛𦟌紋理清晰，入口爽脆，牛肉味好香濃！牛舌心係牛舌中心最軟嫩、最多脂肪的部位，口感極具彈性、多汁且帶有嚼勁自製雲吞皇半份有三粒，每粒雲吞都好似乒乓球咁大粒！皮薄餡靚，內餡係啖啖鮮蝦肉自製蝦滑餐廳自家製蝦滑爽口彈牙，滿有蝦肉鮮香雜菜新鮮翠綠的雜菜包括有：菜心、生菜及油麥菜🥬蔬菜吸滿火鍋湯汁，正呀！竹蔗茅根 & 羅漢果清甜滋潤，有助清熱下火…Read More

[火鍋館🍲].位於山林道一家經營超過2️⃣5️⃣年的老牌火鍋店原來好多明星都幫襯過😎😎設有多間包房 空間感充足打邊爐湯底，配料甚至冷盤，熱食都有好多款選擇🤓🤩🤩.湯底由於真係太多選擇 ☺️揀雙拼係最聰明嘅做法🤪🤪🌟秘製四川麻辣鴨血湯底🌶️🌶️用左多種香料和辣椒熬製仲有大腸 鴨血 🦆鴨血滑嫩入味🩸辣度可按顧客喜好調整刺激又惹味😳😳.🌟瑤柱火腿冬瓜湯底🍈🍈清甜養生 冬瓜湯消暑啱晒夏天飲☀️湯頭濃郁卻不膩 冬瓜和瑤柱的鮮味完美融合🤤🤤.🌟新鮮手切牛𦟌🥩🥩招牌之選 肉質鮮嫩多汁 入口即化油花分佈均勻 涮幾秒就食得保留了牛肉的原汁原味🤍.🌟珊瑚蚌 🌟桂花蚌鮮甜無比 肉質肥美厚實入口帶有濃郁的海洋清香🌊好味爽滑👻.🌟自製四寶丸😍店家的手工招牌😋包括牛肉丸、墨魚丸、蝦丸和貢丸每款都彈牙鮮美✨.除了火鍋 餐廳還提供隱藏小菜菜單隨便點兩款都有驚喜🩶.🌟 豉油王鵝腸🪿粵式小炒的經典之作👍🏿鵝腸吸飽豉油、薑蔥與微甜醬汁的精華咬下時「嗦嗦」聲 爽脆可口🫡🫡重點係火候岩岩好 一啲都唔韌🔥.🌟 涼拌手撕雞🐔爽口開胃 作為前菜一流雞絲嫩而不柴 酸辣醬汁搭配花生🥜和香菜層次豐富🤭.🌟自家製涼茶: 竹蔗茅根，羅漢果，金銀花菊花🌼清熱解膩 配火鍋🍲一流全部自家製 用傳統配方熬製好有heart 💖.全部嘢食都好好味店員態度親切 主動為客人介紹菜式及湯底調配建議💖💖💖由於實在太多選擇我覺得唔encore真係唔得😝😝下次嗌埋一班人👯‍♀️👯‍♀️去叫多幾款嘢食☺️☺️🥩🥩. @hotpothouses📍香港尖沙咀山林道10-12號山林閣1樓…Read More

材料好新鮮，而且好多都係自製食物。最難忘嘅就係：豆腐紙，第一次聽，所以試吓，有啲似腐皮，但比腐皮較厚，口感好特別，食完一塊會想接下一塊！另外好想推介：自製四寶丸，店家人手製，肉丸彈牙，味道適中，最吸引係梅菜豬肉丸，梅菜豬肉變左一粒丸咁食。自製水餃皇同自製韭菜餃，2款自製餃特點就係大大粒，多餡又新鮮，食落唔會好散。牛肉同埋豬肉，都係好新鮮，特別係新鮮騙牯牛展，一口一啖，好爽口。叫左鴛鴦鍋底，一邊係蕃茄薯仔牛腩，一邊係沙嗲。蕃茄薯仔牛腩個湯底好足料，蕃茄同薯仔都好大舊，唔會食得耐都煮到溶曬，湯底啲牛腩都好好食，唔會太韌。沙嗲湯底味道濃，配肉好岩！佢地嘅涼茶都係必點，打邊爐配涼茶夠曬健康同清熱。啲涼茶唔會太甜或者太苦，味道岩岩好，一邊食，一邊飲，勁清涼。…Read More

尖沙咀這家火鍋館環境舒適，湯底選擇豐富，食材新鮮，特別是肉類切得厚實，入口鮮嫩多汁。番茄薯仔豬骨湯底口感濃郁，帶有番茄的微酸鮮甜和薯仔的綿軟甘甜，豬骨熬得濃厚醇香，整鍋湯底鮮美又開胃。 沙嗲湯底香辣帶點花生醇厚的沙嗲味，微微辛香，入口順滑，夠味又不失平衡，吃起來特別有層次感。 牛舌心質地嫩滑，有嚼勁，入口帶牛肉鮮甜，適合輕涮保持嫩度。 新鮮牯牛肉肉質細嫩，有彈性，鮮味濃郁，涮到半熟最合適。 板前根肥瘦相間，油脂豐富，入口香滑，肉香濃郁。 五花黑豚腩脂肪香甜，瘦肉細嫩，涮後脂香四溢，口感豐富。 自制四寶丸Q彈爽口，內飽滿有料，鮮味濃郁。 靈芝菇細嫩多汁，帶有淡淡森林香氣。 黑皮雞鬃菌口感脆嫩，帶菌類特有的清香。 手打魚蓉面細滑彈牙，有魚肉鮮香，湯汁充分吸附麵條。 酒雞中翼微微酒香，雞肉嫩滑帶汁。 極品雪花牛脂肪均勻大理石紋，入口即化，鮮嫩多汁。 飲品部分竹蔗茅根清甜解暑，潤喉。 羅漢果茶天然甘甜，清涼潤肺。…Read More

(收據喺最後)今日同另一半去咗尖沙咀一間「隱世火鍋天花板」——火鍋館！講真,未入門口已經感受到星味，原來好多本地明星都係呢度常客,,難怪晚晚爆場啦!坐低店員就送上九宮格醬料盤,紅綠黑白乜都有視覺效果先贏曬！佢哋獨家秘製嘅XO醬，真係一試難忘夠辣又惹味, 嗜辣嘅朋友一定愛上！我哋叫咗個【清湯牛腩湯底】乳白色湯頭飲落清甜,絕對係無味精之作牛腩炆得夠腍,蘿蔔索曬湯精華甜到入心！打邊爐前飲碗湯成個人暖笠笠～火鍋配料方面絕對唔吝嗇· 【新鮮騙牯牛肉】同【極品雪花牛】牛味濃郁，淥幾秒就食得，嫩滑得嚟仲有嚼勁；· 【黑毛豬梅頭片】肥瘦均勻,入口甘香；· 【脆肉鯇魚腩】無骨啖啖肉,鮮甜爽脆；· 自家製【雲吞皇】【水餃皇】皮薄爆蝦口感正到爆！最後飲返樽自家製【金銀花菊花茶】同【竹蔗茅根】清甜解膩為呢餐完美作結～環境舒服服務細心(店員會主動加湯換碟）難怪成為明星飯堂!大家快啲約埋朋友去嘞週年優惠任何事段85折,營業時間 17:00-02:00 …Read More

今次嚟到尖沙咀火鍋館，真係正！先講下醬料，每位收費25蚊，可以安心享用唔洗擔心醬料唔夠味🧂。飲品方面有竹蔗茅根🍹，清甜解暑，仲有羅漢果🍵，潤喉又健康，兩款我都好鍾意。湯底揀咗普通湯底雙拼🫕，配搭滋潤豬肺菜乾湯🍖，濃郁又有層次，飲落暖笠笠。沙嗲湯底自家炒製，夠晒惹味！肉類必試爽牛胸🐂，肉質爽脆彈牙，牛舌心👅煙韌，入口即化，好有口感。自製四寶丸半份🍡，豬，墨魚，蝦，鯪魚，每粒都好彈牙，新鮮味美。黑毛豬柳條🐷，肥美度爆燈，蕩漾入口，半份都夠晒嚟分。花彫豬腦🧠，滑溜而富腦花香，像極了豆腐！前菜秘製水母BB🐙，口感爽脆，酸中帶斗寫好特別。最後兩隻酥炸生蠔🦪，外脆內鮮，食落一啖係幸福感爆棚。尖沙咀火鍋館真心推介，食材新鮮多元，湯底講究，無論約朋友定一家大細都啱晒！…Read More

火鍋館 (尖沙咀)地址：尖沙咀山林道10-12號山林閣1樓推介：梅菜豬肉丸味道夠晒傳統，梅菜鹹香突出，豬肉丸彈牙有嚼勁，唔會太肥膩，送飯一流！ 蟹籽鮮蝦丸蝦肉鮮甜爽口，蟹籽卜卜脆，口感豐富，真材實料，食得出係新鮮手打，正！ 手切牛肉牛肉色澤靚，肥瘦均勻，淥十秒就食得，肉味濃又嫩滑，唔點醬都夠鮮，必試！ 脆皮炸牛腩外皮真係脆到「咔嚓」聲，咬落去牛腩軟淋入味，肥瘦適中，炸完一啲都唔油膩，蘸少少喼汁更惹味，正！ 燒排骨蜜汁燒得啱啱好，外層微焦帶甜，肉質鬆化又唔乾，骨同肉比例perfect。…Read More

每次經過呢間餐廳都心思思想試，今次終於有機會同屋企人一齊嚟尖沙咀品嚐。之前試過佢哋嘅小炒已經覺得好驚喜，價錢相宜之餘鑊氣十足，今次一家人專登嚟試埋打邊爐，果然冇令人失望！不得不讚佢哋嘅火鍋真係相當出色，由湯底到配料都見心思。我哋揀咗花膠響螺雞湯底，一上枱就聞到濃郁香氣，湯料份量十足，花膠同響螺落足本，每啖湯都鮮甜滋補，性價比之高實在難得。食材新鮮程度更係令人驚喜！特別要推薦佢哋嘅牛肉，切得薄薄一片，入口即知係上等貨色，肉味濃郁又嫩滑，同出面一般火鍋店嘅牛肉真係高下立見。手打四寶丸亦係誠意之作👍其他配料如雞子同鵝腸都處理得恰到好處，毫無腥味，口感一流。最驚喜係連甜品同自家製飲品都毫不馬虎，叫左碟椒鹽魷魚鬚好食到要encore多碟！餐廳位置喺尖沙咀同佐敦之間，約朋友聚會非常方便。今次一家人食得盡興又滿足，絕對會再嚟幫襯，亦誠意推薦俾各位鍾意打邊爐嘅朋友！…Read More

一年四季都鍾意打邊爐係尖沙咀行街，順便去左深受本地明星喜愛既「火鍋館」打邊爐！一坐低，店員就擺上九宮格醬料盤，賣相相當吸引各種醬料紅綠黑白相襯，有齊曬一家老少喜愛既醬料。忍唔知影多幾張。好多小食推介：我地就揀咗秘製水母BB微辣懷舊水魷魚微辣微微辣，爽脆鮮美，好開胃。肉類都好多選擇：新鮮騙牯牛肉、新鮮騙牯牛𦟌、牛舌心、新鮮板前跟、五花黑豚腩好新鮮好嫩滑，食到唔停口鮮鵝肥腸：完全無腥味，相當爽脆，脆卜卜滿滿的蛋白質。鮮菌菇類黑皮雞㙡菌。第一次試，好意外，爽口嫩滑，幾好味自家製：自製四寶丸、自製韭菜餃、自製水餃皇新鮮飽滿、唔會太鹹，爽口彈牙主食：手打烏冬，經火鍋豬骨湯煮過，令烏冬更香濃美味下次要約埋朋友再來…Read More

火鍋館深受好多本地明星歡迎，被譽為尖沙咀隱世火鍋天花板❗️呢到除咗可以打邊爐，仲有刺身、小食、燒物供應😋 餐廳提供嘅九宮格醬料盤，店員話辣椒油係佢地獨家秘製🌶️夠辣之餘非常惹味❗️甜品飲品都係自家製，食物配料好新鮮，非常出色❗️環境舒服，職員服務細心，會主動介紹菜式煮法，主動換碟，又會主動加湯加水💯 難怪咁多明星都捧場❗️✨ 清湯牛腩湯底 $168 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻乳白湯頭飲得出無味精，牛腩好腍，蘿蔔好清甜✨ 新鮮牛展 $498 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻非常新鮮，牛味好出，淥2-3分鐘入口即溶 ✨ 牛舌心 $138 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻厚切彈牙✨ 自製四寶丸 $88 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻蝦丸爆蟹籽，牛丸爆漿，墨魚丸非常彈牙✨ 脆肉鯇魚條 $68 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻無骨啖啖肉✨ 桂花蚌 $88 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻肉質彈牙爽口✨ 珊瑚蚌 $88 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻爽脆鮮甜✨ 板前根 $58 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻充滿骨膠原，軟糯控必試 ✨ 秘製水母BB $88 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻原隻水母BB！全港獨家！好爽口✨ 鵝腸 $48 👍🏻👍🏻👍🏻鵝腸爽脆無異味✨ 煎墨魚餅 $98 👍🏻👍🏻👍🏻外脆內軟，墨魚味濃郁彈牙✨ 燒三文魚頭 $88 👍🏻👍🏻👍🏻燒三文魚頭肉質略乾，唔太鍾意食三文魚頭嘅可略過✨ 金銀花菊花 $25 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻菊花好香，入口回甘✨ 竹蔗茅根 $25 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻清熱解膩✨ 羅漢果 $25 👍🏻👍🏻👍🏻比較淡，唔太鍾意羅漢果嘅可略過✨二人甜品拼盤+ 紐約芝士餅 (送）👍🏻👍🏻👍🏻啫喱杯芝麻味好濃，芝士餅濃滑唔膩👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻（最推薦）- 👎🏻（可以唔使試）…Read More

第一次寫食評的我，介紹朋友一起聚餐，當然品我最愛吃的火鍋，第一位必叫的是牛肉，更加是打孖上，不能少。店主推介我試吃生牛肉，人生第一次吃的，果真沒介紹錯，配合洋葱來吃，更加特出鮮美。三文魚及腩更是大家必叫之選，當然冇得輸。餐前加了個小吃五小福及椒鹽黑豚肉條醒神開胃。打邊爐除牛外，脆肉鯇更不可少。小菜更是意料之外，相當唔錯的選擇。可以一次過滿足大家的要求，嘗試多品種美食。最後我一定要留肚吃甜品，而心太軟加雪糕更是我的至愛之選擇，流心朱古力不太甜，真的滿品的一餐，吃了畫上一個完美的句號。…Read More

今日夜晚，我同朋友去咗呢一間位於佐敦嘅火鍋店食飯，餐廳嘅座位好寬敞，食物亦都有好多唔同選擇。竹蔗茅根竹蔗茅根入口清甜可口，有清香嘅竹蔗味。羅漢果茶羅漢果入口唔會太過甜，入口好滋潤。湯底湯底方面，非常之足料，入口就知道用咗唔同嘅材料熬製而成。梅菜豬肉丸豬肉入口爽口彈牙，配上梅菜，帶有少少鹹味。韭菜餃韭菜餃非常之足料，韭菜份量好多。蝦滑同墨魚滑兩種畫都非常之足料，特別係蝦滑非常之好味，食得出用咗唔少蝦肉製作。肉類方面，餐廳主打新鮮牛肉。除咗牛肉之外，餐廳仲有售賣海鮮，以及係各種嘅小食，所以食物種類都幾豐富。整體嚟講，我覺得今餐嘅食物質素都唔錯，每款嘅食物都幾有特色，餐廳嘅用料亦都好好。…Read More

之前宵夜嚟過呢度食小炒好出色每碟小炒唔貴之餘仲好有鑊氣好好味所以預啱媽咪生日一家人嚟呢度試埋佢打邊爐！我想講佢啲打邊爐一！樣！咁！出！色！😍🤤👍🏻不論係湯底定係材料都好真材實料！媽咪生日梗係要食個盡興叫咗個 花膠響螺雞湯湯底🤤👍🏻好足料嘅湯底性價比極高😍啲花膠和響螺真係唔係講笑係俾足你嘅！每一啖湯都係精華！爹哋媽咪超級滿意😍👍🏻啲嘢食一上枱大家真係 嘩 咗出嚟😍每一樣材料都好新鮮！不得不讚佢啲牛肉👍🏻出邊好多啲牛肉都切得有啲厚而且啲牛肉一食就知道已經擺咗一兩日但係呢間啲牛肉 佢切得夠薄而味道和口感一食落口就知道啲牛肉好新鮮好靚 真係必叫👍🏻👍🏻另外都想講佢哋嘅手打四寶丸都好好食！連我個女平時唔食蝦丸都話呢間啲蝦丸好爽而且啲蝦味好新鮮好食！相入面嘅每一樣材料即使唔係佢哋自己整嘅佢哋嘅來貨都係信心嘅保證樣樣都幾好食👍🏻平時出邊食的雞子好腥呢間好新鮮好嫩好好味👍🏻鵝腸都好爽👍🏻最後都不得不提佢嘅甜品同埋自家製飲品簡直係誠意之作！上次叫過佢嘅椒鹽魷魚鬚即使今次係打邊爐都忍唔住叫一碟食！尖沙咀地點靚已經約好咗下次成班frd 嚟再拆過！…Read More

今日父親節一家人去左尖沙咀山林道既火鍋館，之前已經有留意開 - 係一間深受本地明星喜愛既粵式火鍋店♨️呢到可以一次過滿足哂屋企人想食刺身又想打邊爐既慾望，仲有好多唔同小食燒物一去到準備左九宮格醬料盤，店員話辣椒油係佢地自己秘製，非常惹味，夠辣!我地叫左招牌花膠響螺雞湯底，個湯底好足料，超好飲，好濃郁，我地差唔多將啲湯飲哂好可惜呢個湯底唔可以叫鴛鴦鍋，如果唔係可以試埋其他湯底野食方面都不過不失，牛肉🐮都好新鮮強烈推薦大家叫響鈴，因為係即炸既，所以佢地會上甜酸醬俾你直接食，又熱又脆，勁正我地去既時候Asahi 買一送一，打邊爐飲啤酒一流🍻另外想健康啲可以揀金銀花菊花茶，佢地自己煲，甘甘地一啲都唔甜最後佢地仲送咗甜品比我地，非常滿足餐廳環境舒適，唔會好逼，適合朋友聚會或者家庭聚餐❗️❗️記得指定時間經openrice book位可以有85折優惠!❗️❗️…Read More

近排深港兩邊食咗好多新式嘅火鍋。今日同老公嚟山林道呢間傳統港式火鍋店試下有驚喜，服務周到，我地叫咗鴛鴦鍋。一邊係秘製四川麻辣湯底，另外一邊係下火芫茜皮蛋湯，好好味而且好足料！驚啲芫茜煮咁耐，流失曬啲營養。首先，我哋飲咗頭啖芫茜馬蹄皮蛋湯先。好清甜。麻辣鍋裡面原來好多豬雜豬紅，剩係食個窩底都半飽。埋單先知原來醬料係免費。有我最中意嘅麻醬，用嚟點牛肉真係好好食。再叫咗各半份本地手切牛皇，自製五寶丸（各兩粒)，老公話d丸好彈牙，梅菜豬肉丸好出色，手工響鈴不會好油，浸湯三秒食仲好脆！雖然價錢唔平，但係，全部都係現製，唔係預製料。第一次用生麪打邊爐唔錯。仲叫左五花茶（誤以為係一扎，原來係一支仔約兩杯份量)，竹蔗茅根一扎，都好飲。最後like 社交平台仲有甜品送。85折，兩人埋單共800…Read More