Shabu Shabu & Dim Sum (Closed)

咁啱經過油麻地，又好想食中式菜，便去了這一間火紅點。店員推介鮑魚雞煲， $200也不用，便點了一個。另外還點了四川水煮魚同腐乳炒通菜。餐牌上還可以吃火鍋和點心，說是多元化和種類。點的東西全部都很有鑊氣，味道也很好吃。我覺得值得再來。…Read More

本來，呢間店係可以俾一個好評嘅，但做人要公道，各位有機會幫襯時要小心呢間店啲做野手法，免得最後掃興。話說當晚五個人食飯，叫左六款菜，包括麻辣雞煲(全隻)、炸全豬手、椒鹽魷魚、古法老豉油叉燒 + 龍蝦伊麵、炒四季干煸豆。總體味道其實唔錯，但其中個雞煲就好古惑。本身可以選點全隻 $188 或半隻 $108，叫人多就叫全隻。點知一上到枱...所謂全隻雞，係放係一個15cm 嘅鐵沙煲上，即係平時叫小菜一人餐個種尺寸。放上枱個刻其實已經問：呢度全隻？個侍應話：係呀！裝滿還裝滿，但係好明顯，大家各自食左三至四件，根本砌唔番一隻雞出來，半隻都差啲唔夠。裝得滿只因為仲有好多洋葱菜料墊底。最搞笑係，佢有賣炸子雞，亦都有全隻，有相為證。惟獨個煲係無大細參考圖片，死無對證，變左疑點歸於被告，只能斷估佢落錯單。例牌會點啤酒汽水，通常二會一次叫晒，唔夠再添，因為咁先至夠凍。叫左四支個時，睇下張單，做乜個手寫係「正 一」，即係六枝。可樂要一罐，但寫左「丅」，當兩罐。即刻捉住侍應，問做乜寫多左？夾好照要無問題，不過我地就hold住張單，免得佢又寫多野。埋單當然睇清睇楚啦，已經無爆佢個雞煲昆人，如果無留意佢地寫多兩支酒同罐汽水，真係俾佢昆左差不多幾舊半水去。本來好地地可以賺個好評，老實啲咪好，而家去唔去下次都諗過。我當佢忙中有錯都算，請多個人落場做野得唔得？星期五晚嚟喀，根本唔夠人。…Read More

今晚出去銅鑼灣行街，行行下都去到夜晚食飯時間啦!。今日想食中菜，於是就來到這間餐廳試試。餐廳都算幾大，有圓枱也有二人枱。牆上掛滿這間餐廳的小菜相片，令人也想點來試試。看過餐牌後點左鎮店之寶，鎮店鮑魚滑雞煲，真的值得一讚，除了份量十足料之外，味道簡直是一流！鮑魚約有半打甘多，雞肉鮮嫩可口，完完全全吸收了鮑魚的味道，令整個雞煲的味道提升，真的很難找到這麼惹味足料的雞煲！唔錯呢餐食得好滿足，下次繼續同朋友來食。…Read More

好大隻鮑魚呀😍！🔥火紅點 Shabu Shabu & Dim Sum🔥 一定要食佢個招牌菜「鮑魚雞煲🥘」！鮑魚好新鮮好Juicy😋絕對唔係罐頭🥫鮑魚！而且佢個雞煲吸收曬鮑魚既鮮味D雞肉更加滑嫩同香濃！好滋味🤤！順帶一提佢既「蔥油脆皮炸子雞🍗」外脆內軟！炸到好甘香！好開胃👍🏻送飯🍚一流！我之後唔夠喉再叫左個菜遠炒安格斯牛肉！牛肉味好香濃同埋一d都唔韌！一個字「正👍🏻」最後仲送埋滋補養顏既木瓜燉雪耳糖水💕！…Read More

今天去旺角逛街，突然想吃一點「佬味」的東西， 看見這家火紅點雞煲點心專門店就想試一試！我們點了鎮店之寶，鎮店鮑魚滑雞煲， 真的值得一讚，除了份量十足料之外， 味道簡直是一流！鮑魚約有半打， 爽口彈牙，雞件大大件，完完全全吸收了鮑魚的精華， 令整個雞煲的味道提升，在香港真的很難找到這麼惹味足料的雞煲！另一個主菜是川式水煮魚， 份量也是相當十足，這家店真的童叟無欺， 而且魚肉十分鮮嫰，不算太辣， 不吃辣的人也可吃一點點！最後點了椒絲腐乳通菜， 這家的炒菜也絕不馬虎， 非常有鑊氣！說實話，這家店絕對是驚喜之作， Lucas很想再來試試其他菜式～！…Read More

朝聖鮑魚雞煲✨ 最近發現了油麻地有間中菜廳突然冒起，當中最有興趣的是差不多所有人都會點的鎮店鮑魚滑雞煲✨近年雞煲愈來愈多花樣，由一味只有辣到現在抱山珍海味都放進去，就像這裏的鮑魚雞煲，足足放了六大隻鮑魚進去呢😮而這個雞煲感覺偏向港式菜的啫啫雞煲，沒太多湯汁雞件都被瓦窩熱得吱吱作響，微焦的情況下變得更為惹味，再加上Q彈的鮑魚，超好吃的說✨除了雞煲之外，還點了一個比較特別的冰鎮咕嚕肉，咁平時在中菜廳吃到的咕嚕肉不太相同，這個是將新鮮熱辣的咕嚕肉放到冰上，而咕嚕肉表面會有更多的醬汁黏附著，透過接觸冰粒將表面降溫，形成類似冰糖胡蘆的脆糖層，口感更加特別，另外其冰粒的冷度跟肉的熱度亦形成一個冰火的效果✨…Read More

從來都未試過食鮑魚雞煲，今次黎到火紅點定要試吓佢哋嘅招牌鮑魚雞煲，其實一鍋裏面有成六隻鮑魚都真係幾驚喜又抵食，而且鮑魚都好大隻炒得非常香口，雞塊都好多，醬汁都應該係川式口味，$200都唔使! 正！另外一排真係好流行食酸菜魚，嚟到依度都想試吓。依間嘅酸菜魚有別於大陸食開嘅口味，而且好似$150都唔使就好大盤，入邊無論係配菜，定抑或魚，份量都十足，如果兩人來講淨係食呢個配白飯都夠，湯底亦同平時大陸食嘅完全唔同，相信都係為咗香港人嘅口味作左適當調配。…Read More

今晚去油麻地經過一間小菜館入去試吓。見到餐牌介紹出名招牌鮑魚雞煲就點一個試吓, 然後見到隔離枱既炒飯亦唔錯所以點左一個避風塘炒飯同香煎客家煎釀豆腐。鮑魚雞煲真係吾錯,有幾多飽魚不過雞肉吾算多還可以。客家煎釀豆腐亦好唔錯有鹹酸菜同釀魚肉, 熱辣辣好好味。仲有避風塘炒飯亦炒得有鑊氣味道吾差, 總括嚟講火紅點係一間價錢相宜唔錯既小菜館,值得一試。…Read More

早幾日就同朋友去咗油麻地食中菜☺️見到推介話有足料鮑魚雞煲 所以就決定一試🙈🥘招牌鮑魚雞煲$188雞煲入邊真係有好多隻鮑魚 鮑魚有𠝹花 食落去唔會好硬亦幾彈牙雞件夠滑索到啲汁幾入味 尤其係裏面既秀珍菇索晒個汁 好惹味🤔🍲酥炸日本廣島蠔 $138廣島蠔幾大隻 食落去唔會因為炸得過火而冇咗蠔嘅口感 雖然有啲熱氣 但餸飯一流☺️另外呢都係要收茶位費 每位$8 白飯$10服務唔錯 店員係有主動幫手換碟🙂個人認為不錯非常細心…Read More

今日同屋企人去咗呢一間跟住油麻地店嘅中菜-火紅點，其實佢個位置唔算好難搵! 只係喺地鐵站行砵蘭街轉入去就係，而且佢係地鋪所以應該好易搵到。由於今日都晏先齊人!大家都肚餓，一坐低就即刻叫餸食飯。見到個必食餐牌，咁我哋唔知食乜，就跟住佢叫啦! 我哋叫咗避風塘炒蟹，鮑魚雞煲同冰鎮咕嚕肉！大家有啲口痕就叫多兩個前菜，就係淮山同雲耳。上菜速度大約10至15分鐘左右啦，但個次序就有少少奇怪，因為佢一嚟就上雞煲。上晒啲主菜先黎前菜。不過冇緊要，因為我地都肚餓。雞煲有六隻鮑魚，又幾抵食! 入邊仲有茶樹菇，呢個比較特別。另外避風塘炒蟹亦都相當唔錯，價錢好實惠$188，但係啲蟹都唔算細，而且店員仲好細心準備定濕紙巾俾大家。至於最後想呢一個咕嚕肉不得不讚，有士多啤梨同藍莓，而且佢嗰盤格住啲水，唔會等啲肉浸住啲水變淋。果皮簡直係外脆內軟，一上菜隔離枱都忍唔住叫返碟！總括而言!呢度地理位置方便 如果想食雞煲小菜簡簡單單食一個晚飯真係唔錯！…Read More

鮑魚滑雞煲🐔其實我個人對鮑魚麻麻哋不過難得見到有鮑魚雞煲就試一試佢鮑魚有𠝹花所以食落唔會好硬 都夠入味因為呢個雞煲唔辣 所以感覺總係差咁少少始終都係辣雞煲好食啲不過雞肉都夠算滑夠入味椒鹽鮮魷拼攬角骨🦑呢個好值得order！肉多炸粉少 炸粉好薄又唔油 仲要超新鮮炸起就算比我影完一輪相都仲係好好食✨攬角骨第一次食 酸酸地唔錯煎釀豆腐🐖細個成日食 回味一下😆同埋好多舊好抵食總括來講我覺得呢間餐廳好抵食，性價比好高。…Read More

唔好以為我淨係鍾意去食西餐或者Cafe其實我系一個好地道嘅香港女仔超鍾意食中餐同埋地道小菜今次食咗間好好食嘅廣東小菜店位於油麻地嘅火紅點🌟🔸鎮店鮑魚滑雞煲熱辣辣嘅啫啫煲上枱，香氣四溢雞同鮑魚嘅份量好多雞好嫩滑，鮑魚彈牙煮得啱啱好非常鍾意佢哋嘅醬汁，味道偏甜細林生食到舔舔脷😋😋😋🔸脆皮豆腐粒炸漿好薄炸得好透，每一粒都卜卜脆但係仍然保留到豆腐嘅嫩滑🔸紅燒龍躉頭腩又係一個熱辣辣嘅煲仔，鑊氣十足龍躉魚肉啖啖肉，而且魚肉好鮮甜有我最鍾意食嘅紅燒豆腐伴碟，正👍🏻🔸七吋蟶子皇呢個真係抵食夾大件蟶子大件而且新鮮，味道鮮甜又爽口用金銀蒜同粉絲蒸煮，惹味可口🌟好鍾意火紅點呢間菜館嘅原因除咗佢嘅食物好食之外仲有好濃嘅香港地道人情味老闆同員工嘅服務態度超好而且同食客嘅氣氛打成一片呢啲就係老顧客老是常出現嘅原因我應該都好快會成為佢哋嘅老顧客😋…Read More

很少出外吃飯會選中菜，但一連5天在外吃西餐後，又感到太膩，晚上還是選間中式菜館用膳。打開餐牌想了想，最終揀選了3款菜式。鎮店鮑魚滑雞煲（$188）Chicken Clay Pot with Abalones 鮑魚雞煲熱騰騰上枱，非常惹味。鮑魚有6件，鮮嫰彈牙。雞件份量不少，嫰滑入味🐓，雞煲中還加入不少茶樹菇、冬菇和蒜頭，很香野菌味🍄，加上食材吸收了醬汁，十分濃味。雖然有點鹹和小油膩，但味道的確不錯👍🏻。粉絲蝦米雜菜煲配龍蝦湯（$88）Dried Shrimp, Glass Noodles & Mixed Vegetable in Clay Pot 雜菜煲可以選擇龍蝦湯底、濃湯或清湯，想不到龍蝦湯底味道非常濃郁，真的有龍蝦香🦞。蔬菜全部煲得軟腍，腍得連無牙的婆婆也可以吃到👵🏻。煲內加有大量粉絲、蝦米🦐、雜菌和魷魚，份量十足。粉絲雖然有點碎，但有咬口，而且吸收了龍蝦湯底，非常好吃。香煎蓮藕餅（$88）Pan Fried Lotus Root Cake蓮藕餅中加入彈牙鮮蝦🦐、豬肉🐖、爽口的蓮藕和冬菇粒🍄。外面煎得微脆，中間豬肉軟綿油潤，同樣偏鹹了點，但很好吃😋。用膳後送上桂花椰汁糕，清新微甜，很貼心呢❤️。價錢不算特別便宜，但份量公道，整體食物不錯，就是普遍鹹了點，雖說很下飯，但還是輕手點會更好呢！😋…Read More

Shabu Shabu & Dim Sum (火紅點) is a local Cantonese style restaurant which serves up Cantonese stir fried dishes, clay pot meals, seafood, dim sum ... at a reasonable price.It is a place to go if you’re craving for some of the clay pot or “Wok Hei “ dishes.--Signature Goose (HK$108/regular)👍👍👍👍We started with their Signature Recommendation - Signature Goose. The goose was meaty, tender and succulent, with the Taro underneath soaked up the rich and savoury sauce.--Spicy Chicken in Clay Pot (HK$108/half)👍👍👍👍It’s been awhile since last had spicy chicken clay pot, just simply like the mala flavour that leaves the numbing and tingling feeling.--Poached Clams with Salt & Oil (HK$128)👍👍👍👍The fresh and juicy clams bathed in a milky soup with black peppers, the peppery kick enlivened the rich flavour and complemented the freshness taste of the clams.--Tea (@$8)Store front…Read More

🔎油麻地砵蘭街78-80號地下C&D舖*「惹味小炒，好夠鍋氣」- 火紅點.鮑汁海鮮滑雞煲($188)鮑汁落落任何食物上，口感都會更豐富。而且令食物生息不少。而且材料非常豐富。除咗好多雞之外，仲有蝦呀、蜆呀等等。雞食落唔似係雪藏，就算係都食唔出雪藏味。所以的確唔錯。本身想要多幾樣小炒，但無諗過咁大碟，都算幾抵。西蘭花炒雙蚌($118)最近想食多D菜，以前實在食太多肉。呢個西蘭花炒雙蚌就啱哂，又有蔬菜又有蛋白質。而且呢到嘅食物量都係好多，所以真係都幾夠。🍽7/10…Read More