Australia Dairy Company

因為在social media上學到了蛋治可以要「大火」所以我迫不及待？地又跑去澳牛實踐了😂上次去還是一年半以前那次是我第一次去澳牛超緊張🫣畢竟傳聞在外？一定要光速點餐不然會被嫌棄但其實店裡的店員哥哥叔叔姐姐姨姨都很好當時有個亞裔面孔講英文的男生坐我旁邊他問店員要菜單來慢慢看店員也沒說什麼膩（佩服他真是心臟夠大顆，我是不敢這麼chill）上次就只點了蛋治烘底和熱奶茶沒有一分鐘？就上來真的是光速上餐🫨炒蛋確實很香很嫩很滑但也沒有到很驚艷？我覺得我認真一點應該也能做到🤭奶茶很符合期待奶和茶的味道有平衡到不加糖也不會苦或怎樣這次雖然也排了一下下隊但是5分鐘之內就入到座點蛋治烘底加大火就是把吐司再烤久一點口感上可以更香脆果然大火更好吃了咬下去還有ASMR🥹炒蛋依然保持水準不過凍奶茶喝到後面感覺有點變淡？可能是冰化了不過我也沒有喝很久啊😅上次吃完出來店員看到警察來開罰單還很熱心多次提醒店裡有車停在路邊的客人趕緊把車開走😂😂所以其實去澳牛真的不用壓力很大店員不會把你吃掉啦😆【10月5-7號澳洲牛奶公司放中秋假不開喔】…Read More

澳洲牛奶公司，傳統舊式裝修佐敦老店，先點一碗叉燒意粉——湯頭清甜，意粉軟硬適中，琥珀色叉燒為樸實滋味添上油香。接著是招牌炒滑蛋多士：蛋液在半熟瞬間凝結，如絲綢般鋪滿酥脆多士，簡單卻驚艷。配一杯凍奶茶，茶香醇厚而不澀，冰涼順喉穿透滿室熱氣。壓軸的蛋白燉鮮奶更見功力，嫩白表面晃著柔光，勺入口中化作濃郁奶香，甜度輕盈如雲。這頓早餐組合猶如香港飲食縮影，在匆忙節奏中堅持細緻，四十年的功夫，全藏在一勺一筷之間。…Read More

中午在佐敦找東西吃，一直久仰澳牛光速餐的大名但從未幫襯過，今日一於係尼度解決午餐；今日唔駛點排隊，但都好爆；由於我11:57am到左，所以阿姐話要等3分鐘先有茶餐食；茶餐準時中午12時送到(同時聽到伙計大聲說早餐停)盛惠$58~。餐牌中說是牛油方包但其實是厚多士，鬆軟而外面微脆，好食，煎蛋是我喜歡的流心蛋，正！叉燒湯意粉，湯底不會太鹹，叉燒份量比想像中多，而且唔柴，好食；鴛鴦，有明顯既奶香，飲完個人都好舒服，正！同桌的都是外地遊客，有兩個德國人，一個台灣人，和他們傾左幾句，兩個德國人之後搭高鐵去深圳玩；整體用餐體驗很好！用餐時店員仲主動比張摺櫈我擺袋，態度勤快，係尼度體驗香港節奏一流。$58食個茶餐雖然貴，但我覺得佢貴得有道理。…Read More

食物味道可以，但9成服務員態度粗魯（係負分），無禮至極，絕無下次，有朋友要求前往，都會避開，勇敢拒絕，食野食到背脊骨落，勁受罪！香港老字號茶餐廳咁多，應該支持好店，唔應該助長此風氣餐廳，影響香港禮貌之都名聲！個人意見，有氣直抒，只講真話！…Read More

澳洲牛奶公司位於佐敦，是香港極具代表性的老字號茶餐廳。這次親臨店內，點了他們最出名的早餐套餐，包括火腿通粉、煎蛋火腿多士以及炒蛋火腿多士。火腿通粉湯底清淡，帶有淡淡的奶香，通粉軟滑，配上簡單的火腿片，味道樸實但極有港式懷舊風味。炒蛋滑嫩，蛋香濃郁，搭配咸香火腿和烘得外脆內軟的多士，十分經典。多士厚身，咬下去口感鬆軟，和蛋、火腿一起入口，層次豐富。煎蛋亦煮得剛剛好，蛋黃微流心，吃得出師傅的功架。餐廳環境簡單但乾淨，雖然人多座位較逼，但出餐速度極快，服務有效率。總結來說，澳洲牛奶公司是體驗地道香港早餐的必到之選，食物質素穩定，價錢合理，是令人回味無窮的經典茶記！…Read More