潮發餐廳菜館

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在幾十年裡面，這間店算是我人生中食個最難食，我一世都不會忘記，瀨尿蝦細個我手指尾，重要召監無味，蝦一樣又梅又細又少，啲蟹我太太最喜歡食，但食完一口，即時變樣，完來有味💩😱，重有椒嚴重鮮尤，超難食好似食粉咁，想走時，怎知連豉召炒蜆都來，以為他們漏單，怎知變左洋蔥炒蜆，食落口的時候好似食炮長一樣，我看見隔離枱啲少朋友，就慘食白飯，重要同媽媽講，D飯好似石仔好Q😨😂👎，

晚上7時多，碼頭旁的大街迫滿開飯的人！行畢整條街，發現每間的價格都大同小異。於是求奇埋左呢間相對無咁多人等緊位的 "潮發海鮮菜館"。埋去個貌似接待既呀姐度同佢講兩位，佢以望穿我倆的眼神話 "等一陣"。OK無問題。如是者等左十令分鐘，越黎越多人埋黎等，佢竟然安排後來的人先入座。HOW COME?! 於是再追問呀姐，佢伸手一指，指了我倆去最遠處的一張枱，一張無街燈、一張叫天不應叫地不聞既枱！搞左一陣終於有呀姐黎執枱，終於可以坐低點菜 ... 成個過程都有點吃力 ...只得我倆，不能點太多，最後點了3餸，3個都是正牌大路野，應該不會死錯人吧 (HKD158 3 餸) ... 誰知，死得不明不白 ...薑蔥炒蟹 - 味道對路，但奈何蟹很細，沒什麼肉，而且霉。但$60都唔駛就有兩隻半蟹 (沒錯，是兩隻半)，i am settled ...蒜香銀絲蒸扇貝 - 先講講配菜 ... 蒜蓉很多，夠野味。但粉絲很少，還以碎狀呈現，似有還無的。至於扇貝，SIZE 超細，極多沙 ... 肥牛粉絲煲 - 好 X 鹹呀！簡直係挑戰我個腎既底線 ...白飯 - 追左3次先黎既白飯，認真得來不易 ...結論︰平野冇好

由碼頭行去食海鮮, 最近果間個呀姐好熱情招待, 喺咁介紹幾抵幾抵, 一行十人諗住近碼頭,而且長洲海鮮應該點都差極有譜,點知咁諗真喺大錯特錯一泥碟蟶子, 死啦!!! 中伏!!!真心以為佢泥咗碟殼, 瀨尿蝦睇落有膏, 但比佢煮到冇味,瀨尿蝦要點豉油喺幾咁失敗, 就連白灼蝦都可以冇味道!!!份量少, 味道差,價錢抵, 但我零願好食都唔洗平,相信如果唔喺近碼頭, 呢間咁嘅舖頭完全無可取之處,影衰長洲海鮮個名都喺因為佢!!!!!!

以為長洲海鮮好好味，要改觀侍應阿姨熱情問幾位，坐店內外也有位，當然想坐店外，空氣流通一點。但前後3位阿姨停重覆反問坐店內或海傍，約5分鐘後，終於可安排枱。想吃聖子，但阿姐話好細隻又小，吾抵食，椒鹽鮮尤出名，又好味，於是蒜蓉白菜 - 需然有少少沙，過都算甜椒鹽鮮尤 - 果然冇介詔錯，夠鑊氣，味道OK兼香口油鹽水蜆 - 吾多新鮮兼咸咗啲避風塘炒蟹仔 - 超細隻蟹，有啲黏肉，即係吾熟辣酒煮花螺 - 迷你螺仔，辣吾夠、酒吾香豉油皇煎蝦 - 蝦吾新鮮...都幾腥，我食咗兩隻，頂唔順椒鹽瀨尿蝦 - 又係迷你板，食味道(冇肉食)送湯...算喇，我女兒話我吾會飲，她說她也飲得出加水番煲再番煲400元有找...算吧

去之前已經上黎搵料諗住去食興樂既可惜休息數天。。。所以先！！！＄208 五個餸，送一個豬骨什菜湯 ﹠一碟菜需然平。。。但。。。實在難食！我地揀咗椒鹽九肚魚，白灼蝦，薑蔥炒蟹， 豉椒炒蜆，蒜香炒西生菜。豬骨什菜湯白色的味似有味清水每人試一啖已放棄椒鹽九肚魚食第一條已腥到想喊伙計自動提意比我地換餸我地揀咗椒鹽鮮魷都唔覺好食但相比椒鹽九肚魚已好好多白灼蝦咁冇難度既野都唔覺得好食佢又唔係霉但同一般酒樓食開既有分別。。薑蔥炒蟹好細隻肉霉霉地既豉椒炒蜆好多殼，蜆肉好細粒好似用黎炒韭菜既蜆仔肉咁。。有汁但唔明點解都食到蜆肉係冇味的蒜香炒西生菜可以說是最正常的但唔可以話好食

好日都唔泥下長洲.. 諗住泥食下海鮮.. 點知中晒伏!話說今日星期六... 周圍都人多多冇位.. 見呢間雖然得一張吉台不過都好似ok 爆場.. 而且價錢都算幾平咁.. ($110兩個餸, $208 四個餸) 於是就冇做功課情況下膽粗粗去試...五個人叫左以下食品:1. 飯前例湯唔知咩湯.. 但送既就飲兩啖.. 味精湯出乎意料地咸.. 似飲緊海水!!2. 蒜容蒸開邊蝦老實講d 蝦細隻都算.. 上到台呢d 野唔夠熱兼且d 肉有d 霉...3. 辣酒煮花螺冇辣味兼冇酒味.. 好似滾水煮咁.. 但d 汁係啡色.. 真係唔知佢用左咩煮...仲有呢碟野又係暖既...4. 薑蔥炒蟹正確泥講應該係"炒薑蔥。凍蟹殼"先岩.. d 蟹數量少仲要冇膏! 我食中有隻蟹鋏得d 穀冇肉! 成碟野殼多過肉而且完全唔入味.. 就好似求其兜兩兜d 蟹再放兩條薑蔥係側面扮炒蟹! 最嚴重係d 蟹係凍咖!!5. 蝦醬炒通菜食物溫度都係暖既... 唔太食得出有蝦醬味... 而且d 菜好似半生熟咁.. 食菜葉會好少少..6. 蒜容粉絲帶子本身想叫鼓汁蒸, 但個呀姐推介蒜容粉絲就信左佢.. 點知中晒伏! 成碟野最多係油.. 粉絲好

由於假日關係 未到六點 食海鮮既一條街已經超多人見間間價錢差唔多 心諗質素都應該差唔多咁岩呢間有兩個位 同友人急急腳埋去坐點知我地既可憐之旅就開始喇有海鮮套餐 價錢唔貴2 款 $118 / 3 款 $158 / 4 款 $208 兩個人就叫左個$158餐啦 個姐姐話送多碟菜比我地豉椒炒聖子完全無鑊氣!上枱時仲要唔係熬辣辣聖子份量少 穀就勁多 肉質無彈性!!!豉椒無豉椒味 得幾片洋蔥　完全搵笨蒜香銀絲蒸扇貝呢個最激氣!!!!扇貝細粒到我地就黎見佢唔到要係蒜粒度搵返粒帶子出黎!!!蒜粒多到堆積如山 粉絲亦少得可憐(粉絲好貴咩 ?)仲要油到爆!!!!!!!!!!!!!!!!!!!薑蔥炒蟹呢個賣相算好 但係蟹肉係勁霉!!!!!!!!!!!!!!!蟹蓋得一個係有膏!!!!!!!!!!個汁咸到完全食唔出鮮甜既蟹肉味送既椒絲腐乳炒通菜通菜有渣請我去食都唔會再去各位食之前要考慮清楚喇山長水遠入去食dee咁既野浪費左胃既容量!!!!　

黎到長洲梗係要食海鮮!!! 見到成條街好似間間都差唔多咁,, 於是就求其揀左呢間點知,, 原來係惡夢既開始椒鹽鮮魷算係整個晚餐最可接受的一道菜!!!但都食得出味道是怪怪的,, 好明顯係唔新鮮的原故!!!薑蔥炒蟹有5-6隻蟹蓋,, 但只得一隻係有膏!!! 其餘都係空既!!仲有蟹都唔夠實,, 又細隻!!而且個汁太濃,, 掩蓋左蟹原有既鮮味..變成一濃濃醬油味炒蟹豆腐海鮮鍋呢個直頭係失敗!! d魚又腥,, 所有送菜都有陣酸味!!! 睇佢個汁好似好濃,, 但都係冇味既!!!!蒜蓉白菜仔叫左碟菜,, 諗著衰極都有個譜但係d菜係苦既,, 又硬!!!真係未試過有餐廳係可以咁多道菜都咁失敗!!!!以後唔會再黎

趁5月9日佛誕前夕，長洲應該少啲人，同細佬走入嚟行吓，順便買我想要嘅平安包精品！行吓行吓不經不覺差唔多9:00，已經幾肚餓，走去睇吓食咩好！期間，有<潮發餐廳菜館>店員拉客，一於試吓啦！海鮮套餐：2 款小菜 $118 / 3 款小菜 $158 / 4 款小菜 $208 / 5 款小菜 $258當中，包括海鮮、炒菜、肉類.....一場嚟到長洲，緊係要食海鮮！況且，對住個海食，零舍有風味！可惜，對住係細佬而唔係心儀對象啊！我哋叫咗 4 碟海鮮+ 兩個白飯 @$5 & 汽水 @$8 蒜蓉蒸開邊蝦可能見到我哋得兩個人會食唔哂，所以份量不多，只係10 隻左右！ 原隻蝦開邊，連蝦腸都無清除！ 唯有自己用牙簽挑走。加入蒜蓉及蔥粒，確實幾惹味，略嫌蝦較為細隻！ 豉椒炒聖子唔知係咪驚我哋會食唔哂，實在太少嘞！ 幸好無沙，算 OK! 辣酒煮花螺好一碟缺乏辣味嘅花螺！螺肉肉質本身較實，加上唔辣，難以入味。 椒鹽瀨尿蝦Suppose 椒鹽瀨尿蝦係乾身，無想到會出汁！ 不竟，味道不錯！臨走已經開始多人之餘，仲好多嘢食已經賣哂！

我同4個朋友簡緊食邊1間 佢係咁heart sell 我地!咁就試下啦 嗌左4個送第一個送 係蒜香銀絲蒸扇貝第二個椒鹽鮮魷第三椒鹽瀨尿蝦第四係豉招抄聖子p.s聖子又腥又臭 好多台 都無食到d聖子我地叫佢換 佢話 係您地食唔慣姐 好唔想換之後我地就叫左個炒蜆 等左30分鍾都唔黎催過1次 佢唔理我地 嗌佢 又扮聽唔到..後來 真係等左40分鍾 發火問佢 個炒蜆黎未?佢就立即黎 個炒蜆好好好多沙 好難食入到長洲想食下海鮮 但d野好難食 又無禮貌

9月既第二個禮拜同愛人*入住長洲(2日1夜)行完張保仔洞就返camp度休息沖過涼先!!!!8點幾過左去食海鮮….一行到去海鮮店就已經比人SELL…叫我地去E間食~~因為好耐之前食過都好似差唔多價錢咁”而且又懶得行…所以就選擇左E間!!!不過…….真係有點後悔因為d野真係好唔新鮮><”平就平..不過真係唔好食!!!同埋唔夠熱…好似放左好耐咁!!!!但個view都唔錯既..有隻貓係我地隔離對住個海!!~算係咁啦

這天下午啊!真的很倒楣呢!!!難得跟我阿姨有空去食海鮮,這間爛東西竟然欺騙我們!一整條大街,攔著我們.想要我們進去進食,那好吧,長洲的海鮮不會太瞎的吧!就進去試試下,點的菜並不多,只有2個人食而已,進去了以後,服務好得很了,有湯,有茶(送菜/飲品)之後點下了::: 蒜香銀絲蒸扇貝,豉椒炒蜆,閞邊蝦豉椒炒蜆食得下去之外,其他的都是不好食的!!!!!豉椒炒蜆有很多都不開的,蒜香銀絲蒸扇貝真的沒想到會這樣,用扇貝穀托著冰鮮的"帶子"!!!!加上一pat面豉-.-真的要命!接下來真的想要我的命呢!!!!!閞邊蝦,這道菜是死蝦,又梅又難食,難頂死我!!!!!-.-更重要的是,問這裡的服務生:蝦是新鮮的嗎?服務生就說:ar.....當然是新鮮的!!!wa!!!!!假到連我都想立即破口大罵!!!蝦一食根本就很容易知道是新鮮還是不新鮮!!!!!!還能騙得了我們嗎????想要在這裡告訴大家,勸大家不要去!!!!!!!!!注::::就是沒有人食,就不用等候座位咯~價錢呀,$175三款食物,都差不多,但食物差成這樣子,根本不值得!!!!!!!!

即興的二人旅行 是是但但四周圍逛 第一次在長洲食海鮮本來諗住格下價 睇下邊度抵食 心中已經有個預算面向商舖 我們由碼頭的左至右 開始行......行過見到阿姐SELL 得甘落力 都幾好禮貌 (用兩分鐘時間SELL我們 ) 價錢:抵($118 兩餸 $158三餸 $208四餸) 又包例湯 白飯 汽水 免茶免加一服務: 快速, 一般食館的服務 一坐低就有湯送上環境: OK 不過不失,洗手間都幾好味道: 不錯, 唔覺得有味精, 食完後唔口渴. LIKE 薑蔥炒蟹, 椒鹽瀨尿蝦& 椒鹽鮮魷--- 例牌份量, 好味好味**PS 如果叫蒸的食物 等待時間較長 建議慢慢食 食住等!!**相比西貢 原來在長洲食海鮮--> 抵食!!

尼到長洲緊係要食海鮮架啦.一到夜晚就有好多牙姐出尼叫客.見到好多間刀有白反任食仲有甜品送.但係行到潮發就有一個好熱情既牙姐叫我地入去食.甘肚餓緊係問下佢係咪任食白反啦.佢話食幾多刀得甘咪試下啦.女朋友最中2食扇貝,就問下佢有咩好介紹.佢話蒜香銀絲蒸扇貝,仲叫佢多粉絲tim另外叫左一條清蒸紅魚.$118套餐有2碗例湯同2碟小菜.蒜香銀絲蒸扇貝d粉絲未熟透清蒸紅魚女朋友刀大讚好味!事實上條魚真係好滑,好入味;仲比我清晒不過問佢拎多2碗白反尼,佢話只可以比多一碗我地,再多一碗要比錢-_-明明佢話可以白反任食,而家竟然反口

肥嘟嘟係出發之前做好哂資料搜集, 話有間食小菜好好味叫康記。但因為妹妹想食海鮮, 肥嘟嘟又唔肯定康記有冇得食, 可以就事事但但搵間坐低食。 先黎個例湯, 我同肥嘟嘟都醒唔起佢係咩湯。個湯其實幾好味, 似係自己煲, 料都算多, 不過就油左d, 唔夠清。 椒鹽蝦就麻麻, d 蝦好細隻, 上碟時候又唔夠熱, 椒鹽分怖都唔平均, 搞到有d 太過咸。講分量2個人食就夠哂。 扇貝好差。扇貝細細隻冇肉食咁濟, 我諗佢只係大$1 少少... 最離譜係d 粉絲, 完成係未熟就上碟, 仲係硬嫁! 仲有, 蒜蓉出哂油咁, 食落去啖啖油, 真係好差! 豉汁蒸魚都好少少, 不過都唔叫好味。條魚等左好耐先黎, 黎到肥嘟嘟就用chopstick 篤下佢, 篤一篤就知條魚蒸過火左d , 老左d。食落去都可以接受, 但因為太耐先黎加上蒸過火, 整體都唔叫好味。食完之後同肥嘟嘟拖住手行多幾步, 竟然比我地見到康記!! 康記多人好多, 望一望d 野食又大碟好多個樣靚好多。今次食唔到食左間咁既野真係太可惜, 美中不足 不過我相信我地一定有機會可以去多次長洲, 食今次食唔到既康記既, 係咪?