潮州冷美食坊

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今天是2025年6月8號，我係一個將軍澳街坊，今天進店堂食點了其中一個午餐“XO醬雞絲炒意粉”，下單時間係12：07，等了20分鐘仍然未到餐，於是我向樓面姐姐叫追單，再等10分鐘仍未有，我再向樓面姐姐追一次單，兩分鐘後，姐姐回覆我廚房仍然未幫我做，要多等十分鐘，問我是否繼續再等？我見廚房全部只是顧著做外賣單，完全漠視在堂食等候的顧客。我等了30分鐘仍未出餐，廚房的廚師仍沒有意思立即幫我做餐，反而叫我繼續要等候？這是什麼道理呀？是這樣的服務標準嗎？最後，我被屈服改吃了另一個黑椒牛扒滑蛋飯(黑椒汁多到滿瀉)

由入座到離開都係一場噩夢！**食物質素差**、**員工態度惡劣**、**落錯單****1. 食物質素：劣質兼難食** 叫咗招牌菜同幾款小食，全部中伏！ -炸物油淋淋，明顯翻炸多次，食落有陣油耗味，朋友食兩啖就擺低。 **2. 服務態度：黑面＋無視客人** - 落單時店員心不在焉，結果**落錯嘢**！ - 追單時另一個店員仲要不耐煩打發我哋。 **3. 支付方式落後：只收現金/八達通** **總結：負評！食物難食、服務差、管理混亂，仲要支付唔方便，完全冇心做！伏到貼地，避開為上！

充滿懷舊風味的茶餐廳。位於坑口地鐵站附近的平民茶餐廳。茶餐廳選擇多，不論是茶餐，燒味，炒粉炒麵或小菜麵有。款式多，價格合理，吸引了一大批街坊客撐場。下午茶叫了一碗雙併叉燒燒肉瀨粉。雙併價格hkd49包一柸熱飲品。湯底是舊式豬骨湯底的味道，湯底不會過咸或過淡，味道適中，加入胡椒粉各姜蓉是絕配。很有兒時茶餐廳的感覺。叉燒略乾，不過很入味。燒肉皮很脆口，肉是肥瘦一層一層的，很鬆軟好吃。其實已光顧過數次，食物發揮尚算穩定。

同事介紹！我好少嚟坑口覓食！難得到坑口，推介咗呢間餐廳！好多人都講話燒味係一絕！比泰興嘅都好食，而且價錢好實惠！下午茶餐雙拼都是$36 ！我就是了燒鴨瀨粉！同事吃了叉燒跟燒肉！燒肉真的很出色！即使浸了湯也非常爽脆！而且湯底也不錯！瀨粉很好味，現在很少吃到瀨粉！是我的兒時回憶，小時候爸爸經常帶我去吃瀨粉。

米粉本身具有柔軟而彈性的口感，通常會輕輕地滑過舌頭。米粉的口感可以根據烹調方式和時間的長短而有所不同。如果烹調時間較短，米粉可能會保持一定的嚼勁，稍微有些彈牙。如果烹調時間較長，米粉可能會變得更加軟爛，更容易在口中溶化，煎烤過的雞扒有一層香脆的外皮，內部則保持著嫩滑的質感。具有鮮嫩、多汁的口感。炸雞扒則可能有更脆口的外層，內部仍然保持著嫩嫰的口感。荷包蛋則可能在口感上更豐富，蛋黃的濃稠和蛋白的軟嫩相互交織。雞扒雙蛋米粉的口感結合了柔軟、嫩滑、彈牙、香脆和綿滑等多種特點，使得每一口都能夠帶來豐富的口感體驗。

剛去收銀買叉燒外賣 收銀同我講要去搵燒味佬秤 咁我行出去搵燒味佬 燒味佬又叫我去搵收銀 之後我又入返去搵收銀 最後收銀話叉燒要買就要買70蚊半斤 態度又差 又將我指黎指去叉燒冇得秤 做左咁多年街坊生意越做態度就越差

潮州冷美食坊係坑口好似已經十幾年，間唔中都會買啲燒味返屋企加餸🤣好耐無食呢度嘅燒味過咗呢頭食Lunch🦥燒味雙拼選咗叉燒拼油雞飯，飯同燒味嘅份量都好多，叉燒肥瘦均勻，不過油雞就差小小，過鹹之餘仲要勁多骨，基本上無咩肉食😞反而屋企人選嘅燒腩仔皮夠脆又入味😙都係食燒腩仔同叉燒比較好🐖🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌴只想懶住食、懶住玩、歡迎餵食🌴💤🦥得閒就Follow吓，不過懶得Follow翻你🦥💤 潮州冷美食坊 (將軍澳)將軍澳坑口安寧花園停車場地舖

這間餐廳晚市人很多,都是街坊生意,侍應都不時會跟食客吹水~餐廳不算擠逼,有的侍應很nice,有的就很惡,視乎你的運氣~餐廳叫潮州冷,最出色的當然是𧐢烙~如果不喜歡吃芫茜,唐芹或者葱的朋友,記得要叫走,不然就會直接被脆漿包好...𧐢烙70元左右頗實惠,而且𧐢仔夠多,味道都幾鮮~只是真的好油,還有整個𧐢烙炸得比較散,基本上不能一小塊的夾起,所以一般般。豬膶浸時蔬的湯底淨飲比較鹹,但菜的味道就剛好~不過豬膶仍帶點粉紅色,我明白豬膶煮太久會老,但個人真的覺得有點驚...

放工約左肥妹仔喺TKO打冷,不過原來TKO食打冷真係無乜選擇!!最後就搵左呢間試下,其實佢都係茶記咁樣,不過有小菜, 燒臘!!我地叫左蠔仔粥!!味道幾OK, 因為食左一半先影!!其實佢都幾大碗!!一黎就忍唔住咁食, 唔記得影!!蠔餅好味, 好脆唔油, 而且油好乾淨!!可能啱啱撞正佢換新油...蠔仔都算多, 好貼心除左有魚露仲有豆板醬!!比出面好多潮洲鋪都有水準!!西蘭花炒鮮魷, 味道唔差!!碟頭唔細, 而且好有鑊氣!!整體黎講, 喺一個美食沙漠地方,食到呢個質素既打冷!!實在算唔錯!!最緊要係有凍奶茶飲!!

之前親友介紹買過幾次炭燒叉燒係好食嘅，尋晚一心諗住買一斤叉燒，問過有得買，就買一斤， 點知轉頭話叉燒冇哂貨話燒肉搭夠，我都算數，返到家一睇啲貨，燒肉都ok,但叉燒就又鞋又硬又鹹又乾身， 完全同之前買過幾次係差好遠， 錢就識收人貨就俾呢啲垃圾 ，以後唔會再幫襯！

2021年6月18日今早幫襯將軍澳坑口安寧花園「潮州冷美食城」食早餐。發現多士發霉，要求店員更換，再來的多士同樣發霉。同店員講一樣發霉，但店員已經唔再理會，唔會再幫襯。

今日第一日係政府限令只可全日外賣不可堂食，老公放工後便買外賣回家，其中乾炒牛河一打開盒，好大盒但所有粉都是斷開，碎哂感覺，用筷子夾上嚟，發現好多唔知甚麼嘅嘢，我覺得係似芽菜根嘅嘢，太奇怪，芽菜不是脹卜卜嗎？為何似繩嘅物體，叫人點樣食？好失望？牛肉用太多鬆肉粉，啲肉都醃到冇晒口感。若果不是外賣，我必叫廚師出嚟講下係咩嚟㗎？大家望下，你們會夠膽吃嗎？像鐵線一樣的東西？乾炒牛河唔會一路食嗰口一路有一條條嘢吞唔到要扯返出嚟😱😨😱😨另一盒涼瓜火腩飯味道只是鹹了一點，算叫做可以。否則兩公婆都唔知有咩食，買返屋企百幾蚊得一個吉？

街坊生意茶餐廳，選擇配搭多元化，但味道平平，但當附近搵唔到位嘅時候都係好選擇。衛生環境一般，但速度都算快，唔使點等。下次會再去，試下燒味，因為都幾多人叫燒味嚟食。

呢排係將軍澳返工，有時就會坐公司㗎shuttle bus去坑口搵嘢食。啲同事好多時都會去食大商場啲餐廳，但係其實我好鍾意去小店，例如茶記。冇咩原因，comfort food.每次去親呢間茶餐廳，我都一定係叫茶餐。因為一個女仔唔係好想食一大碟飯，唔想嘥嘢，茶餐嗰份量就啱啱好。佢一個茶餐46蚊, all day嘅。包一碗單餸通心粉，一份奄列，一個奶油豬，一杯嘢飲。 每一樣都做得好唔錯，衛生情況都比普通茶餐廳好。部電視機又夠大，好啱去搵comfort food嘅人。

美食坊，這間茶餐廳從早到晚都是這麼多人的，位置方便，價錢合理，份量也足，所以吸引不少人。下午茶也有很多選擇燒肉瀨粉並配搭了紅豆冰，燒肉的肥瘦合適，味道好，再配上幼滑的瀨粉，口感不錯。大大杯又冰凍的紅豆冰是我最愛的選擇。燒肉肥廋適中干炒豬扒意粉，豬扒夠入味，配搭意粉，夠飽肚。乾炒牛河，夠鑊氣，好吃!