Chao Dynasty Hotpot

！！大家請避雷！！佢地餐牌主要賣新鮮嘅潮州牛肉，但個樣其實似冰鮮牛肉多，味道同質感都無乜特別，同埋老實講個人覺得好難食，好似咬緊塑膠咁，根本落唔倒肚。重點係根本食唔飽，碟碟又貴又唔好食，完全唔令人滿足或飽足加上佢個setting成個監倉飯堂咁，雖然係新鋪但埲牆似甩皮甩骨咁，連廁所都可以莫名其妙地似啲舊公共廁所咁，服務又唔算好，成件事好伏一人要$500多，性價比極度地低，咁嘅價錢去食海底撈/湊湊火鍋好過🫠🫠 其實旺角咁大，好多其他選擇，大家慳返啲錢食得好啲啦…Read More

天氣忽冷忽熱，每日心情都起起伏伏，當然要食啲好嘢嚟平復一下心情！於是揀收工打邊爐！今次揀這間潮汕火鍋牛骨湯底湯底不錯，飲啖湯都幾鮮甜，飲完幾啖湯就feel到暖笠笠感覺嫩肉嫩肉是牛腹部和臀部間的肉，佔比例較高，約為15%，以瘦肉為主，非常之少脂肪，色澤較為紅潤有光澤，口感清爽鮮嫩，牛肉味濃烈。三花趾 肉味濃郁，好有咬口，三花趾是牛前腿大腿內側的兩小條牛腿肌腱，這個部位的牛肉好有彈性，口感爽脆，筋肉感十足！蒙古羊肉片 喜歡吃羊的朋友不要錯過，羊肉可以一試，切得厚度剛好，正潮州魚蛋炸得好香，有驚喜！新鮮魚肉超彈牙爽口，魚味亦唔錯，食到魚肉香味！油菜解膩且新鮮，吸收埋個牛骨湯底，真係好好食！…Read More

正宗的潮汕牛肉火鍋，不用北上也吃到。🍲蕃茄粟米豬骨湯底 湯底鮮甜，蕃茄粟米材料皆新鮮，味道鮮甜，湯底材料也吃清光。肉類方面，揀選了羊肉和牛肉。蒙古羊肉片，切成薄片，肉質鲜嫩，入口即化。羊肉的油脂分布均匀，帶來豐富的口感。牛肉選擇了匙柄和三花趾，個人喜好較喜歡匙柄，肉質分布相對均勻，肉味濃郁。三花趾口感有彈性，相對爽口，脂肪比例較少。筋肉感十足。✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨獅頭鵝肉丸特別又少見，手打而成，鮮味多汁，意外卻驚喜。…Read More

香港平時想食角潮汕牛肉火鍋選擇其實唔多，今次係旺角白布街食左間專係做潮汕牛肉火鍋。餐廳裝修充滿懷舊港式風情，好有老香港大排檔feel！牆上都有牛肉圖話比大家聽每份肉係屬於邊個部位，我同朋友就試咗兩款牛肉同大家分享下～———————————————🌟 牛骨湯底 ($68)湯底我地都簡返牛味湯為主，用牛骨熬製嘅清湯底，入面有清甜嘅粟米同蘿蔔，湯色清澈但牛味濃郁，最後都可以食到煮腍入味既蘿蔔。🌟 匙柄 ($78)匙柄係牛前腿上方嘅部位，肉質纖維細膩，脂肪分佈均勻。涮8-10秒就食得，口感嫩滑中帶少少嚼勁，牛味香濃得嚟帶淡淡甜味。🌟 三花趾 ($78)三花趾取自牛前腿內側，因有三條明顯嘅筋紋而得名。肉質比匙柄更有彈性，筋位爽脆，涮10-12秒後入口既有肉香又有筋嘅口感，層次豐富！🌟 蒙古羊肉片 ($68)羊肉片切得薄身，羊味濃郁但唔羶。🌟 炸墨魚餅 ($43)外皮炸得金黃香脆，墨魚肉打得好实净，咬落啖啖肉。🌟 豬肉芹菜餃 (4粒) ($33)皮薄餡多，芹菜粒唔會太搶味，反而入面嘅馬蹄粒帶嚟爽脆清甜嘅口感，好驚喜！🌟 獅頭鵝肉丸 ($33)用正宗潮汕獅頭鵝製作，肉質緊實彈牙，鵝味濃郁，係潮州特色！🌟 唐生菜 ($23)新鮮翠綠，菜葉爽脆，吸收晒牛骨湯精華好正！…Read More

間唔中就會好想打邊爐，成日食開任食嘅，今次嚟試下單點嘅。🤪.「牛骨湯底」 $68「豬肉粟米餃」 4粒 $33「潮州魚蛋」 4粒 $33🍽️：餃子粒粒飽滿，幾好味！魚蛋食得出嗰種鮮，粒粒彈牙！「炸獅頭鵝肉丸」 4粒 $33「唐生菜」 $23🍽️： 幾得意，食落完全唔似係鵝肉。呢個係小食嚟，可以就咁即刻食。「嫩肉」 $68「匙柄」 $78「蒙古羊肉片」 $68🍽️： 三種肉我最鍾意係匙柄，肉質比較嫩，而嫩肉如果烚得太耐就會偏韌。但都係新鮮的！…Read More

潮汕火鍋依家開到成行成市，做得好嘅又有幾多間？今日想介紹位於旺角嘅「潮城火鍋」😍先嚟一個牛骨湯底，湯底牛味非常濃郁，睇得出冇偷工減料，之後叫咗一份匙柄、嫩肉，牛肉質素好高，肥瘦相宜，你睇到淥熟咗之後嘅紋理都睇得出係新鮮肉👍👍之後叫咗一份蒙古羊肉片，有冇人同我一樣鍾意食羊，但有啲羊腥味好重就麻麻哋，但呢間唔會，羊肉唔會好腥，好鮮嫩😀另外仲有啲配菜包括粟米餃，仲有牛肉丸，食開牛肉豬肉丸，不妨黎吃吓鵝肉丸，都幾特別好味呢間嘢近旺角東火車站， 十分方便，適合約埋三五知己嚟打個邊爐聚一聚🫶🏻😊…Read More

潮汕牛肉火鍋係廣東省潮汕地區嘅一種火鍋，特別之處在於鍋底只採用牛骨清湯同白蘿蔔，務求讓客人品嚐到牛肉本身嘅鮮味，湯底清淡，帶牛肉香氣，蘿蔔同粟米吸滿湯汁，淥到差唔多店員亦會主動過嚟幫手加湯（唔係水），唔會變淡🫶肉類品種好多，匙仁佔全牛比例3%，係牛肩胛骨上面托著嘅一塊部位，因為連著脖子，肉質較結實、匙柄佔全牛比例2%，喺正匙仁下面，被稱為牛肉最好嘅部位，中間有條明顯嘅白色肉筋，入口軟嫩。蒙古羊肉片望落好多脂肪，食落意外地唔肥膩，冇騷亦唔嚡，幾有驚喜。炸獅頭鵝肉丸第一次食，口感彈牙帶咬口，淡淡鵝肉香氣。豬肉栗米餃大大粒，皮薄餡靚、魚册由魚肉漿製成，係廣東潮汕嘅特色美食，條條鮮甜美味，值得一試。…Read More

#🐒😋天氣無啦啦轉涼跌到得11度收工打返個邊爐就最岩雖然個個都話 #潮城 打邊爐麻麻地我就唔信 去試一試先啦── ✦── ✦ ── ✦ ── ✦ ──ʚ #牛骨湯底 ɞ 平時啲湯底都味精都有啲重但佢呢個湯底清清地 唔會好口乾ʚ #匙仁 ɞ 屬於牛肩胛骨嘅嫩肉 但我估唔到佢咬落咁有口感ʚ #匙柄 ɞ 牛肉味雖然唔算重 匙柄脂肪比例較少 食落去無咁肥膩 食多2碟都唔怕肥ʚ #蒙古羊肉片 ɞ 羊肉一啲都唔羶 咬落都算嫩滑ʚ #獅頭鵝肉丸 ɞ 出面好小地方會有鵝肉丸食落感覺似食緊牛筋丸咁ʚ #豬肉栗米餃 & 魚皮餃 ɞ 2款餃不過不失 正常發揮── ✦── ✦ ── ✦ ── ✦ ──…Read More

牛骨湯底清甜，有粟米同蘿蔔，炸蝦餅外皮金黃酥脆，內裡蝦肉彈牙，係必叫小食😍 佢嘅新鮮牛肉都好出色，我地叫左匙柄同嫩肉，哩兩款脂肪較少，牛味重😎黑柏葉亦唔錯，爽口彈牙，而且切得大件，碌完都唔會縮晒水👍🏻…Read More

想食新鮮潮汕牛肉火鍋, 唔使北上都可以食到, 呢間位於旺角嘅 "潮城潮汕火鍋" , 全部新鮮手切牛肉, 有吊龍、雪花牛頸脊、三花趾、五花趾、匙仁、匙柄、牛舌、牛白肉, 有齊咁多唔同部位, 價錢仲要唔貴🥳🥔匙仁 $98匙仁係牛肩胛骨上面托住嘅一塊嫩肉嘅中心部位, 可謂嫰上加嫩, 肉質極為柔嫩甜美, 烚八秒鐘就可以入口🤤🤤🥔嫩肉 $68嫩肉係腹部同臀部之間嘅肉, 脂肪同筋膜極少, 口感清爽鮮嫩, 肉味濃烈🤤🥔蒙古羊肉片 $68呢兩日天氣又轉凍, 得12度, 食羊肉片暖暖身😚🥔豬肉芹菜餃 $33芹菜做餃子好特別, 一啖咬下, 芹菜嘅清香充斥住整個口腔🥔炸蝦餅 $38一定要試, 外層金黃脆口, 內裏仲有原隻爽滑鮮蝦😋…Read More

招牌的**牛骨湯底**作為火鍋基底，湯底濃郁鮮香，帶有淡淡的牛骨香氣，涮煮食材後更能提升整體風味，非常適合搭配肉類和海鮮這次在潮城火鍋的用餐體驗中，最讓我印象深刻的是**潮城五寶丸拼盤**（HKD 98.00）。這款拼盤包含了牛筋丸、牛肉丸、鵝肉丸、墨魚丸和魚蛋各兩粒，每一款丸子都有獨特的風味。牛筋丸彈牙有嚼勁，牛肉丸則肉香濃郁，鵝肉丸帶有獨特的香氣，墨魚丸鮮美彈牙，魚蛋則是經典的港式風味，整體搭配非常豐富。另外，三花趾**（大）**（HKD 168.00）也是這次用餐的亮點之一。肉質緊實，帶有適量的脂肪，涮煮後口感鮮嫩多汁，搭配火鍋湯底更是提升了風味層次。…Read More

收工喺條街到凍冰冰 撞見呢間新派潮式火鍋 未入門已聞到牛骨湯香 即刻去暖住個胃 🍲 牛骨湯底 $68 真‧牛骨鎮場！ 湯底滾住上台 突出牛脂香 個湯飲幾碗都唔會咸到要飲水🐂 三花趾 $78 潮牛稀有部位現身！ 筋肉雪花紋靚過和牛 涮8秒捲埋就食得 勁彈牙師傅刀工值得俾👏🏻 🦢 獅頭鵝肉丸(4粒) $33 手打魂爆發！ 鵝肉丸油香滿滿 咬開爆肉汁 出面好少食到🥟 潮州雙寶： 魚皮餃+魚蛋(各$33) 魚皮餃薄過雲吞皮 魚蛋彈到枱面跳舞 地道度即時穿越汕頭大排檔 🐑 蒙古羊肉片 $68 意外驚喜位！ 羊膻香恰到好處 涮完唔散唔柴 兩個人滾到面紅紅 埋單$477連加一 人均$240 重點係免收茶芥+醬料費明碼實價…Read More

牛骨湯底的味道非常豐富和濃郁。牛骨在長時間熬煮後，會釋放出天然的鮮甜味，讓湯底更加美味。牛骨中的膠質和脂肪使湯底呈現出濃厚的口感，非常滑順。嫩肉（大）**（HKD 148.00）的肉質非常鮮嫩，入口即化，搭配火鍋湯底更是提升了風味。**蒙古羊肉片**則是另一道亮點，羊肉片薄而均勻，涮煮後肉質鮮美，帶有淡淡的蒙古香料風味，完全沒有羊膻味，非常適合喜歡羊肉的朋友。除了肉類，**雜菜拼盤**（HKD 58.00）也值得一試，蔬菜種類豐富，新鮮度十足，為火鍋增添了一絲清爽。**潮城餃子拼盤**（HKD 48.00）則提供了三種不同口味的餃子，豬肉粟米、豬肉韭菜和豬肉芹菜各兩粒，每一款都皮薄餡多，口感豐富。最後，**炸蝦餅**（HKD 38.00）外皮酥脆，內裡蝦肉鮮甜，作為小食非常適合。整體來說，潮城火鍋的食材新鮮，價格合理，是值得推薦的火鍋店。…Read More

[✨旺角潮城潮汕火鍋 ]#旺角 #打邊爐 #潮城潮汕火鍋🔸醬料台 $15/一位🔸湯底 - 蕃茄粟米豬骨湯底 $78湯底幾鮮甜，好有住家feel，唔錯。🔸三花趾 $78肉味濃郁，好有咬口，口感好正！🔸嫩肉$68瘦肉為主，好重牛味，好高質嘅牛肉。🔸蒙古羊肉片 $68口感嫩而不臊，好好食！🔸炸蝦餅 $38原隻鮮蝦即叫即炸，好酥脆。🔸潮州魚蛋$33 /魚冊 $33 新鮮魚肉超彈牙爽口，魚冊味道亦唔錯，食到魚肉香味！🔸唐生菜 $23新鮮，份量夠食，吸收埋個湯底真係好好食！————————♡♡♡♡♡♡————————✨總結呢間潮汕火鍋，供應嘅肉類質素都好高，份量都好對得住呢個價位，一個唔錯嘅打邊爐好去處！📍潮城潮汕火鍋🏠白布街2-24號藝興大廈地下5號舖 …Read More

潮城潮汕火鍋(香港)地址: 香港旺角白布街2-24號藝興大廈地下5號舖電話: 滾滾滾，潮州有好多出名美食，牛肉火鍋是其中一樣。我朋友這未食過潮式火鍋，我就陪佢一齊食牛骨同蕃茄粟米湯（好特別）手切牛一碟，呢度架牛肉只是六十幾蚊起就叫到，仲要是手切厚身，食落份外有肉質架嚼勁再叫了碟豬，半肥瘦脂肪分布平均$15 醬料費each 菜同丸類都叫左來試！ 呢間幾抵食，仲好以前大排檔feel #keto#lchf #生酮 #好去處 #igable #假日好去處 #life #foodie #dining #cuisine #traveller #restaurant #吃貨 #手機食先 #foodpic #foodig #美食 #香港必食 #香港旅行 #delicious #必食推介…Read More