滿堂樂滬京風味

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#假日好去處 紅磡多嘢食就係人都知，而呢間上海小店由舊區搬咗嚟新地方，今日放假我哋都慕名而嚟食佢嘅粢飯😎果然名不虛傳！🍽️ 粢飯為左佢哋嘅粢飯而嚟都真係冇講錯，未叫嘢食之前已經即刻叫咗個粢飯試吓，即叫即整熱辣辣而且入邊嘅油炸鬼脆卜卜真係不得了！🍽️ 雲吞豬扒酸辣麵而我就最想食酸辣麵，叫咗個雲吞豬扒酸辣麵，豬扒炸到脆卜卜外脆內軟，上枱時都係熱辣辣，酸辣麵夠晒特別，唔怪之拎到米芝蓮，我少見嘅就係酸辣麵竟然有一大個蕃茄熬湯出嚟，酸酸甜甜，真係不二之選，好味道！🍽️ 鎮江排骨麵Lisba叫左呢個鎮江排骨麵，雖然係清湯幼麵，但係加埋鎮江排骨嘅酸甜味成個湯底都好正，排骨芽到軟腍腍入口即溶入晒味，真係正呀！🍽️ 清湯津白雲吞Lisboy就自己一個食呢碗津白雲吞🤤粒粒雲吞都大大粒，手工包咁樣皮薄餡靚，好足料，足足有八大粒咁多，食完真係好飽肚😍🍵 豆漿叫咗兩大碗熱豆漿，真材實料，冇加任何糖分，啱晒Lisboy☺️而凍豆漿就解渴！

經過附近，知道重新開業，特登走去試吓個鹹豆漿，點知失望而回現場見到樓面有三個職員，唔多食客睇完餐牌，淨係叫咗個鹹豆漿，因為喺坊間唔多地方有得食，就算有得食都唔好食等咗一陣，就嚟咗個鹹豆漿，眼見水汪汪，完全係嗰回事。雖然用咗好多蝦皮去提升鮮味，但係冇咗豆漿味，亦都冇咗鹹豆漿應有嘅口感，個人感覺好食。個人認為冇咗以前舊店嘅風味，而且見到粢飯成$30個，覺得唔抵食，所以冇食可能係我挑剔，但係同舊舖時真係冇得比，以前我會特登揸車去食，但下次經過我都唔會去，除非有改善

外賣單，等了好耐仍未通知可取，追問職員又不理會，幾個職員只顧談話講笑！及後被我發現原來外賣單一早已製作好打包好放在櫃檯但冇人理會。 到職員忽然發現才叫我取，但已經由熱變凍。食物質素差，冇味，完全不妥！重要賣得好貴！

大家有沒有看 #黑白大廚 呀🤣? 你們最喜歡的chef又是誰呢? 晚上看得我很想吃夜宵🙈 同時也慨嘆身為美食之都的香港🇭🇰應該要發揮坐擁許多米芝蓮食店的優勢住在紅磡的朋友一定認識這家開業20多年的上海食店，最近兩年更是獲得 #米芝蓮 必比登推介🌟不過吃過一定知道舊店的環境🙈 新店真的乾淨舒服很多！這次晚上來所以沒吃最有名的粢飯（下次一定要吃🍙），而是點了兩碗上海麵：中麵較腍身；幼麵則爽口（但比同區另一隱世上海麵店滄浪亭稍沒那麼彈牙）🍜 清清的湯簡單放上雪菜和熟度剛好的青江菜（安chef很著重🤭）。上海雲吞很有驚喜🥟，比平時的大隻但爆餡，且白雲吞皮很滑。主菜豬扒炸得香脆，內裡肉質腍得來不覺有鬆肉粉味🐷而燻魚也炸得乾身，蜜糖香醋汁恰到好處、非常正宗下次要試他們最有名的粢飯、鹹豆漿、滷水雞翼🐥-🥟雲吞豬扒麵🐷($52)燻魚麵🐟($50)

慕名而來不過這是新店聽人家說沒以前舊店好味我未試過無得比較前後分別鹹豆漿（$16）跟我想像的有點不同落很多蝦米，沒有加醋整體上是好飲的只是，本人不太習慣喝鹹豆漿粢飯（$30）價錢略貴是即叫即做的新鮮熱辣件頭很大料足、油炸鬼香脆一個人吃一整個夠飽有餘整體感覺沒有太大驚艷但這店子應該有很多熟客我見來吃的客人都會跟老闆及老闆娘打招呼寒暄店員招呼客人也是笑面迎人的感覺是一間人情味很足的食店這裏座位不多落地玻璃環境還是算很不錯的

聽講係搬鋪，新鋪最近開張過黎試下，以前樓面兩個阿姐不見了，換上一班新面孔。收銀個哥仔聲如洪鐘，經常跟同事高談闊論，非常吵耳，真係想快d食晒早走早著！食物方面，叫左個榨菜肉絲面，出菜拎過黎一見到，心諗 搞X錯 呀，眼力唔好真係搵唔到肉絲，嚴格黎講呢碗野只可以叫 榨菜面，睇得出利潤好高。碗麵個湯底淡而無味，問佢拎鹽又話無，只有豉油。麵過淋，唔知係淥耐左定係本身麵質係咁。酸辣湯麵，味道ok，但係湯量唔夠，好快比d麵索晒，變左酸辣撈面。炸豬扒比以前薄得多，炸得唔夠酥，但味道都ok。煎韭菜餃，唯一一款覺得好食。豆漿無咩味，可樂叫 zero 話無，只有普通可樂。

咁啱去紅磡買蝦子麵，順便search下附近有無上海菜🤔個咸豆漿好好味😋👍🏻佢咁啱午飯時間，外賣比較多，等得耐咗少少。粢飯一般，大嚿咗啲，啲米少少硬，但係咸豆漿絕對有驚喜🤩