湘舍壹號

今日朋友帶我到灣仔香港華美粵海酒店湘舍壹號品嚐高端湘菜。店內環境寧靜雅緻，私隱度高。湘舍商務午市套餐，已經包括前菜、湯品、主菜、小菜、蔬菜、主食、甜品。我倆都相當滿意，絕對性價比高湘舍商務午市套餐 $398 兩位用先來一杯湘舍大菊花茶，疏肝解熱前菜 涼拌黑木耳涼拌黑木耳口感爽脆，帶點微辣+醋香，好醒胃湯品 冬瓜老鴨湯冬瓜老𣈱湯真材實料，味道濃郁，鴨肉夠腍，滋補養生主菜 陽雀湖辣椒炒肉陽雀湖辣椒炒肉叫左小辣，肉質非常幼嫩又入味，好香口小菜 砂鍋虎皮豆腐砂鍋虎皮豆腐外皮香脆，口感順滑，夠入味:)蔬菜 時令蔬菜簡單的炒菜爽脆又夠鑊氣主食 青稞餅青稞餅食落外脆內煙韌，內餡的小米都幾香口，好特別甜品 紅棗雪耳蓮子糖水紅酒雪耳蓮子糖水，甜度剛剛好，好滋補…Read More

湘菜即係湖南菜，係中國八大菜系之一，其實佢同川菜唔同，湘菜比較著重香同辣🌶️，辣椒🌶️種類繁多會有唔同風味～ 而且唔會打芡，靠慢慢煮到收汁，確保原汁原味👍🏻 呢到係行走高級路線既內地過江龍名店，裝修以黑白為主，感覺既高級，有4-6人可以拉廉既典雅包廂，亦有好多大既VIP房，夠晒私隱度🤩 同埋宜家仲做緊優惠，$350就食到商務2人餐tim~(5 😍 係滿分，🤩係半分） 商務午市套餐 (二位用) - $398 (原價 $1190)冬瓜老鴨湯 🥒🦆🥣 (好味指數：😍😍😍🤩)個湯🥣有蠟燭🕯️喺下面可以保溫幾好，可以滋陰去濕，幾清澈唔油膩，有鹹香、冬瓜🥒既清甜同埋淡淡既藥材香氣，如果鴨🦆既味道再出啲就更加好～涼拌黑木耳 (好味指數：😍😍😍😍)開頭要有個涼菜，個黑木耳依然保持到爽脆，帶有酸、甜、鹹、香既味道，夠惹味又開胃🤩十八秒牛肉 🔥🌿🐮 (好味指數：😍😍😍😍)意思即係將牛肉🐮快速炒熟，今次用既牛肉🐮切得比較碎就方便熟，牛味🐮幾香濃同juicy, 惹味香口，如果再嫩滑啲就更加好啦～ 同時亦有唔少芫茜🌿，唔會好生所以唔重草青味🌱，反而幾清香可以解膩～砂鍋虎皮豆腐 🍲🐯🐷⬜️ (好味指數：😍😍😍😍🤩)豆腐⬜️有炸過🔥，出面炸到好似虎皮🐯咁酥脆，裡面依然保持嫩滑，有清新既豆香🟡，而個湯🥣有豬肉粒🐷同青椒🫑，有鹹香又有啲刺激感，而且個豆腐⬜️索晒個湯🥣既精華都幾好食😋時令蔬菜 🥬 (好味指數：😍😍😍😍)今次既時令蔬菜係炒紹菜🔥🥬，唔係切得好大舊，質感軟腍，味道清甜多汁，可以解下油膩，如果下面啲油可以少啲就更加好啦～青粿餅 🫓 (好味指數：😍😍😍😍)平時成日食飯🍚，今次就試下特別既青粿餅🫓，顏色係青灰色，因為發酵過所以裡面係蜂窩狀既，質感軟熟Q彈，仲有啲彈牙既清甜既小米餡，有青粿既麥香🌾同草本清香🌿，清清地都唔錯～是日甜品 🥣 (好味指數：😍😍😍😍)食完啲熱辣辣既餸菜，最啱就係整個凍冰冰既糖水🥣，可以解辣🌶️同解膩，啲雪耳煮到起膠，軟綿爽口，可以滋潤養顏～ 味道清甜，仲有香甜既紅棗🔴同埋明目既杞子都唔錯～好味指數：😍😍😍😍推介指數：😍😍😍🤩…Read More

最近就去左【湘舍壹號】食湖南菜，餐廳位於灣仔酒店入面、所以環境服務都非常不錯。今次就試左佢地既商務午餐套餐、先$398兩個人，包括7道菜外加餐前小食。前菜、主菜、小菜都可以自選。前菜：涼拌黑木耳，木耳爽脆入味，拌咗蒜蓉、香醋同少少辣椒油，酸辣開胃，口感清爽。湯品：蓮藕老鴨湯，老鴨燉到軟爛，湯底濃郁鮮甜，蓮藕煲到好軟霖，入口即化。主菜：十八秒牛肉，牛肉片切得薄嫩，大火快炒18秒，保持肉質鮮嫩多汁！加埋芫荽嘅清香，微辣惹味。小菜：砂鍋虎皮豆腐，豆腐外皮煎到金黃微脆，內裡嫩滑，砂鍋燉煮後吸滿醬汁，鹹香入味，加埋青辣椒同肉末，簡單但美味！清炒時蔬：炒白菜，白菜炒得清脆爽口，保留蔬菜本身嘅清甜，不過有少少偏油。主食：小米青稞餅，粗糧健康之選！小米同青稞混合製成，口感紮實帶微甜，越嚼越香。是日糖水：銀耳露，銀耳燉到膠質滿滿，口感滑溜，甜度適中，滋潤養顏，飯後一碗超舒服～餐前小食：紅薯片，薄切紅薯片烤到酥脆，天然甜味突出，無添加，健康又美味，等餸時嘅小確幸！…Read More

【⚜️湘舍壹號｜💡商務午餐豐盛之選】湘菜約有2年幾年歷史，早於春秋戰國時期已經出現，不少詩辭都有相關記載。湘菜的一大特點就是刀工精細。基本切割後的食材形狀有十種，同時亦有十種基本刀工組成的十幾種其它切割方式，分別是：丁、坨、絲、片、塊、條、米、茸、末、花。整體給人一種細緻、專業感覺。.今次到灣仔「湘舍壹號」，是商務午餐好地方：方便的位置✅優雅的氣質✅談公事的氣氛✅美味又難忘的美食✅.《$398二人商務套餐》⚔️網紅薯片用搶眼紅盒盛上，片片薄脆，淡淡紅糖味，越食越想食，喜歡的客人可在店內選購回家。$68包。.⚔️燒椒皮蛋清新微辣，蒜香和皮蛋香味極夾，是很好的開胃前菜。.⚔️筒子骨燉湖藕用蠟燭台盛上濃湯，暖台甚具氣派，湯時刻保持溫暖，細節細心，讓客人飲得舒服。湯味道香濃，蓮藕清脆帶絲，口感暖胃，有種安穩氣氛。.⚔️十八秒炒牛肉盡顯廚師快炒功力，牛肉用上香茜及辣椒快炒，醬汁惹味。.⚔️錦繡紅鶴筍紅鶴筍炒得香口，味道清爽，看出刀功，加上臘肉、腌菜、炒得惹味。.⚔️清炒時蔬繼續施展湘菜刀功，菜心切段清炒，清甜爽口，選料優唔優質，參考時蔬嘅揀選便能感受。.⚔️小米青稞餅具雲南風味，稞餅蒸得鬆軟，中間黃色小米香甜，配搭主菜非常適合。.⚔️雪耳蓮子杞子滋潤養顏，唔太甜，食入口幾舒服。.⚔️高山雪菊驚喜茶飲，沖泡多次仍有留香，配襯湘菜具性格嘅味道，恰巧有中和之效，平衡得宜。.💎湘舍壹號📍灣仔駱克道57-73號香港華美粵海酒店1樓#香港 #灣仔 #湘舍壹號 #湘菜 #商務午餐 #好食 #Hongkong #灣仔美食…Read More

今日請工作夥伴吃了一頓精緻的湘菜午市套餐，選址灣仔某高級酒店內的餐廳，裝潢以黑白灰為主，格調高雅，連洗手間也別具設計感，座位私密寧靜，適合商務聚餐。湘菜以香、辣、酸著稱，擅長用煙燻、煨燉、紅燒等手法，味道層次豐富。然而，這套餐風格較為清淡，刻意減少鹽、油與辣度，保留湖南菜獨有的風味之餘，也更適合注重健康飲食的現代人。雖然不是高級食材如鮑參翅肚，卻以家常菜入手，做得細緻講究，展現出另一種溫婉的湘味。🏅商務午市套餐（$398 / 兩位）菜式選擇多樣，以下是我們的搭配：- 清茶：毛尖茶，一款清香的綠茶，適合搭配重口味菜餚- 前菜：燒椒皮蛋，微辣開胃- 湯品：筒子骨燉湖藕湯，清甜潤喉- 主菜：砂鍋虎皮豆腐、拆骨肉荷包蛋，湯汁豐富，適合夏季- 蔬菜：清炒椰菜，爽脆不油膩- 主食：小米青稞餅，口感獨特- 甜品：銀耳蓮子羹，清潤收尾整體來說，這是一頓講究火候與擺盤的家常湘菜套餐，溫和而不失風味。…Read More

湘舍壹號 (灣仔)酒店內的湘舍最近去咗灣仔一間酒店入面嘅湘舍，環境真係優美又舒服，特別適合中秋佳節聚餐，氣氛好靜謐，真係好放鬆！試咗佢哋嘅商務午市套餐，價錢$398，份量唔錯，菜式都幾豐富。涼拌黑木耳味道清新，黑木耳脆口，配上蒜蓉醬汁，開胃又健康，真係一個好嘅開場。砂鍋虎皮豆腐豆腐外脆內嫩，湯底好香，配合多種香料，味道入味，食落去好滿足。冬瓜老鴨湯出色，湯底清甜，冬瓜軟滑，鴨肉十分鮮嫩，每一口都充滿了濃郁嘅滋味，真係暖心又滋補。清炒時蔬爽口，色澤靚麗，保持咗時蔬嘅鮮味，搭配其他菜式正好，令整個餐點更加平衡。青椒五花肉炒寒菌五花肉煮得恰到好處，青椒嘅香氣搭配寒菌，味道層次分明，真係好味！小米青稞餅 小米青稞餅作為主食，外脆內軟，搭配其他菜式都好合適，仲有一啲健康元素，食完唔會覺得太膩。如果你想享受高水平嘅用餐體驗，這裡仲有一個超抵優惠，兩個人只需$350，就可以享受到一級商務食府嘅質素，實在係商業精英的理想飯堂，非常吸引！😋靜靜雞指數 🐥🐣🥚🥚🥚🔂再偷食指數 ✅✅☑️☑️☑️💲減荷包指數 💸💸💸💵💵——————————————————店舖資料📍灣仔駱克道57-73號香港華美粵海酒店1樓#eatstealthily #靜靜雞食 #香港美食 #美食 #food #hkfoodie #湘茶 #性價比 #地道 #三五知己 #hkfoodie #聚腳點 #foodiehk #instafoodie #hongkong #topcitybiteshk #hkfood #hkig #foodporn #discoverhongkong #foodlover #hkrestaurant #asianfood…Read More

灣仔湘捨壹號位於香港華美粵海酒店一樓，以其精緻的湘菜和優雅的用餐環境受到關注。涼拌黑木耳 口感爽脆，帶有微辣和醋香，是一道不錯的開胃前菜。冬瓜老鴨湯 湯頭熬煮至奶白色，味道濃郁。鴨肉燉得軟爛，冬瓜清甜，飲落溫潤順喉，能平衡湘菜的辛辣感。陽雀湖辣椒炒肉 鑊氣十足，是經典的湘菜風味。豬肉片薄切爆炒，肉質幼嫩入味，辣椒香而不嗆，咸香惹味。青稞餅 主食選擇之一，口感煙韌。外皮微脆，內里柔軟，常以小米做餡料，帶有一絲清甜，很有特色。餐廳設計摩登典雅，設有獨立的VIP包間，私密性高，很適合商務聚餐或安靜地享用美食。性價比之選：餐廳提供商務午市套餐，相對合理的價格體驗到高品質的湘菜。…Read More

发现一间好低调嘅高级湘菜馆！成个环境超好，仲好有私隐度，好适合商务宴请～個裝飾都幾古風，仲有圍台，八九個人商務食都啱啱好佢哋嘅菜式好精致，听服务员姐姐讲，食材都系从湖南运过嚟嘅地道货，真系好好味。小炒肉同擂椒皮蛋一定要点！辣度啱啱好，莲藕排骨汤又鲜又浓，一啖落去真係好正☺️佢哋嘅炒蛋都好好食好有蛋嘅味道两人套餐好抵食😌仲有兩個銀耳湯當甜品，成個set就係好豐富，又有小炒又有湯又有甜品，都幾推介吓～…Read More

🇬🇧朋友好耐無番黎喇😅咁耐無見，我梗係要搵間一級商務食府🍴我上網就搵到呢間喺酒店入面嘅粵菜🥢呢度用餐私隱度極高☕️好啱同朋友聚下舊傾下計呀🎈🫕涼拌黑木耳：超爽脆嘅涼拌黑木耳👍味道豐富😍入面有醬油、醋、糖同埋香油嘅香味✅係一個美味嘅前菜❤️🧆砂鍋虎皮豆腐：呢個味道好濃郁🔥豆腐口感好滑✅入面仲有好香嘅芹菜🥬🔥冬瓜老鴨湯：個湯下面有個火一路食一路heat住👍keep住食都係熱辣辣🔥鴨湯味道好香濃❤️入面仲有幾大舊蓮藕😍蓮藕咬落口一絲一絲💯好正呀🥳🐂十八秒牛肉：牛肉味好濃🔥口感仲好嫩口添❤️入邊係好多芫荽架🥬我哋鍾意食芫荽🌿大滿足呢😌🥬清炒時蔬：好大碟蔬菜🥕新鮮爽口✅好食🤤🧇青稞餅：第一次食呢個青稞餅😍個皮煙煙靱靭💯入面仲有小米🌾增加口感✅唔係錯呀🥳🍮是日糖水：用中式糖水雪耳、紅棗為呢餐作完美句號💯…Read More

今日係灣仔做開野 想去個有d privacy既地方食野 就同朋友去左食湘舍壹號既商務午市套餐餐廳係灣仔華美粵海酒店入面 裝潢典雅 環境私密舒適 係一個非常適合商務聚餐嘅地方 超抵優惠2個人 $350 就食到一級商務食府質素我地食左🍠 餐前小食：紅薯片薄切紅薯片烤至香脆 天然甜味突出 無添加 健康又開胃🧊 前菜：涼拌黑木耳黑木耳爽脆入味 酸辣平衡得宜月配上蒜蓉 香醋同微辣油 超開胃呀🍲 湯品：冬瓜老鴨湯湯底清甜不油膩 老鴨燉得軟腍 有滋陰清熱之效 飲完感覺好舒服 仲有蓮藕煲到好林勁驚喜既係湯係有個放左蠟燭既座 等d湯保持暖笠笠 🥩 主菜：十八秒牛肉牛肉切得薄身 快炒十八秒保留肉汁 入口嫩滑 香氣撲鼻 微辣好開胃🍳 小菜：砂鍋虎皮豆腐豆腐外皮炸至金黃酥脆 內裡仍然滑嫩 燉煮令醬汁滲透入豆腐 非常惹味🥬 蔬菜：雞毛菜清炒雞毛菜保持爽脆口感 味道清甜 仲要係超大碟 兩個人都唔係好食得晒🍘 主食：青粿餅青粿餅外層煙韌 內裡有淡淡青香 有小米係入面 口感獨特 記得趁熱食 凍左會變硬架🍧 甜品：銀耳蓮子羹銀耳煮至膠質豐富 蓮子軟糯 甜度適中 清潤養顏…Read More

餐廳位於酒店，空間設計雅緻，雲石風營造出一種環境優雅寧靜且沉穩的氛圍。座位間距寬敞亦有包廂房，適合商務洽談和家庭聚會。商務午市菜單$398二人餐價錢不貴，便能品味湖南湘菜，份量很足夠，挺划算。紅薯片前菜酥脆香甜很開胃燒椒皮蛋皮蛋滑嫩，椒味與皮蛋香很融合冬瓜老鴨湯鴨肉醇厚，湯汁清澈，入口清甜十牛八秒牛肉牛肉切片薄如紙，快炒八秒保留鮮嫩口感，搭配微辣醬汁很香口滑椒土雞蛋雞蛋炒得滑嫩，青椒點綴了味道青裸餅外皮烘烤酥脆，內餡煙韌帶有微微的青裸穀物香時蔬雪耳糖水甜品清潤解膩，雪耳爽滑不會太甜…Read More

超抵優惠人均$200就食到一級商務食府質素🤩我哋叫咗個商務午市套餐$398 (需加一)套餐入面有涼拌黑木耳、砂鍋虎皮豆腐、冬瓜老鴨湯、清炒時蔬、五花肉炒寒菌，仲有小米青稞餅同埋是日糖水，種類好豐富🤩砂鍋虎皮豆腐外層煎香，入面好嫩滑，鹵得好入味😋冬瓜老鴨湯好清甜！有胡椒係入面好暖胃😆青椒五花肉炒寒菌，有五花肉油香，配搭寒菌，炒得好鮮😋小米青稞餅，麥香好濃，唔會好甜！最後食埋紅棗銀耳糖水，好滿足💕服務同環境都唔錯，喺灣仔想食高質湘菜，呢度幾值得試下～🥰…Read More

喺灣仔，同朋友一齊嚟咗呢間喺酒店裏邊嘅湖南菜餐廳食「商務午餐」🤣依家餐廳有 原價 $1190 特價 $398「湘舍商務午市套餐」，係2位份量，包括「前菜3選1、湯品、主菜4選1、小菜3選1、蔬菜、主食2選1、再包埋甜品」，真係幾多嘢食🤩首先有「紅薯片」，「紅薯片」甜甜哋，脆卜卜，幾好食😋前菜「涼拌黑木耳」：夠爽脆🤩湯係「蓮藕排骨湯」：湯底非常濃郁，有幾件蓮藕同埋排骨可以食，仲用小蠟燭熱住，由頭飲到尾都熱辣辣🤣主食「小米青稞餅」：店員姨姨叫我哋趁熱食😋主菜「五花肉炒寒菌」：寒菌加埋大量切成小粒嘅青椒一齊炒，仲有脂肪含量勁充足嘅五花肉，夠香口🤣小菜「砂鍋虎皮豆腐」：豆腐好滑🤣蔬菜係「雞毛菜」：「雞毛菜」非常爽脆幼嫩，亦都好新鮮，清炒簡單好好食🤣甜品係「銀耳蓮子羹」：唔係好甜，食落感覺好滋潤🤣…Read More

湘舍的商務午市套餐菜單包含六道菜，經典湘菜同甜品，非常豐富😍燒椒皮蛋湘菜中嘅經典開胃菜，皮蛋搭配燒椒辣香，口感清爽又帶點微辣，開胃效果一流🤩砂鍋虎皮豆腐虎皮豆腐以其外焦內嫩嘅口感聞名，砂鍋烹調令豆腐充分吸收醬汁香氣，味道濃郁😍呢個醬汁可以好好送飯🤣冬瓜老鴨湯呢道湯清潤養生，冬瓜清甜，老鴨滋補，底下以火保溫嘅設計確實很貼心🥰保持湯嘅溫度，令人喝得暖心～十八秒牛肉名字聽落頗有特色！十八秒牛肉係湘菜中常見嘅快炒牛肉，講究火候，短時間內炒出牛肉嘅嫩滑同香氣🤩呢一道牛肉少少辣好惹味🤣清炒時蔬簡單清爽嘅炒娃娃菜，平衡返套餐菜式嘅油膩感，保留食材原味，健康又解膩～小米青稞餅從來未試過，見呢度有幾得意，所以試下🤣呢道主食帶有粗糧嘅香氣，口感偏軟糯，口感層次煙煙韌韌幾特別😍紅棗雪燕蓮子糖水甜品養生又溫潤，紅棗同蓮子嘅組合補氣養血，雪燕增添滑嫩口感，好滋補，完美嘅句號🥰…Read More

【湘舍壹號・灣仔｜舌尖上的湘味纏綿】今日同朋友嚟到灣仔華美粵海酒店一樓嘅「湘舍壹號」，試咗幾道經典湘菜，整體體驗值得同大家分享！前菜「燒椒皮蛋」一上枱就聞到濃烈煙燻香，青椒燒到微焦，同溏心皮蛋交融，口感滑嫩帶辣，層次分明，係味蕾嘅驚喜開場。「砂鍋虎皮豆腐」燉得入味，豆腐外皮煎得香脆，內裏吸滿濃郁醬汁，輕咬一啖，豆香同微辣湯汁一齊迸發，送飯一流！「冬瓜老鴨湯」熬到奶白色，鴨肉燉得軟爛，冬瓜清甜解膩，飲落溫潤順喉，瞬間平衡咗湘菜嘅辛辣感，係一道暖心湯品。主菜「辣椒小炒肉」鑊氣十足！豬肉片薄切爆炒，辣椒香而不嗆，肥瘦適中，鹹香惹味，絕對係重口味愛好者必點。「清炒時菜」簡單卻見功夫，菜心翠綠爽脆，蒜香清淡，正好中和濃味菜式。最後以「雪梨燉雪耳」作結，雪梨清甜軟糯，雪耳膠質滿滿，滋潤降燥，為辛辣盛宴畫上完美句號。…Read More