Harbourside

今日專登放假，就係為咗去食呢個日本人氣拉麵🍜，响東京嘅門市，要排隊至少等兩個鐘先能入座，認真誇張。今次Harbourside邀請到《鴨to葱》，作為拉麵控，第一時間去訂位。今次不單只帶嚟美味嘅拉麵，更邀請日本當地廚師主理，加上用番日本當地餐具，誠意十足。第一次食自助餐係有拉麵，更要勞煩工作人員親自奉上，實在不得了。拉麵唔算好大碗，相信比門市食細碗。第一時間品嚐佢個湯底，真係「哇」咗一聲，湯底係極濃郁啲鴨香味，一响我對醬油拉麵有期望，估唔到帶比我驚喜，最估唔到嘅係，佢將鴨湯帶出完美嘅鴨香味，佢可以做到咁出色，實在冇浪費到我個大假，最後我食咗兩碗咁少，因為比其他食物阻住我個胃。去自助吧我要求每樣要啲，講真刺身選擇唔算少，而且都好新鮮，完全滿足到我個胃。我覺得中餐可以唔使攞，講真唔好浪費左自己個胃，對我嚟講，我比唔出五星。我感覺係有啲強差人意，我覺得唔好太重視其他地方。麵包蟹唔錯，雖然唔算好大隻，但勝在多糕，而且店方處理得好好，做到完整嘅半隻蟹上桌。中湯可能日日唔同，但今日個木瓜枸杞雞腳湯勁正勁好飲，至少唔係例湯嘅味道。甜品我反而覺得比較出色，基本上所有甜品都可以五星，特別係佢個Cheese Cake、馬卡㝫同龍蝦尾千層酥，我真心覺得好食，但唔知係咪日日有。…Read More

what a way to celebrate fam gathering last week with truffle-themed dinner buffet! think: cheesewheel risotto, pizza, mac n cheese & even truffle ice cream. parents were more thrilled abt the free-flow lol. $268 for unlimited prosecco, wine, kombucha and juices? so worth it! for food, the variety isn’t huge, but u get premium picks like boiled lobster, braised abalone & fish maw, and toro sashimi (tho the toro wasn’t as amazing as island shangri-la’s). their homemade gelato (pistachio, coconut, cream cheese...) were a bit too creamy still, with that stunning harbour view and the endless drinks, it was a luxe experience!同屋企人都好鍾意去酒店食自助餐，上星期嚟麗晶酒店食松露主題dinner buffet，有芝士輪意大利飯、pizza、芝士通心粉等，連松露雪糕都有！不過爹哋媽咪uncle aunt最開心係個 free-flow，$268 任飲酒同kombucha果汁，真係抵到爛！講到食物，選擇唔多，都唔特別好食，但一定有烚龍蝦、鮑魚花膠、吞拿魚腩刺身個D基本嘢（不過toro 無上兩個月喺港島香格里拉食咁正）。自家製雪糕偏濃膩（開心果、椰子、忌廉芝士等都好重奶味，所以食唔出咩味）不過望住維港景 +暢飲，整體都係好享受嘅！…Read More

麗晶酒店自助晚餐這間自助餐的質素比想像中高，雖然價錢偏貴一點，但絕對是性價比之選，因為食物質素很高，用餐環境幽雅寧靜又舒適，海旁美景盡收眼底，絕對值回票價，因此我很明白為什麼那麼多人喜歡到這間酒店吃自助餐，因此強烈建議必須幾個月前訂位。很感激店員的細心，用電話訂位非常方便，通常都能馬上接通。服務員對談相當有禮親切，充分感受到他們有盡力回應我們的訴求，服務100分，已經已經讓人留下深刻的好印象。喜歡酒店處事有彈性，不但幫我安排了我最喜歡的座位，而且還細心準備了生日蛋糕，很大驚喜。我喜歡拍照，所以很欣賞酒店半小時前便讓我進入酒店內拍食物照。這安排實在很貼心，不是每間酒店都做到，更顯難得。很欣賞食物擺盤精美。不同食物分區擺放，有沙律區，日本食物，麵包，中菜，熱食和甜品等等，美食數之不盡，排放得十分整齊，我實在不捨得吃。添補食物的速度很快，不會讓你看到空的碟，服務實在好得很，讓我無法挑剔。眾多食物中，我最喜歡吃吞拿魚刺身，拖羅並不是每間放題餐廳酒店都食到，水準之高讓人震驚。很肥美，雪花紋清晰，沒有腥味，只有純純皂油脂豐腴感，實在不得了，超好吃。我吃了很多片，一點也不覺得滯和膩，只是有滿滿的幸福感覺。另一款我很欣賞的食物是自製雪糕。並非每間餐廳酒店都會提供自製雪糕，可說是少之又少，更顯難得可貴。而且雪糕吃起來並不是淡而無味，而是有其獨特性和濃郁味道，味道很多元化，有開心果，朱古力，芝麻，榛子，士多啤梨和芒果等等，任君選擇，我最喜歡開心果個朱古力，因為味道濃郁，雪糕吃起來很軟滑，沒有冰粒感，質素很高。慢煮鵝肝也是這裡的名菜，果然名不虛傳。鵝肝的口感很好，相當軟滑，跟南瓜茸是絕配，吃起來相當順口。同時吃到濃濃酒香，濃而不嗆。喜歡這種創意料理，因為既好吃，又不能在其他地方踢倒。是很成功的料理。酒店還提供很多美味的中菜和西餐選項，讓人眼花繚亂，目不暇給。性價比很高，絕對是我的心水自助餐之選。…Read More

今個七月係我最鍾意嘅黑松露主題好好運地比我好快book到位🥰黑松露野食類別都幾多有黑松露嘅馬卡龍、朱古力、雪糕、牛面肉、豆腐。個人覺得最值得試係黑松露risotto同佢既長通粉非常入味 好好食😘😘😘除左黑松露野食之外，值得推介有長腳蟹、龍蝦、拖羅、三文魚同帆立貝刺身算新鮮無冷藏味 羊架都好好食唔怕肥既 鴨肝都非常好食 入口即溶佢既中湯都好好味 必試👍🏻另外 呢到既甜品係好唔錯朱古力蛋糕、tiramisu、燉蛋、芋頭蛋糕真係必食！！！今次已經係二訪呢間餐廳，絕對會有下次！KKDAY訂仲會有77折優惠，多人食抵好多！…Read More

今天是我表弟生日，於是便選擇來麗晶酒店吃自助晚餐，星期日晚市只有一輪，時間是18：00-22：00，價錢每位接近$1000，定價比其他同星級酒店自助餐貴差不多$200。首先，酒店的凍海鮮選擇不多，沒有最「回本」的龍蝦和生蠔，只有一些不太值錢的長腳蟹、麵包蟹、青口和大蝦等等，由於完全唔吸引，所以今次我是完全沒有品嚐任何凍海鮮。至於刺身，分別有三文魚、拖羅、帶子和甜蝦等，除了拖羅有根，其他都味道不錯，而且壽司款式很吸引，有火灸三文魚、象拔蚌和蟹子帶子壽司，特別推介火灸三文魚，每一口都鮮甜美味，入口即溶，味道相當不錯。之後便是熟食項目，今次的熟食是最「回本」和吸引的，分別有烚龍蝦、鮑魚花膠海參、片皮鴨和羊架等等，龍蝦雖然是白烚，但酒店亦提供不同醬料給大家沾著吃，而且龍蝦本身亦鮮美多汁，肉質爽口彈牙，即使不沾任何醬料都很好吃。至於鮑魚的質感很軟綿綿，而且相當入味，花膠則比較爽口一些，片皮鴨它本身已「包定｣，不過亦可以叫廚師即叫即包，因為我不吃任何配菜，只吃春卷皮+片皮鴨+醬料，於是叫廚師即場製作，鴨肉柔軟嫩滑，醬汁香甜滋味，味道相當不錯。羊架是今次我最喜愛的食物，肉質柔軟之餘，亦不會血淋淋，最重要是它充滿濃濃的膻味，怕膻味的朋友便不要吃了。不過個人認為，羊肉就是有膻味才美味，沒有膻味的話根本和吃豬肉沒有任何分別，喜愛羊肉膻味的朋友真的不容錯過。最後便是甜品環節，美中不足的是今次的甜品有點失色，首先款式不多，其次賣相不精緻，最後味道亦不是特別出色，焦糖燉蛋過於甜膩，提拉米蘇口感不夠幼滑，黑朱古力蛋糕味道偏甜，伯爵茶麻薯蛋撻不過不失。最失望的是雪糕，開心果雪糕的開心果味很淡，70%黑朱古力雪糕十分甜膩，和普通朱古力沒有任何分別，全部口感都不算太幼滑柔順，味道很一般。飲品方面，每位包一杯餐飲，而飲品選擇都算多，近期是台灣主題，所以有台灣的烏龍茶，我點了梨山冷礦烏龍茶，是一款清的茶，茶味清香而不會太苦澀，我挺喜歡這種味道。環境方面，餐廳比較細，坐得比較擠迫，而且座位和食物之間距離很少，還有取食物的時候經常比較擠擁，用餐環境只是一般，唯一的優點就是可以在座位上看美麗的維港夜景。價錢方面，經酒店直接訂枱$988一位，餐廳設有加一服務費，即是每位是$1086。總結來說，今次的食物味道雖然不錯，但是價錢卻略貴，因為麗晶酒店的定價比其他五星級酒店貴，現在最人氣的金鐘香格X拉都只是$850已連加一，而且食物款式亦比這裏吸引，下次應該會吃其他餐廳的自助晚餐。…Read More