海記美食坊

今晚阿媽話不煮飯，所以我們決定買外賣回家吃。我決定買：黑椒汁焗雞皇飯。回家一看－好好味，ｄ雞皇好滑，而飯係炒飯底，不太乾身的！不錯，而這餐跟例湯－西洋菜湯。我還叫了一個灼菜，本來叫芥蘭，但竟然賣光了！～唯有叫菜心！希望下次你們買多些菜補充！服務不錯！原來這兒的醉雞鍋只售七十八元！…Read More

下雨天，在尋找冰室時，無意中找到這間由海記冰室演變成的海記美食坊。來到這間海記美食坊，老闆立刻熱情地招呼我們。友人看見餐牌寫著「常餐︰鮮牛肉通粉加雙蛋三文治」，友人立刻推薦我食這個餐，因為很像冰室吃到的食物。正當我想叫這個常餐，老闆又跟我們說常餐沒有了，只剩下這些小菜和飯。再看餐牌後，我便叫了個麻婆豆腐飯，友人就叫了個揚州炒飯，我倆本想叫飲品飲，但因為老闆說沒有套餐了，飲品要正價了，我便打消了這個想法。等了一會，麻婆豆腐飯來了，第一口吃下去，味道真的很不錯。飯嘅份量不少，飯有咬口，而且麻婆豆腐吃下去有少少甜嘅味道，辣味亦剛剛好，不會太辣，真是一流食物。 (對不起，因為太肚餓嘅關係，所以冇影到相)很快，友人的揚州炒飯亦來了，友人吃了一會，也跟我說︰「味食過咁好食嘅蝦，碟飯入邊啲蝦食落去鮮甜架。係其他茶餐廳食，都味食過甜嘅蝦，真係好味。」吃了一會，我在想，既然這裡的飯這麼好吃，飲品應該也不差。因此，我和右人就各叫了杯飲品啦，正價已變得不是問題，最緊要好飲。然後，我便叫了一杯凍咖啡，友人叫了一杯雜果冰。飲品亦是我的來先，這杯凍咖啡，不用多講，一個字「好」。平時我都不是喜歡飲咖啡的人，只是見晚上溫書，飲咖啡可以提神，所以才飲一杯，但這杯咖啡卻令我這個不太喜歡飲咖啡嘅人亦覺得好飲，真的很棒。咖啡有少少酸味，不過不是太多，甜甜地，咖啡味夠重，好飲。期待而久的雜果冰亦來了，友人亦大讚這杯雜果冰不會太甜，正適合他這個不喜歡過甜飲品的人。吃過這個晚餐後，我們便踏上歸家的路途了。坐著小巴的我們，還在想下一次來是什麼時候，再試試這間由海記冰室變了海記美食坊的餐廳。…Read More

一場來到粉嶺,三個女子又到菜市場逛逛,順道又走到熟食中心研究一下,剛才那碟四眼仔腸粉雖然份量多,但三個人來分享就只當頭盤,既然這裡又有東西吃,又四處找尋目標好了。在熟食中心裡走了一圈,地方比上水和大埔少人得多,很多大圓桌任君選擇,最後選了這間似乎很多選擇的海記。阿姨點的咸蛋肉碎湯飯看來材料很豐富似的!! 咸蛋混進湯底裡,使得湯底多了一份咸蛋香,單飲湯會稍咸但配飯來吃就剛好,加上肉碎和草菇同煮,湯底更為美味;所配絲苗白飯粒粒挺身, 被湯浸了一會也不會變得太軟,連平時少吃湯飯的月巴人也添了幾次! 南乳豬手很重南乳香, 豬手斬得小小的非常方便食用,豬手肉頗為軟淋但外皮爽口,兩位入廚多年的資深煮婦均認為是以高速煲煮成的效果。由於外皮不是太淋,就算多吃2件也不會覺得太膩,水準是ok的。腐乳通菜用上翠綠幼身泰國通菜,吃來索索有聲非常爽口,配上咸味頗重的腐乳醬,跟灼芥蘭一樣是我家吃油菜首選。本想吃牛雜米的,只是這家海記只有牛腩、牛筋、牛肚,唯有改選水餃米。水餃水準一般,用上雪藏蝦肉的水餃欠缺鮮味,用料也只有冬菇片,欠缺了木耳或筍絲這些爽口材料,所以吃來不太像水餃,反而有點像雲吞! 湯底也沒有湯飯那麼鮮美,最後加了點豬手汁才好吃一點。 想吃牛雜粉麵,相信還是從鄰店去點比較好。鮮牛肉通粉配蛋治是大人點的常餐, 白雪雪的湯通粉+白灼一樣的鮮牛肉,對我來說沒吸引力,看看好了! 蛋治少有地被遺忘,皆因大家都只顧著吃湯飯、豬手......凍奶茶茶味不俗,花奶比例不算多,是茶味比奶味濃的奶茶,可以一飲。熟食中心還有粥麵店供應腸粉、粥品和油器;像茶居的食肆有自家製點心,那天就見到師傅在包燒賣!!還有牛雜麵......看來要多來幾次再試一試。…Read More