海山板神

Open Now

Now Closed

### 美國牛板肩壽喜燒鍋美國牛板肩壽喜燒鍋是一道令人驚艷的火煱，美國牛肉的獨特風味與壽喜燒的甜美醬汁完美結合。牛板肩肉質柔嫩，油花分布均勻，經過輕輕一煮，肉質瞬間變得鮮嫩多汁，入口即化。當我將一片牛肉放入鍋中，看到它在熱湯中微微變色，心中不禁期待。搭配壽喜燒特製的醬汁，這種醬汁由醬油、糖和米酒調製而成，甜中帶鹹，讓牛肉的鮮味更加突出。鍋中還可以加入新鮮的蔬菜、豆腐。這些配料吸收了醬汁的精華，讓整個鍋的味道更加豐富。每一口都充滿了層次感，讓人不禁想要再來一個篤冬，將醬汁淋上，### 日本宮崎縣和牛壽喜燒鍋相比之下，日本宮崎縣的和牛壽喜燒鍋則是一種奢華的享受。宮崎和牛以其極致的油花和細膩的肉質聞名，當它在鍋中輕輕煮熟時，肉的香氣彌漫開來，令人陶醉。每一片和牛都如同藝術品般，肉質滑嫩，入口即化，伴隨著壽喜燒醬汁的甜美，讓人感受到一種無與倫比的奢華。搭配新鮮的蔬菜和豆腐，整體的味道更加圓潤，讓人每一口都充滿幸福感。這道料理不僅是味覺的享受，更是一種視覺的盛宴，讓人感受到日本料理的精緻與用心。### 日式關東煮日式關東煮則是一種溫暖的家庭料理，將各種食材如魚丸、豆腐、蔬菜和雞蛋放入清湯中慢慢煮

位於荃灣荃新天地二期的一門町市場向來都是平民美食集中地，最近新開了主打日韓料理的海山板神，餐廳環境開揚，QR code下單就有專人送餐。餐牌除了主打招牌鐵板飯、還有壽喜燒鍋、韓式石鍋、瀑布芝士咖喱飯及輕食等，鐵板飯低至$56起，不收加一服務費，價錢大眾化，上菜時鐵板夠熱，滋滋咋咋，香氣四溢，從頭吃到底都可保持熱燙溫度。韓式芝士牛肉漢堡包（配薯條）$63把漢堡包對半切開，放進高溫鐵板內的滿滿芝士醬內，組合在一起形成最罪惡的快感，包身鬆軟有彈性，漢堡扒口感扎實，剩下的芝士還可以用來蘸薯條。黑椒蒜香牛肉飯 $69 熱辣辣鐵板牛肉飯，混合黑椒香蒜尤其惹味，底下還有香口飯焦，可免費選擇加飯，份量驚人，在飯中央加入牛油，方便在鐵板上拌勻白飯及食材後，令食材味道更香濃，也可以防止黏底。瀑布芝士咖喱雞扒飯 $73鐵板的熱力使醬汁沸騰，直冒泡泡，香味也隨之飄揚，無骨雞扒嫩滑多汁，將滑蛋捲成旋風狀，仍有蛋汁掛在蛋皮之上，份外滑溜，飯粒吸飽日式咖喱醬汁。鐵板炒烏冬 $69集合鹹香、微甜、帶點焦香的經典日式風味，麵量十足夠飽肚，每一條烏冬均勻沾上味道濃郁的和風醬汁，口感順滑Q彈。韓式芝士炸雞桶 $79無骨炸雞

之前在英皇看完電影，順道在這商場逛逛，已看到過這一家店，其壽喜燒定價很相宜，今次就約朋友專程到此吃一頓壽喜燒鍋晚飯。開放式鋪面，一眼就看到整間餐廳佈局，環境闊落，樓底亦算高，一室藍灰相襯，加上少少山海裝飾，感覺幾寫意。大大張餐牌底面兩面，已包了多款輕食、招牌鐵板飯、瀑布芝士咖喱飯、韓式石鍋、壽喜燒鍋、飲哈，定價大眾化，採用掃碼下單，小程式裡面還有好些加配選項，最喜歡是沒有加一服務費。本來就只一心打算吃吃壽喜燒，但看見好些關東煮，又想試試看。選了一份「關東煮組合B」（$25），包含牛丸、海帶結、黑木茨糕、魚腐，每款食物都有兩件，海帶結更有多件，味道不錯，很有日本風味，正正作我們的餐前小食。剛好我們對牛舌都情有獨鍾，就額外點了一份「牛舌」（$45），燒得外層焦脆甘香，塗上醬汁，撒上黑椒，惹味好吃，口感煙韌有嚼勁，做得十分出色。食火鍋、壽喜燒又怎可以沒有汽水助興，要了「Meko檸檬茶、七喜」（+$6），選少冰，大大杯的只是六元，算得上很划算。壽喜燒鍋共6款選擇，由$108-$188，豐儉由人，我們選了「美國牛肉+日本黑毛豚肉壽喜燒鍋餐」（$138）及「美國牛板肩壽喜燒鍋餐」（$148），每一

荃灣荃新天地2期樓下新開咗一門町市場，新開咗大量餐廳，海山板神主打壽喜燒，價錢非常親民，另外仲有日式蛋包飯韓式石鍋飯等等，菜式種類繁多。🐮 牛舌 $49表面沾滿日式醬汁，牛舌每片都好大片，充滿嚼勁。🍲 日本宮崎縣和牛壽喜燒鍋 $188宮崎縣和牛油脂非常豐富，顏色粉嫩💖有入口即溶感覺😊沾上蘭王蛋食既高級又滋味🧡稻庭烏冬口感爽滑🍜🍲 美國牛板肩壽喜燒鍋 $151美國牛肉則油脂較少，肉味較明顯。前菜有泡菜，味噌帶子邊，味道濃郁，適合重口味人士。蔬菜拼盤有香菇🍄豆腐，粉絲等等，健康有益。

週末又溜去荃新天地找吃的，發現這家海山板神還挺可的～ 點了宮崎和牛壽喜燒，店員先拿塊牛油教你慢慢融化，煎和牛的時候很香哦！套餐有5片牛肉卷，牛肉嫩嫩的，裹着奶油香，嚼起來很滿足～ 入口溶化。二食以壽喜燒汁涮涮，吃完肉把其餘配菜和烏冬丟進清湯裡煮，湯底甜甜的，烏冬吸飽了汁，嗦一口入味。 他們家用的是日本蘭王蛋，和牛涮幾秒後沾蛋液吃，蛋液滑滑的，和牛肉配一起香得很。還點了特選雞肉壽喜燒和芝士炸雞，很不錯，整頓吃下性價比挺高，吃得肚子飽飽的，下次還想再來試試別的鍋～

今日去左荃灣荃新天地新開嘅《海山阪神》，來個壽喜燒加燒牛兩食餐「黑毛豚拼澳洲和牛壽喜燒鍋」黑毛豚肉油脂分布靚到似藝術品第一食先用上牛油煎香個Pan. 再煎香和牛，澳洲和牛入口即溶再來二食壽喜燒食法，加上喜愛的壽喜燒汁份量，蔬菜併盤，豆腐，烏冬吸飽湯汁後簡直係 唔食澱粉都會破例，仲要 食得出係日本稻庭烏冬。「日本宮崎源和牛鍋」呢個更加過份，和牛片透光，涮兩秒沾蛋液， 店家仲要係用上日本蘭王蛋，勁香濃。小食牛舌厚切到差啲可以當鞋墊用（笑），但一咬落去——嘩！彈牙得嚟又夠淋凍檸七夠晒解膩，但飲到最後先發現自己掛住啲肉，完全忘記咗要減肥呢回事⋯⋯

高度推介鐵板燒一坐低就被個「鐵板芝士瀑布咖喱漢堡扒飯」吸引，鐵板滋滋聲上台，芝士一拉成瀑布，咖喱汁夠濃郁，漢堡扒juicy到咬落會噴汁！😋「日本宮崎和牛壽喜燒鍋」，和牛雪花勁靚，涮幾秒就熟，點埋生蛋黃，入口即溶，甜醬汁配白飯，我個胃直接投降！🥩店員態度好好，平靚正和牛，值回票價！下次要帶埋個大胃朋友再戰！💪#荃灣美食推介 #芝士控必食 #和牛壽喜燒 #鐵板料理愛好者 #香港隱世食店 ✨🍛🔥🍳🌟

📍 海山板神 (荃灣)荃灣楊屋道18號荃新天地2一門町市場地下J1-J3號舖✨日本宮崎縣和牛壽喜燒鍋（鳥冬）💰188呢個壽喜燒鍋真係好正！和牛肉質滑嫩，脂肪分佈均勻，咬落去好香。湯底濃郁，搭配啲新鮮蔬菜，食落好滿足。特別係配埋啲日本蘭王雞蛋，令人更加享受。整體來講，非常值得推介！配凍咖啡呢杯凍咖啡唔錯，咖啡味道濃郁，唔會太苦，啲冰塊融化後都唔會影響味道。正適合夏天飲，清新又提神！✨韓式牛肉石鍋飯餐💰83呢個石鍋飯色香味俱全，牛肉煮得啱啱好，外脆內嫩，仲有啲香噴噴嘅米飯，底層有啲焦香，食落去特別過癮。蔬菜新鮮，整體搭配得非常好，令人想再嚟一碗！配凍檸檬水凍檸檬水酸酸甜甜，清爽可口，啱啱好中和咁多肉類嘅油膩感，飲完真係倍感舒暢！✨鐵板牛脷拼澳洲牛肉餐💰98牛脷煎得啱啱好，外脆內嫩，口感十足。澳洲牛肉質地緊實，味道濃郁，配搭啲燒汁，真係唔錯！鐵板熱辣辣，食落去好有滿足感。配熱咖啡熱咖啡香氣撲鼻，飲落去滑順，味道平衡，適合配合呢餐重口味嘅牛肉，真係一個好選擇。回頭: yes總括來講，海山阪神嘅食品質素高，味道出眾，絕對值得再光顧！

琴晚去荃灣同朋友探險一間日韓Fusion餐廳，主打壽喜燒＋鐵板料理，有得食＆整，真係一試難忘！場地乾淨舒適，最啱朋友聚餐～😋👭🍲 黑毛豚拼澳洲和牛壽喜燒鍋涼拌菜有泡菜、韓式貢菜扇貝裙邊🤤好爽口 👍• 豚肉細嫩，和牛油香爆表🐷🐮• 壽喜燒汁鹹甜恰到好處🧂• 烏冬滑溜溜，索晒精華😌 +配料• 精選雞肉: 香氣十足，唔鞋口🔥• 娃娃菜: 清甜爽口🥬• 葛絲: 口感特別，吸汁力強✨🥩 特選漢堡扒牛肉飯• 肉汁飽滿🔥• 鐵板香氣撲鼻👃• 底層白飯吸晒汁，超惹味🍚🍹 鮮果水果茶（少甜）• 水果粒粒超足🍓🍊• 少甜唔滯，啱晒夏天🌞• 解膩一流💧🍜 海帶麵豉湯• 麵豉香濃冇偷工🧄• 海帶有嚼勁，健康又暖胃🌊• 非常適合餐後潤一潤👅

第一次行呢個門町市場，發現原來開咗好多餐廳。「海山板神」主打食鐵板、石鍋拌飯和壽喜燒。餐廳裝修以夏日海洋風格為主，幾多卡位，坐得幾舒服。中午有午市套餐，價位70-80元，仲包括海帶湯、泡菜，幾抵食。我今次就叫咗日本宮崎縣a4和牛壽喜燒，套餐附送日本蘭王蛋、小食：泡菜、帆立貝邊、日韓式小吃。A4和牛有6大片，油脂豐富，肉質柔軟細膩，有口感，厚薄適中，$188，性價比高，因為好多外面餐廳得3塊，呢到係double up。之後仲有蔬菜🥬籃，有粉絲、冬菇、豆腐、娃娃菜，好大份，一個女仔食唔晒，因為仲有烏冬！甜醬油不會好濃稠，唔會太甜，而且燒嘅時候冇咁易黐底。

今次又去荃新天地覓食，呢間海山板神，真係有驚喜！✨  日本宮崎縣和牛壽喜燒鍋🐮真係超級正，未開始已經有驚喜——店員拎咗嚿超大牛油，教我哋先溶牛油再慢慢煎香和牛，超邪惡但香到不得了嘅食法，啲和牛肉卷又靚又嫩滑，每啖都係濃郁牛油香，超級正！！！👍 煎完肉，啲配菜加埋烏冬入壽喜燒鍋汁慢慢煮，湯底又甜又香，烏冬索哂醬汁精華。韓式辣海鮮湯🥘都好正，辣度啱啱好，配料蝦、蜆、魷魚、青口每樣都勁新鮮，湯汁拌飯真係一絕！關東煮拼盤可以另加配料，蘿蔔清甜入味，湯底飲落唔覺膩～

這次的壽喜燒餐真是一次美味的享受！日本黑毛豬的肉質鮮嫩，帶著豐富的油花，口感滑順，與澳洲和牛的搭配更是讓人驚艷。牛肉在鍋中慢慢煮熟，散發出誘人的香氣，特別是搭配了日本優質的蘭王蛋，更是提升了整體的風味。伴菜的海帶裙邊和泡菜為這道菜增添了清新的口感，海帶的彈性和泡菜的酸爽完美平衡了肉類的油膩感，讓每一口都不會感到負擔。而在享用煮熟的牛肉時，加入黃蛋和蒜味燒汁或蒜味甜醬，讓整個味道更上一層樓，蒜香十足，令人回味無窮。總的來說，這頓壽喜燒不僅滿足了味蕾，也讓人感受到日本料理的精緻與用心，絕對值得推薦！

今晚係荃新天地戲院睇完戲，順便試左商場入面一間日韓快餐店，套餐非常抵食。 宮崎縣和牛壽喜燒鍋（追加黑毛豚肉） 壽喜燒湯底甜鹹平衡，關西風味濃厚醬，完美咁襯托出宮崎和牛既油花香氣。和牛雪花紋理細緻，輕輕涮三秒就食得，入口即化，牛脂香滿佈。追加既鹿兒島黑毛豚肉亦不錯，厚切口感扎實，吸附壽喜燒汁後更顯鮮甜。配料中的豆腐、香菇吸飽湯汁，最後食埋烏冬收尾，滿足感爆棚！ 芝士瀑布咖哩漢堡扒飯邪惡度滿分！手打漢堡扒厚實多汁，肉質鬆軟中帶嚼勁，混合洋蔥碎增添甜味。濃郁日式咖哩帶微辛，淋上炙燒過的芝士醬形成「瀑布」，拉絲視覺效果誘人。米飯選用珍珠米，黏度適中，與咖哩芝士交融後非常惹味。

係英皇睇完電影🎬、順手係商場搵食，見到藍底白字「海山板神」非常吸睛，見到可以用較便宜的價錢享用壽喜燒，決意大快朵頤。餐廳環境闊落，藍灰相襯，樓底高加上山海裝飾，設有卡位雅座，坐得舒服。牛舌：肉質緊實、油脂適中，經過適當烹調後口感彈嫩，帶有獨特的嚼勁與鮮甜風味。 黑椒蒜香牛舌鐵板燒：熱辣辣呈上，鐵板牛舌混合黑椒蒜蓉，特別惹味，底下仲有飯焦！香脆可口，拌勻粟米粒和醬香燒汁，爽彈牛舌帶焦香感，拌飯一流，充滿牛油香氣。關東煮拼盤：用上昆布鰹魚基底，再加入醬油、味醂、砂糖調味。每一項食物很有新鮮感。白蘿蔔：燉煮後吸收湯汁，軟嫩清甜。溏心蛋：蛋黃半凝固，口感濃郁。蒟蒻：低卡有嚼勁，打成結。油炸豆腐：吸飽湯汁，柔軟多汁。蓬鬆的魚板，入口即化魚漿油炸製品：外酥內軟。 黑毛豚配澳洲和牛壽喜燒：黑毛豚配澳洲和牛壽喜燒是一道融合高級肉品的日式鍋物料理，黑毛豬鮮嫩與澳洲和牛的豐富油脂，搭配壽喜燒的甜鹹醬汁，風味濃郁且層次豐富。黑毛豚：肉質細嫩、帶有適中的脂肪，口感鮮甜且不膩。澳洲和牛：以大理石紋油花聞名，肉質柔軟多汁，在壽喜燒中稍微煎煮後，能吸收醬汁的甜味，並保持嫩滑口感。先煎肉，再灑糖、淋醬油，最後加入

5-7-2025（Sat）晏晝，同老公去買沙律菜前食晏，我冇晒idea食邊間，佢記起舊年11月11日晚，睇完戲後喺呢喥搵嘢食時見過呢間，但嗰時我哋揀咗食東京街（https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E8%A1%97-%E8%8D%83%E7%81%A3-%E6%97%A5%E6%9C%AC%E8%8F%9C-%E5%A3%BD%E5%8F%B8-%E5%88%BA%E8%BA%AB-r834722）食（食評係2024年11月12日提交嘅呢篇：https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E8%87%AA%E5%B7%B1%E5%8A%A0%E9%8C%A2%E8%AE%8A%E5%A5%97%E9%A4%90-e5770875），於是今次走嚟，嚟到時都有位嘅，老公掃code睇menu，我就睇紙本menu揀，當大家決定咗食咩，老公喺網上落單之際，佢話冇咗。哦？！我哋等吓refresh又有返，原來係轉下午茶時段，咁會平啲。我哋要咗：2. 叫嘢食加$6.00嘅凍Meko檸