泰風情

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經過門口時本身並無為意到呢間鋪頭，但受到店員呀姨熱情叫我「試下啦」，於是就入去幫襯喇，坐低之後叫左個炒金邊粉後四圍望時見到原來店員大部分都係講泰文之餘，廣東話一樣使得，而牆身擺設加上泰文歌曲不停播放成功製造親切泰式風情呢。 上碟喇我好鍾意pad thai，去到任何有泰菜嘅地方都會首先叫個泰式炒粉先，無論係金邊粉河粉抑或係粿條，總之我都叫佢pad thai架平時要自己撈來食唔同，呢度就係本身兜匀哂，辣椒乾碎花生芽菜等配料齊哂，如果條葱可以切下會更好喇，加埋青檸汁吊味更正，而且$45好抵食！即使隻蝦有少少霉但太肚餓所以照呑左但冇事嘅濕濕碎，唔食隻蝦都依然係抵食！望落好似幾細份咁，但食食下就會知道都幾夠份量希望下次佢會擺埋豆腐乾落就更好龍眼冰，好滿意！唔係其他地方冰仲多過水，佢係令杯野飲愈凍之餘唔會成杯都係冰。仲係有唔少龍眼係入面，解渴！食到隻碟非常乾淨另外一提，店員都非常有禮貌，笑容滿面，而且細心地拎左包紙巾俾我呢個食到成手成咀係嘅哩啡傢伙，哈哈👍🏻👍🏻

月底便到中秋，剛巧跟媽媽來九龍城買些食品及水果。滿載而歸後，來個泰式晚餐!六點多坐低，人流比較少，上菜很快哩!是晚叫了個套餐C。已足夠2-3人食用，算很抵食呀!!先來冬蔭功湯。冬蔭功湯有一隻開邊蝦，大大隻。每人半邊，剛好。蝦肉質還很不錯哩!冬蔭功湯份量很多，至少有5-6碗。辛辣程度剛好，濃濃湯味，加埋其他配料如茹類等，抵飲。要是湯太辣，我受不了啦!燒豬頸肉薄切又嫩口的燒豬頸肉，加埋秘製醬汁酸酸辣辣。份量也不少。配埋個蝦醬炒飯食，剛好。蝦醬炒飯蝦醬炒飯用料很足。有炒蛋及肉鬆在面，淡淡的蝦醬炒飯，配上濃味用料，炒得比較乾身。咸魚炒芥蘭咸魚炒芥蘭個汁算濃，令芥蘭入味些。芥蘭亦比較軟身。有炸蒜在頂，更惹味。甜品熱上，暖暖又甜甜。另外叫了椰汁珍多冰 ($25) 及 椰青 ($33)椰青非常清甜，中和湯的小辣，剛好。椰汁珍多冰有少許大樹菠蘿條，比較特別。食住泰菜，播著泰文歌，確實有它的泰風情!

今日同一班姐妹團出來聚下，一段時間無見，見議落九龍城食野。 - 今日同一班姐妹團出來聚下，一段時間無見，見議落九龍城食野。602 $65馬拉盞炒椰菜苗 椰菜苗本身質地比較硬既，但今晚既椰菜苗又唔太硬喎，都算嫩喎。攞貨攞得新鮮，廚師調味又剛剛好唔太咸。我食泰菜系必食既。209 $68泰式柚子蝦沙律 柚子沙律又系我至愛既泰菜其中一款，柚子好甜多汁，材料有蝦和果仁配上太泰酸辣汁調味，清新開胃。205 $68酸辣鳳爪沙律 酸辣鳳爪沙律，要重要系配菜要新鮮和醬汁內一定要有新鮮既青檸汁，咁先有好清香天然既味道吸引我，今晚口福不淺喔。501 $78生菜包(豬肉)，味道清啖一d都唔咸，我來講味道剛好，用生菜包住來食，仲好多汁。間唔中食下都好過忍。504 $88招牌豬手 猪手一般賣相唔吸引，這裏都唔例外，食落味道真系好食喎，鹵得好入味肉質又好淋無肥膩感，果然系招牌菜。901 $50芒果糯米飯 選用泰國芒果配白糯米飯加椰汁，芒果非常甜又香，糯米飯煮得好好味，唔會太甜。食一口跟住又一口，就系停唔到口，真系超好味店舖面積一般，環境乾淨整潔，坐位舒服，幾個女人仔坐左成晚。價格同一般泰菜差唔多，今晚好開心，講下講

食泰國野緊係要去九龍城，但係九龍城有咁多間又食邊間好呢？咁岩見到有間新開無耐既泰國野食叫泰風情，之前又未食過，就入去一嘗。店內裝飾都新ga~~~夠光猛，而且座位間隔唔會好似其他咁迫。另外餐廳一路都會播住泰國歌仔，夠曬泰國風情感覺。我地兩個人去食，餐牌上林林總總既泰國食品都有，基於唔洗諗既情況下，點左個套餐食。去食泰國野，又點可以唔試返個冬蔭功湯呢。上菜時已聞到好濃郁既湯味，味道小小酸帶有甜味，唔會好辣。另外冬蔭功湯入面隻蝦大大隻。蝦味很新鮮，唔似係冰鮮蝦。之後上既係蝦醬炒飯，炒飯炒得非常好，粒粒飯都炒都分開無痴埋一舊，所以每粒都可以沾得到蝦醬既味道。炸得非常香口，魚肉鮮味外帶有鹹味，令到你食完一塊又一塊。唔好意為係一碟雜菜就會普普通通。食落仲保留住應有既菜味，而且又無炒到淋sin。揀左有豬，牛，雞，墨魚丸同雞腎。每款既串燒外皮都脆卜卜，再加上泰式調味，小小辣辣地，好好吃。最後既甜品係泰國最拿手既泰式椰汁西米糕。西米好多，一粒粒好彈口。椰汁味香濃。整個甜品入口清香，啱sin食完咁有口味既泰式食品之後用來清一清個味蕾。

九龍城新的泰國菜館，看見有很多好食評，進去叫了一個全日餐，另加兩個菜：冬陰公湯：味道一般，但就是太咸炒雜菜：普通，比起其他用水先灼的好，這還算是真的有炒的菜炸魚餅：太油炒飯：最好就是這個炒飯，還好，不然要餓死了柚子沙律：味道OK燒側魚：太咸，真的太咸，就像食鹽似的，應該是燒的時候，表面鹽大量滲入魚肉中，失敗作品，但照樣比客食吧本來還有甜品，但向職員投訴條魚太咸時，回應是這魚是用鹽燒的，家人們聽罷，心想，我們第一次食燒魚嗎？ 已經再沒有心情吃有可能太甜的甜品了，敗興離去

星期六番完半日工後就相約同事一齊食個LUNCH輕鬆一下。搵好野食當然去九龍城，有好多餐廳可以選擇。見到呢間新開既店我地就入去試下。招牌海南雞飯($48) - 雞肉份量尚算可以，雞肉好嫩，唔會食落覺得老，加埋醬汁食好惹味。泰式炒金邊粉($45) - 金邊粉一條條唔會痂埋一舊，炒得十分均勻唔會有部份無味，酸酸甜甜最岩夏天食。冬蔭功($68) - 估唔到細份都好多下，而且蝦好大隻，煮完湯之後蝦肉都仲有鮮味彈性，湯未有想像中辣，如果鍾意辣既可能要特別落單講明。椰青($26) - 食泰國野都點既椰青，好飲。

　　九龍城一地面積不大，但也有不少好物名物，例如是清真牛肉餅。吃泰菜則是經典所說吧，基本上問親友到香港哪裏吃泰菜會比較好，答案都是九龍城。這次原本不是過來吃泰菜，只是周圍逛逛嚐嚐Cafe。但對於友人來說，山長水遠，還是吃點泰菜比較值回票價。　　地點就在一家頗有名氣的雞蛋仔店隔離，其實本想吃雞蛋仔但又要排隊。剛好看到這家泰菜，不如就順便近近地去一嚐。跟同區不少泰菜館一樣，門面已可看到其部分廚房位，滿足我們好奇心。　　幸好當時還早，大概六時吧，人流未有那麼多。待食物上齊時，卻又已經高朋滿座，特別是可以訂座的話更加易冇位。環境未有以前嚐過同區的小餐館那麼暗沉或是有少許黏笠。座位夠闊落，坐得舒適，至少一起用餐時不需要貼背又不會撞來撞去。　　現在外出用餐有時連水都不會供應，更何況是清香淡雅的泰國花茶？泰式柚子蝦沙律　$68　　滿滿的柚子肉堆得如小山，看到底下的生菜實則只有少少一片，即是說上面全然足料。說到那柚子，甜清不酸，粒粒帶汁不會過乾，清潤可口。柚子肉之間有大量小蝦乾，加添點點鮮美鹹香，也顯出特別用心。那有大大隻彈爽蝦仁，肉質不霉淋，細心地去了蝦腸。腰果少不得，果仁香氣足，膩感被柚子香及醬汁

讀U時，九龍城是我們一班宿舍友的飯堂，放學後可步行到九龍城這個"香港小泰國" 食泰國菜。今日難得與宿友們re-U, 當然要重遊舊地。這次選了泰風情，因為大家都說很近巴士站。馬拉盞炒椰菜苗 $65出外用餐，一定要點青菜翠綠的椰菜苗用馬拉盞炒香，十分惹味泰式柚子蝦沙律 $68這次的柚子很甜，不點澀味都沒有而且蝦肉很大粒，味道調配得剛剛好既醒胃，又不會太辣。生蝦刺身 $88這個生蝦刺身十分新鮮，質地彈牙，試過一些其他地方的是林BAT BAT的質地>_<其中有1人不吃生，所以我們瓜分她那份 一隻蝦，一片生蒜片，配着泰式的酸辣汁，味道真豐富招牌豬手 $88真不愧為招牌，豬手炆得很冧很入味，那些肉真的有入口即化的感覺，配着墊底的雪菜(還是梅菜，不懂分 )，便已經很夠味，我都沒有沾醬吃一口把菜跟肉都塞進口，真是既幸福又有罪疚感燒鰂魚 $128別小看這燒鰂魚，裏面是充滿了驚喜 外表看上跟平常的鹽燒魚差不多，一掀開整塊魚皮，嫰嫰的魚肉便呈現在眼前，吃到一半，就能看得出這魚是燒得剛好熟，肉是剛離骨的，怪不得有這麼多的魚汁再吃完魚腩部份，才發現魚內塞滿了如香茅、南薑等泰式香料，怪不得這

今天妹妹不用上班，她來接我收工同我去到九龍城食晚飯，好耐都沒有來食泰國菜，她帶了我去到位於九龍城衙前圍道的「泰風情」，它以正宗的泰國菜作招徠。除了散點之外，更設有全日套餐，價錢都好合理提供的食物都不少。地方環境都好整潔，店員帶我們坐在卡位位置，馬上奉上兩杯泰國的花杯及餐牌。先來當然點個冰涼的椰青($33)，大大個都好多椰青水，清甜又解渴，真是一流。 今晚的菜式都是交由妹妹發板，先點了生蝦刺身($88)，也是我們必選的前菜，生蝦刺身都非常新鮮，爽口彈牙，蘸上泰式酸汁及紅辣椒，酸甜又香辣的味道讓我們食起來更開胃。 接下來還有泰式木瓜絲沙律($48)，我們向店員要求點了少辣，同時也附上一籃新鮮翠綠的生菜，讓我們可以包住木瓜絲沙律拌食，青木瓜絲沙律當中有蕃茄、辣椒、豆角......用生菜包住來食果然味道更清新爽口，微辣酸酸地的味道真是非常美味。 食了一些冷盤，馬上喝一些熱湯暖下胃，點了一份冬蔭公(細)($68)那麼已經足夠兩人享用，酸辣程度都好適中，都有甜味又嚐到椰奶的奶香，同時又有香茅的氣味，喝了一口已經帶出不同的層次味道，秀珍菇及有兩隻鮮蝦，蝦肉都好新鮮，吃起來的口感都好爽口彈牙，令

九龍城，這個泰菜集中地，只要朋友約話在九龍城食飯，就好大機會是食泰國菜。今天朋友約在九龍城晚餐，都是食泰菜，問題是他們選哪家吧！其實只要佢地講店名，網上就可以查到位置了。他們早就來到，並已點好菜了！餐枱上己放好餐具,並附一杯茶 – 香茅茶.以前到上樓的泰式按摩, 泰國技師都會奉上一杯香茅茶.原來很多泰國人都會制作呢!有淡淡的香茅味, 最重要是幫助消化呢!先上拼盤HKD138，照計應該有四款，只看到魚餅，春卷，圓形肉餅，但沒有的蝦餅吧！幸好職員很快端出蝦餅泰式魚餅這是粉紅色的魚肉, 很開心.(有些餐廳以香港街市的鯪魚滑來做泰式魚餅,魚滑仍可見到銀灰色的鯪魚皮呢!)脆脆的豆角已深入魚肉之內,魚肉的口感彈牙,如在魚肉調味之時, 多加點辣椒, 就會更惹味.蝦餅由於是剛炸起, 要稍等一下才可品嚐.其實入口感似喜宴的蟹鉗, 嘻嘻!!再沾上泰式辣醬, 一流.這個圓形的餅, 其實是豬肉+粉絲+紅蘿蔔.外皮炸得脆脆的, 但中間餡料比較彈牙.個人覺得有這圓餅有少少甜味,不用沾泰式辣醬, 其原汁原味更好呢!春卷一條春卷對半以斜線切開,中間只見紅蘿蔔絲, 粉絲, 木耳之類的餡料.招牌豬手HKD88記憶中, 泰

大爺的喜好一向簡單, 飲食上不是雞煲, 就是泰國餐, 想偷懶不開伙時, 只要說去吃泰國菜, 十之八九總沒什麼意見的.這次偷懶就跑到附近的九龍城去吃泰國菜, 誰叫九龍城的泰國餐廳選擇多嘛!不過這次倒是有目標, 上次買蛋糕有經過這家店, 想說新開的來試試看.進到這家泰風情, 還真很有泰國風情味, 因為耳邊一直聽到泰國的歌,地方倒是挺乾淨明亮的. 懶得單點的話, 還有套餐可以選擇, 因為大爺喜歡的都是特定幾樣, 雖然套餐好像比較化算, 不過最後還是選擇單點.在酷熱天氣底下, 明明都晚上了還是感覺很熱,當然先點了兩杯青檸疏打. 上網看過這家豬手飯好吃, 所以點了招牌泰式豬手飯,還附送了一碗蘿蔔湯. 其實不要飯餐的, 是可以單點招牌豬手, 我是怕份量太多, 所以就叫豬手飯, 豬手入味軟腍,隱約有種腌料香味, 味道略帶甜,豬皮入口膠質豐富, 有種入口即化的感覺,個人覺得不會很膩. 但口味真的很見人見志, 我覺得豬手已經夠軟腍,但大爺卻覺得稍為有點硬,這是吃到後來我才知道他是嫌人家豬手不夠肥, 因為脂肪稍為多一點, 口感才會再軟一點. 這可能就是男生女生飲食上的差別吧! 大爺必點的冬蔭功, 有大小之

今曰放工約咗班舊朋友，一行4人去九龍城泰風情食泰國菜。雖然店舖唔算大, 但勝在食物多款式同埋味道唔錯. 天氣太熱, 所以第一時間叫咗個椰青飲. 不過唔係好夠凍. 泰式柚子蝦沙律, 泰國金柚好甜. 店員話每一水返嚟嘅都唔同. 今水確實唔錯. 因為真係超甜. 加埋鮮蝦, 腰果, 蝦乾, 同埋泰國沙律醬汁. 非常好味酸辣鳳爪沙律, 有乾蔥, 香蒜, 什菜, 酸辣汁. 鳳爪好爽, 有口感. 燒側魚, 廚師用鹽燒側魚. 食嘅時候肉汁好鮮味. 唔會乾, 仲有好多魚汁. (唔需要拌任何醬汁都好好味)串燒黑毛豬, 係店舖嘅新產品, 連菜牌都未有的. 係店員極力推介, 所以就試吓, 肉質唔會燒乾, 有肉汁, 不過我唔係太鍾意太甜. 就算加埋沙嗲醬. 都仲係好甜.(不過加咗好過唔加). 不過要值得一讚, 就係黑毛豬中間會有一條肥糕, 在燒嘅時候可以令到肉質唔會乾. 但又唔會令到塊肉肥淋淋. 未試過嘅可以試吓. 生菜豬肉包, 我第一次食到豬肉裡面仲有豬閏, 豬粉腸撈埋豬肉再用生菜包住一齊食. 非常美味. 馬拉盏炒榔菜苗. 香蒜, 蝦乾, 菜炒到好唸. 好野味. 四個人叫咗6個餸, 啱啱好, 唔會浪費食物.

今天約了上海的好友丁丁，我和丁丁認識了十二年，是我回香港工作的舊同事，我們也曾一起到泰国旅行，而我們的口味也很相近，都很喜歡泰国菜!泰風情是丁丁發現的，所以我也想品嘗一間新的泰式菜館，坐下馬上點了白灼螄蚶，太失望了，真的祇有十多顆，我和丁丁大吃一驚，因為真的很少，便向待應生提出，他們又多加幾顆，實在失望誘了!我們點天飛天通菜，很夠獲氣，再上酸辣鳳爪沙律，鳳爪不爽, 而且份量很少，祇有菜多!  螄蚶味道不夠鮮，而且小小的，但燒烏頭，真的很好味，肉質很鮮甜，我們吃到停不了口!坐位也很光猛很舒服，環境也不俗，燒烏頭真的很出色，所以泰國菜真是我的最愛!

肉汁四濺海南雞@泰風情簇新的裝修，新開應該不久泰國花茶泰國廚師坐鎮， 老闆是香港出生的泰國人，其家母就是味道傳承之人。於九龍城開舖，也是以正宗泰國食物做招來。想叫道不辣的做開胃前菜，蝦柚子沙律醬料中有小蝦乾碎撈了鹹鹹地的香料同炸蒜，溝了魚露使味中又有酸味，連同柚子的清甜兼微澀，少許香料味令味道複雜。海鮮冬陰公湯我光顧泰國餐館都按奈不住要喝上幾碗，材料都是那幾個但比例不同，煮出來的冬陰公用心細嚐各家還是會有分別。這兒香茅味唔會過份霸道， 落了蠻多的乾蔥及秀珍菇，湯頭飲下是酸辣平衡，飲下亦不會太辣，下喉更有點甘甜味，其實還有若隱若現的蕃茄味道存在於湯中，香港人會很喜歡。大多冬陰公以香茅同鹹來強調泰國風味，這兒起碼喝完沒有沉重要灌水解味精。海南雞富雞味， 皮滑水份足好嫩身，作為招牌菜式之一，我吃過都要推介比大家呢，份量可以再加點就好，還有可能伴幾片青瓜蕃茄來洗刷上一道菜的濃味會更完美。記住醬還是要蘸點，白切雞煮熟即下冰冷卻令雞皮收縮，令到雞皮彈牙有張力，肉內嫩肉汁濺出濃郁雞味，倒是份量稍小以3人用膳有到喉唔到肺。拚盤有4款炸物，當中蝦餅可以打發更膠更彈更密，加上帶點油膩只能說是不過不失。 炸

今日拍拖行經九龍城見有少少餓，咁就入去一間泰國菜館食飯啦，叫左碟海南鷄飯同埋泰風情炒飯食先講下個海南鷄飯先，海南鷄係去骨既，好滑又勁有鷄味，食起來擔擔肉，個飯又好香鷄油味，個鷄醬係我未試過既海南鷄醬，可以帶出成碟飯既香味，再來係泰風情炒飯，佢地教我要加d檸檬落去食，真係好好味哦！！！感覺好滿足，埋單106蚊，可惜两個人，唔係可以試埋其他野，下次帶埋朋友去先……