Thai Simple Kitchen

今日放工專登去銅鑼灣跟舊同事聚吓舊，原來喺總統戲院上有間超好食嘅泰國菜餐廳，廚師全部都用泰國人非常地道，餐廳環境佈置非常休閒，超級chill同朋友傾偈聚會非常一流。首先係個燒豬頸肉，一上枱已經聞到好香炭燒味！啲肉燒到外皮脆卜卜，帶少少焦香，但入面啲肉汁鎖到實一實，咬落去又嫩又彈牙，點埋個酸酸地嘅辣汁，完全唔膩，真係忍唔住食完一舊又一舊。跟住係個冬陰功湯，呢個真係考功夫！一飲落去，個湯底好濃郁，香茅同南薑嘅味好出，辣度同酸度平衡得啱啱好，飲完成個人暖笠笠。仲要有幾隻大頭蝦，蝦肉爽甜又索晒啲湯汁，非常惹味。第三道係蒜片椰菜苗，估唔到可以咁好食！椰菜苗本身好嫩，冇渣，用大量蒜片同辣椒一齊炒，香氣撲鼻。食落去爽脆得嚟帶少少苦甘味，好有鑊氣，絕對係一道出色嘅青菜。泰式金邊粉酸酸甜甜超開胃、最緊要係個金邊粉入到米，同抄到非常有鑊氣。飲品方面，叫咗個原個椰青水，清甜到不得了！冰凍解渴，飲完成個椰青仲可以刮埋入面啲椰肉食，又滑又香，正到痺！最後整杯凍柚子茶作結，呢杯嘢真心驚喜！唔會死甜，飲到清新嘅柚子果肉，微微嘅甘香同茶底好夾，解膩一流。總括來講，今餐飯每一樣嘢都高水準，味道正宗，食到好滿足。如果你鍾意泰國菜，呢幾款絕對值得試！…Read More

講下我喺銅鑼灣（CWB）嘅 Thai Simple食過嘅泰國菜。呢度環境簡約舒服，服務員又夠貼心，成晚飯食得勁開心！作為一個鍾意泰國野嘅香港人，我覺得呢度啲菜夠晒正宗，辣度調得啱啱好，唔會食到噴火。Detail 如下：冬陰功湯：呢碗湯一飲落肚，就覺得勁夠晒泰國feel！湯底酸酸辣辣，蝦夠大隻新鮮，仲有香茅同檸檬葉嘅香味，飲到一身暖笠笠。份量都唔少，兩個人share都夠晒飽肚。絕對係開胃之選。皇宮大蝦蛋網炒金邊粉：呢道菜係我最like嘅！大蝦彈牙彈牙，蛋網脆脆地包住，炒埋金邊粉一齊，味道甜甜辣辣，勁有層次。金邊粉吸晒汁，食落唔會太乾，蝦頭都夠晒鮮甜，食到停唔到口。沙嗲串燒：豬、牛、雞各兩串：串燒嚟講，呢度啲沙嗲醬夠晒濃郁，花生味重。豬肉嫩滑唔柴，牛肉juicy有咬頭，雞肉就夠晒入味，烤得外脆內軟。六串加埋一齊，食到好開心。炒芥蘭：簡單但係好掂！芥蘭新鮮脆口，炒得啱啱熟，蒜蓉味香噴噴，唔會太油膩。作為一道青菜，份量足，唔係hea做，證明餐廳有心機。總結嚟講， Thai Simple in CWB 係個好地方，啲菜夠晒泰國風味，價錢合理，下次一定再嚟！想食泰國野解饞，推介嚟呢度試下。…Read More

泰簡單📍：香港銅鑼灣謝斐道517號總統戲院頂樓🚗：銅鑼灣地鐵D1出口 步行2分鐘📞：+852 2838-2896💲：~HKD260/head for dinnerFood quality✔️：Chicken coconut soup, Lime Soda, Dragon Fruit+Orange👌🏼：Crab meat fried rice, Crispy Rice Cake, Sauteed Morning Glo總結：😋一間喺銅鑼灣嘅地道泰菜餐廳 廚師同侍應都係地道泰國人 食物選擇多👍🏼主要係環境好chill 難怪閒日晚上都頗爆場😋整體飲品正過食物 夜晚有cocktail飲佢杯青檸🍋‍🟩梳打呢啲全世界都有嘅嘢佢整得特別出色 青檸味夠酸夠濃 火龍果橙汁都夠新鮮😋椰子🥥雞湯足料 香茅味超出 😋環境適合打卡有戶外內坐🤔蟹肉炒飯 米餅🍘同飛天通菜都唔錯🤔雖然大部分係泰藉員工 但廣東話好流暢…Read More

約了朋友去銅鑼灣這間店吃下午茶，食店在一座大廈的頂樓，向街的門口比較細小，不留心就會走過而不知。我們也要問其他路人才找到這大廈的入口。坐電梯上到頂樓，電梯門打開即見招牌。餐廳佈置泰式，待應也是泰國人。店內環境開揚，一列通透的玻璃窗把日光引進室內。全場用木檯椅，甚有熱帶風情的氣氛。雖然擺位較密，但座位不算窄，仍算坐得舒服的。餐廳除了有室內座位，也有戶外座位。下午茶套餐要2:30才供應，我們2:15到，看見仍有午市套餐，於是點了一份午餐，再散叫一份其他的，等到夠鐘又再點一份下午茶套餐。所以這一餐既品嚐午餐又品嚐下午茶餐和散吃。午餐選擇有很多，價格比下午茶餐貴些，相對份量也多些，不收加一，反而下午茶餐和散點要收。在十二款午餐內選了泰式濕炒河，一大碟的河粉上佈滿豬肉和蔬菜，河粉很滑，容易掛汁，濕度剛好不會糊口，豬肉片薄切易吃，汁液的味道適中，不會過鹹，正常的泰式味道。下午茶選擇有八款，有一款名字特別，名噴領雞，看中文不明白這是什麼雞種，但看看英文名稱就知道，Panang是一款泰式咖哩醬的名稱，所以這款菜式就是咖哩雞。一個大黑碟上放了一團白飯，旁邊是咖哩雞。咖哩醬顏色橙橙紅紅，與雞件混和，配上紅西椒。咖哩味道濃郁，雞肉滑，用來配飯吃，十分惹味。散叫的是蟹肉米粉生菜包，擺盤好看，八片綠油油的生菜上放上雪白米粉，米粉上鋪滿蟹肉。中間一碗顏色鮮艷的醬汁為生菜包添上色彩。這醬汁不只是有色更有味，有了它把生菜包的清淡換上層層漸進的濃郁口感。這個菜式淡中有濃，確實好吃。餐飲的熱泰式奶茶味道也很好，入口綿滑有緻，有茶味，不會太甜。今餐吃的泰菜都是簡簡單單，不需要花巧，只要你的味蕾與食物配對了，你就會覺得好吃。…Read More

平時去開土瓜灣食泰國菜，估唔到大佬今次帶我去銅鑼灣食😋😋。銅鑼灣地鐵站D出口行2分鐘左右就到，樓下已經有種泰國好chill的感覺，入到電梯都放滿泰式風情的海報，電梯打開見到一個小corner用來等位，好岩打卡。仲有餐廳侍應、廚師都是地地道道的泰國人。  ⦁Deep Fried Prawn Cake鮮炸蝦餅🍤，每件都大大舊，即叫即炸熱辣辣。 ⦁Fried Kale with Salty Fish and Garlic咸魚炒芥蘭，味道咸香惹味，芥蘭爽甜幼嫩。 ⦁Spicy and Sour Chicken Soup with Coconut Milk椰汁雞湯，味道濃郁，帶點香辣，入面仲有雞肉、多種菌類，十分豐富。 ⦁King Prawn Fried Noodle in Egg Net 皇宮大蝦蛋網炒金邊粉，大蝦🦐好爽好甜，仲好彈牙！仲配上辣椒粉🌶️、花生碎🥜、青檸🍋‍🟩，全部拌勻，味道更加鮮美。 -飲品-⦁Rambutan Cooler用上紅毛丹水果打成的冰沙，非常解暑解渴 ⦁Water Chestnut in Coconut Milk這杯名字叫「白馬王子」十分有趣。椰奶香味十足，內含彩色馬蹄粒粒，另外還有富有東南亞特色的「亞嗒籽」，令飲品更加豐富！  ✨溫馨提示餐廳亦有晚間cocktail飲，想小酌一杯也可以！🍹 …Read More