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最近天氣咁熱，放假同家人打完乒乓波之後想食得Light啲，搵到呢間位於銅鑼灣的西日Fusion餐廳，餐廳走日系自然風格為主，以柔和白色、木系等為主調，餐廳有吧枱位置，還有榻榻米，仿如置身日本的感覺☺️，他們的食物和飲品都不錯，週末晚上亦不會太多人，休閒寫意，可以靜靜地和朋友暢談，營造出舒適的用餐環境~☺️☕️ 今次我們升級了以下套餐：🏮+$58 包括精選小食、自選飲品＋精選甜品🏮+$48 包括自選飲品＋精選甜品1. 🦀蟹糕甲羅燒配蟹籽及三文魚籽 ($138)這個丼飯上面鋪了一層打發過嘅蛋白做雲朵☁️，糖心蛋黃做太陽🌞，配上淺藍色的飯，造型好靚又可愛！彷如高聳入雲的富士山☺️，打卡一流！📸 雲朵蛋口感綿密，滿滿的空氣感，蟹蓋裏放了🦀蟹膏和三文魚籽，配料有🦀蟹籽、🦀蟹柳、🌽粟米粒、中華沙律、🥒青瓜粒及蔥花，拌勻麻醬後食，口感非常豐富，加上蟹膏還多了分鹹香！🤤2. 🍱特盛 ($158)這個丼飯上面鋪了一層打發過嘅蛋白做雲朵☁️，糖心蛋黃做太陽🌞，配上淺藍色的飯，一樣造型好靚又可愛！☺️ 打卡一流！📸 雲朵蛋口感綿密，滿滿的空氣感，特盛有多款刺身包括有帶子、醬油漬三文魚、八爪魚，配料有🦀蟹籽、🦀蟹柳、🌽粟米

This 🌞 sunny brunch before T8 was remarkably delicious and poetic: My sun was the shoyu marinated yolk sitting on top of the fluffy egg white cloud. Beneath the sun and clouds was a colourful world- butterfly pea blue rice, green cucumber and seaweed salad, pink sashimi of choice (we tried marinated salmon & octopus), white seared scallops, you name it from our beautiful bowl of donburi. Wild tips: mix everything well like an avalanche so the flavour can max out! There were tatami and bar side s

銅鑼灣百樂中心餐廳林立，今次就揀咗間日西fusion cafe”汐”🌅睇吓食乜嘢🔮環境: 7/10 餐廳分兩邊 Bar枱位置同埋榻榻米🎎雖然環境唔算好大，不過好有日式家庭餐廳感覺👘好舒服好適合傾偈下，輕鬆下放低一日嘅疲累 🔌食物: 7/10主食:明太子八爪魚配北海道帶子刺身 $138未去日本睇景，可以先嚟試吓呢度嘅富士山造型pokebowl🗻🩵打卡造型一流📸配料豐富，口感爽甜綿密主食:蒜香辣椒蜆肉意大利粉配軟殼蟹 $138軟殼蟹個頭十足🦀意粉夠乾身🍝配埋蒜香辣椒好惹味🧄🌶️升級套餐價 $58/$68(精選小食 +自選飲品 +精選甜品)醬油七味雞皮餃子 $58 （套餐包)誠推🌟咬第一啖真係驚艷到，完全唔會好油，外脆內有肉汁加埋沙律醬，極度邪惡😈小食拼盤 （豆腐魚餅 蝦餅 芝士年糕） $68 （套餐包)豆腐魚餅豆味重，口感軟身蝦餅香脆🍤芝士年糕鹹香軟糯米 🍘精選甜品 （套餐包)Tiramisu +柚子蛋糕柚子清新🍊Tiramisu咖啡味唔算好濃，不過個cream好香🧁心意之作福岡士多啤梨波子汽水鮮奶 $42 （套餐包)士多啤梨嘅酸甜為單一嘅波子汽水味增添咗色彩，上層鮮奶打成泡，整體有種鮮奶汽

今次來到銅鑼灣樓上 cafe，佢地有個雲朵蛋富士山飯好出名👍2人餐🍽🍽明太子八爪魚配北海道刺身帶子 $138🍚賣相好吸引🤩上層雲朵蛋整得好靚☁️下層飯用左蝶豆花上色🩵，營造富士山嘅效果🏔配有新鮮北海道帶子， 八爪魚，明太子，蟹柳絲，青瓜粒，粟米粒。帶子和八爪魚入口爽彈鮮甜，飯帶甜甜地。味道和視覺上大滿足🥰🦀蒜香辣椒肉意大利粉配軟殼蟹 $138原隻軟殼蟹炸至香脆金黃色。好喜歡意粉有香蒜好惹味😋又辣得出色👍有蜆肉還增加口感。*所有主食均可升級套餐+$58精選小食+自選飲品+精選甜品*山梨縣蜜桃碟豆花鮮奶🍑好香甜蜜挑味還有粒粒白桃肉，用上碟豆花色，再配上雲朵蛋富士山飯☁️🏔人氣打卡精選👏👍石頭朱古力 🍫上面有脆脆石頭朱古力，配上又香又滑朱古力奶， 雙重口感.小食：炸蝦餅2塊份量剛剛好口感酥脆甜品：Tiramisu好精美Tiramisu，味道香滑，上層有果仁和脆脆粒，最後吃埋完美大滿足👍Cafe 清新日系風格，有榻榻米和吧枱， 樓上舖清淨舒適，西式加上日式餐食有心思又啱打卡，推薦👍 汐(銅鑼灣) @shio_cwb📍銅鑼灣耀華街3號百樂中心13樓1303號舖#shoi #汐　

在一個陽光斑駁的午後，踏入了一家隱藏在巷弄深處的餐廳，期待著一場味蕾的冒險。這頓午餐，彷彿是一段小說中的旅程，每一道菜都像是故事的篇章，帶領我穿梭於不同的風味世界。## 小食：炸蝦餅炸蝦餅一上桌，金黃酥脆的外皮閃耀著誘人的光澤。咬下一口，蝦肉的鮮甜與外皮的香脆完美交織，彷彿是故事中那位英勇的主角，初登場便令人難忘。這小食不僅是開場白，更像是為接下來的冒險拉開序幕。## 主菜篇章### 香辣蕃茄海鮮意大利粉配天婦羅魷魚這道主菜如同熱情奔放的情節，微辣的蕃茄醬汁包裹著豐富的海鮮，每一口都帶著濃郁的海洋氣息和微微的辣意，刺激著味蕾。天婦羅魷魚的酥脆外衣與軟嫩內裡，像是故事中的轉折，給人驚喜與滿足。### 蒜香辣椒蜆肉意大利粉配軟殼蟹另一道主菜則是蒜香與辣椒的完美結合，蜆肉的鮮美在蒜香中綻放，辣椒的熱度恰到好處地點燃味覺。軟殼蟹的豐腴肉質像是故事中的英雄，強烈而溫柔，帶來豐富層次的口感，讓人回味無窮。## 飲品：秋名山藤原豆腐咖啡與靜岡抹茶豆乳飲品部分，秋名山藤原豆腐咖啡以碎滑豆乳為基底，帶來細膩且順滑的口感，彷彿是故事中那位沉穩的智者，默默支持著整個情節的發展。靜岡抹茶豆乳則散發著淡雅的茶香

呢間餐廳門口設計好簡約，一入去就見到一張長bar枱同兩張榻榻米，環境好休閒舒適，感覺好似同朋友坐埋一齊傾偈放鬆咁。枱面上放滿咗好多支酒，配合日系木質裝修，氣氛真係正！🍽️明太子八爪魚配北海道刺身帶子丼飯呢個丼飯一上枱就吸引到我！碗身大隻又淺，啲餸同飯一覽無遺，食起來好方便。明太子八爪魚帶點微辣，八爪魚新鮮彈牙，配上北海道刺身帶子，肉質嫩滑甜美，入口即溶。飯粒粒粒分明，吸咗啲醬汁，食落好開胃。份量夠晒，食完有種滿足感，特別啱鍾意海鮮嘅人！🍽️蟹膏甲羅燒配蟹籽及三文魚子丼飯呢個真係一個驚喜！蟹膏甲羅燒香濃滑溜，蟹籽同三文魚子加咗啲鮮味同咬口，配上飯粒粒粒粒分明，味道層次好豐富。碗設計淺大，啲餸好易拎起食，唔使擔心跌落嚟，份量同質素都幾抵食。

「商廈入面其實亦有吾少小店值得大家支持」小編今次就帶埋大家一齊黎到銅鑼灣百樂中心，同大家介紹 @unnie_cwb 既姊妹店，日系Cafe 一 汐 @shio_cwb小店以木系色調為主，位置吾多，不過亦有榻榻米可以選擇🌟特盛 $158造型幾岩用黎打卡，輕盈既蛋白霜好似雲朵，而溏心蛋黃就作為太陽，而下面除左丼飯以外，亦有蟹籽、蟹柳、粟米、八爪魚、帶子刺身、中華沙律、醬油漬三文魚，都算系幾豐富，夏日炎炎，食刺身丼亦系吾錯既選擇🤤👍🏻👍🏻🌟原條蒲燒鰻魚丼 $138原條蒲燒鰻魚，燒得幾香，鰻魚既肉質肥美，加埋個蒲燒汁甜甜地，幾好餸飯🤤👍🏻👍🏻+$58 升級套餐，包飲品、小食、甜品：🌟和歌山橘子咖啡 $42即系橙汁+咖啡，橙既特殊香味令咖啡整體飲落多左一絲清新既感覺🤤👍🏻👍🏻🌟秋名山原豆腐咖啡 $42幾特別既一杯咖啡，咖啡入面放左滑豆腐🤤👍🏻🌟炸蝦餅都算炸得幾金黃，食落幾彈牙🤤👍🏻🌟柚子蛋糕蛋糕口感軟滑，帶一絲清香🤤👍🏻📍汐地址：銅鑼灣耀華街3號百樂中心13樓1303號舖#銅鑼灣 #汐 #丼飯 #特盛 #留港消費 #支持小店 #百樂中心 #良心小店💛 #日系Cafe #覓食銅鑼灣 #食在銅鑼

喺社交平台見到呢個勁QQ 雲朵飯燒到不得了，即刻要去試下🤭 個飯真人同上鏡完全一樣無走樣，加分加分我哋就揀咗蟹膏甲羅燒🦀配蟹籽及三文魚籽🍚夕陽富士山（凍丼飯）~ 除咗蟹膏同魚籽蟹籽之外仲有好多唔同嘅配料，有啲中華沙律、青瓜、粟米同埋黃色嘅濃厚醬油漬蛋黃~成碗撈揾一齊食口感好豐富一啲都唔悶，而且少少酸微微嘅調味好清爽啱晒夏天食~明太子意大利粉配珍珠帶子 - 明太子味道鹹香，意粉嘅口感好 creamy，欣賞佢加入咗啲蟹籽同埋紫菜食落唔會滯~吉列炸蝦餅🦐金黃鬆脆嘅外層加埋彈牙蝦肉，呢個配搭人見人愛~凍 Latte - 估唔到連一杯咖啡都整得咁靚~唔輸比啲 coffee shop🍵靜岡抹茶豆乳 - 濃郁抹茶味竟然無掩蓋咗啲大豆香，飲落仲有好多豆花，滑溜醇厚又回甘~柚子蛋糕 味道偏甜唔係好柚子，不過加埋穀物脆脆粒一齊食都幾得意~同埋原來佢哋有個榻榻米區域，特別有風情~如果想坐嘅記得訂位嗰時request 埋~

位於銅鑼灣的日式樓上cafe，環境簡約寧靜，座位不多，設有兩張塌塌米和bar枱，適合想輕鬆用餐或和朋友靜靜聊天的人。🐟原條蒲燒鰻魚飯鰻魚份量足，大大條厚身帶油香，配上軟滑的玉子燒，蒲燒的鰻魚很香，加上醬汁非常好吃。🍱特盛刺身飯賣相吸引，模仿夕陽下的富士山，非常適合打卡。頂層是流心蛋黃與蛋白泡沫，底下有藍色壽司飯。刺身選料包括八爪魚、北海道帶子、蟹籽、三文魚籽和三文魚，種類多元，味道新鮮。🍗柚子蜜糖雞翼一份六隻，味道偏甜，帶點柚子香，雞翼外層略脆，肉質尚算嫩滑，非常入味，推薦二至三人分享。整體來說，餐廳走簡約風，餐點雖不多選擇，但有特色，賣相亦有心思，適合想試點不一樣日式定食的人。不過座位較少，建議避開繁忙時段前往。

#豬同鴨講 #Pig2duck 🎐 樓上特色日式裝潢小店 🪵 柔和木系很舒服 🔀 主打fusion菜式▫️【 蒜香辣椒蜆肉意大利粉配軟殼蟹 】 HK$138🍝 意粉爽口，加上少少辣椒好惹味 🌶️ 炸軟殼蟹蟹肉飽滿，食落口勁滿足 🦀 大推‼️▫️▫️【 明太子意大利粉配珍珠帶子 】 HK$128📸 賣相吸引，食落都唔錯 🍝 醬汁濃厚掛汁，每一條意粉都食到明太子醬 💞 好幸福啊～▫️▫️【 靜岡抹茶豆乳 】 跟餐+HK$58 配飲品﹑小食﹑甜品🍵 抹茶甜度剛好，仲有啲豆腐增加口感，好有特色既飲品 🙌▫️▫️【 醬油餃子 】 跟餐+HK$58 配飲品﹑小食﹑甜品🥟 外皮煎到好脆，入面充滿肉汁，醬油唔算好鹹 👍▫️▫️【 Tiramisu 】 跟餐+HK$58 配飲品﹑小食﹑甜品🥧 跟餐甜品意外地賣相出眾，香濃咖啡配搭軟滑奶油甜而不膩 ☕▫️▫️▫️完！▫️▫️

之前我曾經品嚐過他們的丼飯😋，讓我留下深刻的印象，那美味的滋味至今難以忘懷🩷 這次再訪，驚喜的是他們的丼飯造型竟然有了全新的變化🤩，變得更加吸引人，色彩繽紛，擺盤精緻，宛如一件藝術品🎨，實在太適合打卡分享了！ 📸 🐾蟹糕甲羅燒配蟹籽及三文魚籽 (夕陽富士山系列) ($138)🦀此道菜的造型極具創意，淺藍色的米飯巧妙地模擬出富士山的輪廓🗻，上面覆蓋著一層打發得如雲朵般輕盈的蛋白，宛如白雲☁️，令人驚艷🌅✨。口感上，打發的蛋白輕巧如雲，入口即化，帶來一種獨特的享受🤤🤤 旁邊圍住嘅有青瓜🥒、蟹籽、三文魚籽、蟹柳、中華沙律、粟米🌽、仲有蟹膏。搭配的蟹膏、蟹籽和三文魚籽的鹹香味道令整個菜品的口感變得豐富而層次分明，讓人回味無窮 🦀😍🐾蒜香辣椒蜆肉意大利粉配軟殼蟹 ($138)🦀這道意大利粉可謂是重口味的代表🔥 滿滿的蒜香味道襲來😝，隨之而來的是層次感十足的辣味🌶️ 意粉煮至彈牙，口感非常出色😌 蜆肉超級多🥰🥰 而軟殼蟹則炸至金黃酥脆，外脆內嫩，味道鮮美🤤 讓人忍不住想要再來一份 🦀✨🐾套餐升級(+$58)+精選小食+自選飲品+精選甜品🎉🍴所有主食均可升級套餐(除小食外) 🐾精選小食: 炸蝦餅🍤這道小

喺銅鑼灣嘅日式餐廳「汐」食午餐，真係驚喜！美味子同O先生點咗兩個夕陽富士山凍丼，一個係明太子八爪魚配北海道刺身帶子，鮮甜彈牙；另一個蟹膏甲羅燒配蟹籽、三文魚籽，濃郁又滿足！丼飯上面既蛋黃就好似夕陽咁，下面既藍色珍珠飯就代表富士山，成個當飯都富有詩意好似話咁樣，睇得又食得。小朋友食明太子意大利粉配珍珠帶子，佢好鍾意！飲品方面，秋名山藤原豆腐咖啡香濃順滑，福岡士多啤梨波子汽水鮮奶就清新開胃。環境舒適，服務貼心，適合一家大細！強推！

今晚同朋友去左一間位於銅鑼灣樓上Cafe裝修以日式風格為主，有吧枱同榻榻米位置雖然店內座位不多，但環境很寧靜同舒適✨蟹糕甲羅燒配蟹籽及三文魚籽 打卡必點!!! 店內Signature夕陽富士山丼飯!!! 原隻蟹蓋裝滿蟹膏，仲鋪滿三文魚籽及蟹籽，富士山造型好吸晴以蛋白作雲霧，粉藍色米飯好特別😍✨明太子意大利粉配珍珠帶子明太子控必點!!! 醬汁濃郁卻不油膩，搭配珍珠帶子，每一啖都食到卜卜脆的明太子粒😋套餐升級+$58（包是日小食、自選飲品及甜品）✨是日小食炸蝦餅，外皮酥脆✨靜岡抹茶豆乳呢款好有驚喜，除左抹茶飲落濃郁順滑外，仲可以食到豆腐✨福岡士多啤梨波子汽水鮮奶酸酸甜甜加埋波子汽水，超解暑😎✨精選甜品 - 檸檬蛋糕清新檸檬香甜而不膩🍋廚師發辦會定期更改，餐廳有塊黑板可以睇到

汐的富士山poke bowl很吸引還有不同西日mix的主食🥰有榻榻米座位 裝修很日式～兩款signature的凍丼飯醬油漬角切三文魚 & 明太子八爪魚配帶子💖蛋黃切開猶如夕陽下的富士山🗻拍照很好看～海鮮全部都很新鮮🫶🏻配料非常多 蟹柳蟹籽中華沙律粟米青瓜😍拌勻之後每一口都很滿足！蜜桃蝶豆花鮮奶很漂亮 飲下去很fresh🩵秋明山藤原豆腐咖啡🤣頭文字D的咖啡挺好喝！套餐還有餃子前菜和甜品做結尾～很豐富

舖頭比較細，大約有10-12個位左右Book位可以坐榻榻米！山梨縣蜜桃蝶豆花鮮奶 $42估唔到又幾好飲！鮮奶打咗做奶泡，杯底有蜜桃粒粒，好有誠意，個人覺得偏甜櫻花蝦清酒煮蜆 $98櫻花蝦單純係面頭點綴下，增添咗啲香味。整體味道好清好鮮，份量好多，蜆肉飽滿，但食到部份有沙...蟹膏甲羅燒配蟹籽及三文魚籽 $138見到擺盆已經好有食慾，好colourful～面頭有隻醃製蛋黃同打發過嘅蛋白，撈埋底下啲藍色壽司飯食，好滿足！甲羅燒嘅蟹膏好濃郁，蟹籽、蟹柳、中華沙律等配料全部都好新鮮，味道好夾，份量好足料！唯一挑剔嘅位係青瓜落咗芝麻醬，蟹柳落咗沙律醬，撈埋飯嘅話，雖然好夠味，但係唔係好夾。蒜香辣椒蜆肉意大利粉配軟殼蟹 $138軟殼蟹好大隻！仲熱辣辣～意粉煮得啱啱好al dente，蒜味好重，甜甜哋辣辣哋，好惹味～