大學同學聚會選在萬聖節前夕，適逢Happy Friday，想必蘭桂坊﹑諾士佛台等聖地人潮如鯽，西餐廳多半限時，café 又只有輕食，左思右想，最終決定打邊爐，並且選了這家位於旺角﹑太子和大角咀之間的海鮮(火鍋)活魚專門店 。 來到，發現朋友們湯底都沒點，已經開動，一看，原來吃緊釀“油炸鬼＂，小小的油條釀了蝦膠再炸。這小食本來浸在麻辣湯中，油條全然吸收了湯底精華，是絕妙的配搭，不過就這樣吃，蝦膠彈牙，油條脆香，亦是一番滋味。 打邊爐除了湯底，另一個很重要的味道來源就是醬料。這家的配料不算很多，只有普通的蒜蓉﹑蔥﹑芫茜﹑辣椒﹑炸蒜片和海鮮醬。我在稻香吃過一種酸青椒，那種酸辣滋味到現在都未能在別家吃到。醬料簡單就要看食材質素，打邊爐最緊要還是食材。 吃完油炸鬼，人亦差不多到齊了，係時候點正餐。現在有“夏日特價三重彩”優惠 ，三款套餐，三個價位，分別都是一湯底﹑一肉﹑一海鮮。我們都是初進社會的毛孩，自然是選最相宜的198套餐:鴛鴦湯底﹑手切肥牛和三文魚刺身。 鴛鴦湯底指定是清湯和沙爹，別無他選。三文魚刺身看上去來頭不小，其實"妹仔大過主人婆"，器血很大，份量就是大約按人頭每人一块的份量，新鮮，都算肥美。肥牛上來時肉色還是呈鮮紅色，雪花分佈還算均勻，雖然脂肪比例偏少，不過正合女孩子心意，取之而來更有咬口，肉味頗濃。海鮮系列 雖然食神韜哥話打邊爐最緊要係個爐，但我覺得港式邊爐最緊要食材新鮮!招牌標明是活魚專門店，大概海鮮都不太差，這晚點的兩款海鮮:珊瑚蚌和黃聖子都很新鮮，珊瑚蚌爽脆鮮甜，黃聖子上桌時還蠢蠢蠕動，大概有感大去之期不遠，不斷企圖從外壳中逃離，一不留神就逃到桌上去了。而且一盤才$68!手打系列 海鮮關鍵在於鮮，河鮮亦然。手打的蝦滑﹑蟹子墨魚滑因為新鮮，也相當不錯，兩者都是純人手打的，膠質很重，相當彈牙。芝心蝦丸﹑牛丸再樣也是手打的，中間釀入芝士，一撈上來熱辣辣的，中間芝士流心，兼俱爽口彈和芝心軟滑兩種質感，地道港式滋味。鮮炸系列 打邊爐除了新鮮，重口味是必須的，不然放了這麼多海鮮熬成的湯底就全無用武之地。最佳利用這些湯底的食材，非響鈴﹑炸魚皮一類的炸物莫屬。這家的炸物不少都是鮮炸的，不是街市現成的貨色。鮮炸的好處是就這樣吃已經很好吃，香脆鬆化，特別是炸魚皮，本身已經調味，微鹹，配合微焦的蒜粒，男生下酒恩物。而且吸收湯底的能力非常高，在滾湯中泡上數秒，吸收了湯底的惹味，口感介乎軟脆之間，那種妙處，吃過的人都會知道!素食系列 吃了這麼多肉，自然要吃些蔬菜素食中和一下。田園蔬菜籃有新鮮的蘑菇﹑白菜和金菇，配搭不錯，賣相討喜。芋絲自然是爽口彈牙，就這樣吃淡然無味，但正正如此，正好突出湯底和醬料的惹味，此物仿佛就為打邊爐而生。另外，強烈推介特色蜂巢豆腐，雖然不比嫩豆腐滑溜，但櫛比鱗次的氣孔正好吸收濃郁惹味的湯底或者醬油，港式邊爐就是要重口味!有待改善 全晚的食材都很讓人滿意，惟獨這“精緻魚皮餃”，不知道是解凍得不好還是怎樣，一上場已經甩皮甩骨，表皮破損，內餡外露，全無賣相可言。下鍋吃了兩口，味道怪怪的，不像平常所吃的味道，類似肉餃多於魚皮餃。樹大有枯枝，這麼多食材很難要求樣樣完美，少少不足，希望店家繼續改進! 正斗有很多家，我也不知道它們彼此之間是否有聯繫。相比之下，這家地理位置有點偏僻，從旺角站走過來大約要十來分鐘，也不是食肆聚集之地，不過可能正因如此，即使是這樣的佳節前夕，客人也不算很多，不用限時交枱，很適合一班朋友聚會聊天。而且用料新鮮，價錢公道，下次還會再來!…Read More
正斗（太子）都叫係我地酒友成日會去的地方，我自已都試過一星期去左2次。連待應老闆都認得我地，今次酒友女話不如去大角咀分店食仲要有優惠。因 而我地一 行4人去打邊邊！～其實大角咀店都不叫很偏遠，在油站附近，馬會隔離。樓下已經寫幾多點有幾多折。我地最後有8折優惠。
餃子大隻又多料，皮都薄身。蓮藕薄又夠脆口。湯底同太子一樣咁好味，薯仔勁淋又粉，好味道。
炸魚角有點失望，太淋。皇帝菜正常乾淨。
總體：過左10點左右開始多人，因為折扣更多，但食煙的都更多，所以如果不可以吸2手煙最好去太子食，味道質素和待應都好好，而大角咀坐得舒服似 餐廳，太子似大排檔。我地坐了3個鐘又冇叫人走，最後結帳價錢每人都係百幾二百，所以係我們常去的打邊爐店舖！！ 
