Wing Wah (Southern Building)

上篇奇華食評提到，大前日（28-9-2025 Sun）晏晝，同老公，姑媽，契爺喺中環蓮香樓飲茶，臨走姑媽同契爺都俾月餅我哋，姑媽俾兩個奇華迷你蛋黃蓮蓉月餅我哋，契爺就誇張，送喺元朗發跡嘅呢間同恆香正常size嘅雙黃白蓮蓉月餅各一盒俾我哋，我好耐冇食呢兩間嘅月餅喇。我哋拎到返屋企都唔會咁快食住，到前日 （29-9-2025 Mon）放假，朝早我就攞嚟食，先食完奇華嘅後，就食呢個，睇到佢同恆香嘅月餅盒同月餅冇乜點變，月餅就堅持用圓形模，榮華就多一層花邊。而佢係最淺色，不過打開包裝後，嗅到佢嘅香味，切開見流咗蛋黃油，但中間都係乾，蓮蓉唔太甜。2.7分都唔知契爺喺邊間分店攞，應該係最近佢嘅呢間啩。題外話：以前細個時，爸爸會供榮華月餅會，然後我哋拎去外婆屋企成班人一齊開嚟食，每年榮華都會發霉，搞到我今次食返時，有少少陰影，同好記得發咗霉嘅味道。…Read More

中秋佳節，相比冰皮月餅，老人家較喜歡吃傳統的月餅。老字號的雙黃白蓮蓉月餅更可懷舊一番。與時並進，現在的傳統月餅包裝精緻衛生。蓮蓉餡做得軟滑不會太膩口，糖份也比起以前少不會過甜，蛋黃油也不會多，沒有油淋淋的感覺，做法也比以前要吃得健康些。一年一次，吃得適量不會太過份。…Read More

佛誕啦！喜歡食蓮容包的我，見榮華出獨立包裝平安包（跟長洲那種一模一樣），很方便衛生，於是帶了兩個回家！ 以蒸的方法整熱，包皮軟熟，白蓮容餡又夠多，好滑又唔太甜，非常好！…Read More

榮華, 除了月餅之外, 吃得最多的, 便是老婆餅了。現在本地各大唐餅老牌都已大革新, 榮華也不例外; 除了店面和產品包裝新潮了不少之外, 連出品的味道也層出不窮。但我真的接受不到有咖啡味或者藍莓味的老婆餅啊, 要吃的話, 還是吃新鮮熱辣的傳統冬瓜蓉老婆餅吧。店門口的熱櫃內常備老婆餅和蛋黃酥等, 隨時想吃都有。一咬即碎的金黃色酥香餅皮, 是甜膩軟滑冬瓜蓉的最佳拍檔, 百吃不厭, 這些唐餅真是要夠甜才好吃的。近來又見到各式小包裝的中式餅食, 原來它們叫 OL系列 (價錢 $6-$8 不等), 就是迎合女士們愛吃零食又多心想多試幾款 (而又怕肥!) 的心態啦, 就連包裝都是粉紅粉紫的顏色的。[以下各款為 $6]小椰堆每包 8 塊, 鬆脆甜美, 富椰香, 食味有點像蛋白酥 meringue。雞蛋黃餅只是一般, 不夠香, 雞粒餅 應是雞仔餅的親戚, 沒有雞, 反而有 (肥)豬肉, 煙韌餅身帶著濃濃的南乳香, 不似是新一代人會喜歡的傳統口味, 細細粒還是多幾人分吃吧。…Read More