榮園麵家

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榮園麵家 was once a very old noodle shop found in an alley. It was always busy regardless of the service and the dust that flew around you. Somehow, sitting in a dirty alley with a hot bowl of noodles made it all so comforting. For some reason or other, it closed that shop and moved to a new location. An actual sit in restaurant with air conditioning! Though seating is still a bit cramped.The menu is on the walls of the restaurant. They are in English and Chinese. There is no 10% service charge. You

榮園已經食咗12年，由以前喺後巷食到而家搬咗入新鋪有冷氣，都依然係傳統潮州魚蛋識咗10幾年，魚蛋河「加色」依然係我嘅最愛不得不介紹佢啲手打魚蛋真係好正細細粒，好彈牙，冇魚腥味！河粉好幼細好滑。除咗魚蛋我嘅第二最愛就係雲吞麵，佢係傳統嘅雲吞味，細細粒，同而家嘅大粒雲吞好唔同。仲有牛筋同豬手都好以前仲有炸魚皮添啊不過兩年前師傅榮休左之後就無人再炸魚皮喇依家搬咗入鋪環境衛生好咗好多，又有冷氣。但係就冇咗以前舊式大排檔嘅味道，不過食物依然咁好味

今日想食今日想食雲吞麵嚟咗，一個叫西生菜，個西生菜好靚好靚 d色，個面底，應該都好好食，雲吞都唔錯，噉啊環境係鋪頭細啲嗻，但係食物嘅質素到ok嘅。唔，雲吞麵嘅大地魚湯好好食，另外誒河粉呢都好香滑，又暖又爽，另外啲辣椒油呢都味道都非常之難，咁啱鍾意食辣嘅人啦朋友啦。叫一碟玻璃西生菜同埋其它菜蠔油生菜。菜非常之新鮮鮮甜，好美味，但係汽水就比較細支。一支汽水一個雲吞麵，大約四五十文都好抵食。不過地方好細唔容易搵，要熟悉旺角嘅地方先容易搵到。

食咗舊店很多年，捨關門大吉。開咗新店，有冷氣有嘢飲食完嘢都可以坐多陣，多左啲新嘢食水餃豬手， 豬手夠淋好入味推薦，之前喺新店都食過一次雲吞唔掂，今次唔錯，員工話轉咗個包雲吞師傅 ，冇白費我畀多次機會佢，支持香港小店!老店!

呢間分店之前正店仲喺度時都去過。不過始終覺得正店先夠風味。直到依家正店正式關門大吉。叫做搬左過黎。不過已經見唔到正店嘅叔叔們。呢間店環境一定比舊店好。最起碼冷氣充足。食左榮園咁耐。覺得牛筋同魚蛋最好食。牛筋用腩汁炆到夠晒入味。淋到可以用筷子夾開。不過又唔會溶晒。師傅有時仲會搭多舊牛腩。魚蛋外表煙韌內裏爽口。食完唔會成口粉同成口味精。最後最鍾意就係佢啲幼麵。勁爽口又冇鹼水味。不過佢加價加得都幾密。加到依家單併$36。雙併$42。點都好。都仲算抵食。

作為一個不太喜歡吃飯的人，榮園麵家是我經常會想起的食店，它家的牛腩是我最喜歡的，可是我痛恨它的食店衞生情況，近來我都只會外賣回家吃。早就知道榮園麵家正店不遠處有一家分店，但一直不知道位置在哪裡，這天打算到正店買外賣，途中忽然發現分店的存在，看見環境乾淨多了，當然要坐下來嚐嚐。點了牛腩撈粗，價值$40。附上的清湯沒什特別，不香，不差，一般的貨色。榮園的牛腩向來腩汁味道濃郁，肉質軟腍，這個一吃卻大不同，牛腩仍有點硬，腩汁不香濃，質素平庸，咱獨牛筋能找到一點榮園的影子，保持軟得快要化掉的滋味。熱食在新鮮出爐的情況下通常是最美味，粗麵沒有因為外帶被悶在盒裡，口感卻還是有點軟，不爽口，質素還不如我在正店外帶回家好吃。分店不但環境乾淨多了，食物選擇也較多，比如正店沒賣的豬手和水餃，假如我沒聽錯，還聽到其他食客點了豬手飯，看來分店不是只有麵食。分店九成是女員工，跟正店以男性員工為主不同，服務態度相比之下好太多了，對待客人頗為熱心，當座位不足，他們會盡量調動安排食客入座，又會為客人介紹食物，不像正店的員工一臉不希罕的態度。要不是卡片寫着這家是榮園分店，很難相像兩者有所連繫，因為環境、員工、服務態度、食