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2022-08-30
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茶葉蛋上色不僅不均勻,而是幾近沒有上色,但卻十分入味,調味有層次,吃得出花椒、八角、桂皮等多種調味料的味道及香氣,並有茶葉味,比很多小店好。魚蛋不是咖喱魚蛋。醬汁調味好,不會過甜或過鹹。魚蛋不算非常彈牙,但並不是不彈牙。有濃烈的魚味,感覺真材實料,只是每粒的尺寸比較小。質素屬中上。「烚腸」(水煮雞肉腸)煮得剛剛好,軟淋易咬、微彈牙,沒有overcooked,比很多小店好。可樂不夠凍。上面有很多水,要抹過才能喝。
上色不僅不均勻,而是幾近沒有上色,但卻十分入味,調味有層次,吃得出花椒、八角、桂皮等多種調味料的味道及香氣,並有茶葉味,比很多小店好。
茶葉蛋
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魚蛋
不是咖喱魚蛋。醬汁調味好,不會過甜或過鹹。魚蛋不算非常彈牙,但並不是不彈牙。有濃烈的魚味,感覺真材實料,只是每粒的尺寸比較小。質素屬中上。
「烚腸」(水煮雞肉腸)
煮得剛剛好,軟淋易咬、微彈牙,沒有overcooked,比很多小店好。
茶葉蛋、烚腸、魚蛋
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可樂
不夠凍。上面有很多水,要抹過才能喝。
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