East Ocean Restaruant (Closed)

秋風起，食大閘蟹正合時。過去幾年試過自己蒸，也試過到不同酒樓食。今年同事攪大閘蟹宴，選了地點方便的THE ONE東海。先來個湯，很清甜，野菌大大粒。我是非常喜歡食小籠包的，呢個好甜，肉汁多，皮都夠薄。忍唔住點多籠，另加的話$38隻。都幾惹味醒胃，青瓜清甜，配比較油的豬頸肉也很得宜。主角來了！都說出街食是沒有自己買的咁多蟹膏，不過呢個宴每人有兩隻，都算過足癮了！趁熱食，好多蟹粉，好慷慨。就是嫌包的蒜蓉味不太夠。龍脷柳好清甜，不過就無乜味，要自己點醬油的。海參爽滑，鮑魚就細粒少少但都算了。好入味，正！食到呢度大家都幾飽了，成隻雞無食過，被某人拎走回家食。最初大家以為是糯米飯，原來不是。覺得這個飯配豬油一定很好味，而家只有豉油，健康些吧！薑茶好辣呢！不過又唔飲唔得，食完蟹太寒涼了！總結是，味道好，份量大，都食得好開心。只是上菜太快，第一隻蟹都未食完，已上第二隻蟹，同埋啲餸，食唔切，後面的餸都凍了涼了。…Read More

之前都有嚟過不錯的，左老闆後就第一次嘗試，下午茶walk in有好多位，坐得都舒服，侍應亦有禮貌問飲咩茶:)，三人行點了不約10款點心，乳豬，及海蔘鴨掌，海蔘鴨掌味道不錯:)，但賣相比較差用左放茶杯的底碟上，這樣扣了一點分，乳豬幾脆同不油膩，價錢亦不貴$128還有海析伴碟，呢個真的不錯:)，蟹粉小籠包朋友說亦很juicy,但其餘點心就一般，如蝦餃，鮮蝦菜曲餃的皮比較厚，凍左就有點un,燒賣就更差，冇肉味同冇蝦，腸粉ok但不要叫帶子腸粉，因食基本上食唔到帶子，但其他如服務，衛生都ok,下次會再嚟，希望更有進步…Read More

真係好難食，以為同海都差不多，錯哂。唐生菜煲水汪汪，燒肉就益嘅，部長食一舊就幫我成碟取消。素鵝冇味，環境又迫，不過冇計，晚市唔使等位有枱，只能夠怪自己。下次早d訂枱唉。。。…Read More

公司去了食晚飯, 我們訂左鮑魚桃姿宴. 個餐有個佛跳牆,入面有一隻超大的冬菇,好好味,食完隻菇都超飽啦. 不過隻菇都好淋好好味架, 入面有些粉紅色既嘢,滑滑地唔知係咩, 仕應話係桃枝既汁液, 完全未聽過, 佢話係中藥材來的, 有益的.個餐還有鮑魚食架, 雖然唔係好大隻, 不過都OK呀,好正. 仲有壽包, 壽包超級大, 好淋, 入面既蓮蓉好好味, 好香. 甜品係花生西米露, 好怪呀, 唔係好夾的.其它菜式都好大碟,味道都好的.…Read More

去完樓上既煌府, 今次黎到東海。都係冇乜人，好多位。其實都係東海，但係環境靚Ｄ，落地玻璃加海景，成個feel都乾淨D。以前成日去奧海城間東海，冇咁開揚又多人，感覺差天共地。點心味錯唔錯，唔算太油膩，不過同煌府相比，就特色欠奉。叫左10個壽包，都幾壯觀，比拳頭大，中間好大粒蛋黃，蓮蓉唔太甜，都唔錯。…Read More

已經訂左位，都要等多半個鐘不但止，門口個 “派位員” 不知所謂，我已經話左見住你比曬其他人我唔出聲JAR，等左半個鐘終於有位！  點知我地八個人，居然比張六人檯我 ， @＃＄％％&％＃後尾我等的屋企人坐低，再出門口同許理論，後尾我出到“唔該你叫你經理出來”， “派位員”先不情不願比張窗邊海景位10人檯我 ！！！！我依然同“派位員”講：我好好聲氣同你講是無用的。食物方面，都是一般飲茶食品，叫了排骨、腸粉、逢爪之類的，不過不失，D野來的幾快，可以話，場外場內是兩個世界，裏面的招呼不錯，但是因為太（男女男），食龍肉都無味！結論是： 唔是熟客唔好去飲茶…Read More

每年都喜歡食一次東海既大閘蟹餐，因為幾多野食，價錢亦不算太貴～大閘蟹：有兩隻，不過比較細，膏亦不夠多，可能呢批蟹未到時令～蟹粉蒜蓉包：我一向都喜歡呢樣創新野，兩者好夾又好味！蟹粉小籠包：好味不過一人得一粒唔夠喉，每人有兩粒就好了！糯米飯：一向喜歡，好入味，份量剛剛好！…Read More

約了姨媽來尖沙咀, 她住大角嘴交通還可以吧。她說這裡比其他酒樓靜, 事實又真是如此, 客人較斯文。我們都不是吃很多的人, 談的比吃的多: 菠蘿叉燒包仔熱騰騰送出當然襯熱食, 叉燒過甜但包很松軟, 忍不住吃了兩個! 北菰雞煲北菰香雞滑, 雞剛熟質感良好味鮮, 飯亦棉。 水餃有我最喜歡的辣醬二話不說就大口吞下! 皮太厚而且有點太乾, 蛋撻牛油皮不夠酥脆, 蛋亦不夠香及滑, 但最大問題還是服務, 客人不多但無論叫什麼都要等很久, 態度亦麻麻, 很難吃得開心。…Read More

其實年輕一代的女生很少會去酒樓聚餐, 多數都去CAFÉ, 但這次一群女中學同學就決定去飲茶。要問為什麼的話也只能說它新推出的小可愛點心。去圖POSTER說這叫Q版點心, 其實的確是頗精緻。一上菜成班女人就只顧拍照, 而其實味道是完全沒有辦法讓人記得深刻。但基於太可愛又見沒有食評談論過, 因此就要打一篇。說一下這個獅子王, 其實味道像鹹煎堆, 裡面都是有點蘿蔔, 菜, 少許肉, 味道普通得不用刻意去形容, 其實就只是一些本來酒樓會有的點心把外形修飾過。再說一下小鹿斑比, 表面塗上了一層蜜糖, 普通甜饅頭味。這個看起來像豬一樣的包仔其實是青蛙王子。外形最貨不對版的一個, 裡面有點蓮蓉, 味道可以想像吧。雖然沒有特別, 但味道其實不算差, 只是很普通, 以過一下癮的心態來吃還是可以一戰的。…Read More

我們一向喜歡到K11的東海吃點心午飯，今天因到The One睇戲，才發現The One也有東海。乘電梯到達，即見無敵景觀，盡覧香港島及尖沙咀，只可惜裝飾設計太俗氣。點心款式跟K11分店差不多，但質素則差得多。櫻花蝦炒蘿蔔榚勁差，蘿蔔榚不見蘿蔔，又無蘿蔔味，質地很'削'，全碟炒得又乾又過火。我想師傅省工夫，用大量油半煎炸。我朋友最愛吃鮑汁鳳爪，但這店的鮑汁鳳爪不是鮑汁而是醬油汁，只有鹹味，無鮮味，廖廖幾隻鳯爪不夠肥美，還有連花生都無，認真求求其其。其他點心如小籠包，腸粉，等水準平庸，絕對襯不起如此靚絕的景觀！我不禁想是否鋪租太貴，飯店迫不得已削減食物及廚房開支，而影響食品品質?我們則…Read More

老爸大生日～在網上搜集一下資料，看見東海的風評不錯便訂了一個「子母盤桃」＄３８８外面有１２個小壽包內裡有６個小壽包，一共１８個的好意頭～包做得很好吃，即使沒有翻熱也不會乾硬，分開時還是絲絲相連的連最大那個壽桃蓋也做得好吃:)蓮蓉夠滑不會過甜，不會黏著舌頭和口腔；每個壽包入面都有原隻蛋黃，但不會很油…Read More

某深夜，當本人正在餓著肚子，突然收到一幀WHATSAPP:「想食芝士龍蝦！」，數晚後，促成了這個晚餐，不得不讚嘆香港這個「美食之都」，要吃乜，就有乜。蒜香蝦片 HK$13極之香口！一吃，停不了。幸好只有數塊，否則喉嚨必定發炎。芝士龍蝦伊麵 HK$238份量之大，甫上枱時，得到「嘩」一聲，芝士焗得微燶，正合我心。看，伊麵底也夾雜了龍蝦的橙油，香氣四溢，鮮味無窮！啖啖肉！！！清蒸鮑魚仔(六隻) HK$88八十八元，有六隻份量絕對不小的鮑魚仔，自已到街市也未必買到咁平。現在有人煮埋，食平左！味道不用說，入口一刻，鮑魚絕對是熱的，加上酒樓豉油和陳皮絲，沒有難食的餘地吧：）濃湯野菌浸菜心 HK$88魚湯十分濃郁！清淡的，正好中和了濃味的芝士龍蝦！椰汁柚子蜜凍糕 HK$18從未想過柚子糕是這樣清甜味美，加上椰汁糕，很好食！！真心推介！！一邊品嚐美食，一邊欣賞美景，再歎杯熱茶消消滯，跟好朋友暢談，我實在非常享受今晚：）…Read More

媽咪生日, 一家人開開心心地去慶祝.朋友介紹壽包會帶有點驚起.所以去東海一試.半隻乳豬 - 香脆美味.半隻燒鵝 - 外皮香脆, 肉汁豐富.翡翠鮮蝦仁 - 荷蘭豆炒蝦球, 蝦球好大隻. 但食落欠鮮味鮑片花菇 - 鮑片加上蠔油煮花菇, 食落鮑片很一般,欠缺鮑魚味, 花茹比較硬.清蒸老虎斑 - ,魚肉還有點痴骨,蒸得剛好.脆皮炸子雞 - 雞皮炸到香口,當然冰鮮雞是欠雞味, 但起碼食落都唔鞋.黃金炸蟹拑 -外層香脆，食落夠彈牙,加上酸甜汁醬, 十分好味.椒鹽豆腐粒, 炸到金黃色,入口熱騰騰, 十分香口,外脆內滑.長壽伊麵 - 炒得乾身又不會太多油. 不錯.東海壽桃包 -真的驚起, 送上大籠, 大籠打開蒸氣散開,大家才知這樣大個的壽包,壽包軟綿綿地打開,內裹有一隻咸蛋黃, 味道相當之好美,咸蛋黃還有油流出,蓮蓉亦不會過甜.不過食到最後,頂多都係食得半個.太飽了.…Read More

相隔一段時間，又來東海酒家吃點心。二時入座，顧客有近八成，但感覺不擠迫、嘈吵，環境舒適。我們吃了～上素蒸粉果($14.4)：粉果皮晶瑩剔透，能清楚看到內裏十分飽滿的饀料，是健康之選。古法馬拉糕($14.4)：非常鬆軟，好！晶瑩蝦餃皇($24)：蝦餃皮薄餡靚，有質素！家鄉鹹水角($19.4)：一碟四個，賣相不錯，感覺亦不會很油膩。蜜汁叉燒腸粉($36)：腸粉皮滑，特別要讚的是叉燒既多且嫩，不會很韌。蟹皇燒賣($19.2)：大大粒，但因肉餡太多，燒賣皮好像未能盛載。陽江蒸排骨($19.2)：比預期好，排骨的肉算多。鮮蝦腐皮卷($24)：腐皮很脆，味道不錯！家鄉甜薄餐($14.4)：個人的必食之選！面層香脆，入口煙韌，加上花生碎、白芝麻、椰絲、砂糖，又不會太甜。瑤柱蛋白帶子粒炒飯($78.4)：份量足夠，飯炒得很乾，瑤柱很多，真材實料。野菌牛肉粥($38.4)：粥算綿滑，內有牛肉，不會淡而無味。整體而言，東海酒家不算經濟，但食物質素有保證，全都熱騰騰、夠新鮮，環境亦好。特別一提，服務也不錯。在結帳時，侍應表示簽信用卡多付了五元，於是除了送上信用卡底單，更有一個五元硬幣，十分「均真」。…Read More

和朋友聚舊，本來在The ONE某一間酒樓，但其中一個朋友聲稱該酒樓已結業，我們便改到東海酒家。事後我發現那間酒樓仍在營業嘛，但錯有錯著，東海酒家的環境、食物都令人滿意。特別欣賞它高樓底，加上顧客不多，我們可以靜靜地吃點心，更新一下大家的近況。食物方面，我們吃了～辣汁蒸鳳爪：鳳爪算大隻，很入味。雪山叉燒包：外表精緻，一碟三個，質感很軟，叉燒也不會「老」。蔥花炸兩腸粉：飲茶常常吃腸粉，最愛那甜豉油，今次更有炸兩，正！千絲蘿蔔酥：賣相像一片蘿蔔，但一夾便看到一絲一絲的蘿蔔，又香又腍。迷你蛋撻仔：雖然不是新鮮出爐，但蛋撻底感覺又不似放了很久，有點牛油香。楊枝金露：是日最失準的食品，味道不夠甜，而且太稀了。:(…Read More