曾三仙米綫 (花園街)

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曾三仙米線太子花園街228號地舖經開太子，老友推介地道酸辣米線，食材新鮮有驚喜。😽酸湯腰花米線 (加蝦滑、黑豆花)蕃茄蝦滑米線 (加蟹棒)酸辣的湯底似冬蔭功湯，辣度適中，配料有新鮮蕃茄、韭菜、木耳和海帶，米線吸收了湯底的精華，爽口煙韌。腰花和蝦滑爽口彈牙，鮮味十足。黑豆花口感鬆軟，豆味濃郁，加長蟹棒，份量十足，推薦！😻蕃茄湯底鮮甜冇味精，大人細路都啱食。😘糍巴油條香脆油條，糍巴口感煙韌，面層加了香甜的配料，好味道！😉鍋巴土豆即叫即炸，炸油新鮮，外層香脆，內層鬆軟，土豆味濃，好惹味！😋冰糖山楂凍酸酸甜甜的，清熱解毒，飲完好舒暢。😸百香茉莉茶新鮮茉莉花，果味香濃，甜度適中。😁曾三仙米線 食材新鮮夠地道，香港少有重慶味道，小食正，侍應服務態度好，還會再來。😎🤘🏻

📍 曾三仙米線（太子）2024年12月31號最後的晚餐！竟然可以食到自己最鍾意食嘅米線🍜係人生最大嘅滿足😌✨ 酸菜黑豆花牛肉米線用油炸過嘅黑豆花，浸過落啲湯之後唔會好油膩！湯底加入老壇酸菜，好惹味，切到薄片嘅牛肉，浸滿晒酸辣湯底嘅精華🤭另外我哋仲加咗$10要✨烏江榨菜絲、酸菜，酸菜帶點麻辣浸落湯底食真係冇得頂，榨菜絲撈咗落啲雞湯米線度更有味！✨ 雞湯米線雞肉滿滿的精華，全都融入在湯裡一碗雞湯大概會有5-6舊娃娃菜雞塊，仍保有鮮甜滑嫩感，不知不覺飲晒成碗雞湯，這碗，果然夠厲害，真的是必點，亦都好適合男女老少👍✨ 牛肉餡餅外面嘅皮脆，而且入邊餡料好多。牛肉餡料一咬出嚟就已經滿瀉，牛肉亦都醃得夠晒味。果然係店內招牌小食之選之一。✨ 生椰拿鐵口感濃郁嘅生椰拿鐵，以優質咖啡豆同新鮮椰汁製作，濃郁嘅咖啡香氣加止椰汁清香，同時仲有牛奶嘅絲滑口感！✨ 百香茉莉茶冇幾耐之前先飲完，今次再飲，就知道依杯嘢的確真心好好飲，最鍾意係有椰果肉喺入邊！

行完花墟去覓食，被佢招牌寫嘅「川澈頂流米綫」吸引。唔好以為川菜一定得辣，餐廳好照顧到唔同客人需要，好貼心咁寫明唔同湯底嘅辣度。朋友唔食辣就揀咗滋補湯底米線，而我就選擇咗小辣嘅藤椒湯底。滋補三仙米線 $54湯底係當歸藥材，配有木耳、鵪鶉蛋、竹笙、蕃茄、蟲草花、豬肚、黃花午餐肉、肉絲。當歸好養生，配料又夠多。最特別係佢嘅配菜係切到一條條，唔係一舊舊，咁樣夾嘅時候又真係方便到餸夾米線一次過放入口。藤椒蝦滑米線 $58雖然主打蝦滑，但又係好多配料，呢間餐廳真係毫不吝嗇。個人係喜歡呢隻辣，唔係普通餐廳果種麻辣，係虎皮辣果種辣，我叫咗小辣覺得剛剛好，啱我口味。加蘭花干 ＄10特意加蘭花干索湯食，似豆卜。餐廳好貼心咁幫我分開上，因為咁就可以同我朋友share 啦！三仙蒜香牛肉片（冷盆）（小食）$32蒜香味濃，好惹味。炸蛋（小食）$10好碎，一分開佢聽到清脆嘅聲音，似炸聲鈴炸腐竹片（小食）$9好得意嘅脆脆塊，有獨特嘅香味，係有驚喜嘅磁粑油條（小食） ＄16餐廳話呢道菜係全港只此一家。又真係好食

肉酥和內碎似腐肉，千祈唔好叫，完全冇口感，賣相求其，屋企煮都靚過佢，湯底唔覺有咩特別，康師傅番茄湯底，其餘就係酸菜加小辣湯底，食完都唔知食咗咩，感覺好差，米線冇嚼口，唔明點解咁多好食評，唯一可能係平幾蚊囉，唔係香港人口味，食完好失望，發覺雲南小鍋、譚仔&三哥原來已經好好味😋服務麻麻，唔夠人做，1-2個樓面chur全場，可能只係適合重慶人士口味，建議真係要執執配菜口味，自問應該唔會回頭，仲衰過以前米線哥😪

昨晚和家人到這間小店晚飯，食物水準還可，行入舖頭感覺奇怪，其中一個職員竟公然趴在餐枱瞓覺🤣樓面只有一位侍應，態度服務不錯，很可惜在開放式廚房內的阿姨態度奇差，當她聽到我們詢問侍應小吃是否漏單，竟然大聲從廚房呼喝侍應，叫他不用理會我們，聲大夾惡話小吃係即叫即做，當然要等，侍應小哥非常尷尬，不知如何面對我們，回想我們係有禮貌跟進是否漏單情況，並不是大吵大鬧，為何得到廚房如此惡劣的反應？這間小店應該開張不久，還未有食評，客人去幫襯希望被喝罵嗎？如今香港飲食業經營極為困難，有如此差勁👎🏻服務，難怪港人北上消費，心水清的客人自然懂得選擇，我祝這間小店長做長有，客似雲來🤣

人生第一次寫食評。諗住簡單一食餐米線🍜，點知可以咁不愉快。在內地食過一次曾三仙，覺得唔錯。今日約咗朋友食lunch，一齊試吓太子新開張分店。店舖環境衞生光猛，手機落單。我同朋友各order 一個米線同一個茉莉茶。order 個時唔記得問茶是否有糖，飲完一啖，覺得太甜，問店員可否加水或冰，對方話所有飲品已密封。唔緊要，自己疏忽，拎返公司先加水。我自己食個藤椒蟹滑米線，雖然無內地版咁好食，不過都可以嘅。但係朋友食咗幾啖之後，突然叫頭先個店員：「靚女，個酥肉好多粉，同埋全部都肥膏，可唔可以換第二樣？」個店員一開口真係好得人驚，大大聲話：「我哋煮嗰陣，唔會挑肥，個個客叫完唔鍾意食就換仲得掂？」 我即刻話算啦，唔緊要。於是我影咗朋友碗米線同埋牆上餐牌，諗住寫食評。點知我差不多食完之後，同一個店員（應該係該店店長）係我身邊大大聲：「媽咪，你認住呢枱，佢哋影相，陣間．．．」我問佢咩事，點解好似恐嚇我咁。我話你要講唔需要係我隔離大大聲，影響我食嘢。佢一輪嘴鬧話見到我影相，我話我只係影餐牌同自己碗米線，冇影人，有乜問題。佢話你咪寫openrice 囉！我閉路電視影哂你個樣！你唔好侵犯到私隱！之後店長媽媽

平時好鍾意食米綫😍今次內地過江龍尼到香港開分店緊係要試一試佢啦！😆泡椒二仙米線 加腰花腰花其實係豬嘅腎臟🐷具有補腎利水嘅食療功效💆🏾米線比較幼細湯底都幾辣🌶️但越食越爽😚番茄虎皮豬蹄🍖米線+蝦滑+蘭花干番茄湯好濃厚🍅蝦滑好新鮮彈牙 🦐色澤鮮艷炸蛋🍳得內地先有嘅菜式非常酥脆沉落湯底吸收晒啲汁😚牛肉餡餅滿滿嘅牛肉餡啖啖肉😚冰糖山楂凍馬蹄椰子水🥥2款飲品都好鮮甜岩曬食辣野解渴！🤑

-曾三仙米綫🍽️-藤椒三仙米線藤椒個辣湯有驚喜好鐘意個陣麻香味而且米線好索湯煙韌程度岩岩好😋三仙包左木耳/鵪鶉蛋/竹笙/番茄/蟲草花/豬潤/午餐肉/肉絲勁多料🤣-冒烤鴨米線冒烤鴨個味超濃就算配左個麻辣湯都飲到鴨香味😌烤鴨份量都好多成6,7舊😋-炸腐竹片/炸蛋炸腐竹片要試當小食脆卜卜咁食又得放入湯浸一陣食又得😍炸蛋聽得多食就第一次呢個一定要浸麻辣湯超正🤣-三仙蒜香牛肉蒜香味勁出而且係冷盤牛肉如果米線太辣可以降下溫😉-磁粑油條推介呢個甜品佢唔係普通磁粑而係釀左入油炸鬼度出面再灑黑芝麻砂糖👍-小吊梨湯/冰糖山渣茶解膩解辣就要試佢自家制飲品😉-🌟評分:🏅🏅🏅🏅📍地址: 太子花園街228號地舖-#foodieluveat#foodisluveat_hk#foodieluveat_太子#foodieluveat_川菜#hkfoodie #foodiehk #foodiehkig #hkfoodblogger #hkfoods #hkfoodlover #foodiegraphy #hkfoodblog #hkfoodbloggers #香港美食 #食在香港 #相機食先 #吃貨 #食好西 #曾三仙米綫

上次已經食過一次，今次兩個人一起去，我和上次一樣點了火鍋米線，加了雞爪豬肝肉條鵪鶉蛋，朋友點了藤椒米線中辣，加了豬腰蝦滑上次就吃過豬肝肉條，很嫩。火鍋米線是牛油湯底味，裡面很多花椒，真的很麻很辣，重口味人士可點藤椒味相對走清新路線，藤椒香味有，我覺得也挺好吃的豬腰第一次吃，一點騷味都沒有，這點很好！還點了他的牛肉小吃和油條糍粑，推薦大家油條糍粑，溫溫熱熱的，油條香和糍粑甜甜的糯米很解辣小吊梨湯也很適合解辣，總之我還會再來第三次😋

一個星期都食幾次米線🥘， 但巳食到有點太熟悉😔， 直到發現花墟嘅“曾三仙“. 佢來自四川，有好多唔同系列嘅米線， 大把款式任揀。🍭滋補蝦滑🦐米線 呢個滋補系列🍲， 最啱啲喜歡養生， 但又怕藥材味嘅人。 個湯好順喉好清甜， 材料好足， 最驚喜係蝦滑🦐真係有蝦肉， 真材實料💯。 🍭四仙米線🍜 + 追加： 豆腐泡 + 魚片🐠睇食評👀時巳鎖定要試呢個， 雖然個米線🍲巳有巨多配料，但都配咗惹味啲加豆腐🫔泡同魚片。 米線量足，味道豐富， 係大滿足呀😁！🍭小食 ：炸腐竹片, 虎皮雞🐔腳， 磁粑油條， 鍋巴🍲土豆 + 配餐飲品半價 ： 冰塘山楂凍 + 小吊梨湯 + 甜品：酒釀豆花 , 三仙冰粉。不愧係過江龍👍， 米線款多出色， 小食亦特別美味💞。 磁粑油條趁熱🔥係最好， 外皮嘅油條好脆， 內裡嘅麻薯好煙韌🫦， 口感豐富； 鍋巴土豆皮脆內軟，令人驚艷💋。配餐嘅半價酸甜山楂凍好開胃同近期大熱嘅小吊梨湯🍯亦好出色， 最後嘅甜品🍧滋潤清甜， 成為完美嘅句號。

平時都係去開旺角搵食比較多，好少喺太子發掘美食，今次同朋友行完花墟，就來到附近嘅曾三仙米綫食午餐啦！原來曾三仙米綫係大陸連鎖店來嘅，全國分店超過1000間，而位於太子呢間就係香港嘅第一間！知道咗原來係咁出名嘅，即刻同朋友食返碗地道嘅川渝米線先～藤椒蝦滑米線加滷鵪鶉蛋💰HK$67湯底辣度係小辣，藤椒湯底係比較清淡嘅一款辣，味道偏麻為主! 蝦滑爽口彈牙，滷鵪鶉蛋滷得很入味～冒烤鴨米線💰HK$62湯底辣度係中辣，除咗辣味之外，仲多咗一份鴨肉嘅獨特香氣！烤鴨份量多，米線偏幼身，口感軟滑Q彈，另外仲有海帶絲同木耳絲增添口感～重慶現炸小酥肉💰HK$25小酥肉香脆得來肉質依然好柔軟，點埋旁邊嘅辣粉更惹味～糍粑油條💰HK$16外層嘅油條好酥脆，中間嘅糍粑口感好軟糯，表面佈滿芝麻碎碎，用來做飯後甜品一流，食完超滿足～百香茉莉茶💰跟餐+HK$9既有百香果嘅香甜味，又有茉莉茶陣陣嘅清香～冰糖山楂凍💰跟餐+HK$9飲落去似係山楂餅嘅味道，底層仲有山楂凍，酸酸甜甜好開胃～

又再到訪太子特色麵店上次食完 lam lam 唎今次呢個四仙米線 湯底係微酸微辣 配料是固定嘅 但可以揀走邊種配料配料全部都係脆，肉絲係肉絲炒麵嘅粗版，有啲似豬頸肉，我最鐘意；豬潤雖然薄，但無怪味同埋脆嘅！怕豬潤陣喖嘅都可以一試！米線係幼身，滑得黎又索汁！譚仔嘅價錢，食到唔同嘅風味！大推～～Location : Prince Edward Price : $50-$100/p.pEnvironment (10 is chill): 7/10Yummy (10 is delicious): 7/10

米線係用鐵鍋上🍲選用幼身米線🍜但仍然保留到爽彈口感質地順滑易入口😋十分掛湯💯 蕃茄濃湯腰花米線 $58腰花好大塊🤩一送上枱即食口感鮮嫩無腥味但浸耐左先食就會影響口感記得趁早夾出黎慢慢品嚐😽 冒烤鴨米線 $62烤鴨份量十足🦆夾曬出黎有成碗咁多鴨肉鹹香👌🏻啱曬配搭米線一齊食湯底唔算好辣好麻🌶️有蕃茄增加酸甜味道🍅惹味🤤 三仙蒜香牛肉片 $32牛肉切成薄片狀🥩淋上蒜泥醬汁🧄蒜香十足小食都可以搭配米線食啖啖肉🥰 鍋巴土豆 $20外脆內綿密係蜜糖黑椒薯仔牛柳粒啲薯仔既朋友🤣香口惹味細細粒🥔 糍粑油條 $16炸得酥脆既油條包住煙韌既糍粑撒上花生芝麻粉🥜外脆內軟糯味道鹹鹹甜甜係從來冇食過既配搭🙀估唔到又幾夾 馬蹄椰子水 $18椰子清甜解辣解渴一流💦最驚喜既係有馬蹄爆珠增加口感層次 冰糖山楂凍 $18加入左椰果增加咬口味道酸酸甜甜🍋🍯清爽解膩 整體而言，曾三仙米綫係大陸連鎖店有超過1000間分店作為香港既第一間分店食物質素唔錯✨值得一試🍽️

我今日放假，約同好友去位於太子花園街228號地舖的曾三仙米線食好味米線，環境舒適，坐得舒服。店員哥哥告知：曾三仙米線在中國大陸是連鎖店，分店超過1000間，而香港花園街係第一間。我點左個滋補三仙米線 $54，好友點左個 蕃茄虎皮豬蹄米線$68；小食係炸腐竹片$9，三仙蒜香牛肉片（冷盆）$32，豆腐泡（3粒）$25；甜品係酒釀豆花 $8（跟餐半價）；餐飲係 冰糖山楂凍 $9（跟餐半價），及百香茉莉茶 $9（跟餐半價）。滋補三仙米線是藥膳湯底，材料豐富好味；蕃茄虎皮豬蹄米線以新鮮蕃茄為湯底，虎皮豬蹄軟腍入味又有咬囗，炸腐竹片香脆好食，蒜香牛肉片惹味，豆腐泡好特色，酒釀豆花有酒香，豆花滑溜；冰糖山楂凍清涼，百香茉莉茶好飲。

曾三仙米線於內地有逾千間分店而太子分店則是香港首店餐廳主打不同湯底的米線及有售賣不同地方的小食不妨到此嚐嚐特色米線冒烤鴨米線 $62湯底可選辣度為中辣 米線相對軟身 但都很掛湯而重慶烤鴨肉質嫩滑 份量也很多啖啖惹味可口喜歡吃鴨肉的必試～藤椒蝦滑米線 $58湯底可選辣度為小辣或中辣比起前者較為清淡 比較重麻香味湯底配料同樣豐富 而且蝦滑新鮮彈牙鍋巴土豆 $20薯仔外脆內軟帶酸甜令人一口接一口重慶現炸小酥肉 $25炸得酥脆但又不算太厚粉可蘸上隨碟奉上的辣椒孜然粉會更加惹味歌樂山辣子雞 $25比較辣的一款小食冰糖山楂凍 $9入口酸甜 吃到粒粒爽口的山楂凍馬蹄椰子水 $9啖啖濃郁椰子香氣配上爽脆馬蹄粒粒 清新解膩～⧐𝙍𝙚𝙘𝙤𝙢𝙢𝙚𝙣𝙙𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣：♡♡♡/5⧐曾三仙米綫 📍太子花園街228號地舖