Showa Shokudo

今次來到灣仔居酒屋《昭和食堂》,遠遠已被門口的燈籠🏮和日式設計吸引左。行入居洒屋彷如入進昭和時代，有日本屋簷設計，懷舊佈置和精品也好有心思，營造懷舊日和氣氛😊▫️流心蝦薯仔沙律 $68 (半熟玉子海老ポテトサラダ)流心雞蛋🥚外層是炸過，薯仔加上蛋黃醬好滑溜，口感軟綿綿，內還有粒粒鮮蝦肉🦐，好有層次感▫️炸海鰻魚骨 $68 (穴子の煎餅)第一次食炸海鰻魚骨，原來炸之後作送酒🍺小食係好夾。魚骨調味咗炸至脆卜卜，長長地非常有口感▫️酒盜炒山藥 $58 (山芋の酒盗炒め )用日本酒盜的鹽辛調味，炒過的山藥非常爽口，另人無法抗拒一口接一口😋好開胃作前菜小食一流👍▫️魷魚明太子卷 $88 (イカ明太巻き)鮮甜爽滑魷魚卷入紫蘇葉，明太子和帶有調味過酸甜的青瓜絲。第一口已愛上，味道鹹中帶酸又有青瓜的味道，十分清新，大家一齊講好味👍😋▫️昭和海鮮卷 $228 (刺身太卷)太卷有超豐富餡料， 海膽，三文魚籽，吞拿魚，三文魚，吞拿魚蓉。色彩豐富，好有層次的鮮味。▫️白繕串燒🍢 $68/串（うなぎ ）白膳配上香濃燒汁，食落完全冇腥味，肉質彈牙。炭燒過的燒汁融入白繕肉內，惹味無限😋▫️雞肉丸🍢 $32/串 (つくね)雞肉丸肉質實而爽彈，雞絞肉加入味噌，醬油製作成。上層有甜甜的燒汁特別好味。▫️鰈魚邊壽司 $50/件 (えんがわ)火炙過鰈魚邊，肉質鮮美，油脂更均勻地融入壽司飯內。再配搭紫菜包住食，味道更出色， 雙重享受更昇華✨️~~~~¤~~~¤~~~¤~~~¤~~~¤~~~¤~~~用餐氣氛好好，客人也好享受。店員服務有禮，用心講解食法，食材新鮮，製作精緻。最欣賞係店舖揾左好多懷舊日本精品和掛牆廣告，真係一路食一路欣賞👍🥰昭和食堂 📍灣仔謝斐道391-407號新時代中心地 下A號舖#showashokudo #昭和食堂 #銅鑼灣 #居酒屋 #銅鑼灣美食 #灣仔美食 #香港美食…Read More

行到謝斐道尾已見到呢間店。門囗超搶眼。
門口掛滿燈籠。仲有一大幅昭和壁畫。末入去已feel 到懷舊味！入去裹面真係好似入咗去昭和時代居酒屋，牆身黐滿 昭和年代海報/廣告牌，昏暗燈光，好懷舊，店內仲有唔少日本顧客。🍲酒盗炒山藥
*酒盜夠鹹香，山藥炒到好脆身，估唔到山藥可以咁香口咁好味。🍢煙肉蠔
*煙肉炸到脆卜卜，包住入面隻蠔仲要係爆汁！鹹香 ＋ 鮮甜，超邪惡。🐓雞橫隔膜
*爽脆過食雞軟骨！燒得夠香口，咬落開索索聲，正👍🦑 炸北海道魷魚絲
*鱿魚味濃，好香口，好特別，食到停唔到口。🐟 炸海鰻魚骨
*第一次食鰻魚骨，好幼身，好酥脆，好惹味，好食。🍗 南蠻醬炸雞
*炸雞夠嫩,個醬酸酸地好開胃，好味。🦑 海膽魷魚卷
*海膽超甜 又Creamy，外面包住煙韌魷魚，口感好特別👍🍣燒三文魚鵝肝卷*三文魚超肥美。輕輕燒過。油脂香味出哂，配合內裹鵝肝，好甘好香，夾埋壽司飯食。一啲都唔肥膩👍愛總結：昭和佈置夠吸引，全部都好味又喏送酒！呢間居酒屋可以再嚟👍…Read More

我哋喺踏入店內嗰一刻，已經感受到一股日本懷舊居酒屋🏮氣氛當晚嘅都似系熟客為主，同店員都好熟絡。我就第二次嚟，今次又試吓啲新嘢。食物以送洒小食為主，大部分都係細細碟，心多多嘅我地可以嗌多幾味 🍶由喜歡開始🥢昭和海鮮卷海鮮卷內集合了海膽、魚籽，吞拿魚蓉，鮮味十足，味覺和視覺也相當不俗。🥢蟹膏帆立貝刺身以帆立貝開邊再釀入蟹膏，入口已經感覺到濃濃的蟹膏香，充斥著味蕾，🥢流心蝦薯仔沙律店員提示吃時將流心蛋篤穿，讓蛋黃流在薯仔沙律上，薯仔沙律入口軟糯，蛋汁濃郁，份量啱啱好。🥢魷魚明太子卷魷魚軟稔中又帶點靭度，霸道的明太子就是香味的主要來源，一淡一濃，平衡得正好。🥢燒鹿兒島黑豚薄切黑豚，焦香中帶點油香，肉味挺突出。🥢炸北海道魷魚絲酥脆可口🥢煙肉𧐢個人覺得有點overcooked ，入口較乾。頗欣賞廚師自創食物拼配，外面食唔到，所以今次都帶比我驚喜，我唸要試晒個Menu真係要去多幾次支持小店，值得一試😋…Read More

Blingbling美食推介✨📍灣仔🍢昭和食堂✨懷舊日本風居酒屋💠💠💠💠💠💠💠💠之前都黎過昭和食堂食lunch，今日約左鍾意懷舊日本風既朋友，所以即時諗起昭和食堂‼️門口已經好有feel，感覺好似返左舊時既日本咁😆店内既裝潢仲正！打卡一流啊👍而且食物質素好高，用料新鮮，未黎過既絕對值得一試啊☺️💠流心蝦薯仔沙律 $68流心蛋係天婦羅蛋~薯仔沙律入面都加左d脆脆，口感好特別，同軟軟既薯蓉好有對比，再加埋蛋黃一齊食，味道好豐富！☺️💠咖哩牛利 $68咖哩有少少辣，有d刺激~ 牛利好淋好入味😍而且仲有好多配料，紅蘿蔔，薯仔同洋葱~💠酒盜炒山藥 $58一直都好鍾意食山藥，不過因爲食材本身無咩味，好唔好味，會depends on用咩調味料~ 而呢個酒盜炒山藥，酒味好香，好爽口🥰💠炸海鰻魚骨 $68之前未見過炸海鰻魚骨~所以今日特燈叫左黎試下😆脆過超級熱氣🤣🤣💠螢光魷魚 $88季節限定 - 𝕊ℙℝ𝕀ℕ𝔾 𝕆ℕ𝕃𝕐‼️如果想試季節限定menu, 記得taff/留意墻上既黑板！魷魚好香甜！味道好特別，口感有d軟又有d爽脆，無論係口感定味道都好得意😆💠燒三文魚鵝肝卷 $158燒三文魚鵝肝卷好奢華😋煎鵝肝，入口即溶，超級邪惡‼️💠吞拿魚鱈魚餅 $68吞餅外餅好香脆，吞拿魚蓉好綿密鮮甜，輕食又滿足，海鮮控必備🥰💠雞背肉 $90第一次食雞背肉呢位肉好嫩滑，咬落去仲️好味啊~💠白鱔 $68/1白鱔鮮到彈足🧡💠雞軟骨 $35/1鹽燒雞軟骨係居酒屋必點！一流！廳環境：💎💎💎💎💎/5服務質素：🌸🌸🌸🌸🌸/5食物味道：😋😋😋😋😋/5性價比：💰💰💰💰💰/5🌟凡惠顧指定清酒一支，可免費獲贈其中一款料理［送贈之季節限定料理，因應每日供貨有所變更，固未能提供固定價錢］…Read More

番工咁辛苦，收工梗係約埋班朋友去飲番杯放鬆下啦! 今次去左位於謝斐道的「昭和食堂」，門口已經好吸睛，掛滿燈籠同昭和壁畫，店內黐滿昭和年代海報/廣告牌，好似去左日本咁，好有Feel今次試左幾款野食，味道都好有驚喜昭和海鮮卷 $228海鮮卷上滿佈海膽及吞拿魚蓉，海膽鮮甜，仲有粒粒魚子更有口感魷魚明太子卷 $88魷魚爽滑好新鮮，內裹包住明太子一啖食鮮味爆發，配埋紫蘇葉好清新鰈魚邊壽司 $50整條魚中裙邊位置最肥美，肉質鮮美、油脂豐富，口感幾特別燒白鱔 $136燒雞肉丸 $64兩款燒物醬汁香甜，白鱔外脆啖啖肉，雞肉丸富有咬口炸海鰻魚骨 $68長長一條炸至脆卜卜，下酒一流鰹魚湯煮蘿蔔 $45鰹魚湯鮮甜，蘿蔔軟諗入味香甜炸北海道魷魚絲 $68魷魚絲食落越咬越香，炸粉不會太厚，值得一試…Read More