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9-min walk from Exit A2, Exhibition Centre Station
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Opening Hours
Today
16:30 - 03:00
Mon - Thu
16:30 - 00:00
Fri - Sat
16:30 - 03:00
Sun
Closed
Public Holiday Eve
16:30 - 03:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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春宵樓上火鍋！滋補湯底+靚料😋🍲三五知己良朋共聚好去處充滿特色的樓上火鍋店「春宵」環境闊落又舒服，更設有露台酒吧，比你打邊爐嘅同時歎番杯雞尾酒，十分chill。餐廳主打多款滋補湯底，有滋陰補身鴿子湯、鮑魚花膠雞嘩湯等，全部都落足料新鮮熬製！套餐包了本地手切牛頸脊，肉質的均勻性和鮮嫩的質地可以在湯底中慢慢燉煮，並釋放出豐富的肉汁和濃郁的味道。另外海鮮拼盆中的海中蝦爽口彈牙，優質新鮮的食材，令每位打邊爐都可以，享用一頓有Cp值火鍋。優惠: $598享用 至抵本地手切牛頸脊海鮮二人火鍋套餐 至抵本地手切牛頸脊海鮮二人火鍋套餐火鍋湯底 :台式⿇辣鴨⾎/ 番茄薯仔/ 胡椒猪肚/ ⽪蛋芫荽*可選鴛鴦湯底+$100升级湯底：招牌滋陰補身鴿子/ 鮑魚花膠雞/清甜椰子雞/花雕醉雞兩款小食海鮮拼盆:海中蝦x2鮑魚x2精選海鮮半份肉類:本地⼿切⽜頸脊/A級安格斯⽜⼩排 /頂級封⾨柳/（小） 濟州豬腩⾁ /紐西蘭⽺⾁⽚ 配料:潮汕⽜丸 x 2潮汕豬肉丸 x 2潮汕貢丸 x 2椒⿇椰菜⽊⽿豬⾁餃 x 4菜類:⼆⼈雜菜田園麵類:新竹米粉 /烏冬 x2送飲品: 薏米水/酸梅湯/罐裝汽水青檸梳打荔枝梳打供應時間: 晚上6時 - 12時 (最後下單時間為11:00 p.m.)逢星期日休息服務值得一讚*KC*真的好好全程介紹貴司出品#春宵 #灣仔美食 #特色火鍋 #卡拉ok房 #銅鑼灣美食 #香港餐飲新趨勢 #cafehoppingwithmydog ##手切牛頸脊 ##樓上火鍋 ##火鍋套餐 ##UCreator
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「春宵」走工業風路線，水泥牆配霓虹燈 slogan 頗有格調，卡座間距寬敞適合聊天。侍應生主動介紹湯底特性，提醒麻辣鍋會愈煮愈濃，花膠雞湯建議先喝原味。 🔥 **麻辣湯底表現亮眼** 牛油與香料平衡得宜，涮本地手切牛小排（約3秒）肉質柔嫩帶奶香，封門柳嚼勁足且吸湯入味。海鮮拼盤新鮮度高：鮑魚彈牙，海蝦熟後仍保甜脆，與麻辣湯意外地搭。 🐔 **花膠雞湯稍遜預期** 湯色金黃但膠質薄弱，雞肉略柴。補救方案是放入新竹米粉慢煮，吸湯後搭配炸蒜提香，反而成為亮點。椒麻餃子內餡飽滿，微麻口感配可樂/啤酒剛好解膩。 **追加黑柏葉**：涮7秒爽脆度最佳 服務周到（換碟/加湯及時），人均$300可坐三小時。食材處理認真。花膠湯若能加強濃度會更完美，但整體體驗仍值回票價，適合紀念日或朋友聚餐。
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昨晚又去滚😂去到人不多感觉地方幾寬躺，有個酒bar可以戶外坐，房間還可卡拉ok.⋯火鍋料好新鮮，湯底亦都好入味🫰🏻服務態度很好nice & 好friendly ！寫咗咁耐係咪好似冇乜缺點？有呀☝🏻就是冷气真心唔夠🥵個人認為火锅店冷气不夠绝对係大忌㗎，希望可以改善🙏🏻
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春宵地址: 灣仔謝斐道303號凱聯4樓電話: =====================春宵一刻值千金，有邊爐仲有戶外位可以chill 住飲酒，中西合壁！另外有包房唱k ,公司攪活動又可以包場！二人餐極豐富，湯底是無味精花膠雞湯，足料滋潤，首先是飲口湯，用少量鹽調味，隻雞是滾起湯再加入煮，所以唔怕煮到肉質變老，重雞味。而且服務很好，會盛起雞切件再端上，食個時好方便。牛豬各一碟，濟洲豬肉片厚切，脂肪連皮位置很彈牙。肉肉也是上盛，和牛不用說識食之人一定會點。小食有麻辣雞絲同炸魚片頭，惹味非常。丸類有牛丸、豬肉丸及貢丸仲有餃還有海鮮拼及蔬菜拼盤，隻鮑魚好彈牙，蝦新鮮甜美。蔬菜併種類多，擺盤美美的。去到呢個階段都吃飽飽了，還有新竹米粉及烏冬，120%飽#春宵 #打邊爐 #hotpot #包場 #灣仔 #火鍋 #香港旅行 #主題邊爐
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嗰日我睇到春宵這間嘅網上嘅評論好正 🔥 於是，我和家人一起到呢度享用晚餐。餐廳的環境十分優美乾淨，讓人感到非常舒適。我們點了招牌的滋陰補身鴿子湯、A5飛驒和牛牛頸椎 > 大份、鮮蝦滑 🦐、二人什菜什菌盛合和炸午餐肉。每道菜都給我們留下了深刻的印象。😋滋陰補身鴿子湯嘅湯頭鮮甜，鴿子肉燉得非常嫩滑，非常適合夏季進補A5飛驒和牛牛頸椎也非常美味，肉質嫩滑，脂肪分佈均勻，每一口都讓人回味無窮 🤤最值得一提的是鮮蝦滑。嗰個蝦肉非常多，口感爽脆彈牙，絕對是我們全家的最愛。另一個，二人什菜什菌盛合也很豐富，🥬蔬菜好新鮮和🍄菌菇種類繁多，搭配得恰到好處。最後的炸午餐肉也讓人驚喜，外皮酥脆，內裡香嫩，非常好吃。👍總的來說，這次在春宵火鍋店的晚餐體驗非常滿意，不僅食材新鮮，烹調得當，環境也非常好。推薦給所有喜歡火鍋的朋友們！
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