明利油器粥品 (Closed)

愛民村這個住宅區,不是刻意到訪,根本永遠都沒機會來!今晚,是我第一次到訪,這是朋友兒時的家,他特別推介這小店,特意駕車到來!來的時候都是帶著踫運氣的心態,心想,這一類小店該只會日間開放,早早就關門啦~幸運地,我們沒有摸門釘。我地叫左... 皮蛋瘦肉粥($16): 份量還十足,好綿的粥底,帶著米香腐竹香,瘦肉的咸香好入味,皮蛋沒有那種厭惡的"喼"味,簡單的一碗粥,是碗好粥。 滑雞豬潤粥($22): 雞一吃就是鮮雞味,不是冰鮮貨。只是剛巧給我的部分,肉比較少。而豬潤又是一吃便知新鮮, 正! 這個粥底比皮蛋瘦肉粥:的偏黃,而且更有味,是生滾粥的緣故吧!蝦米腸:真係好軟好滑,蝦米同蔥份量適中,豉油係深色的甜豉油,加上可以任落其他醬料,真係無得頂~! 炸兩: 我無諗過...我晚上9點幾去可以食到脆既炸兩... 加上軟滑腸粉,絕配呀~!!!呢度食客好多都係附近街坊,有個客仔同樓面阿姐傾計...我聽到...原來呢度開6AM,收4AM,即係中間只有兩個鐘落場估唔到...我想...我之後真的會因為一碗好粥,有Heart的小店而特地到來...

早前以免費粥派給長者,在何文田愛民村的"明利",錄得二十九勝一和零負之不敗戰績.其實,光顧這一類食店,很多時給予評價也份外鬆手,這是無可厚非,正如當你光顧"優閒堡",如果你因為服務問題,而給予一記劣評的話,隨時會被人罵你沒血性,麻木不仁.人或多或少,是有測隱之心.此粥店的行為固然值得表揚,但在味道上是否值得零負評?這個早上便來吃個早餐,一試虛實.來一碗艇仔粥,賣$12一碗,此艇仔粥是沒有免治豬肉在內,有豬肚,魷魚,魚片,花生等材料,粥底偏稀,軟綿有米香,用料亦新鮮.魚肚爽脆沒有異味,魚片嫩滑.炸兩即拉出來,油條也是炸起不久,兩者之優越條件加在一起,難尋敗理.艇仔粥炸兩總共$20,比中環威記略貴$1.水準則不分上下,再加上粥店的善心,更值得加分.如果多幾間這一類無私奉獻的食店,這個社會應該會更美好.

雖然只是一個普通的大牌檔，又不是什麼社會企業。但是每日早上，都會多位年長的公公婆婆受惠。免費的愛心粥令到普通的食材，也可以為這區長者帶來無限的關懷。所以這次一有時間，便來試試在這粥裡的「人情味」。今次試了: 魚片艇仔粥 ($16) + 油炸鬼 ($5) • 粥夠大碗 • 粥底很綿 • 食到底重有好多料 • 油炸鬼正常味道 • 環境舒適，夠靜在此希望老闆李生.....加油!

2011年4月4日，11:55------------------------------吃完菜乾粥，到李嘉堂尋寶。可惜又失敗。便坐車到這願意提起，不敢忘記的粥店。新翼光猛和有空調，店的環境已改善。外邊無空調的，適合長者們。午市時段開始了，客人逐續入座。因早餐仍未消化，衹要了皮蛋瘦肉粥。粥底：綿、厚、糯、香。配料：實實的瘦肉條，好鹹香，皮蛋近糖心。好一碗下火能力強勁的粥。很多客人要小丸子(南瓜肉丸)粥。日後會再試。有長者外帶炒米粉，份量好多啊。善心店，始終是善心店。請大家多多支持吧！

每次黎食我一定會先叫炒米粉。炒得不油也不太乾！唔知佢哋點調味，總之好remind me of 兒時食街邊的炒米粉。that's my favorite. 那天的炸兩不太新鮮有d失望。南瓜小丸子粥又綿又甜。大大塊的南瓜好正！小丸子也不錯，但個粥底是我最喜歡！

朋友推介, 第二次到這間店食早餐. 今次又是吃了艇仔粥+ 蝦米腸; 艇仔粥雖然沒有牛肉碎, 但有魚片和豬肚, 好味!! 腸粉是傳統布拉腸粉, 好滑好新鮮!! 宜家真係無咩地方可以食得到 ~

因為看到派粥新聞才知道有這間粥店，自從第一次試過就難忘，之後幫襯過N次，每次都叫皮蛋瘦肉粥。粥的款式很多的。不知為甚麼這裡的粥底好像特別好味，煲得夠綿。皮蛋和瘦肉的份量亦足夠。有幾次的粥底稀到像水，可能幫襯的人多，質素比以前不夠穩定。最不好的是外賣要加一元，但外賣碗比堂食碗份量少很多，堂食大大碗，食完好飽，外賣的份量只有三份二，是絕對不夠飽的。堂食會較抵，但冬天好多人，就要等位，兼且因人手不夠，落單都要等好久。但很佩服阿姐不用手寫都記得每張檯點了甚麼。小食推介炸兩，外皮腸粉滑，裡面油炸鬼好脆，但衛生較差，我親眼見過阿姐徒手抓著切件，還一邊收錢。價錢比同區粥品店較貴，但會繼續幫襯。

大家都知.呢間店最初成名的原因.是派免費粥俾老人家食..老閭做呢個好心.反而令員工工作壓力加重左...而令員工不滿.這是人生的無奈.但人生很多事都有二面.因呢一個好心俾傳媒廣泛報導.令人會慕名而來...雖然好心係難做的.我的心仍堅持世上好心會有好報老閭呢個樂於助人精神..值得加許.值得學習講完故事.回正題...食評開始.....地點係何文田的冬菇亭.是裝俢過的大排檔.有冷氣加上地方乾淨.坐得舒服..服務:落單的阿姐.有禮..做事勤快..上菜速度.大約三至五分鍾食物就到齊點的食物如下:首先說價錢.粥:大約十一至二十一元不等..油器.豆漿.炒麫.腸粉:大約五至十五元不等油炸鬼5元:色澤偏深色.溫度就凍左.保暖方法差..可幸的,凍左的油炸鬼,反而油少.還香口..韌韌地:bowl]糭10元成份糯米同肥豬肉,夾的時侯已知隻糭堅韌.一咬糯米香味散發出來..而夾雜中間肥豬肉.的豬油,好香口....豆漿6元豆味不是太濃...幸好豆香味還在.又不會過甜...及第粥18元材料有肉片.豬肝,豬肚,粉腸粥底好杰,用珍珠米煲成.杰得來粥底又綿.而材料醃得夠味,又不會過熟...肉片鮮甜.豬肝不會熟到咬下去太硬,切

之前見佢上哂報紙!!!出哂名!!!今日都要試下佢既!!!炒面:::好似撈色咁!!!一d都唔似炒!!!同埋上臺時係凍的!!!艇仔粥:::無牛肉碎但係有魚片同好多豬肚子!而且d魚片好鮮甜個粥底都好綿好滑!!!

是日上午請假，下午返公司前，碰巧CM未返工，陪我到公司附近的粥店吃午飯慕名已久，得悉店主免費請公公婆婆食粥的善舉，CM一直嚷著要到此店食白花花的太陽，汗流浹背的我倆，想起粥實在有點熱，但到店外，見到冷氣房(有戶外座位)內人頭湧湧，更要一試我要了腸粉和豬潤魚片粥，CM要了他最愛的滑牛粥、炒麵和豆漿腸粉滑不溜口，推介~!豬潤和魚片都新鮮得很，且豬潤入味無渣，處理得很好，正~! CM的滑牛同樣新鮮不韌，典型梳打牛。兩碗粥的粥底同樣綿，且沒味精~炒麵炒得均勻，豉油的份量剛剛好，唯一缺點是不熱。豆漿不太甜，有豆味之餘卻不會很稠，反而感覺清新點，正對CM口味。每款食物都做得水準以上，絕對是以素質取勝。有時食物雖簡單，可能坊間同類店多不勝數，但要做得好，要拿捏得準卻非易事，這家則做得不錯，顯出其對食物的心思了~屋村小店反而更有驚喜。

好久沒有去愛民邨冬菇亭吃愛心粥了。心裡着實有些掛念....最近雜務纏身，連四處到外覓吃的心情也沒有。但畢竟還是要吃東西進肚子的，心情不佳時，最好的方法莫過於來此處吃一碗稱心滿意的靚粥，再添加多一碟炸両，吃進肚後暖笠笠的，人就自然舒泰起來了....眼前的這碗艇仔粥，沒有了平常常見到的牛肉米粉碎，換來的是加了鮮鯇魚片及豬肚的傳統配料的做法，實能更得自己的歡心，前者雖帶着少許腥氣，但也尚見鮮甜；後者夠爽口之餘也亦無異味。粥底夠綿也有米香，米粒煲至全開花自是必然了。魷魚鬚及豬皮條亦佔了配料的大部份，入口也覺頗爽彈....炸両正式是"皮薄餡靚"。裡層的油條新鮮熱辣炸起，不過油之餘也脆得很，粉皮不過黏之餘也厚薄適中。唯一失色是豉油內下了不少師傅，實是大煞風景.....縱是如此，仍是吃得滿足......

上週放工有點餓，喉嚨痛吃不下天馬快餐，改道到明利吃粥，清清腸胃。以往都是要魚片粥，貪其魚片新鮮份量多，今次改試艇仔粥，用湯匙翻粥料，發現明利用的配料是別家沒有的。咦? 沒有炸粉絲碎牛肉?(真好 !喉痛也可吃了!)吓! 有魚片??? (是鯇魚片，不是炸魚片喎。)哦? 有豬肚絲?(入味不韌，好好味!)嘩! 土魷絲越嚼越香! (不是那些發水無味貨色。)還有豬皮絲，花生、蔥和少許薑絲。回家和媽媽分享，明利的艇仔粥內沒有碎牛，但有魚片。媽媽說以前荔灣艇仔粥，艇家是用魚，海產來煲粥，所以沒碎牛才是正宗。艇仔粥向來都粥店最便宜的粥品(僅次於白粥)，12元的價錢，能吃到那麼樣多配料，很滿足。炒麵炒得乾身，有芽菜、甘不油膩。堂食7元，外賣8元。我通常只會外賣，因為外賣的份量比堂食多近佔。

十二月中旬•陰天 沒有了工作，當然不會閒置賦在家，因為有一堆地方是平日有工作時難去，正好趁此時去清一下手上的名單。相信很多朋友對這裡不陌生，這裡的老闆出錢出力，免費招待年長的街坊吃粥及炒麵，好人好事，實在值得支持。我支持這裡的方法，就是找個這裡較清靜的日子，來幫襯一下。 這裡位於屋村冬菇亭，雖然沒有大排檔般歷史悠久，但也是買少見少的食肆模式。 早上十一時來到，人客不多。要了炸兩，大大碟，夠份量，胃口不大的，吃一客都已是一餐的份量了，很不錯。也要碗南瓜粥來吃一吃，粥底綿，也有南瓜的香甜，很不錯。 埋單19蚊，吃得飽飽的。來幫襯一下，吃碗粥，好人好事，實在值得支持的。 更多的相片及詳細食評：http://gourmetkc.blogspot.com/2010/03/blog-post_28.html

終於有機會一試明利啦! 去之前望過的食評, 見好多人都激讚油炸鬼同炸兩. 果然, 真係好好味! 既不太油, 又脆, 脆得黎有唔會係空心o個隻. 的粥又無 mud 味精. 雖然交通麻麻, 要特登走上黎愛民, 但係值得既. 下一次要試下红豆沙, 炒麵同牛利酥至得!

我由幾歲開始就係明利既FANS...依家都就黎30歲人,移民左去澳洲,咁難得返香港,一定要黎呢度食粥.叫左my all time favorite 艇牛粥同炸兩,2分鐘D野就到我落左好多麻醬+甜醬+芝麻落碟炸兩度,超好味!! 腸粉皮薄,裡面既油炸鬼仲係脆脆地既~~正!!!!!艇牛粥,粥底綿,料岩岩好,唔會太多或者太少~~幾十年黎都係呢隻味~~我鍾意~~食完,埋單23蚊走人~~PS我細個好鍾意明利既炒米粉,要落好多芝麻同甜醬落去至夠正~不過依家怕油膩所以唔再食~希望李生可以KEEP UP到佢既善舉...