旺仔記 (Closed)

今日午飯，朋友提議去好久没去過的旺仔記(大有街總店)食泰式米線。點了個肥牛及鯪魚球米線。可能客人較多，等了十來分鐘才有得食。湯底保持過往水準，挺有冬蔭公湯味道。米線冧了點，肥牛較少，也老了點。鯪魚球不錯，彈牙加上冬蔭公湯的味道，挺搭配。埋單28元，若以那些肥牛的水準，每個餸加5元，偏貴了些，但全靠湯底搭救，還值得一試。可惜吃完後下午勁口渴，起碼喝了5, 6杯水才解渴，以前卻沒這麼誇張。可能生意太忙，員工加事頭婆還是像一如既往的黑口黑面，希望能多點笑容就好啦！…Read More

很多人不了解新蒲崗, 不但沒有踏足過, 有的人連新蒲崗在香港地圖上什麼位置都不知道。 這樣不怎麼奇怪, 工廠區如火炭、黃竹坑, 如果不是以前做Sales去過見客, 小妹都不知道究竟那裡是什麼樣的。 其實新蒲崗對於居住在黃大仙、鑽石山、彩虹一帶, 甚至是馬鞍山的人來說, 一點都不可怕。我敢說, 新蒲崗是云云工廠區之中, 最企理最可愛的一個。這裡不會給人昏天黑地、烏煙瘴氣的感覺, 街道規劃井井有條, 就近有荷里活廣場這個大型商場; 逢星期二、四中午時段, 大有街就會佈滿小販, 猶如小型市集; 你要找的銀行這裡總有一間分行, 7-11總有一間在左近, 各式各樣的食肆都有。 在這裡工作的時日不短, 要數捨不得的, 有我在這裡的午飯精選。所以, 小妹決定在快要離開新蒲崗的日子, 重溫一次我在這裡的摰愛, 做一個"午飯習作"。 今天先選了位於大有街36號的"旺仔記"。旺仔記的"泰式酸辣米線"在新蒲崗很有名。這個米線用冬蔭功作湯底, 湯底香, 可選大中小辣及小小辣。小妹不是嗜辣之人, 所以一般只選小小辣。冬天的時候會選小辣, 暖暖身。配料不是一般火鍋料, 可選鮮牛肉、豬潤、鯪魚球、豬頸肉、鮑片、枝竹、腩肉等, 以前還有竹笙。豬潤向來是小妹的不二之選, 偶爾會加竹笙。今天決定以豬潤和枝竹入饌! 另外我還會要求走韮菜多草菇。可以增多配料亦是旺仔記可愛之處。 單拼$23, 雙拼$28, 三拼$33, 四拼$36, 大大碗, 算是非常抵吃。 …Read More

..................................................................................本身見到話果頭有間車仔麵平靚正...點知搵唔到...之後入左去...食下午tea...一個乾抄牛河同星洲扮米...下午茶份量...價錢好似食lunch ...$24-26 (凍飲加$2)仲要味道mama 地...10 個多油..俾20 個...星洲米辣但係冇味...牛河多油..又係冇乜味..仲要食到d 配料壞壞地d 味...唔會再去!!!!......…Read More

跟太座攞了假休息一下，趁有空就一起到相熟髮型師那兒理個髮。再次經他的地膽推介，來到這裡解決了是日的午飯....只是很普通的茶記格局，但名物卻是冬陰公湯底的米線及各款炒一丁麵。小弟對兩者皆不感興趣，還是叫回最普通的碟頭小炒算了....一向喜歡吃炒米粉多過炒麵或河粉。看到有個名作XO醬豬頸肉炒河的，在落單之時亦吩咐阿姐將河粉轉作米粉。另外再添一杯凍檸茶小甜，又一餐矣....檸茶是全然沒有小甜，味甜到漏，而且茶味又被冰粒溝得太淡，喝得大皺眉頭....炒米的件頭極足，不過一看到面頭不知何解放上大量芫茜作裝飾，馬上用筷子將之挑走 (因小弟不太愛芫茜那特別之味)。用筷子撈一撈米粉，是蠻乾身且沒有黐成一團的；向看看碟底，油份不算多，是不俗的炒功水準。吃進口亦不過鹹，色水也挺均勻，豬頸肉亦切得薄薄夠爽口。由於下了XO醬及切粒紅椒的關係，味是帶點辣的，惹味得很。如XO醬可以下得更重手就更妙，不過以茶記水平來說，這碟炒米已是超額完成:)....這舖位以小弟所知已轉了數次手，看來去到現在，可以暫時歇一歇吧:).....…Read More

平時經過旺仔記都無打算入去, 因覺得只是普通一間茶餐廳幸好得OR, 才知道普通的外表下隱藏著好好味的冬蔭功湯底炸豬扒酸辣米線 + 熱檸茶 (tea $24)下午茶時段, 所有酸辣米線以正價計, 送熱飲:)酸辣湯底, 選了小辣--真係似足九龍城泰國舖的冬蔭功湯的味道, 舖頭貼著一則食評, 寫出這兒按傳統做法, 用南薑,香茅及檸檬葉去煮的--湯落了草菇, 芽菜, 韮菜及肉碎, 草菇大粒, 好新鮮, 韮菜無渣--小辣像溝淡了冬蔭功湯, 味道淡了但仍不失其香味, 對於腸胃受不了太辣的人最啱米線--軟,稔,滑. 不過仍是較鍾意譚仔的米線炸豬扒--另外用碟盛, 碎上. 不夠熱--樓下食評寫外脆內軟, 可能不夠熱的關係, 外層不覺得脆, 有少少失望, 不過裏面肉質都夠稔 --豬扒偏瘦及薄, 少肥肉, 調味方面用了少少鹽及糖, 故不太咸. 故放湯浸一浸來食會惹味些總括而言, 最鍾意個湯底, 唔知叫中辣個湯會唔會濃味些, 下次要試下食完米線, 都忍不住口要喝多幾啖湯才走若果炸豬扒可以加埋香茅來醃, 味道就會更出眾…Read More