新鮮圍煮

紅磡有間火鍋店，午市主打米線套餐，晚市則改為打邊爐，今次試咗佢哋嘅二人餐，包括開胃小食、刺身、時令海鮮、肥牛、四寶丸、火鍋六寶拼、時令蔬菜及麵條。重點推介花膠濃雞湯，半隻花膠雞，上枱後先切開，湯底清甜，雞肉嫩滑，啖啖肉，一個人都可以清晒。前菜有涼拌海蜇，酒糟鴨舌二選一，海蜇爽脆，調味適中，都幾開胃。加拿大象拔蚌刺身拼盤同時令海鮮勝在夠新鮮，不過份量偏少，可自行選擇加點其他。手切本地肥牛帶牛香氣，薄切，入口即溶。四寶丸拼包含鮮蝦丸、鮮墨丸、芝士鮮牛丸同貢丸，大大粒，真材實料，好彈牙。火鍋六寶拼選擇好多，總有一款啱你口味，要咗水魷、金紗魚腐、鮮味炸魚角、金妹芝士腸、炸西班牙黑毛豬午餐肉同鮮支竹。吸爆湯底精華，點埋超正嘅芝麻醬、沙茶醬、麻油等，冇可能唔好食。時令蔬菜同淮山麵正常發揮，最後記得飲埋佢哋嘅自家製大大杯檸檬茶！…查看更多

一早喺OpenRice訂咗位，去到唔洗排隊，地方環境唔算大，但係好乾淨企理，有獨立房間適合一家大細或者聚會嘅朋友👫🏻服務員好有禮貌，亦都好熱情，周不時都會主動幫我哋加湯，亦都好熱心咁介紹每樣食材🍲食材方面，龍蝦🦞同龍躉🐟都非常新鮮，擺到上枱都仲生勾勾郁緊，牛小排都好靚好嫩滑，臨走前仲專登encore咗一份牛小排👍🏻不過好奇怪，醬油配料有蔥又有蒜，但居然冇芫荽🤨唯一美中不足嘅係個湯底，我哋嗌咗佢最出名嘅花膠雞湯，雞完全冇問題好好食，但係個花膠就差少少🤏🏻食落有少少腥原本埋單要$15xx，但因為喺OpenRice訂位有八折優優，最後埋單只係$13xx/2，所以大家去食之前記得一定要喺OpenRice訂枱先！！！…查看更多

這間新鮮圍煮夜晚主要做打邊爐。下午就主打食小鍋濃湯米線。環境闊落舒服。有數款濃湯米線的選擇，價錢最貴的一款都只是$68，抵食。點了椰子雞湯米線及竹笙蝦滑雞湯刀削麵，用小鍋爐保持熱度地上枱，份量頗大。一向都很喜歡椰子雞的搭配，湯頭清甜帶椰子香，內邊還有椰子肉，雞件份量有1/4隻，每件都 啖啖肉。竹笙蝦滑雞湯刀削麵則相對比較健康，竹笙份量都頗多，蝦滑彈牙，並配上蟲草花。建議米線及刀削麵都不要放在爐上滾太耐，變得淋身便會影響口感。跟餐可以追加小食，蒜辣雞翼尖好惹味，酒糟鴨舌夠酒香，荔枝蝦球夠脆口。…查看更多

之前試咗佢哋嘅*新·鮮四人餐*，$888就有超多選擇，份量十足，性價比超高！如果再加$198有半隻雞煲花膠湯，真係唔可以錯過～😍前菜有酒糟鴨吞，非常惹味，入口即溶！涼拌海蜇同脆鱘背腩可以二選一，海蜇爽口，背腩外脆內嫩都好正～象拔蚌刺身拼盤同新鮮白鱔片都超新鮮，還有本地手切肥牛、沖繩水飼豚梅肉、鮮味肥鵝腸等，每款都好足料！餃類彈牙鮮香，金紗魚腐、粟米拼蜂巢冰豆腐、鮮菌雜菜籃等配料健康又好味。全部食材真材實料，湯底好清甜，地方乾淨而且服務好親切，適合約三五知己聚餐，非常推薦！💯…查看更多

打邊爐真系一年365日食都吾會厭，黃埔呢間火鍋店以花膠雞湯為招徠，火鍋套餐包含食材亦挺豐富🍲✿ 金裝套餐 （2位）✨涼拌海蜇 開季前菜，爽口彈牙。✨加拿大象拔蚌刺身拼盆火鍋套餐嘅刺身拼盤都比想像中豐富😳有象拔蚌 北寄貝 甜蝦，數款食材都十分新鮮。✨花膠濃雞湯呢度最出名係花膠雞湯，個湯一嚟到一陣表面已經起咗黏層，證明相當足料！花膠口感十足，雞肉嫩滑🐔湯底好濃郁啊💛✨時令海鮮有生蠔同埋蜆肉，生蠔肥美鮮甜🦪蜆肉冇沙亦不錯。✨手切本地肥牛食牛肉都幾鍾意食手切本地肥牛，油脂分佈均勻，牛肉味濃郁🐮✨四寶丸拼（蝦丸/ 墨丸/ 芝士鮮牛丸/貢丸）芝士鮮牛丸牛肉味最香濃，裏面芝士滋味濃郁🧀蝦丸同墨丸爽口有嚼勁。✨火鍋六寶拼
（任選火鍋配料六款）揀咗白牛柏葉，水魷，蜂巢冰豆腐，炸魚皮，炸西班牙黑毛豬午餐肉，自家製炸響鈴。水魷新鮮爽口🦑炸魚皮香脆可口，製炸響鈴好大件😳…查看更多

新鮮圍煮火鍋環境舒適，裝潢簡約有格調，適合朋友或家庭聚餐。椰子雞鍋湯底淡淡椰香，雞肉嫩滑，半隻份量啱晒小組人數。皇帝菜、油麥菜、金菇菜夠新鮮，吸晒湯底味道非常好食。貴妃蚌新鮮肉厚，入口鮮甜抵食孖寶係非常抵食之選。原條游水沙巴龍躉鮮味濃郁，肉質細緻。竹串海蝦彈牙，蝦味突出。魚皮餃非常足料，有驚喜！ 炸魚皮脆卜卜！豬軟骨用上湯熬煮，軟腍入味稻庭烏冬煙韌彈牙，吸足湯汁更美味。道地烏龍茶清香解膩！ 六點前結帳有68折，性價比好高。…查看更多

今天中午經過黃埔花園，見到餐廳門前的餐牌非常吸引，便內進幫襯。餐廳以經營火鍋為主，裝修整潔雅緻，紅色主調，座位寬敞，卡位舒適，枱面特大，中央放置了電磁爐。餐廳設置有醬料自助吧，有多種醬料可以選擇，例如薑蓉、麻醬、辣椒油.......等。午市濃湯米線可用優惠價錢加配小食及飲品，小食更有買二送一。「脆肉鯛魚片鮮魚湯米線」大大鍋滾住上，鍋底下面還有明火保持溫度，滾得熱氣騰騰。鯛魚片份量不少，肉質鮮嫩爽口，入口鮮甜。如牛奶般的濃稠魚湯，鮮味十足，而最重要的是無添加味精，天然美味。「花膠+貴妃雞1/4隻濃雞湯米線」一樣是滾住上枱，貴妃雞大大件，仲有雞髀。雞肉嫩滑多汁，一大塊花膠，爽滑可口，真材實料，濃雞湯配爽滑米線，真是啖啖滋味。小食：「酒糟鴨舌」特色小食，爽口之餘有酒味，口味一新。「炸唐揚雞」新鮮即炸，外脆內軟，雞肉鮮嫩多汁。「炸鮮蝦韭菜餃」外皮酥脆，餡料有大隻鮮蝦，蝦肉鮮甜。飲品：「凍芒果蜂蜜綠茶」綠茶混合芒果蓉蜂蜜，口感清新，味道天然。這裏的食物質素高，用料上乘，而且不加味精，價錢還很實惠。…查看更多

餐廳位於黃埔，鄰近地鐵站路程，只需要5分鐘左右，餐廳主打的就是火鍋，而我最欣賞的就是他的花膠雞鍋底，性價比極高，價錢合理大眾化，絕對是一份大推薦的晚餐，大大隻花膠，絕對是性價比極高的選擇。另外，我也10分欣賞就是他的手切牛肉，肉味濃郁，可見是新鮮之選。同時我也10分欣賞就是他的海鮮拼盤，完全沒有腥味，刺身居然比日式料理店的還要出色，厚厚切大大份性價比極高。這裏絕對是一個適合和朋友聚會聊天，好好享受晚餐的地方。…查看更多

坐得舒服。招呼唔錯。野食都唔差。見到啤酒果個選擇真係不得了。😂。如圖。太遲睇到。所以無叫到。下次再去食一定會叫。價錢合理。野食都新鮮。。套餐已經好夠4人食。真係唔錯。黃埔嚟講。都算係有d驚喜！。…查看更多

這間位於紅磡的【新鮮圍煮】，主打港式火鍋，晚市有幾款火鍋套餐供應，價錢實惠而且款式甚多。這裏主打花膠濃雞湯底，完全無味精，而且味道濃郁有鮮雞甜味，用了三黃鮮雞煲出雞味，加上大大件厚肉花膠，骨膠原豐富。酒糟鴨舌陣陣酒香，鴨舌入味。加拿大象拔蚌刺身拼盆除了鮮甜又爽口的象拔蚌刺身外，還有帆立貝、北寄貝及赤蝦，帶子鮮甜嫩腍，赤蝦彈牙。海蝦&蜆海鮮新鮮，蜆肉大隻無沙，十分鮮甜；海蝦爽彈。手切本地肥牛手切牛厚薄適中，肉味濃郁且帶點咬口。四寶丸蝦丸、墨丸十分新鮮彈牙，其中蝦丸更有粒粒蝦肉；芝士鮮牛丸及貢丸爆汁。任選六款火鍋配料爽脆黃喉、白牛柏葉、金紗魚腐、炸魚角、炸西牙墨毛豬午餐肉、自家製炸響鈴，份量十足，其中黃喉爽脆，午餐肉很香口，響鈴香脆。淮山麵吸收了雞湯及牛肉等配料鮮味，十分爽口。最後飲番杯超巨型的手打香水檸檬茶。餐廳還有幾間VIP房，一至四無最低消費，五至日都是每位$300，一家人都可以包房打邊爐。…查看更多

這間餐廳位於黃埔位置十分方便地地鐵大概2分鐘，餐廳環境佈置十分之明亮，加上座位十分舒適.這個金裝套餐，性價比十分之高：**酒糟鴨舌**開場便驚艷——紹興酒香溫柔包裹著脆嫩鴨舌，醃糟的微醺感在舌尖纏綿，是會讓人瞇起眼睛的前奏。 **花膠濃雞湯底**堪稱液體黃金！湯頭稠滑得能黏住嘴唇，花膠厚實如綢緞，與老母雞的鮮甜層層堆疊，喝罷喉頭還泛著膠質的黏潤感。 **刺身拼盤**北寄貝及象拔蚌脆甜、可見選材之嚴苛。 **手切本地肥牛**雪花紋路如大理石，涮三秒即化為奶香炸彈；**四寶丸拼**藏著小心機——尤其是爆漿蟹籽丸，咬破瞬間鮮味噴發的爽快感十足。 白牛柏葉**瘋狂——處理得雪白無雜味，涮後捲成小捲心酥脆度滿分；**水魷**彈牙得幾乎要在齒間跳舞；**蜂巢豆腐**吸飽湯汁後，孔洞中噴湧的雞湯令人失語。 西班牙黑毛豬午餐肉**——肉香濃郁到不像罐頭，涮煮後邊緣微焦時最銷魂；**炸響鈴**上桌時還帶著油鍋餘溫，半脆半軟時蘸煉乳竟吃出港式甜品風情！ 稻庭烏冬最後下鍋，掛滿濃湯的細麵滑進喉嚨時，整場火鍋宴便在這種圓滿的飽足感中謝幕。 …查看更多

是日到黃埔區消費，除了購物不忘揾好吃的午餐，「新鮮圍煮」午市主打湯米線，看過門口大餐牌，覺得選材合意。花膠貴妃雞濃湯刀削麵~大大一口的爽滑花膠含豐富膠原蛋白，吃得很有滿足感！肉質嫩滑貴妃雞有1/4隻份量，大大補充能量。濃湯啖啖清甜美味，滋補又養顏。旺旺鮮貝雜菌雞湯米線~很清新的海鮮材料，兩丸鮮味爽彈，還有蟹柳，端來的鮮貝尚未開殼，大碗下的爐火，很快地便把鮮貝煮開，鮮貝肉質味美冇沙，好愜意的海鮮雞湯米線！追加:炸熔岩蝦球~我第一顆咬下，竟然不小心地爆熔岩漿在桌面，真的有少許狼狽，但又的確很美味！炸唐揚雞~酥脆可口！道地盒裝生豆乳~選用非基因改造的有機黃豆，可以放心飲用。…查看更多

約朋友齊齊黃埔逛街，然後食晚飯，之前已經想試《新鮮圍煮》，今日終於有機會，聽聞佢嘅花膠雞濃湯底好正。【金裝套餐】開胃小食-酒糟鴨舌~ 醃得夠入味。加拿大象拔蚌刺身拼盤~ 象拔蚌、帶子、北寄貝、大蝦，每樣都好新鮮尤其是象拔蚌，脆脆爽口。花膠濃雞湯~店員即席剪開花膠及靚雞，雞湯勁濃，加湯嘅時候都係加返雞湯，嫩滑雞件，正！時令海鮮~海蝦夠鮮甜。手切本地肥牛~好新鮮，夠肥美，香濃牛肉味。四寶丸拼~鮮蝦丸、鮮墨丸、芝士鮮牛丸、貢丸，各有特式，蝦丸非常彈牙，牛丸肉汁多。火鍋六寶拼~牛骨髓好軟滑、豬肝夠爽彈、蜂巢冰豆腐索滿湯汁、響鈴熱辣辣即叫即炸、午餐肉都是即炸好香口、魚腐。淮山麵質感夠爽，掛滿湯汁，特別美味。仲有一盤新鮮蔬菜。這裡午市有各款濃雞湯米線，追加小食價錢都好相宜。…查看更多

經過黃埔見到呢間《新鮮圍煮》有個新推出嘅火鍋四人餐😋份量都唔少，刺身、海鮮、肉類，種類樣樣有👍🏻唔駛諗，一於入去試試先！ 前菜涼拌海蜇象拔蚌刺身拼盤（蝦大大隻、帶子新鮮，北寄貝、象拔蚌夠爽口）✨湯底花雕藥膳雞鍋（藥膳味唔算濃郁，但半隻雞大大份而且肉質都好滑👍🏻）新鮮海鮮白鱔片、蜆、蝦肉類沖繩水飼豚梅肉（肥瘦適中）本地手切肥牛（脂肪分佈均勻，只需烚一烚，入口軟滑）肥鵝腸、水魷（清洗得好乾淨）鮮蝦雲吞（餡料好足好鮮甜）自家炸響鈴（豆香濃郁即點即製）重有其他火鍋配料魚皮餃、金紗魚腐、手打鮮墨魚丸蜂巢冰豆腐、鮮菌雜菜籃、粟米…查看更多

今晚突然好想食火鍋，朋友就帶我嚟到位於紅磡黃埔這間（新鮮圍煮）打邊爐，我們四人就點了一個套餐，😋店員安排入座為我們介紹套餐的食物，有刺身、海鮮、豬肉、牛肉和蔬菜等，湯底我們選擇了花雕藥膳雞鍋，味道好香好濃，雞肉好嫩滑，未打邊爐之前每人都飲了一大碗，飲完好暖胃。象拔蚌刺身拼盤象拔蚌新鮮爽口，帶子肉質鮮甜，牡丹蝦大大隻好彈牙，超美味！手切牛肉牛肉切得好薄，色澤紅潤好新鮮，好嫩滑。沖繩梅花片豬肉味道濃郁，口感一流。海鮮拼盤海鮮有蜆和海蝦，蝦好新鮮爽口鮮甜，蜆肉完全冇沙👍手打鮮墨魚丸墨魚丸粒粒都脹卜卜，煮熟後入口會食到粒粒的墨魚肉，爽口彈牙。鮮蝦雲吞鮮蝦同豬肉的比例啱啱好，皮薄入口多汁。自家製炸響鈴響鈴即叫即炸，輕輕放落湯底滾一滾，吸入湯底超好食。…查看更多