新照記茶餐小食店

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Doufuhua or beancurd pudding is a very very soft version of tofu. In this super hot summer, it would be a great choice to have a bowl of cold Doufuhua. As the Doufuhua was cold, my friend added both syrup and the yellow solid sugar. The texture of it was super soft and light, it cooled me down and gave me a fresh feeling. The smooth Doufuhua contrast really well with the yellow solidsugar. The sugar gave a little bit of crispy texture, such a nice combination. With the sugar added in, it was s

每次黎到長洲第一時間一定會黎新照記食魚蛋....因為依度d魚蛋真係爽口彈牙...口感好正!!我記得對上1次黎都仲係$9/串...今次黎到.................依!!$10/串既....又加左價la!!><雖然加左...但都依然照買!!好搞笑lo...$10/串變左2大1細.....

糕點有好多唔同款, e.g. 南瓜, 奶皇, 大菜, 紫米, 黑芝麻, 綠茶, 紅豆 等等$5.5 each. 推介紫米糕同南瓜糕! 香港好難再有地方搵到咁多款傳統糕點 咖哩大魚蛋 $10 有兩大粒同一小粒咖哩香但唔辣, 岩哂我! 魚蛋彈牙, 有少少魚味, 算係咁啦

向來他的大魚蛋都十分出名, 但試詔並不是好吃, 而只是gimmick而己因此這次不吃魚蛋吃他的糕了!想吃南瓜糕, 但今天沒有, 就試了密瓜凍糕($5.5)拿出來是美美的青綠色i love it!!!吃上口感不是爽不是林, 普普通通。不話中間真的有粒粒密瓜, 口感十足, 密瓜又甜!好吃!!好解暑朋友買了支柑桔, 十幾蚊, 味道好天然, 真的如他所言, 是新年的桔仔味

次次都係食佢既豆腐花同魚皮角,今次係長洲stay2日,就當然要幫襯下佢既糯米磁啦!我地四點幾買完拎返酒店,到第二朝先食,但係仍然好好味! D 芒果肉好多,又夠甜!$11 有 3粒,抵呀!!!!不過間鋪的衛生可能可以改善下…見到d糕點雖然有野庶住..但好多蒼蠅會令人有d怕…

糕點種類幾多,花多眼亂~~買左1件奶皇糕同1件南瓜糕~2件都好大塊~^^奶皇糕甜左D~ 食幾啖就覺得漏南瓜糕好香甜,天然個種甜味~食完2件見到出大菜糕~我的最愛即刻買件食~唔係好甜~好食~又唔會好硬~正!!!

到長洲郊遊，主打活動當然是食、食、食啦！今次我們到新照記茶餐小食店吃甜品。天氣炎熱，在室外吃甜品，當然想吃冰凍解暑的，可惜顧客實在太多，店員表示豆腐花雪得不夠長時間，可能不夠凍。朋友仍堅持吃$8.5的豆腐花，結果只是普通貨色，不算特別滑，加上是微暖的，感覺一般嘛！我則吃了$7的芒果布甸，夠凍，但份量小，與在酒樓吃的質素相近，沒有驚喜。總結而言，新照記茶餐小食店未能進入我的「長洲必吃」之列。

三月中旬‧有雨來了這邊，近中午時份散隊，周圍找東西吃。不想吃拳頭魚蛋，其實糕點也不錯。這裡是當中一間糕點名家，除了做好幾款糕，還位處要塞，不少人也在此駐足。紫色的是芒果布甸，幾新鮮故口感軟糯煙韌。芒果味都幾香甜，也是時令了。幾元一件，當是零食也好。

長洲美食top10中,日本人紅豆餅外,就是魚蛋和芒果糯米糍。未吃過長洲”街邊”魚蛋,原來大粒魚蛋,不只新照記有。Anyway~順道買埋中式糕點。魚蛋一點也不便宜(平均每粒$2+)。得個「爽」字,和大粒(但大粒只是綽頭,沒實質質素可言)。完全沒有魚味,汁也沒入味。所以全靠魚蛋外的汁,令其"好味"。我不欣賞。糕點方面選了,綠茶紅豆/奶王/南瓜糕。因人多關係,沒給透明盒裝,快快手用膠袋裝,回到家已爛開。原來糕身粉粉,不是爽身。已知不會太好吃。尤其奶王那件,奶王+粉身,口感難奈,吃了一半,掉了。綠茶紅豆,好少少啦,加了點粟米,也not match。南瓜那件,算是最好,因為真的很天然南瓜味,不甜,而且很多南瓜絲,輕輕補助返,不對的糕質。糕點失敗,真的很粉口,又立身。

在泳灘的入口附近，不少人擠在新照記的鋪面，眼前是一盤盤的中式糕點，在眾多糕點當中我倆最愛的是紫米糕，入口軟滑香甜，滿有椰汁香，而且每一口也嚐到帶煙韌的紫糯米，絕對是糕點中的首選。紅豆糕略嫌不夠甜味，相對失色。

見到大家都激讚這兒的大粒魚蛋，我們當然要前來一試呢! 因為還想留點胃部空間，所以我們只買了一串大粒咖喱魚蛋，一人一粒，這兒的咖喱魚蛋，相比之前另一店的，真的入味很好，而且咖喱味也很香濃，魚蛋也很彈牙，不錯呢! 下次有機會再來，一定會試試這兒的糕點呢!

唔知點解去離島就一定會想食豆腐花...咁係完手卷就係隔離叫左碗食..8.5半一碗唔算平,,,我知呢間野係芝麻糕個D出名,,,但自己對呢D冇咩興趣所以冇食到...叫左一碗凍嚟食..本身都已經有心理準備凍GE一定冇咁滑...點知一食....冇豆味...仲要好{鞋}....仲要食完成個口都好{鞋}我真係第一次食一碗{鞋}到咁GE豆腐花,,,仲要一D豆味都冇真係即刻唔想食個碗野!真係好失望

未落船已經係咁話要食大大粒魚蛋次次都食呢間,今次再食都仲好好好大粒,好彈牙個汁真係好好味好惹味!!但好大粒呀!食左2粒都好飽同行友人食左芒果糕(好似係)睇落都好多料,但佢就話甜左D

長洲食食食之旅來到最後一站，來到大受好評的新照記，由於太飽的關係，沒有試出名的糕點，反而試了長洲到處都有得賣的巨型魚蛋，揀選了咖喱味，由於太多人買的關係，到我買時咖喱味魚蛋是剛剛由原味那邊拿過去煮的，試了一口，完成沒有咖喱味，無法啦，剛剛煮，彈牙度一般，可以一試，但沒有一試難忘的感覺

下船後 向前(沙灘的方向)直走 就見到一間店前面放好幾張桌子 桌子上放滿了一盆盆的糕點糕點顏色豐富 每件只是5元 實在太便宜!!因為媽媽最喜歡吃這些糕點了~於是我選了4件她喜歡的口味: 紫米, 綠茶, 黑芝麻, 南瓜色彩繽紛的顏色 樣子好吸引 每件都好大一塊耶!!紫米 :: 好香紫米香味 口感不錯 味道最好了!!綠茶 :: 不太濃綠茶味 硬硬的粟米 好像粟米乾 有點奇怪 如果是軟軟的粟米會比較好黑芝麻 :: 好濃的芝麻味 但口感好粗 不滑 有點粘口南瓜 :: 口感太綿 沒什麼南瓜味 好普通!!!下次再去 我應該只會買紫米糕 XD 太好吃了!!!