Son Tung Kee Restaurant

新東記最出名的，就是他的八角火鍋，不是加上香料的八角，而是八角形的火鍋，看起來除了更為典雅，但餐廳風格還是走地道的香港火鍋店路線，吃的也是其真材實料，當中的肥牛和黃油雞也是我的推介，水準也算是香港的頂級，當然價錢並不不算太過便宜，但吃這些比起海鮮來得化算，至少可以考驗到除了對品質的控制外，師傅的刀工如何。對我而言，沙嗲湯底就已經足夠，因為麻辣只會破壞牛肉本身的肉香，牛肉水準固然沒有什麼可以批評，黃油雞的油香和雞皮的彈牙，比起牛肉更為難能可貴，因為牛肉是一間火鍋店的靈魂，品質控制自然會更為着重，但雞肉作為不少火鍋店覺得的旁枝末節，連這個也可以作為名物，更為難得。Xindong Kee is famous for its octagonal hot pot—not star anise, but the pot’s elegant shape. Despite the refined look, it stays true to Hong Kong’s traditional hot pot style. The beef and butter chicken are top choices, with outstanding quality and flavor well worth the price.…Read More

只有本地肥牛 (中肥) 值得推介，蔬菜份量亦可以。其餘的食材水準全部低於正常水準，沙嗲湯底亦不合格。不合格食材：牛肉粒 （不明白為什麼廚師會建議煮20分鐘，煮了出來已變擦子膠）、九肚魚（有鱗, 不新鮮)、雲吞和韭菜餃 (沒有味道).. 竹蔗茅根水也不像是自己煲，比較像在外面買回來的。吃了一半大部分人已經停手，不知道應該再應該吃什麼。連最後的蕃薯糖水也非常差勁，不熱又不冷。我們對這間老字號真的非常失望，一定不會再訪。…Read More

入秋最中意十下十下🍲出乎意外地好食，大部份新鮮食材，個人認為唔需要嗌炸嘢，留返quota食多啲新鮮肉/海鮮🤣湯底叫咗胡椒豬肚湯，重胡椒味，豬肚軟嫩無腥味🍲5人嗌咗兩大碟牛，分別係牛頸脊同鮮嫩肥牛肉(小肥)，油脂分布平均，肉質鮮嫩🥩另外牛白肉(牛胸爽)入口即溶，一啲都唔韌✨海鮮方面有桂花蚌同加拿大肥蠔，桂花蚌口感爽甜，蚌鮮嫩肥美，下次多啲人會試多啲海鮮🤣最後墨魚膠都有驚喜，口感爽口彈牙🦑📍新東記火鍋店 #尖沙咀火鍋店 尖沙咀加拿芬道25-31號國際商業信貸銀行大廈15樓💰牛頸脊(大) $549 鮮嫩牛肉(小肥) $549 牛白肉 $220 胡椒豬肚湯 $130 加拿大肥蠔$200 桂花蚌 $138 自製墨魚膠 $88 黑牛柏葉 $47 鵝腸 $62…Read More

好耐冇嚟呢度打邊爐今次係搬咗舖頭第一次去食環境闊落咗好多！估唔到咁多年都係咁正呢到最正嘅，梗係佢哋嘅牛肉啦打電話嚟book位嘅時候，已經叫師傅留定對面嗰位 第一次來新東記打邊爐嘅朋友對牛肉讚不絕口🤣佢哋仲有一個隱藏美食🩷就係醉雞翼😏真係必點既打邊爐配料唔係到到都有㗎！…Read More

凍冰冰開始想打邊爐老公就揀咗呢一間之前我哋成日都食任食但係坦白講有時候其實食量唔係咁多反而想食得精緻啲今日餐真係令到我超出意料之外嘅好食服務亦都十分之賓至如歸！附近兩台客都係講日文大家都食得津津有味。食物分量方面簡直要比滿分😊大碟嘅首設肥牛，份量足夠三個人食而且肉嘅質素十分之高嗌咗牛頸脊另外鳳城水餃，桂花蚌、鮮腐竹、黃油雞等等嘅食材都完全冇令人失望， 而且份量十分之足夠。 例如鳳城水餃有9雙貢丸都有成差唔多八至九粒。 酒水方面，價錢亦都好合理，竟然有$199一支嘅紅酒，都算飲得入口嘅。 總而言之，每一樣嘢都十分之高水準，當晚亦都算係坐滿晒咁滯。不過可惜9:30左右就已經走得7788，已經做唔到第二輪。 好嘢食店係需要支持嘅！埋單，大約$450一個人。而呢個質素嚟講，真係超值。 相比之下，上個月去咗尖沙咀嘅醉葫蘆，就真係令人都幾失望。 …Read More