Kokoro-Ichi · Ka'ge

心一 · 影以「不旬不食」為旨，嚴選時令食材，呈現食材真味。餐廳涵蓋三大日菜文化：炭火燒鳥、Omakase及割烹，均由料理職人匠心演繹。另設私人貴賓房，配備獨立洗手間及高質卡拉OK，隱密而愉悅，適合派對相聚。食物：🍽️ Tasting Menu ($880)🥢 先付✨香辣三文魚他他：含豐富健康魚油的三文魚蓉中躍出一絲辛香。✨熊本蕃茄、松葉蟹肉、魚子醬：清甜透潤的熊本番茄上堆砌着細緻的松葉蟹肉與奢華的魚子醬，添上一抹海洋氣息。✨慢煮雞卷配芥末醬：啖啖肉！入口軟腍舒服。🥗 沙律✨紫蘇蝦天婦羅沙律：紫蘇蝦天婦羅輕盈酥脆，蝦鮮與紫蘇香清逸交織；包裹着香甜蜜瓜、蘿蔔絲的小卷，與本地番茄、沙律菜組成一幕清新及和諧的間場，為其後的濃味菜式作鋪墊。🐟 刺身✨藍鰭吞拿魚赤身配醬油漬蘭王蛋：魚身呈深邃的赤紅色，表面泛起油光，口感緊實潤澤，輕裹甘醇的醬油漬蘭王蛋汁，引出香滑鮮味。🍶 酒肴✨磯煮鮑魚：質感爽身彈牙，有嚼頭，亦不失柔潤感。🍤 揚物✨拉絲蓮根天婦羅：溫度恰好，輕咬開蓮根，甘潤微黏，拉絲綿延不斷，輕盈素雅。✨酸甜汁椰菜花唐揚：形似咕嚕肉，實則清雅開胃，明亮的酸甜汁與蔬菜蠻搭，且不膩口。🔥 炭火燒✨鹽燒花膠釀雞翼：油香脆皮下內有乾坤，滋補花膠藏鮮。✨日本豚角燒：脂香溫和，軟而不韌。✨日本南瓜紫菜味噌燒：甘甜惹味的原型食物，老少咸宜。🔥 烤物✨海鱸雲丹忌廉汁：海鱸魚皮被烤成微脆，肉質雪白濕潤，伴上奶香與海潮鹹鮮的雲丹忌廉汁，襯出魚之本味。🍮 甘物✨抹茶蕨餅配黑蜜：軟糯的抹茶蕨餅，微微回甘，伴上甜蜜的黑蜜、黃豆粉，典雅且不膩。…Read More

.灣仔·適合把酒言歡的創新居酒屋.心一 · 影📍灣仔軒尼詩道318號永倫立方1樓A號舖.➰今日到訪位於灣仔的「心一 · 影」，主打三大日菜飲食文化，包括炭火燒鳥、Omakase及割烹，以「不旬不食」為旨，嚴選時令食材，對每樣食材也嚴謹看待，以最時令新鮮食材入饌，令客人品嘗每道菜式的豐富滋味。.餐廳環境寬敞，每個區域裝修風格都不同，裝潢非常花心思。餐廳亦設有卡拉OK包廂及私人貴賓房，配備獨立洗手間及高質卡拉OK，適合不同人士需要，非常多元化。.Tasting Menu 💲880.✥ 先付   𖥕辣三文魚他他  ⭐️4.2/5⭐️  𖥕熊本蕃茄  ⭐️4.2/5⭐️  𖥕慢煮雞卷配芥末醬 ⭐️4.1/5⭐️✥ 紫蘇蝦天婦羅沙律 ⭐️4.1/5⭐️❀ 藍鰭吞拿魚赤身配醬油漬蘭王蛋⭐️4.1/5⭐️❀ 磯煮鮑魚  ⭐️4.3/5⭐️✥ 揚物   𖥕拉絲蓮根天婦羅 ⭐️4.2/5⭐️  𖥕酸甜汁椰菜花唐揚 ⭐️4.3/5⭐️✥ 炭火燒  𖥕鹽燒花膠釀雞翼 ⭐️4.2/5⭐️  𖥕日本豚角燒 ⭐️4.2/5⭐️  𖥕日本南瓜紫菜味噌燒 ⭐️4.1/5⭐️❀ 海鱸雲丹忌廉汁 ⭐️4.2/5⭐️✥ 抹茶蕨餅配黑蜜 ⭐️4.1/5⭐️.餐廳率先送上三道先付作開胃菜，辣三文魚他他配生菜很開胃，慢煮雞卷啖啖肉，再品嚐一口甜酸滋味嘅熊本蕃茄打開序幕。.再有紫蘇蝦天婦羅沙律，配搭蜜瓜入口很清新，有驚喜; 藍鰭吞拿魚赤身配醬油漬蘭王蛋非常出色，蛋漿更提昇赤身的鮮甜 ; 磯煮鮑魚爽彈有咬勁。.然後來到天婦羅部分，餐廳很有心思地將椰菜花炸成咕嚕肉的質感，加上甜酸汁，幾可亂真。.串燒中的花膠釀雞翼很有印象，坊間少見，入口花膠Q彈質感很有新鮮感，主菜的海鱸魚亦煎得很出色，最後甜品是抹茶蕨餅，很滿足的一餐。.➰總結餐廳裝潢非常有心思，非常適合與親朋好友聚餐的地點，加上食物種類豐富，可以把酒言歡，絕對是消遣好去處。…Read More

這間隱藏於灣仔永倫立方樓上的日式餐廳，主打創意新派的日式料理，裝潢以現代和風設計為基調，環境高雅，配合昏暗的燈光，營造出舒適且私密度高的用餐環境，無論是閨蜜聚會、情侶約會，還是紀念日慶祝，也是一個用餐的好地方。十三道菜精選晚餐 $880前菜三重奏💠熊本蕃茄配松葉蟹肉選用日本熊本縣直送的蕃茄，清甜爆汁，搭配北海道松葉蟹肉，瞬間喚醒味蕾。💠魚子醬慢煮雞卷雞肉嫩滑，搭配魚子醬與芥末醬點綴，層次豐富。💠香辣三文魚他他三文魚切粒再拌入特調香辣醬汁，底下以脆米餅襯托，微辣惹味，令人一試難忘。💠紫蘇蝦天婦羅沙律鮮蝦配搭紫蘇葉，炸成輕盈酥脆的天婦羅，蝦肉彈牙，搭配清爽的沙律菜，健康與美味兼得！💠藍鰭吞拿魚赤身配醬油漬蘭王蛋選用藍鰭吞拿魚的拖羅部位，油脂豐郁，搭配醬油漬蘭王蛋，蛋黃濃滑香醇，攪拌後裹著魚生，滿咀高級感！💠磯煮鮑魚慢煮鮑魚軟嫩彈牙，完美保留鮑魚的鮮甜與海洋風味。💠拉絲蓮根天婦羅蓮根炸至脆卜卜，咬開時拉絲的口感令人驚喜，搭配酸甜百香果醬，酸香開胃。💠酸甜醬椰菜花唐揚椰菜花以唐揚方式炸製，偽裝成炸雞的口感，外脆內裡多汁，沾上鹽燒醬，鹹香惹味。💠日本豚角燒豚肉燉煮至入口即化，外層烤得微焦，帶來濃郁醬香與大理石紋理的油脂香氣。蘸點山椒鹽更能突顯肉香，超邪惡的誘惑。💠日本南瓜紫菜味噌燒南瓜香甜綿密，蘸上紫菜味噌醬，甜鹹交織，帶來濃濃的日式風情。💠鹽燒花膠釀雞翼先將雞翼去骨，再釀入花膠，煎至金黃香脆，外皮焦香，內餡彈牙，層次豐富。💠海鱸雲丹忌廉汁海鱸魚皮煎得香脆，肉質嫩滑，搭配海膽忌廉汁，濃郁卻不膩。💠抹茶蕨餅配黑蜜蕨餅煙韌Q彈，搭配抹茶與黑蜜，甜而不膩，畫上清爽滿足的句號。…Read More

𝕎𝕒𝕟 ℂ𝕙𝕒𝕚 • 心一 · 影📍 灣仔軒尼詩道𝟛𝟙𝟠號永倫立方𝟙樓𝔸號舖::::::::::::::::::::::::::::::主打Omakase及炭火燒 ，裝潢走現代和風，配合昏暗的燈光，更設有私人包廂及卡啦OK房，是約會或聚會的好地方！Tasting Menu $880✽ 熊本蕃茄|松葉蟹 |魚子醬✽ 慢煮雞卷配芥末醬✽ 香辣三文魚他他✽ 紫蘇蝦天婦羅沙律配蜜瓜卷✽ 藍鰭吞拿魚赤身配蘭王蛋醬油漬✽ 磯煮鮑魚✽ 鹽燒花膠釀雞翼✽ 日本豚角燒✽ 日本南瓜紫菜味噌燒✽ 酸甜汁椰菜花唐揚✽ 熱情果拉絲蓮藕天婦羅✽ 海鱸雲丹忌廉汁✽ 抹茶蕨餅配黑蜜前菜擺盤精緻，三點中最推薦香辣三文魚他他，惹味開胃，讓人一口接一口；鮮嫩的赤身吞拿魚蘸著蘭王蛋汁醬油漬，口感滑溜；炭火燒物有驚喜，特別是鹽燒花膠雞翼和日本豚角燒，釀雞翼燒到色澤金黃，加入花膠口感特別；豚角燒肉質柔嫩，醬汁甜美。海鱸魚肉油脂豐富，搭配的雲丹忌廉汁散發著奶香與鮮味；最後，以抹茶蕨餅配黑蜜作為完美的收尾，煙韌香甜。…Read More

位於銅鑼灣的新派日本餐廳「心一・影」，以融合創意與傳統的日式Fusion菜式吸引食客。餐廳裝潢充滿格調，昏暗燈光營造出舒適氛圍，非常適合與朋友聚會或與情人共度浪漫時刻。先付三道前菜擺盤精緻，熊本蕃茄搭配松葉蟹肉及魚子醬，鮮甜與鹹香交織；慢煮雞卷佐以芥末醬，口感細膩；香辣三文魚他他則醒胃開胃。紫蘇蝦天婦羅沙律清新爽脆，藍鰭吞拿魚赤身配醬油漬蘭王蛋，鮮美濃郁。磯煮鮑魚軟嫩入味，揚物中的拉絲蓮根天婦羅與酸甜椰菜花唐揚頗有驚喜，後者神似咕嚕肉，卻以蔬菜帶來輕盈感。炭火燒物香口惹味，鹽燒花膠釀雞翼與日本豚角燒尤其出色。海鱸雲丹忌廉汁烤物肉質滑溜，甘味部分則以抹茶蕨餅配黑蜜作結，煙韌香甜。整體來說，無論環境與食物質素均令人滿意，靚靚侍應姐姐招呼周到👍值得再來一試。…Read More

今日同幾位閨密去咗灣仔新開嘅隱世和食殿堂「心一・影」位於W Square商場內🥰裝潢融合現代和風與禪意空間☺️卡座最適合閨密聚會同慶祝紀念日😉環境舒適，服務細心🩷仲有兩間VIp房私隱度極高嘅😎食材品質到擺盤創意都體現到主廚嘅匠心精神🫶絕對會再訪‼️🍅 熊本蕃茄・松葉蟹肉・魚子醬慢煮雞卷😍選用日本熊本縣直送蕃茄🍅搭配北海道細膩鮮甜松葉蟹肉🦀頂級魚子醬鮮鹹與慢煮雞卷的嫩滑形成絕妙對比😋口感層次豐富🤩🐟 香辣三文魚他他😍新鮮三文魚切粒拌入特調香辣醬汁，底下以脆米餅托著食用，口感層次爆炸！辣度溫柔卻夠醒胃係開胃首選😍🍤 紫蘇蝦天婦羅沙律紫蘇葉及鮮蝦炸得輕盈酥脆🥰咬開瞬間聽到「咔嚓」聲！蝦肉彈牙😋紫蘇香氣突出😚完美展現天婦羅的極致技藝🥳🐟藍鰭吞拿魚赤身配醬油漬蘭王蛋🥚選用藍鰭吞拿魚Toro部位油潤甘香😋醬油漬蘭王蛋黃夠香濃😍攪拌後裹著魚生入口令人回味無窮🤩🐚 磯煮鮑魚慢煮鮑魚軟嫩得驚人😍鮑魚鮮甜彈牙😜醬汁溫和不會蓋過原本的鮮味👍🎋 拉絲蓮根天婦羅蓮藕炸後咬開有拉絲😍 天婦羅炸到外脆內軟🤩入口又爽又脆🌶️ 酸甜汁椰菜花唐揚鹽燒花膠釀雞翼呢客融合咗中日料理😍去骨雞翼釀入花膠🤩外皮燒得焦香咬開竟是滿滿膠質與清爽內餡😍而椰菜花外用上類似咕嚕肉嘅酸甜汁🤩酸酸甜甜味道好驚喜🐖 日本豚角燒豚肉立方體烤得外脆內軟☺️脂肪分布如大理石紋路🥰蘸點山椒鹽更突顯肉香😍入口即化😋🎃 日本南瓜紫菜味噌燒呢道素食料理用左南瓜🎃裹上紫菜味噌醬烤至焦糖化，甜鹹交織帶出南瓜天然蜜香☺️味道層次分明👍 🐟 海鱸雲丹忌廉汁海鱸魚皮煎得好香🤩肉質嫩滑😋海膽忌廉汁濃而不膩😋海膽的鮮甜與忌廉好夾😜 🍵 抹茶蕨餅配黑蜜甜品蕨餅口感Q彈帶微韌性😍現磨抹茶粉微苦與黑蜜的甘甜交融🤩甜而不膩為這頓盛宴畫上完美句號🩷…Read More

🍅【前菜三重奏】開胃驚艷度100%！ ▪️熊本蕃茄｜冰涼清甜爆汁，配上松葉蟹肉的細膩鮮甜，完美打開味蕾！ ▪️魚子醬慢煮雞卷｜雞肉嫩到不可思議，魚子醬的鹹香提升層次，芥末醬點綴得恰到好處～ ▪️香辣三文魚他他｜微辣惹味，三文魚新鮮軟糯，閨蜜們一致讚好！🥗【紫蘇蝦天婦羅沙律】驚喜脆嫩口感！ 紫蘇葉包裹鮮蝦炸成天婦羅，外脆內彈牙，搭配清爽沙律菜，輕盈又解膩～絕對係健康與美味兼備！🐟【藍鰭吞拿魚赤身配醬油漬蘭王蛋】奢華之選！ 吞拿魚赤身油脂甘香，醬油漬過的蘭王蛋濃郁滑順，拌勻後入口即化，滿嘴都是高級感～🐚【磯煮鮑魚】鮮甜軟嫩 masterpiece！ 鮑魚煮得入味又保持彈牙，醬汁溫和帶出海洋鮮味，每一口都是享受！🍠【創意天婦羅二重奏】無澱粉照樣酥脆！ ▪️拉絲蓮根天婦羅｜蓮根爽脆帶黏性，搭配酸甜汁開胃又清爽～ ▪️椰菜花唐揚｜偽炸雞口感！椰菜花炸得外脆內juicy，沾上鹽燒醬超惹味～🍖【日本豚角燒】肉食控大愛！ 豚肉燉煮到軟嫩入味，醬香濃郁卻不死鹹，忍不住同閨蜜搶食啊～🎃【日本南瓜紫菜味噌燒】甜鹹交織！ 南瓜綿密香甜，紫菜和味噌帶來日式風情，味道層次豐富到驚艷！🐟【海鱸雲丹忌廉汁】鮮奶油感卻不膩！ 海鱸魚嫩滑配上海膽忌廉汁，海洋的鮮味與奶香完美融合，高雅得黎又唔會飽滯～🍵【抹茶蕨餅配黑蜜】完美收官！ 蕨餅Q彈軟糯，抹茶微苦中和黑蜜的甜，飯後一點綠，清爽又滿足～…Read More

入到去環境好大，燈光昏暗，感覺係高質嘅餐廳，不過聞到有陣噏味  見之前個 All-Day Bench Menu 好吸引所以先過嚟，不過佢地話最近轉咗 menu，就試試個「$438 尊尚午餐」。前菜：~ 熊本蕃茄配松葉蟹肉魚子醬~ 香辣吞拿魚他他，比較似吞拿魚腩蓉 🙈~ 刺身盛合~ 磯煮鮑魚，味道還可以主食：~ 鹿兒島A4和牛肉眼扒配米飯，肉質嫩滑，口感好好，但過多醬汁而且偏鹹，蓋過咗本身嘅肉味，好可惜…… 加上飯亦太硬……我地叫咗三份餐，頭兩份隻蛋黃都好靚，滿心歡喜迎來第三份竟然係爛咗，當時係極度失望，心想 “咁都上得枱？”，個 staff 有問需唔需要換，然後行政總廚 Mr Dow 走出嚟解釋，話其實最後隻蛋都係會撈埋嚟食，又問多次需唔需要換，我地最後決定唔換啦。不過覺得作爲一間高價餐廳，相信食客會有期望，就係食物基本 presentation 都好重要，如果有唔合乎標準嘅地方應該要即時處理，而唔係睇食客有冇問題先至決定換。是日甜品係生果，初初都還有一絲期待…… 唔甜嘅哈密瓜、又林又酸嘅車厘子、碗底仲要有輕微積水…… 唯一可以讚係個女職員服務態度好好，友善有禮貌，好用心解答我哋嘅問題，仲有主動幫忙影相~~…Read More

最喜歡去那些用各種不同的小碟子裝着精緻食物的餐廳。今天晚上就來到灣仔區，試試看這個4百多的all day bench menu。酒漬鮑魚松葉蟹肉沙律配意式醋汁（廢廢的我又叫了果汁無限暢飲😅)玉子燒漬物紅燒鲱魚壽司⋯⋯（已經忘記吃了什麼🤔）雞翼加腸仔？？三文魚鯛魚赤蝦鹿兒島A4和牛壽喜燒小鍋日替蔬菜二款，燒茄子燒雞翼，燒雞髀菇（已被吃了一大口）主菜方面叫了雞肉大板燒，好吃好吃😋迷你炙燒左口魚邊丼，味道不錯，不過的確迷你季節甜品一份環境舒適得來又帶有點神秘，不用人逼人，也不用被隔籬桌高聲談天的音量所影響。…Read More

朋友約食飯，本來諗住灣仔午市嘅餐廳我都唔多食均，心一·影俾咗個驚喜我嘅。走入餐廳，佢嘅裝潢頗有氣氛，感覺似係食晚市嘅格局。行入去已見佢壽司刺身bar枱，圍住後面似乎是串燒/ 壽喜燒嘅熱煮區，佢不介意地擺張揚，因為佢擺得井井有條。我哋叫左個 ALL-DAY BENCH MENU ，簡直係「心一五十度食戒」啲friend 😂，實在太多，睇睇以下我掂過啲乜：Special 酒漬鮑魚 Abalone Marinated With Sake松葉蟹肉沙律配意式醋汁Snow Crab Meat Salad with Italian Dressing鹿兒島A4和牛壽喜燒小鍋Wagyu Sukiyaki Small PotAPPETIZER日替先付Chef Special Appetizer燒魷魚軟骨乾Dried Squid Cartilage日式炸薯角Fried Potato Wedges炸芝士雞肉卷Fried Cheese And Chicken Stick炸竹筍雞肉餅Deep Fried Chicken And Bamboo Shoots Cake八幡魚餅Yawata Fish Cake漬物Pickles玉子燒Tamago紅燒鲱魚壽司Herring SushiSASHIMI三文魚Salmon鯛魚Snapper紅蝦Red ShrimpSKEWERS雞翼Chicken Wing日替蔬菜二款Two Kinds Of Daily VegetableMAIN北海道牛肉男爵薯餅Deep Fried Hokkaido Beef Potato Cake炭燒 A4 伊藤和牛 +$98Charcoal Grilled A4 Ito WagyuDESSERT日式芝麻湯圓老實講，雖然餐廳無用日本海產，但係我唔覺得有影響味道的。每一碟食物都擺盤靚，精緻，刺身唔算多，熱食相對地出色，最有印象佢嘅雞翼，佢嘅辣好有譚仔嘅味，好特別！而佢主食牛肉薯餅好食，麵同蛋漿份量相對地調節得不錯，醬汁香。而佢A4和牛（加錢系列）肉質豐富，配蒜片吃一流，基本上唔需要調味料就咗食係食出牛香。雖然係午市，但服務上同晚市嘅應該相同，服務員會每道菜式介紹，最正係埋單時因超了一個金額，餐廳會再送一個指定時段嘅晚市餐及健身試用服務俾你，係呢個市況嚟講，商戶之間嘅互動合作似乎是一個不錯方法。希望香港都保持到餐飲食水準及服務，吸引更多人幫襯。…Read More

從京都回來後一直都想念當地嘅美味，呢個城市太多過百年歷史嘅餐廳，估唔到番黎之後，竟然係一間香港餐廳可以食到全京都嘅料理。今次來嘅原因，因為請到兩間京都百年老店嘅主廚過黎，餐廳以魚三楼嘅荒木裕一朗同嵐山京都料理鳥米嘅田中良典設計咗一個時令嘅料理Menu。第一道菜係煮物碗，其中一件係清蒸鮮蝦，木耳・銀杏・白魚，用上京都嘅天然水煲左個清湯，魚蝦肉整碎成為一個蝦球，入面加上木耳，銀杏，食完飲一口湯，加上清新嘅菜青味，又因為用上係京都嘅軟水，很清甜，而蝦球口感好豐富。碗物入面有蒸鮑魚・小松菜・松葉黄柚子，鮑魚那感覺絕對係做得非常精準，加上來自日本的新鮮小松菜，同味道勁清新嘅松葉黄柚子，整體味道昇華了很多。常說料理一定會用上當日最當做的食材，當日早上先到的馬鮫魚，用上白麵豉腌左簡單15分鐘，之後用上特別嘅板燒，旁邊配上了京都嘅燒丹波栗子。燒魚個皮可以好脆，但唔會燒到魚令到魚質太乾，但佢嘅魚質好軟熟，非常精彩。佢嘅湯品用上了豆腐・栗麩・京都段水菜・黑七味多種不同嘅配料去煲，來到已經見師傅不停調教個味道，入口那刻同平時嘅麵豉湯非常不同，但最重要係件豆腐真心好好食。日本京都料理傳統最出名係漬物，送上主食前有幾件漬物，就咁食可能未必欣賞，但送湯送飯就立刻多左好幾個層次。京都產嘅縜光米，師傅提醒我哋就咁要食一啖飯，吃到了係佢嘅煙韌度仲有甜美，那一刻感受到嘅係佢地食材嘅精彩。之後就係照燒雞，個燒汁同方法用上了田中良典屋企儲存過百年嘅方式去做呢道料理，當然唯一嘅分別就係佢用唔到京都嘅雞肉，但食落去都感受到那股獨特嘅味道，食完即刻好想去原店試一次佢本身嘅水準。甜品有時令水果，京丹後梨同靜岡蜜瓜 ，仲有用上京都唯一一支白酒整嘅啫喱，整體甜度都係來自當地嘅生果。由於朋友認識餐廳嘅老闆所以先carry到我食下，當日仲見到京都府農林水產同京都料理芽生會嘅栂森勇輝，佢哋致力推廣京都嘅美食同文化，當日仲帶左當地先有嘅京都宇治綠茶俾我哋試，食咗幾樣嘢都感受到餐廳對於推廣京都嘅美食都好落力，當日餐廳亦都好爆 ，下次要研究過嚟再食返一餐正式嘅京都料理。心一 · 影 (灣仔)灣仔軒尼詩道318號永倫立方1樓A號舖…Read More

餐廳環境寬敞，氣氛優美有情調，有多個食物主題用餐區，服務非常好。今次嚐試了Omakasa, 有十多款不同的壽司，還有鮟康魚魚肝，非常美味，份量充足，期待下次再試。…Read More

這間位於灣仔的日料餐廳，裝潢設計瑰麗且富格調，環境寬敞，空間感十足，有壽司吧、炭火燒烤區、酒吧區及四間獨位豪華貴賓房 ，走高檔路線，主打高級日式串燒及廚師發辦。最近推出人氣的全日優惠套餐，一個親民價錢即可品嘗超過十多品料理，包括前菜、沙律、串燒、主菜、甜品等，性價比高。ALL-DAY BENCH MENU $438SPECIAL🦋酒漬鮑魚鮑魚口感彈牙，帶淡淡的酒香。🦋松葉蟹肉沙律配意式醋汁清新開胃，打開味蕾。🦋鹿兒島A4和牛壽喜燒小鍋A4和牛肉質軟嫩，壽喜燒甜度剛好，惹味且暖胃。APPETIZER日替先付💠燒魷魚軟骨乾💠日式炸薯角💠炸芝士雞肉卷💠炸竹筍雞肉餅💠八幡魚餅💠玉子燒💠漬物💠紅燒鲱魚壽司陣容鼎盛的八道前菜，令人目不睱及。SASHIMI刺身💠三文魚💠鯛魚💠赤蝦刺身新鮮，味道平穩。串燒💠雞翼💠日替蔬菜二款雞翼肉質嫩滑不柴，雞味突出，脂香味濃。燒香的茄子灑上香脆的櫻花蝦，口感難忘。雞脾菇保持多汁，火喉控制功夫了得。主菜💠蟹膏蟹肉甲羅焗飯 +$68蟹香迎面拂來，陣陣咸香，啖啖滿足。💠炭燒A4伊藤和牛 +$98入口即化的和牛，油脂豐腴，肉質軟嫩多汁。甜品💠抹茶紅豆布甸最後附上季節甜品，甜蜜滿足。…Read More

一開lift 門被好靚嘅環境吸引， 好似去咗高級私人會所咁樣。環境好大，除咗酒吧區堂食區同席前料理區，仲有唔同類型嘅包廂配備卡拉OK，適合商務宴請或私人聚會。ALL-DAY BENCH MENU ($438/PERSON)酒漬鮑魚、松葉蟹肉沙律配意式醋汁、鹿兒島A4和牛壽喜燒小鍋APPETIZER燒魷魚軟骨乾、日式炸薯角、炸芝士雞肉卷、炸竹筍雞肉餅、八幡魚餅、玉子燒、漬物、紅燒鲱魚壽司SASHIMI三文魚、鯛魚、赤蝦SKEWERS雞翼、日替蔬菜二款MAIN蟹膏蟹肉甲羅焗飯 +$68、炭燒A4伊藤和牛+$98✨作為和牛控我最鐘意「炭燒A4伊藤和牛」，火候控制到啱啱好，每啖都入口即化，口感細膩肉汁豐富。DESSERT每位客人均可享有季節甜品一份…Read More

近排工作太忙，好需要高質Me time。今晚揾左間環境chill、氣氛正的日式餐廳食晚飯，同大家分享下😊。All-Day Bench Menu $438/位✨為客人特設✨🔸酒漬鮑魚酒味不會過重，爽口彈牙得來有點點酒香。🔸松葉蟹肉沙律配意式醋汁蟹肉量不少，沙律非常新鮮，配上酸甜的意式醋汁，食完十分清爽，幾fresh👏🏻🔸鹿兒島A4和牛壽喜燒小鍋和牛非常大塊及滑嫩，內裏還有鴻禧菇、金菇及蒟蒻等配料，吸滿微甜的湯汁，超級入味😍✨刺身✨🔸三文魚🔸鯛魚🔸赤蝦非常新鮮，三文魚超級厚切，鯛魚鮮甜無比，赤蝦晶瑩剔透，大隻彈牙，質素很高🤩✨前菜✨濃濃和風味，以日式食盒呈現，擺盤十分漂亮，儀式感滿滿。🔸帶子裙邊最佳小食前菜，非常惹味🔸 八幡魚餅兩小口，小食多滋味😍還搭配清爽的牛蒡，層次豐富。🔸 炸竹筍雞肉餅🔸 炸芝士雞肉卷炸物非常出色，前者咬開仍有肉汁，竹筍的鮮甜，非常醒神。後者芝士呈半融的狀態，鹹香味十足，真的平分秋色。🔸 紅燒鲱魚壽司魚味非常濃郁，與白飯一起進食，達到很好的平衡。🔸玉子燒有點布丁的感覺，非常Creamy。🔸燒魷魚軟骨乾🔸 日式炸薯角魷魚軟骨乾真的第一次食，非常酥脆，是很好的下酒菜😂搞到我有啲想飲啤酒。✨串燒✨🔸茄子🔸雞脾菇🔸雞翼能看到師傅在你面前預備，氣氛很好。茄子上有櫻花蝦及鏗魚乾，香氣十足。雞髀菇大塊，淋上燒汁，非常Juicy。最令人驚喜的是雞翼，熱辣辣超級飽滿，啖啖肉超爆開心。✨主菜✨🔸雞肉大板燒超多款式可選擇，真的可以滿足你願望。好似我咁心癮起，想食大阪燒都食到😂雞肉調味剛剛好，大量清爽的椰菜，配上燒汁，真的非常好味😍✨季節甜品✨是日甜品是抹茶奶凍，令我印象十分深刻。抹茶味香濃、奶凍非常軟滑，搭配鮮甜的士多啤梨，作為飯後甜品，食完覺得好滿足。餐廳氣氛十分舒適，吧枱型格得嚟又令人很放鬆。服務員十分有經驗，會在你有需要的時候出現，又給予你適當的空間，拿捏程度簡直是滿分，真的讓我渡過了一個非常開心嘅晚上😍😍。想睇更多介紹，馬上Follow我啦😁。#big_big_foodie #big_big_foodie食勻灣仔#big_big_foodie食勻香港 …Read More