早一兩年開始,香港文化漫漫由喜歡打邊爐, 變成雞煲熱潮,然後最近再衍生成為雞煲邊爐。德興火鍋曾經在港人是必食的打邊爐,到慢慢現在開始有退役的感覺。曾經,在旺角的分店,每天晚上也多人到要排隊等候入座。到現在,分店一間一間的摺埋,淨下佐敦這間分店,感覺好像在孤身作戰。 他的肉類不是很新鮮、很好味,丸類的選擇普普通通,但是他的湯底卻很夠味! 而 沙嗲湯底 ,是我一直以來最推薦的口味! 近年真的多了很多競爭,例如很多日式牛肉主打的邊爐,又平,肉又新鮮得多,令本港道地的邊爐開始慢慢一間又一間被取代! 若果想吃本土道地的邊爐,趁他們還未執笠,就好好去嘗試了吧!…Read More
