The Demon Celebrity

無無聊的， 便到這間吃個午餐為家聚試菜。 12點時， 餐廳還有很多坐位。 因只一人， 員工竟然帶到一角, 也沒開空調。 到食物上齊了， 廳內還只有3枱客。熱得不耐， 只好叫所謂經理開大空調， 這是甚麼鬼員工。食了：燒賣， 非常好食薑蔥牛柏葉， 有腸粉墊底的， 很很好味馳名咕嚕肉， 果然係非同凡響， 肉味好， 酸甜度突出但適中到我離開餐廳， 還是只有3枱客， 食物那麼好， 問題一定出在員工了， 其實， 如沒有滿訂座， 實冇需要將1位的坐於角位， 少空調， 沒擺枱的位置， 以這餐廳價格， 真沒格局。 能消費的都不會來啦…Read More

🍗《招牌炸子雞》- 皮脆過薯片！呢度嘅炸子雞絕對係全港Top 3🔥 雞皮脆到會"哢嚓"聲，但入面啲肉仲keep住juicy💦 秘製鹵水醃足鐘，連骨都有味！🧈《琵琶豆腐》- 外脆內流心！ 外層炸到金黃酥脆，一啖咬落去竟然係流心狀態！配埋魚肉，鮮味層次爆燈💡🥩《富哥咕嚕肉》- 阿媽的味道升級版！連日本記者都盛讚，今日終於可一試~一咬下就知與別不同！原來因為用左第一刀，外脆內嫩，脆得黎唔會粉，必試🍚《富哥炒飯》- 炒飯界天花板！米芝蓮級炒飯果然名不虛傳🌟 每粒米都分明得嚟又夠鑊氣！…Read More

今日帶大家去食高級粵菜，係位於銅鑼灣時代廣場嘅「廚魔名人坊」，剩係聽個名就知架勢啦😆。由國際知名米芝蓮星級大廚廚魔梁經倫（Alvin Leung )  與隱世廚神鄭錦富（富哥）攜手打造的「廚魔名人坊」，短短開業2️⃣年，已經連續獲得米芝蓮一星⭐️，最近亦加盟LUBUDS飲食集團，已於銅鑼灣食通天1️⃣1️⃣樓重開，並以「舖中舖」形式與「川川」重開。脆皮妙齡鴿 $80/隻乳鴿嫩滑多汁，肉味鮮香，外皮香脆乾身😋。魔幻脆皮大腸 $260大腸表面炸到香口乾身，除去油脂，釀入黑松露墨魚膠🐙，外皮香脆，內層彈牙，香濃味鮮，有創意又好味😍。梅菜扣肉 $200扣肉用煲上能保持熱🔥，肉片肥瘦相間，扣得十分入味，梅菜份量十足，吸收咗肉汁後，增添香甜鮮味，餸飯一流😋。頭抽皇焗蠔 $280生蠔🦪大隻肉厚，蠔味十足，鮮香多汁，加上酥脆嘅外層及香濃嘅醬油鮮味，令人回味無窮🤤。星洲炒米 $180炒米材料十足，有碎蛋、洋蔥、叉燒、銀芽、韭黃及蝦仁，調味相當出色🥰，咖哩味突出，味道濃郁又香辣🌶，用上幼身米粉，特別吸味，質感軟滑柔韌，口感極佳，好食到停唔到口🤤。…Read More

#pb食在銅鑼灣 #pb中式系列 銅鑼灣米芝蓮級高質中菜🍽️今次想介紹一間米芝蓮級中菜😋 呢間「廚魔名人坊」係由兩大米芝蓮星級大廚 富哥 X Alvin Leung 合作開設 品質有一定嘅保證😍佢位於銅鑼灣時代廣場食通天11樓 店內環境好大、好舒服裝修高級 座位之間好闊落🥰 店員們態度好好 點餐時會有推介食物 亦會提醒大家食物份量👍🏻.佢主打粤菜、川菜嘅結合 食物選擇好多 當中有好多好特別嘅菜式👍🏻 佢有幾款套餐 行政午餐價錢$398 / $680 一位 全日套餐$938一位🤪 散叫菜式價錢$120-$1380不等🥰🔹豉椒炒肚尖🐷推介❤️ 原來肚尖好矜貴 一個豬肚只大約可切出 3 至 4 片肚尖😍 今次第一次食 佢嘅口感好爽脆 一d都唔韌 配埋其他配料食好惹味😋 唯一唔好係肚尖份量太少 同朋友仔爭住食🤪🔹椒鹽九肚魚🐟推介❤️ 炸皮好鬆化、好薄 入面嘅九肚魚肉質依然好滑 sir入口嘅感覺😋 就算唔點醬汁食都好正😍🔹鮑汁蝦子柚皮🤎好少見嘅傳統菜式😍 柚皮好厚身 索哂蝦子嘅鹹香味 口感好鬆化😋 係一個唔錯嘅前菜選擇👍🏻🔹魔幻脆皮大腸🐷推介❤️ 將黑松露墨魚膠釀落豬大腸入面 幾特別👍🏻 豬大腸食落超香脆 配埋彈牙嘅墨魚膠 好好食嘅組合😋 絕對想不停食🤪🔹酥炸生蠔🦪炸皮好薄 生蠔隻隻都好飽滿 味道唔會腥😋🔹脆皮炸子雞🐣推介❤️ 本身想叫花雕醉雞 但店員推介我地食炸子雞 果然冇介紹錯👍🏻 一上枱嘅賣相已經好吸引 色澤鮮艷 而且外皮望到有幾脆😍 食落真係好正 脆皮夠薄、夠香 肉質好嫩滑 咬落去會有雞油滲出黎😋 運雞胸部分都同樣好食 輕鬆KO成隻🥰🔹羅漢腐皮卷🍘好好食嘅腐皮卷😍 口感好濕潤 每咬一啖嘅習次都好豐富 而且好足料😋 醬汁亦唔會好鹹 味道剛剛好👍🏻.整體✨ 呢間位於銅鑼灣時代廣場嘅中菜由兩大米芝蓮星級大廚合作開設 絕對係品質保證🥰 環境好闊落、好舒服👍🏻 食物款款都好高質 當中豉椒炒肚尖、魔幻脆皮大腸、炸子雞印咗最深刻😋 大家想食中菜都可以考慮呢間😍廚魔名人坊 (銅鑼灣)銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天11樓1102號舖…Read More

新年同親友食開年飯，佢提議試下精緻中菜，連續兩年米芝蓮一星嘅 #廚魔名人坊 ，佢話係大部份港島人嘅心水🥰晚飯時間差唔多full House，睇番餐牌第一頁，原來餐廳係強強聯手🤝米芝蓮星級大廚鄭錦富師傅，自2010年起連續六年的米芝蓮二星殊榮。隨名人坊於2022年正式開幕，而在2023年利2024年，富哥帶領團隊再次獲得米芝蓮一星殊榮⭐️另一位係廚魔梁經倫，他另外擁有兩家米芝蓮星級餐廳，並在全球多個城市開設咗十幾家餐廳，而且創立了X-Treme，以極限創意中菜圍名，傳達著對飲食創新和突破傳統的熱切信念，而#廚魔名人坊 就充分食到呢種對食材用法嘅破格🐷魔幻脆皮大腸 $260魔坊招牌菜之一，外脆濃香嘅大腸外皮，包著打得彈牙嘅黑松露墨魚肉，做法破格而出奇魔幻地融合，每口都意猶未盡🥣杏汁燉白肺湯$120秋冬必吃補品，滋補潤肺良物。工序繁複，每一啖都是心機時間。湯品散發著淡淡杏仁香氣，還見到有香菇提味，白肺漲卜卜賣相佳🌾富哥炒飯 ＄280打開瓦煲會有濃郁香氣撲鼻而來，吃到又聞到的鑊氣。炒飯乾身，顆粒鬆香分明，配上大量蝦肉、蔥粒、金華火腿絲，味道和色彩同樣豐富🍍富哥咕嚕肉 $240咕嚕肉是塊狀不是球狀，外層冰脆皮面積增加，更加外脆內軟。咕嚕醬汁甜酸比例均衡，豬肉酥香多汁🍑壽桃 $20蓮蓉軟滑香甜，口感非常細軟…Read More