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3-min walk from Exit C3, Mong Kok MTR Station continue reading
Telephone
23929293
Introduction
廖同合荳品廠是一間老字號,專門賣豆類製品的食品,豆腐花和豆漿是它們的招牌產品。 continue reading
Opening Hours
Today
07:00 - 19:00
Mon - Sun
07:00 - 19:00
Payment Methods
Cash
Number of Seats
20
Signature Dishes
水豆腐 豆腐卜 豆腐花 豆漿 腐乳 麵筋
Review (63)
Level3 2020-05-28
224 views
廖同合是我其中一間喜歡的老字號荳品店,位置於旺角,十分方便就腳,並在已於2019年光榮結業的中國冰室旁邊,聽說這家和長沙灣老字號順興隆桂記荳品廠也是同一家族開的,荳品世家,食物品質有保証。很可愛的雞公碗,想起了星爺周星馳的電影,因為本人是星爺影迷一直以來最欣賞這裹的豆腐花,與順興隆桂記荳品廠一樣,豆腐花也是屬於荳味濃郁,香滑口感,更有種清甜感覺。豆漿也是荳味濃郁。煎釀豆腐 小食,也是必點之一,魚肉鮮甜,豆腐很滑,簡簡單單的味道已很滿足。 continue reading
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Level4 2019-10-01
464 views
在旺角街市的轉角,有一間不起眼的老字號,廖氏豆品只此一間,沒有分店。每次經過旺角街市,都想去食個豆腐花、飲杯豆漿。今次買了一支凍豆漿,好重豆味,不太甜,應該加了很少糖,就是喜歡這些少添加的傳統豆漿。$10一支,好抵。 continue reading
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Level2 2019-01-27
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廖合同實在是我最喜歡的旺角區豆品店,沒有之一。一如既往地下班後去運動,運動後去吃東西。就如世上的其他港女,我是非常介意運動後去食肥膩野的。這種勞動過後去食大餐的感覺十分搵笨,會讓我覺得當日的運動白做了。奇怪地,假若當天沒做運動,我是不會出現這種罪惡感,可以心安理得的去食肥野。只可以說,我就是如此虛偽扮野的老女人。說回廖合同,今次我叫了一份煎釀豆腐,一碗熱豆花走糖水。野食轉眼便送到面前,我首先大啖的解決了煎釀豆腐。雖然煎釀豆腐的魚肉不多,但剛好的鹹鮮味配合煎香了的豆腐,真的很好吃。熱豆花剛一如既往地優秀,豆味濃,夠滑溜,即使一粒糖都唔落都依舊好吃。在短短十數分鐘的食豆腐時光,我發現其實店舖生意都幾好。有媽媽帶bb黎食,又有嫲嫲帶孫仔黎食,有情侶,更有餐廳黎攞貨。豆腐豆品既平價,又美味,而且非常營養,實在不應絕跡。希望大家係高級商場餐廳打卡之際,偶爾也會記起這種經典美味,好讓傳統手藝得以承傳。因此,我自己都會身體力行,再多點幫襯的。 continue reading
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Level3 2019-01-17
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因為我跟朋友在旺角遛達,shopping完了肚子餓了。朋友就帶我去這裡吃豆腐。我個人對豆腐沒有太大興趣可是真的餓扁了所以就去看看。要來這裡是在菜市場的一個店裡面的佈置沒什麼特別,坐下來發現所有東西都抹得ok乾淨。Order一份鯉魚豆腐ok快就來了。第一眼看起來沒有什麼特別,我看我朋友加一點辣油,我就跟著做。吃了覺得還OK!那個魚打得好好,跟那個豆腐好配。只是$12好便宜。我以後一定會回來。它的豆腐花和豆漿也不錯。Good local price too, just not easy to find continue reading
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Level4 2018-04-29
706 views
話說L相約朋友到豪華戲院睇戲,於旺角街市穿過去途中遇到廖同合,見尚有時間當然不會錯過這間老字號。咬下第一口後發現非寫食評不可,豆腐質感有蜂巢豆腐的彈力但較為結實。豆味重而魚肉比例薄薄的但沒有喧賓奪主。豆腐煎至金黃色,既香且滑。不要小看每一磚豆腐,製作過程相當辛苦。從一粒黃豆開始,經過多重工序、功夫、力氣、技術都缺一不可。相比起時下好多舖頭都機器化取締,貪其時間快但做出來豆味欠缺,廖同合以石磨及明火鐵鑊煮成。這就是老香港,並不是只懂投機炒賣,而是肯搏肯捱的一種獅子山下精神。 continue reading
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