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2-min walk from Exit C, Shek Mun MTR Station
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Opening Hours
Today
11:00 - 21:00
Mon - Sun
11:00 - 21:00
Public Holiday
11:00 - 21:00
Public Holiday Eve
11:00 - 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
### 雞軟骨餃子雞軟骨餃子是一道讓我驚喜的美味，餃子皮薄而韌，包裹著鮮嫩的雞軟骨餡料。每一口都能感受到軟骨的Q彈口感，與肉餡的鮮香相得益彰，讓人忍不住一口接一口。搭配上醬油和醋的調味，讓整道餃子更加美味，口感層次分明，### 韭菜餡餃子韭菜餡餃子則是我心目中的經典之選，餃子內餡的韭菜香氣撲鼻而來，與豬肉的搭配恰到好處。餃子皮煮至剛好熟透，咬下去時，餡料的鮮香與韭菜的清新在口中交融，讓人感受到一種家的溫暖。這道餃子不僅美味，還充滿了健康的感覺，### 鰻魚飯鰻魚飯則是一道讓人垂涎欲滴的主食，鰻魚烤至金黃，表面光滑，搭配上甜醬油的醬汁，味道濃郁而不膩。米飯吸收了鰻魚的鮮香，粒粒分明，讓整道菜品的口感更加豐富。每一口都讓我感受到鰻魚的鮮美，這道鰻魚飯無疑是對味蕾的極致享受。尚麵 (沙田)沙田石門安群街3號京瑞廣場1期2樓230號舖
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🔸魚介豚骨醬油叉燒拉麵套餐🍜（$73）： 今次揀咗濃湯湯底，飲落唔會死鹹但感覺魚介豚骨味偏淡少少，期望再濃郁啲就完美。拉麵份量十足，麵質偏軟但唔算腍。叉燒大大片，厚薄啱啱好，肥瘦均勻。成碗拉麵配料豐富，有紫菜、蔥花、竹筍同海帶，賣相吸引。不過紫菜有一半浸咗湯度，上枱時已經淋咗，有啲小可惜。🔸雞軟骨餃子🥟： 好奇心驅使第一次嗌雞軟骨餃，賣相幾討好，煎到金黃香脆。外皮香脆。不過望落比較多油，食落可以接受。下次可能會試下其他小食。鋪頭位置比較隱蔽，細細間但乾淨企理，環境好舒適好好坐。平日lunch time去都唔多人。以呢個價錢食到咁大碗拉麵、餃子同飲品，真心覺得抵食，下次一定再幫襯！👍🏻😋
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魚介豚骨醬油叉燒拉麵香氣四溢的豚骨拉麵湯底以豚骨為主，融合了海鮮的鮮味，讓人一口就能感受到濃郁的風味。湯頭呈現出深褐色，略帶油光，散發著誘人的香氣。搭配的叉燒肉質鮮嫩，切片厚度適中，咬下去時肉汁豐盈，讓人意猶未盡。拉麵本身的口感彈牙，搭配的海藻和蔬菜也為整體增添了清新的口感，讓這碗拉麵在濃郁中不失層次感。整體而言，這碗拉麵的味道讓人感到滿足，非常值得推薦。茉莉龍珠綠茶這款茶的清香十分迷人。茶湯色澤清透，喝上一口，能感受到茉莉花的芬芳與綠茶的清新相互交融，解膩效果極佳，為整餐增添了一絲清爽的感覺。唐揚雞塊（3件）這些雞塊外酥內嫩，表面金黃酥脆，裹上香料的味道讓人垂涎欲滴。每一口都帶有濃郁的醃製香氣，搭配一些沙律醬更是提升了整體的風味，讓這道小吃成為了餐桌上的亮點。香氣四溢的豚骨拉麵湯底以豚骨為主，融合了海鮮的鮮味，讓人一口就能感受到濃郁的風味。湯頭呈現出深褐色，略帶油光，散發著誘人的香氣。搭配的叉燒肉質鮮嫩，切片厚度適中，咬下去時肉汁豐盈，讓人意猶未盡。拉麵本身的口感彈牙，搭配的海藻和蔬菜也為整體增添了清新的口感，讓這碗拉麵在濃郁中不失層次感。整體而言，這碗拉麵的味道讓人感到滿足，非常值得推薦。茉莉龍珠綠茶這款茶的清香十分迷人。茶湯色澤清透，喝上一口，能感受到茉莉花的芬芳與綠茶的清新相互交融，解膩效果極佳，為整餐增添了一絲清爽的感覺。唐揚雞塊（3件）這些雞塊外酥內嫩，表面金黃酥脆，裹上香料的味道讓人垂涎欲滴。每一口都帶有濃郁的醃製香氣，搭配一些沙律醬更是提升了整體的風味，讓這道小吃成為了餐桌上的亮點。
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湯底：魚介的鮮香與豚骨的醇厚結合得不错，醬油鹹度適中。濃湯質地稠滑，能掛在麵條上，整體風味濃郁但不過鹹，尾韻帶點甘甜。 配料：- 叉燒：肥瘦均勻。邊緣微焦，肉質軟嫩，浸泡湯汁後油脂化開，口感不錯。 - 豬軟骨：燉煮得非常軟腍，軟骨部分爽脆易嚼，筋肉膠質豐富，肉量足。 麵條：彈性足，能吸附湯汁，久泡不爛。 🍗 小食：- 唐揚雞塊：外皮酥脆，內裡雞腿肉多汁，醃製入味。搭配沙律醬能解膩。 - 白菜餃子：煎至金黃，底部微脆。內餡白菜清甜，肉汁充足。蘸餃子醋更提鮮。 濃湯底風味紮實，適合喜歡厚重口感的人。 叉燒與豬軟骨各有特色，分量實在。 唐揚雞塊火候佳，餃子蘸醋是亮點。
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今天下午 ，我們去到 沙田石門京瑞廣場1期2樓尚麵(京瑞廣場1期)午餐。#日式頂級燒汁鰻魚飯$68#韭菜餃子$25我選擇了日式頂級燒汁鰻魚飯，搭配可樂和韭菜餃子。鰻魚飯的鰻魚鮮嫩多汁，燒汁的香氣更是讓人垂涎欲滴。韭菜餃子的餡料鮮香可口，口感極佳。#魚介豚骨醬油豬軟骨拉麵 $87此外， 朋友嘗試了魚介豚骨醬油豬軟骨拉麵。這碗拉麵的地獄湯底讓人驚艷，濃郁的辣湯汁，搭配彈牙的麵條，真是完美的組合。再加上一罐芬達和白灼蘆筍，讓整頓飯更加豐盛。這一餐不僅滿足了我们的味蕾，也讓人感受到日式料理的獨特魅力。
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