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Review (19)
Level4 2013-02-26
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這晚上,太太要加班,於是便要自己顧自己,臨時拉夫,找了同事陪食,兩個麻甩最簡單方便,鵝頸街市就是充滿麻甩風的選擇。公司就在鵝頸街市旁,早上晚上中午都會有機會過隔離食飯,這鵝頸街市的所有食檔,加埋呢一間寶靈頓食坊,我真真正正的食勻晒了。天氣仍然是凍,繼續羊腩煲,例牌份量,剛好夠兩個人食。這兒的羊是帶骨的羊腩肉,味道十分之羶香,可是支竹的比例同羊肉不是太配合,腐竹好似多過羊肉,味道雖好,但唔夠肉,食得不夠爽。 在大排檔,當然是食一些香味小炒啦。椒鹽龍鬚豆腐,就是椒鹽豆腐併椒鹽魷魚鬚,而且大排檔就是大排檔,所有的東西都是新鮮即做即炸,香口,吃起來鬆脆,熱熱的食,就是食炸點的最佳享受,有適度的乾濕感,香而可口。 味道雖未算出色,但來這兒簡單的食香口小炒,也是一個不錯的感受。 continue reading
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Level4 2010-10-24
86 views
今日好友一家來赤柱閒遊,本想找小弟到附近來個晚飯,但赤柱選擇不多,所以還是回到灣仔一帶,最終到了鵝頸街市的熟食中心,捨棄吃慣的三興,來試試對面的寶靈頓食坊。小店佔熟食中心一角,位置不算大,但也能容下十數張圓檯。熟食中心環境不會抱有甚麼期望,但最令人討厭是背靠的兩部電視,聲浪確實令人有點煩躁。 食坊賣的是一般大牌檔中式小炒,我們點了幾個小菜之餘,還拿出從樓下街市購買的五隻大閘蟹來料加工。 自攜大閘蟹:趁街市臨收檔,以一百元買了五隻大閘蟹,這樣平的價錢當然不會是甚麼陽澄湖的名牌貨,蟹身較小,肉也不多,但仍算甘香可口,而且蟹膏更是多得很,吃罷整隻大閘蟹,桌上雪白的檯桌也被染成金黃色。 椒鹽田雞:田雞外層炸得很香脆,雖可吃的肉不多,但勝在肉質嫩滑;可惜椒鹽味道不足,沒有辣味亦不夠鹹,令惹味菜式大打折扣。 水煮牛肉:牛肉切成薄片,份量不算少,加上蒜子、芽菜、蕃茄等配料浸在紅紅的辣油上,賣相吸引。入口牛肉嫩滑,辣味比麻味更重,以水煮菜式而言,這個汁料的麻辣度只能算是中級,但反而不會因舌頭全麻痺了而錯過食材本身的味道。 小炒王:帶子粒、魷魚粒、鮮蝦粒雖不是甚麼頂級貨,但份量異常充足,可惜味道也是偏淡,可取的是用上即炸的腰果,香脆乾身又不油膩。 香茜皮蛋魚雲湯:與之前較淡味菜式相比,魚雲湯味道份外濃郁,重味的芫茜亦沒有蓋了魚雲本身的鮮味,而且滿滿一大盆,喝極也喝不完。 撇去自攜的大閘蟹,整體菜式水準頗為飄忽,以大牌檔而言味道也少有的偏淡,雖說不上是差,但以相若價錢來說,與對面的三興比較卻較為遜色哩。 continue reading
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Level4 2010-04-25
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在銅鑼灣區的廉價小炒,環境雖一般,但食物都OK,晚市頗旺場。豆腐魚雲湯:出乎意料的甜美可口,good。炸芝心蝦丸:保持水準,炸得香口彈牙,好味!BB骨:肉質還是偏瘦了一點,口感較鞋,不作推介喇。蜜桃焗肉排:普通。秘製胡椒蝦:蝦比想象中細隻,胡椒味不夠濃烈。西蘭花炒帶子:普通。翠棠豆腐:豆腐係幾滑嘅。不過翠棠豆腐應用蛋白烹製呈雪白色,不似現在的淡黃色,不說還以為食緊蒸蛋! continue reading
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Level2 2010-02-22
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8 個人想去榮記食大排檔點知重未開半推半就黎左格離既寶靈頓食叫左師姐骨:食落有d"乸"喉同攻鼻酸酸甜甜不過唔太岩我口味蠔餅:真係唔錯唔點魚露都幾鮮食落唔會一口粉咁同埋都幾多蠔仔咕嚕肉:同一般食到既冇咩分別不得不提我地食哂d肉之後個碟重有好多青椒洋蔥紅椒個d真係好滿個碟已經唔係大架啦椒鹽九肚魚:外脆內滑但係同其他人個d比好似d魚肉薄d同埋又係得少少啫啫雞煲:雞肉佔30%豬潤佔50%雞少而且老豬潤都ok反而得兩三舊既冬菇最好味我搶到黎食豆豉鯪魚油mak菜:一般味道份量少芝士焗鮮尤:真係唔覺佢焗過而且同榮記唔同佢係冇粉絲底搞到失望左一陣芝士汁俾3個人拎左黎送飯就冇哂~整體價錢貴左dd份量少有幾樣送都話冇哂老闆娘(?)都幾好笑容 continue reading
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Level3 2009-10-08
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那天與朋友食飯,向來喜歡食大排檔,去開灣仔便去左呢間度食!叫了﹕師姐骨--甜甜酸酸的,普普通通,唔知係乜。寧願食沙拉骨更好,至少唔會食完都唔知佢係乜。沙嗲肥牛煲---非常惹味,不錯!而且十分足料,牛肉也不會很有口感,粉絲也入味。芝士焗鮮魷---味道不錯,但不太似有焗過,似係炸完鮮魷後再淋上芝士汁,但也欣賞佢多汁!魚香茄子煲---好味,大大煲,不太油西檸雞---檸汁香,雞也很嫩!椒絲腐乳通菜---也不錯,一般的味道,沒驚喜也沒失望整餐飯也平平穩穩,沒有太大驚喜,一般大排檔的味道,但亦算不錯。環境尚算企理,服務也OK~ continue reading
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