家後

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睇過網上的推介，今次鎖定呢間餃子鋪，其實都到訪過不少的餃子店，就算是大家強烈推薦的，對我都沒有太大驚喜，但今次呢間真係令我分外驚喜，家後鋪面不大，但店舖環境都算舒適，見到好多人特登來食餃子，湯餃的湯是用了新鮮的湯，同出面人氣餃子店不同🤤我在眾多的餃子選了芫荽豬肉餃和菠菜豬肉，一食落去已經感覺到皮薄餡靚，食材10分新鮮，而且湯餃的湯我選擇了牛骨湯，真係好有水準的湯，味道剛剛好，我會形容呢碗餃子真係平民價得來高水準。食完正餐後都叫咗一個芝士蛋糕，因為食緊餃子嘅時候都見到不少人特登過嚟外賣芝士蛋糕，相信一定10分好食，果然冇後悔到！芝士蛋糕口感香滑，濃郁的芝士味，入口即溶，為一餐畫上圓滿的句號！

今晚收工友人帶左我黎呢間家後餃子店食餃子。友人話呢間餃子店好有特色，全部都係手工餃子，以多款食材製作。平日收工後6點半左右到都要等幾張枱，超旺場。入面一眼睇哂，座位大概有20個，餐具自己係櫃桶攞。紫菜鮮肉餃+雲耳椰菜鮮肉餃超級熱辣辣上枱，要小心熱親。先飲一啖湯，果然帶淡淡豬骨香，味道清得黎配餃子好夾，因為餃子本身已經鮮甜。至於主角餃子，皮又滑又薄，而餡料非常足夠，雲耳爽甜，所有餐牌上面寫左既料都夠，份量足有半隻手板咁大。紫菜鮮肉餃紫菜好fresh；雲耳椰菜鮮肉餃就有田園感覺 !芫荽鮮肉餃好濃郁芫荽味

系最近hit起既家常餃子店個位置系近深水埗同太子中間度舖頭個位有少少難搵　吾系好近地鐵站另外舖頭無乜桌　個門口都幾多人排隊不過我見外賣居多餃子口味好家常下　配翻個赤小豆湯底好似媽咪煮既屋企餃叫左個洋蔥豬四餃子　好甜既洋蔥味豬肉夾洋蔥系最佳配搭好似食緊個洋蔥豬肉飯咁　勁惹味個湯又好好餃　feel到系真材實料仲見到煲湯既料個芝士蛋糕系餃子店出現估吾到好香芝士味既巴斯克蛋糕蛋糕外層有啲焦香　幾香口既成個蛋糕吾會好甜　滑嫩既質地

襯住今日放假☀️，原本諗住去金巴利街食另一間人氣麵店，因為太肚餓所以決定朝聖呢間人氣餃子店「家後」。。。店名真係改得👍‼️「家」後面到底係乜嘢味道❓雖然星期一黎到撞啱lunch peak hour, 自行登記要等7張枱😱，人氣店梗係等啦⋯⋯好期待又好肚餓😭、等咗太約半個鐘終於到啦。急不可待點左（我係芫茜控）煎餃子同我老友歡喜洋蔥餃子🥟各4隻，真係好有家嘅感覺，調味比較清淡，但係又食到食材嘅鮮味另外幾款小食都幾唔錯鹵水大腸入曬味～麻辣雞翼初初放入口感覺好似無乜麻辣，但越食越有辣勁，好彩叫咗杯豆漿😅，雞翼好滑白鹵水入曬味重食到少少酒香～酥炸肉丸外皮酥脆，肉丸又好軟身😋最後梗係必點佢地日本甜品師嘅cheesecake 🍰原本想外賣生🥟返屋，因為好多行程怕會變壞，唯有下次🚗再嚟過。

我地平日夜晚7點過嚟食，估唔到晚市都有咁多人食餃子，都要排一段時間先入到去，果然餐廳人氣都幾勁！餐廳偏家庭式，口味係一般傳統餃子配搭，另外有麵、飯同小食選擇，但重點係甜品——芝士蛋糕！ 確實係幾出色，真心推介！真係第一次見餃子店有芝士蛋糕食🤤我地叫左餃子洋蔥豬肉煎餃，洋蔥味入口都幾濃，同豬肉好夾！皮薄，而且唔會好油，餃子都偏大隻嘅，不過個人覺得餡料唔算話太飽滿。湯底比較清，係中式粉葛湯，飲落甜👍🏻 餃子皮薄，而且煙韌住家味道，湯餃推介菠菜豬肉餃，甜味好夾，湯餃$38 八隻 價錢ok建議大家一定要留肚食佢嘅cheesecake！比起餃子更有驚喜！連老闆自己都話有時啲客係嚟買cheesecake食都唔係買餃子嘅🤣 好多人推介日式原味芝士蛋糕 $28 ，size 比一般蛋糕店的cake細，所以食完八隻餃子都仲食得落，味道濃而不膩，軟硬適中，有少少流心口感，確實係幾出色，真心推介

餃子湯底用了自家湯赤小豆豬骨湯　很清甜的湯頭有濃濃的豆味散發出來洋蔥豬肉餃洋蔥切成小塊　炒香後再拌豬肉去包洋蔥的蔬菜甜味滋潤了豬肉讓整體餃子的鮮甜味很突出咬下去　餃子的汁水去湧出來香菇粟米雞肉餃粟米的口感比較強烈餃子裡會咬到每顆粟米的存在感香菇的味道並不強烈　幾乎存在感不強雞肉也較柴點　所以整體餃子沒有什麼汁水日式飯團自家製的飯團　同連鎖店購買的有所差距沒有豐富的內餡吃下去有點像滷肉飯的味道有少量香油味　淡淡的調味挺開胃的　尺寸偏小

2022.8.1 星期一 4:15pm店內陳設簡約傳統，冷氣足夠，坐得幾舒服。見到門口不時有人等，都是來買外賣的。•••••••••••••••••湯餃 ($38/8隻, 雙拼+$2)🥟餃子皮很滑，厚度適中。餡料雖然不算爆餡，也十分足料。湯底是粉葛湯，沒有味精味，是住家湯的味道。| 香菇粟米雞肉湯餃 |🥟粟米粒粒超甜，差點蓋過香菇和雞肉的味道。| 菠菜豬肉湯餃 |🥟豬肉新鮮，有菠菜甜味，菜很多比較清新。煎餃 ($42/8隻, 雙拼+$2) 🥟見到金黃色都知煎得很香脆，餃子大隻，不會太油膩。| 韭菜豬肉煎餃 |🥟韭菜味濃，沒有渣，整體味道不錯。| 雲耳椰菜豬肉煎餃 |🥟薑味比較突出，雲耳和椰菜都爽口。| 鹵水雞翼 | ($27/4隻)🍗雞翼大大隻很多肉，很入味，稍濃味一點。| 是日芝士蛋糕 | ($33/件)🧀當日有開心果或海鹽焦糖味，我們選了開心果味。這款質地軟滑輕盈，芝士味和開心果味很平衡，開心果的香味淡淡地滲出來。| 日式手作芝士蛋糕 | ($28/件)🧀這個蛋糕的密度稍高一點，但都很軟綿不會實，芝士味濃，甜度適中。•••••••••••••••••個人比較喜歡煎餃，因為較香口。兩

星期六返半day,收工約咗同媽咪去食下嘢！今次揀咗人氣餃子-家後！大約3點到都排咗半個鐘先有位。我就食香菇雞肉沙餃，媽咪食韭菜煎餃。只要+$16就有個set可以配手作飯團同飲品。餃子全部都大大粒，皮又夠薄！雞肉餃真係好岩減脂人士食，而且個湯仲有啲菇味👍🏻煎餃好香脆，韭菜真係爆多！！！調味都唔會好咸。飯團就有啲肉同牛蒡絲，醬油調味都唔錯！最後一定要試每日限量手作芝士蛋糕！$28手掌size細細件！香滑又creamy😋其實我之前睇錯以為人地叫家俊🫢雖然係好食但要咁排隊就未必會再嚟～

🌟家後🌟 ⁡上次經過有啲遺憾芝士蛋糕賣唒今日於是特登早少少排咗廿分鐘左右試試名不虛傳嘅餃子同每枱必叫嘅cheese cake!性價比幾高成嗰dinner 每人大概食左50蚊左右☺️⁡🎀<湯餃 $40 （8隻雙拼)> 健康關係叫咗四款湯餃嘅口味⁡1. 韭菜豬肉餃2. 雲耳椰菜豬肉餃3. 香菇粟米雞肉餃4. 白菜豬肉餃⁡四款餃子都好健康口味偏清淡 但味道唔錯餃子皮厚薄同餡料比例適中不過對比起食過嘅一啲餃子店餃子唔算大隻～🥟個人比較鍾意雲耳椰菜豬肉餃椰菜爽口 較有口感～粉葛湯好健康平時去街少飲湯但呢嗰清唒飲得出無味精👍好似屋企煲嘅靚湯☺️⁡🎀<焙茶芝士蛋糕 $33> 餃子外呢間小店嘅名物就係cheese cake🧀除左有原味cheese cake仲有其他口味😆焙茶cheese cake 嘅焙茶味幾出蛋糕較濕潤口感似New York cheese cake 食完正餐加嗰甜品又幾好啵😊⁡🌠環境：7/10👄味道: 7/10 💰價錢: 8/10 👨服務: 7/10👍性價比指數: 7/10⁡*☼*―――*☼*―――*☼*―――*☼*―――*☼*家後 📍深水埗基隆街211號地

話明餃子控🥟緊係要致力試多幾間唔同餃子店😂 呢間家庭式經營的街坊小店都吸引左好多區外人冒名而來😉 店面唔大所以預左要等位🙈最吸引係佢哋仲有自家製basque burnt cheese cake🍰 整體感覺餃子一般般，尤其係湯底大家一面倒好評，反而真係唔岩口味洋葱豬肉煎餃$42 呢道嘅餃子size適中，望落好似大隻，但比較扁身的，兩者之同煎餃比較出色，煎到脆卜卜👍🏻 洋蔥同豬肉好香😆 香菇粟米雞肉湯餃$38 | 白菜豬肉湯餃$38至於好出名嘅粉葛湯湯底飲落比較淡無乜味🙈 睇個顏色都係比較清，都幾失望嘅🥺 可能主打健康養生(?) 雞肉餃調味都好淡😣可能係我太重口味…? Anyway 唔係想像中咁值得專誠過嚟試日式手作芝士蛋糕 $28至於芝士蛋糕真係好有驚喜👏🏻口感好輕盈🤤 質感好滑好creamy😛 細細件夠2個人share 唔會太膩🤓Menu

等左大概一個鐘鬆d，終於試到佢了因為舖面太少，所以堂食人數有限，但聽大家講咁但得食就等下啦都越排越多人總共嗌左3樣野1) 日本飯團自家製素既日式飯團，醬油同牛蒡(?) 好有住家既感覺，但系略嫌細舊左少少haha唔太夠喉2）香菇粟米雞肉平時餡料都系用豬，今次試下雞，粟米好鮮甜，食既時侯連埋清甜無味精既湯，好juicy，好爆汁3）洋蔥豬肉煎餃 洋蔥豬肉煎餃用左紫洋蔥做餡料，用煎既方法可以將個香味帶哂出黎口感爽脆，好juicy，外皮煎到金黃外(見圖)，脆卜卜每粒餃子都好足料，絕不馬虎

今次嚟到家後，近排突然間好似好多人講🤔，見到佢有埋芝士蛋糕🍰食好似好特別就想試吓。講下餃子🥟先啦，話晒係主打。叫咗煎洋蔥豬肉餃，好好味😋。洋蔥🧅好甜，同豬肉好夾。最重要嘅係真係即叫即煎，又煎得好好喎，熱辣辣，正👍🏻。所以都要等比較耐，同埋唔適合要減肥嘅人。食煎餃我鍾意配醋，簡直係錦上添花🌸。講返個芝士蛋糕🍰，因為無晒最signature 嘅開心果同原味，揀咗冧酒。都ok喎，加咗冧酒無咁濟，芝士蛋糕同出面食到差唔多，完全唔會諗過餃子店都可以有呢個水準。芝士味濃，口感香滑。另外加要$33。晚上唔少人排隊食，加上店舖細細，要預要排返20-30分鐘，或者早啲到6點開始食。餃子店非常有良心，唔會要三唔識七嘅搭枱，仲有烏龍茶擺喺出面比你飲，值得一讚。價錢好實惠，8隻餃子🥟，睇吓你食湯餃定煎餃，都係大概$38-42，加涷/熱飲$4。細食人士應該夠。如果驚唔夠飽，加$16有碗麵同飲品。即磨咖啡要加$10，好想試吓添🤡Overall都值得一試但如果特登嚟又唔覺有咁嘅需要🤔🤔

之前一直想去家後吃吃看，終於昨天得償所願😋。雖然去的時間正直高峰，輪候需時，但都無減大家想吃餃子的心情。順帶一提，家後在門口有張輪候紙，來客只需要寫上人數姓名和電話頭四位數字就可以自助排隊。其間一直聽到客人心急的問芝士蛋糕的貨存，而且還陸續有3~4個客人在討論芝士蛋糕的情況，讓我生出了對芝士蛋糕的好奇心。（😳餃子配芝士蛋糕？）等了大概45分鐘，終於入座，原來我們是尾水客人，完了這一轉店舖也差不多關門了。（晚上九時關門）下單立即就叫了湯餃8隻加豆漿加重頭戲芝士蛋糕，很幸運，當晚還有原味和開心果味芝士蛋糕。立即兩種味都order 來試試，然後蛋糕隨即奉上了。天！這蛋糕簡直是意外之喜呀！是餃子店畫龍點晴之作！開心果味勁濃烈，柔軟幼滑，加上烘培得焦糖化的鏡面表面，和芝士的美味配合得簡直是天衣無縫！100分呀😭！太令人感動了！吃完蛋糕，再飲豆漿，湯餃上來了。但很不好意思，我已經半飽了，但吃著吃著，還是充滿了幸福感。這菠菜豬肉餃，很美味！一來很喜歡波菜，二來這個湯，也是充滿心機烹煮的，以赤小豆粉葛煲出來的住家湯，不喝光真的對不住烹煮的廚師。雖然有點被蛋糕沖暈了頭腦了，但湯餃的味道喚醒了一些令人懷念

11點開門，已經排緊隊入去，剛開門製作食物需時，餃子🥟叫了湯洋蔥豬肉餃，洋蔥🧅味濃，食完個口都有洋蔥味，不過我覺得隻餃子唔夠飽滿，湯底比較清，住家湯味道，湯餃$38 八隻 價錢ok ，另外叫了好多人推介嘅日式原味芝士蛋糕$28 ，size 比一般蛋糕店的cake細所以食完八隻餃子🥟都仲食得落，味道濃而不膩，軟硬適中，有少少流心感覺，確實係出色正的，服務方面中規中矩，真心推介芝士蛋糕👍🏻.#人氣#深水埗美食#午餐#芝士#cake#蛋糕#🍰#すいぎょうざ#🥟#ケーキ

餃子關注組出動！相信講起深水埗區餃子店家後哩個名大家都唔會陌生😎到訪之前睇左唔少餃子店既評價，家後不時都榜上有名，今次食完等我話比大家知佢又係咪真係大家講到咁有驚喜！🔥白菜豬肉煎餃$42個人食餃子只會揀白菜/椰菜為主，煎餃都處理得唔錯既👍🏻外皮都有脆口既感覺，而且厚薄適中，食起上嚟唔會好有負擔😉白菜豬肉餡都唔錯，幾香口😙🔥洋蔥豬肉+香菇粟米雞肉湯餃雙拼$40相對來講佢哋既湯餃會比較遜色，湯底係粉葛湯，是比較家的味道，有點兒偏淡🥹餡料黎講洋蔥豬肉會比香菇粟米雞肉好得多，洋蔥好爽口，相對香菇粟米雞肉味道比較淡🤨🔥日式手工芝士蛋糕(原味)$28果然甜品環節有驚喜！芝士味好濃郁👅🧀🧀蛋糕中間有半溶效果😍好滑好漿口既感覺💦☺️甜品環節加返少少分🤩