家作 湯。麵

Open Now

Now Closed

某日午飯時間路過一間裝修簡單整潔的小店，店內十多個位近乎滿了，我被門外的自家餃套餐和燉湯吸引，決定試試。店裡有種吃日式車仔麵的感覺，裝修主調為白色，配以木枱及上菜用木托盤。不過，食物就很香港。吃車仔麵總有點菜紙，看著「阿媽發辦」的8樣配料，選擇困難又害我花了5分鐘，最終選了「家作風味」，自家餃、菜肉雲吞、生菜，再選了銀針粉。兩種餃我都很喜歡，皮薄而有彈力，滑滑的，內裡有新鮮豬肉，配以炸菜或白菜，非常滋味。銀針粉容易壞，但這裡的銀針粉爽口好吃，味道不錯。我選了清湯，還可以選蕃茄湯，更可加咖喱汁、腩汁、麻辣汁等。旁邊的OL吃燉湯餐，猴頭菇螺片燉雞配以白飯，非常滋補。如果覺得套餐不夠吃的話，還水可選小食，如雞翼、手撕雞脾、咖喱魚蛋等。相信來吃飯的街坊都是喜歡上這種家的味道，而店家又的確是一位中年媽媽，開放式廚房裡忙過不可開交的廚師，看來是店家的女兒吧！喜歡這種小店，會繼續幫襯！

身為大角咀街坊，有新餐廳係必須要試的💁🏻‍♀️今次呢間車仔麵店，之前試過外賣佢地既燉湯飲，好足料，價錢都唔貴，好有屋企味～今次就試吓堂食車仔麵🍜地方唔大，大概有十個位左右✨ 車仔麵四拼（蕃茄湯加腩汁）✨配料：牛筋、冬菇、豬腸、蘿蔔.冬菇、牛筋都煮得夠淋但仲維持到咬口，豬腸都好乾淨，但份量偏少，要加小食先夠飽✨經典四寶（清湯菜底）✨配料：豬紅、蘿蔔、魚蛋、豬皮.豬皮清潔得好乾淨（唔會有毛），豬紅亦都事前煎/炒香過，蘿蔔都無渣，整體味道偏清淡，食落無負擔🙂‍↕️係略嫌轉左菜底，d菜份量太少✨手撕雞髀✨雞髀肉好嫩滑，醬汁帶有沙薑味，調味適中，個人十分喜歡，食落凍凍地又好清爽真心希望有心做既小店可以一直生存落去🥹

同女友經過想早少少食個晚餐女友點了雙拼 腩汁 豬軟骨豬紅 米線小弟點了 咖喱汁 滷水雞翼 菜肉雲吞 米線相係食之前影完全唔夠飽，$45 碗，米線得譚仔一半，兩粒雲吞兩隻雞翼女友話腩汁淡到好似無落咁，米線幾啖就無曬，而且豬軟骨唔夠冧$90鹹魚白菜各有所愛，抵唔抵就見仁見智餐廳少逼

飲完啤酒，諗住番屋企經過梗楓樹街見有間白色既鋪頭，埋去望望見有菜底，走左入去試鋪位細細，幾光猛，不過地方有啲窄選擇都幾多去問老闆娘菜底係咩菜原來只有生菜揀來揀去，最後揀左牛魔王牛腩牛筋牛𦟌清湯走蘿蔔個湯吸左牛既汁，好味牛腩食落唔係hae野，唔柴唔乾，口感好好，夠淋又唔係一咬就散牛筋亦有驚喜，不過比較細舊牛𦟌就麻麻，有d乾同柴同冇乜味個生菜就正常佢地有d尖4湯選擇，應該係佢地招牌因為我窮，覺得60$有d貴但都可以接受 #大角咀美食 #牛腩 #車仔麵 #菜底

牛魔王，選配銀針粉湯頭很喜歡佢哋的香料配方牛筋，坑腩夠淋夠入味，牛𦟌香蘿蔔好甜十分好吃😋另外有燉湯，叫了猴頭海底椰菇螺片燉鷄，清香甜覺得CP值很高，大家值得試吓