Hakka Cuisine

星期日中午12:30來到飲茶，有大把位，已經知道唔妥。自己搵位，坐低叫極都冇人招呼，叫咗幾次侍應，待應至到嚟開位，待應開位講嘢又晦晦氣氣，我要自己攞點心紙去會計部入。等咗好耐都唔見點心，問侍應跟進，又係得到晦氣嘅對待。等咗好耐，終於燒乳鴿嚟到，當燒乳鴿來到，阿姐只俾淮鹽，欠了喼汁，問阿姐攞，阿姐竟然鬧我，真係要好好EQ至好嚟食，點心普普通通，但招呼就超級差。乳鴿溫溫吞吞，尚算OK，其他點心都算即叫即蒸，但水準中下。…Read More

今天不吐不快，今天11：30兩個人去到，叫我們自己搵位，入了房坐了在一張仍未執的4人檯，出去3次叫人執檯及開茶，10分鐘也沒人理，D經理唔夠人自己唔會做，剩係行行企企，跟住入來,點知問我們幾人,我們說2人她就說張檯太大，叫我們出去坐張細D，但又冇細檯，於是問一檯坐了一個人的幾人，那人說兩人，經理貌似想我們搭檯，跟住一路跟了她出到門口，我已沒心情食，有位又唔俾人坐，又冇人做嘢，我擺底張點心紙話唔食就去咗第二間，以後都唔再去…Read More

父親節去左黃大仙飲茶，除左北館、南館，黃大仙另一個飲食中心地應該算系現崇山今日去左現崇山試新茶樓，7個人埋單都只係五百幾蚊，係幾抵食流心奶皇球賣相好似個金桔，咁幾得意味道就正正常常，橙色嘅外層少少金橘香，奶黃餡可以再甜啲咸水角嘅內涵唔係好多料，偏向空心豚肉炒河好有鑊氣都幾好食，份量都幾大兜而且豚肉都幾厚肉，唔會成陣雪味叉燒酥係長條型，唔係平時成日見到嘅三角形外層唔夠金黃色冇咁香，不過裏面嘅叉燒餡都OK嘅綿花雞正正常常，冇咩特別…Read More

小時候常聽長輩們教導便宜莫貪，今次終於體現到這個道理。居於黃大仙的朋友相約到此飲茶。食物之前先一定要說杯茶，奇苦無比，茶樓無理由落那麼多茶葉吧，總之苦過飲涼茶！點心都是一些大路貨色，但問題是總不夠熱，吃貨所謂的一熱遮三醜！燒賣不夠結實，欠肉味。翡翠餃跟蝦餃的皮是一樣的，黏性極高，一扯即爛，沒可能完整地夾起來！食味蝦餃略勝一籌，至少食到有蝦。棉花雞的魚肚是吸汁吸油神器，可是因為極其油膩，肥膩度爆燈！鳳爪太腍，蒸過了頭；牛肉腸亦然。炸點蝦角同樣不夠熱不夠脆，唯一較可接受的是炸魷魚鬚，起碼是不靭的！價錢屬便宜，惟食物則不敢恭維。…Read More

今日飲早茶（1.3.25）,眼見無爆場，但有超過4枱客追野食（其中一枱話落單超過30分鐘）， 最後都係無黎，客人唔等走人！我點了春卷， 黎到係凍， 又好似比油浸過黎，全深黃色……真係狗都唔食……下次真係唔再黎……大家睇路………Read More