好記點心小廚

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📍香港仔地道茶樓‼️· 最鍾意糯米包🥰 — 好記點心小廚🍵·#pigfoodiexhk_香港仔#pigfoodiexhk_港式==============================前排嚟咗呢間位於香港仔嘅老式茶樓，格局地道傳統，仲有點心車😝點心種類都幾多，大份又足料😛——————————————————————-⭐️水晶蝦餃 （4隻）$31⭐️叉燒腸$27⭐️四寶雞扎 $31⭐️滋味糯米包 （3個） $27⭐️千層薑汁糕 （3件）$24雞扎超大件又足料，有兩件雞、芋頭同魚肚🥰糯米包口感帶點煙韌，仲混合唔少臘味😍千層薑汁糕口感Q彈，薑味都幾重有啲辣，好啱冬天食🤣——————————————————————-賣相：3/5味道：4.2/5性價比：3.5/5推介度：3.5/5——————————————————————-📍好記點心小廚 香港仔香港仔大道154號地舖

這間香港碩果僅存的老式街坊點心茶樓，非常地道和傳統，茶餐廳格局，地方較細小，設有卡位，企埋乾淨。有手推點心車，懷舊色彩濃厚。早茶很有名，經常滿座，早茶座上客多為街坊，整體尚算整潔。早茶點心種類繁多，而且夠大碟，分量足料。水滾茶靚，點心即蒸，由師傅親自製造，出品新鮮企理。叫了點心，碟碟都即叫即蒸，包括燒賣，鴨腳扎，燉蛋，魚翅餃。食感覺食風味，有興趣懷舊飲茶的朋友不妨來試下，感受過去的時光，老香港的情懷。而且嗰度好多蒸飯有大同細，都是相差$3。自己一個人食可能食一個細飯已經夠飽，叫多一碟點心同埋茶☕️🫖

好記前身係周記 以前常常幫襯周記轉手後第三次幫襯第一次ok第二次麻麻地今日再試老板娘非常好人又好傾話換咗廚師叫干炒牛河$48有穫氣勁好食另外蝦餃及牛肉球 不過不失值得常常幫襯

才送走了周記。同一舖位，又開了間好記，聽說是「借屍還魂」，一於捧場試探虛實。點心價格與同區酒樓相若，卻有些頗「出彩」款式，例如大包、糯米包等。我們兩點去幫襯，小店有炒粉麵飯供應。兩個人點了咸水角、糯米包、蝦餃、馬拉糕四款點心和一客干炒牛河。蝦餃最好吃。皮雖然不算薄，但蝦仁很好味，新鮮熱辣，不一會便被消滅。馬拉糕質地較結實，不夠軟熟，亦欠缺回彈，但僅賣$13，全場最便宜。糯米包一籠三個，每個都很大size，而且吃得到臘味。這味點心是愈來愈少見了！咸水角皮脆金黃，賣相挺好，可惜沒有甚麼內餡，全程在嚼著那一層皮。干炒牛河不很大盤，兩個人吃下午茶卻剛好。河粉炒得通透，條條都很油潤--可能是太油潤了一些！牛肉的份量也足夠。賣$46一客，不過不失。服務親切，很自覺沖水、收拾。普洱茶$6，我覺得對胃，喝了不少。沒有很驚豔；也沒有太失望。就像是戴個耳釘，沒有啥用，但耳垂卻不致於太單調。謝謝好記，她裝飾了我的日常，愛來就來！

今天我和老婆去了好記點心食早餐。位置是上年結業的周記，裝修格局無變。所以都有一份親切感覺。我們到達的時候已經是早上11點，店裡不太忙，所以店員都很友善地接待我們，並推薦了一些他們的點心及炒嘢。我們點了咸水角、燒賣、雞包仔和香菇滑雞蒸飯，各有不同的風味。咸水角的皮不厚不薄，內裡的餡料不算多，但味道還好。燒賣的肉質比較緊實，味道中規中矩，配以店舖提供的辣椒醬，與一般茶樓提供的辣椒油有不同的味道。雞包仔可以一個一個咁叫，唔駛成籠咁叫。香菇滑雞蒸飯是我最喜歡的一道，雞肉很嫩，足料。我們吃得還算滿意，覺得這間店的價格合理，食物種類多，有一些老香港的味道，份量也夠，店裡也挺乾淨的，服務態度也不錯。下次有機會還會再來嘗嘗其他的點心和飯麵。

去完香港仔探親, 去吃平民點心, 巳知周記茶餐廳結業, 原來同址開了間叫好記點心小廚. 看見唔洗等位, 立即入去試試. 啲點心價錢好似比周記貴啲, 但現在咩嘢都貴, 咁都算正常, 起碼平過酒樓, 而且冇加一. 水晶蝦餃皇@$31皮薄但摺口有點鬆, 不礙口感, 餡足蝦爽有少許肉汁乾蒸牛肉@$24乾身爽滑, 混入少許蔥末同馬蹄粒, 味道提升不少，而且減少肉膩感。雞絲蒸粉卷@$27粉卷皮略厚, 好彩料足, 肉餡配木耳絲令吃起來煙韌爽口，有嚼勁同埋啖啖肉!滋味糯米包@$27不是常常碰到這款點心, 所以特別期待。看見3個包嘅size不一, 可能是手工製作 ， 可惜啲糯米飯鬆散，乾，亦冇綿糯感，有點失望!!醬皇蒸鳯爪$27味道濃郁, 每隻鳯爪都好掛汁, 雖然每隻爪都巳切半, 但都比坊間那些大隻啲. 啖啖肉，好好味!!!馬拉糕@$13懷舊點心之選, 最抵食, 遇上剛出爐, 好鬆軟好Q彈, 仲有淡淡甜味. 這點心店仲有炒粉麵同炸物, 留返下次再試. 好食❤️❤️❤️🖤🖤抵食❤️❤️❤️❤️🖤

唔想等位，又想飲茶，就去新開嘅好記買外賣返屋企慢慢食，雖然無堂食咁熱，但係啲蝦餃都唔錯，腐皮卷係即炸嘅，味道幾好，义燒腸啲皮有啲厚，除此之外還可以，魚翅餸同义燒包都ok啦。下次會再食，貪近。

之前食過幾次周記，依家執咗，轉成好記，聽人講唔係幾掂，但係我都嚟試咗水。同我個frd食咗好多嘢，最好食嘅係燒賣，入味，其他都唔差，糯米包都好食，兩個人食咗100幾蚊，都唔算好貴，按依家尼個物價嚟講係正常範圍內。值得稱讚嘅係佢哋嘅廁所好乾淨，冇咩污漬，比其他茶樓嘅廁所好太多