Video
8-min walk from Exit B, Causeway Bay MTR Station
continue reading
Telephone
28122227
Opening Hours
Today
11:00 - 20:30
Mon - Sun
11:00 - 20:30
Public Holiday
11:00 - 20:30
Public Holiday Eve
11:00 - 20:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
🍴 一人套餐 (燒鵝拼乳豬瀨粉+油菜+涼拌青瓜+老火湯) ($120) + 可樂 ($8) ⭐️⭐️⭐️⭐️💫燒鵝皮脆肉嫩，鵝油香濃但唔會過肥，蘸酸梅醬超開胃！乳豬嘅脆皮「咔嚓」聲，肉質juicy，無雪藏味，新鮮出爐果然唔同～菜心淋甜，蠔油份量剛好，解膩一流。涼拌青瓜爽脆酸辣，醒胃小食，同濃味燒味好夾！🍴 燒腩仔拼叉燒米粉 ($60) + 可樂 ($6) ⭐️⭐️⭐️⭐️燒腩仔肥瘦分明，皮脆到似餅乾，芥末醬係靈魂！叉燒反而有啲乾，但好彩蜜汁邊，焦香帶微燶，肉質鬆化唔黐牙～📝 總結一人套餐$80起：有湯有菜有小食，份量足，男仔都夠飽。雙拼自由配：可以自選心水組合，滿足貪心鬼。.............................. 天龍燒鵝 (昌業大廈)地址📍: 灣仔軒尼詩道354號昌業大廈地舖總評分: 8.2/10 .............................. 味道😋: ⭐️⭐️⭐️⭐️環境👀: ⭐️⭐️⭐️⭐️服務👨🏻🍳: ⭐️⭐️⭐️⭐️衛生🧹: ⭐️⭐️⭐️⭐️抵食💰: ⭐️⭐️⭐️⭐️💫
continue reading
天龍是由1個米芝蓮2星中餐廳燒味部主廚創業而開, 所以有一定水準 😊 在灣仔已有2間分店, 明顯餐廳是用心經營的。1人套餐 $150有很多不同配搭任你選擇, 套餐有小菜, 湯, 飯跟飲品。燒鵝當然是必點, 據我所知乳豬都大受歡迎, 如果燒鵝脾拼乳豬就要$190, 稍微貴了點, 所以退而求其次就選了燒腩仔 😁 據稱燒鵝和乳豬都是每日不停用明爐燒製, 非常新鮮 😀 燒鵝非常脆皮, 皮脆程度是會與肉分離, 肉質嫩滑, 油香溢滿 😌 不過這隻鵝就略嫌偏肥, 中間脂肪都略厚, 幸好整隻鵝滿有份量, 比例上也可接受。燒腩仔同樣肥瘦均勻, 燒腩仔的外皮本身就一定比燒鵝脆, 但以一般坊間而言燒鵝的確較出色。如果覺得燒鵝不夠汁, 可以問伙記添, 另外飯都無限任添加 🤭
continue reading
天龍燒鵝 - 高質燒鵝乳豬飯今日介紹一間位於灣仔區嘅燒臘店，餐廳是米芝蓮2星中餐廳燒味部主廚創業，全日不停燒製乳豬，燒鵝，非常高質！燒鵝乳豬飯香脆口感的乳豬，中間的肥肉，底層剛好的調味，唔會太油膩的感覺，再配上甜甜嘅乳豬醬。另外就係燒鵝，鵝皮香口，鵝油夠，鵝肉紮實，仲有酸梅醬、下次心郁郁要試下鵝髀！天龍叉燒皇例牌的叉燒皇，份量多，半肥瘦的叉燒，比例恰到好處，肉質口感軟腍，蜜糖味夠，重有少少燶邊，配飯一流。
continue reading
📌灣仔平民食堂 燒臘店篇平民食堂早排成日系IG碌到間港式燒臘店，據聞系由中菜部米芝蓮星級主廚所開既燒臘店，於是有日出開灣仔，就黎食下佢 一 天龍燒鵝 🔥🦆燒鵝飯 $68嗱，吾知系咪因為個阿姐見到我拎住相機？$68居然食到燒鵝脾？不過以依個價錢黎講，就算吾系比燒鵝脾，佢本身比既燒鵝份量都算多，而燒鵝亦燒得皮脆肉嫩，而且佢既白飯亦吾會好似好多燒臘店白飯咁又濕又爛，依樣好基本，但系做到必須讚😋👍🏻整體而言，天龍燒鵝位置幾方便，就位於灣仔站B1出口附近，店面無乜特別裝修，就一般茶記格局，不過招牌燒鵝做得幾好，而且價錢亦算親民，不妨一試📍天龍燒鵝地址：灣仔軒尼詩道68-76號新禧大樓地下D號舖
continue reading
天龍檔口的玻璃櫥窗內，油亮生輝的燒鵝穩居C位，與叉燒、乳豬、豉油雞共掛在一起，十分吸引人。至尊燒鵝甫上桌便氣勢奪人。棗木烤出的鵝皮泛著深邃瑪瑙光澤，薄脆如紙的皮下，一層晶瑩脂膏如融金流淌。利刃切下時，清脆的「咔嚓」聲伴隨洶湧肉汁湧出。入口瞬間，鵝皮脆裂如琉璃迸散，豐沛脂香與燻木幽香直衝鼻腔。鵝肉纖維飽吸精華，嫩滑中帶著韌勁，秘製滷汁的醇厚鹹鮮蝕骨入髓，餘韻縈繞不絕。蜜汁叉燒依舊驚豔——肥瘦相間的梅頭肉裹著晶亮焦糖，蜜香與燻香交織。咬破微脆表層，肥膏溫柔化開，瘦肉絲毫不柴，甜鹹平衡。乳豬的脆皮依舊是視聽盛宴。輕夾起時，薄脆表皮如琉璃片般輕響。蘸上砂糖入口，脆、化、嫩三重奏在舌尖綻放，油脂甘香與幼肉鮮甜在砂糖顆粒的點綴下昇華至極。豉油雞則以溫潤取勝。醬色雞皮薄如絹帛，緊緻雞肉吸飽老滷精髓。豉香沉穩深邃，不掩雞肉本真鮮甜，尤其貼骨嫩肉帶著膠質的黏唇感，是歷經時間熬煮的溫柔滋味。天龍燒味四寶同席，燒鵝的霸氣、叉燒的甜媚、乳豬的絢爛、豉油雞的醇厚，在唇齒間輪番奏鳴。爐火淬煉出的原始脂香與鑊氣，在此刻化作最澎湃的市井盛宴。無需珍饈美饌，這一盤油光璀璨，便是人間至味的終極詮釋。
continue reading
You may be interested in